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藠头加工与质量安全控制技术
作者：张可祯、田丰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 藠头加工品是我国重要的出口农产品之一，本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据，总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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消费品质量安全风险信息分析与应用
作者：许应成，计雄飞 著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-04-01 本书从国内外消费品质量安全风险监管研究现状出发，结合标准制定情况，着重论述消费品质量安全风险信息采集与预处理、消费品质量安全风险信息分析、消费品质量安全风险信息应用等技术和方法。全书共5章，主要内容包括绪论、消费品质量安全风险信息采集与预处理技术、消费品质量安全风险信息分析技术、消费品质量安全风险信息应用、消费品质量安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
作者：周洁红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上，结合当前一体化监管阶段我国食品质量安全治理的基本情况和现存问题，利用耦合协调发展度模型分别测度了我国食品质量安全区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品质量安全治理理论、方法与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品质量安全治理机制和政府监管体制，应用复杂网络、GERT、贝叶斯网络和博弈论，并结合 SCP 范式构建了基于质量链协同的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：杨保伟，崔生辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 食源性致病菌导致的食品安全问题严重威胁人类健康，造成极大的经济损失。检验是及时、准确识别和控制致病菌的基础。食源性致致病菌检验是在食品学科和检验学科基础上，交叉融合形成的一个分支学科，在食品卫生、检验检疫、生物医药工程等领域发挥着重要作用。本书内容涉及食源性致病菌简介、检验的基本原则和要求，检验时各类食品采样和检样处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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2024年国家医疗服务与质量安全报告--药事管理分册
作者：王凯 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《2024年国家医疗服务与质量安全报告——药事管理分册》由国家药事管理专业医疗质量控制中心组织编写。《2024年国家医疗服务与质量安全报告——药事管理分册》分为四个部分。第一部分简述了药事管理专业质量控制工作概况；第二部分介绍了本次药事管理专业质量控制工作调查方案；第三部分详述了药事管理专业质量控制工作调查结果，包括药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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中华人民共和国农产品质量安全法（最新修订本）
作者：全国人大常委会办公厅 出版：中国民主法制出版社 日期：2022-09-01 为加强法制宣传，迅速普及法律知识，服务于我国民主法制建设，多年来，中国民主法制出版社根据全国人大常委会每年定期审议通过、修订的法律，全品种、大规模地出版了全国人民代表大会常务委员会公报版的系列法律单行本。本法的修订是顺应新时代农业发展要求、回应群众期盼的一大举措，明确了农产品的生产经营者是质量安全责任人，压实了地方政府 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 41
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工程勘察设计管理数字化能力评价标准（上海市团体标准）
作者：上海市勘察设计行业协会 出版：同济大学出版社 日期：2025-02-01 工程勘察设计行业技术先进，但生产方式传统，缺乏原生数据，数字化转型发展难度较大，对于数字化转型发展如何做正确的事、正确地做事需要科学研究。《工程勘察设计管理数字化能力评价标准》旨在通过构建工程勘察设计管理数字化在业务、应用、数据、技术和资源等内容的架构蓝图，以目标和结果为导向，推荐给本行业企业参考，将工程勘察设计的价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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2021年国家医疗服务与质量安全报告
作者：国家卫生健康委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-08-01 医疗质量安全管理是医疗卫生事业管理的重要组成部分。为更好地帮助各级卫生健康行政部门和各 级各类医疗机构全面了解我国医疗服务和医疗质量安全现状，提高医疗质量安全管理科学化和精细化水 平，为政策制定和管理实践工作提供循证依据，实现医疗服务和质量安全持续改进，在 2015— 2020 年 《国家医疗服务与质量安全报告》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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食药质量安全检测技术研究
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究领域从期刊文献、专利与标准等方面系统地总结分析了食药质量安全检测技术发展态势、学科前沿。其次，在此基础上，分别从食药感官质量、理化质量、生化质量领域系统研究了食药样品检测数据采集与分析、智能识别与高通量鉴别技术等，并进一步研究了基于量子计算的谱图数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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鸡蛋质量安全检测标准与方法
作者：于寒冰，方芳，孙志文 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-07-01 《鸡蛋质量安全检测标准与方法》一书汇编了鸡蛋质量安全检测兽药残留、农药残留、污染物限量标准、禁用公告及兽药残留、农药残留、金属元素、微生物检测方法标准。本书从强化培养操作技能、掌握标准检测方法的角度出发，全面介绍了涉及鸡蛋产品质量安全检测的标准和方法，重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践中的必*知识和操作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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农产品质量安全法一本通（第八版）
作者：法规应用研究中心 出版：中国法制出版社 日期：2022-09-01 《农产品质量安全法一本通》以该法的主体条文为序，逐条穿插关联的现行有效的法律、行政法规、部门规章等，如农业农村部相关部门规章及文件，并附以相关案例，如农资打假典型案例、农业农村部公布的农产品质量安全监管执法典型案例等，以方便读者理解和适用，是广大读者及相关实务人士查阅、解决有关法律问题必不可少的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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城市轨道交通工程地质风险分析与对策
作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司组织审定 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-11-01 地质条件是城市轨道交通工程建设的基础，在工 程风险控制中应将其作为重要的风险控制因素。金淮 主编的《城市轨道交通工程地质风险分析与对策》共 分5篇共25章，分别从中国城市轨道交通工程与地质 条件、常见土层的工程风险、特殊岩土的工程风险、 不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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城市轨道交通工程常见质量问题控制指南
作者：住房城乡建设部工程质量安全监管司组织 审定 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-10-01 徐学军编*的《城市轨道交通工程常见质量问题控制指南》针对城市轨道交通工程常见的质量问题进行系统性分析、研究，从人员、机械、材料、方法和环境等方面进行了原因分析，并从管理制度、管理手段、技术方案等方面提出了预防和控制方法。本书按车站工程，区间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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黄桃全产业链质量安全风险管控手册
作者：戴芬，姜遥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 编者根据前期调研试验、风险评估以及标准化生产经验，按照“绿色化、优质化、特色化、品牌化”四大要求，编写了《黄桃全产业链质量安全风险管控手册》一书。本书采取图文并茂的方式，从产地建园到贮运销售对全过程的生产要点及风险管控技术做了全面介绍，力求内容科学先进、简单易懂、富有科普趣味。本书可作为广大黄桃生产经营主体、相关科技研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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《工程质量安全手册（试行）》应用实务
作者：李海峰，孙华波，周振鸿 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-01-01 《工程质量安全手册（试行）》的试行进一步说明了国家对于建筑领域监管的程度进一步加强：加大建筑业改革闭环管理力度，促进建筑业高质量发展；加大危大工程管理力度，采取强有力手段，确保方案到位、投入到位、措施到位，也能更加有效地遏制较大及以上安全事故发生。 本书在《工程质量安全手册（试行）》的基础上，进一步补充和细化了各项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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多联式空调（热泵）工程施工技术标准（上海市工程建设规范）
作者：上海市安装行业协会 出版：同济大学出版社 日期：2025-02-01 本标准系根据上海市住房和城乡建设管理委员会《关于印发<2021年上海市工程建设规范、建筑标准设计编制计划>的通知》（沪建标定[2020]771号）的要求，在《多联式空调(热泵)工程施工技术规程》DGTJ08-2091-2012的基础上修订而成。本标准主要内容有：总则；术语；深化设计；安装；调试；验收。本标准对规范多联式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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城市轨道交通工程设备安装调试作业指南（上下）
作者：住房城乡建设部工程质量安全监管司 组织审定 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-12-01 中铁电气化局集团有限公司、成都地铁有限责任公司组织编写的《城市轨道交通工程设备安装调试作业指南上下》分为安装篇和调试篇。安装篇主要为设备安装作业指南，由19章构成，包括设备系统通用工艺以及接触网、变电、综合接地、通信、信号、旅客信息、自动售 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1328
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畜产品安全监督指南
作者：辽宁省畜产品安全监察所 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-08-01 全书分为畜产品安全概述、兽药监督、饲料监督、无公害畜产品监督、违禁品及兽药残留监督、生鲜乳监督、畜产品安全监督工作机制、畜产品安全监督执法、附录等9个章节，力求从多方面、多角度对提升畜产品安全监督执法人员整体能力起到助推作用，促使各级监督机构达到懂方针政策、懂法律法规、懂业务知识，会执法办案、会调查取证、会讲课、会应诉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 488
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