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日本进口食品安全促进协会 编； 中国检验检疫科学研究院 译
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中国民间文学大系·故事·甘肃卷·陇东分卷（二）
作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2023-04-01 《中国民间文学大系·故事·甘肃卷·陇东分卷》是大系出版工程成果、是大系文库系列图书之一。本卷收录甘肃省陇东地区，主要是平凉市的民间故事近500篇，分为幻想故事、生活故事、笑话、寓言四大类。文后设有方言对照表，讲述者、采录者简介、民间故事图书与资料以及故事村、常见民间故事类型等多个附录，此外，还包括相关照片及插图。书稿内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998 
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中国煤炭行业知识产权发展报告（2020）
作者：中国煤炭工业协会 出版：知识产权出版社 日期：2020-12-01 本书对 2019 年中国煤炭行业知识产权发展情况进行了分析总结。全书分为行业篇、区域篇、企业篇、案例篇和借鉴篇五篇，对煤炭行业的专利申请、专利授权、商标注册、软件著作权登记等情况进行了概述，对煤炭产业集中的区域及煤炭行业重点企业进行了研究，对获得中国专利奖的案例进行了深度剖析，总结了煤炭行业的知识产权发展现状，为煤炭行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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中国民间文学大系·长诗·湖北卷·咸宁叙事长歌分卷（一）
作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2022-08-01 本书是国家重点出版工程《中国民间文学大系》项目中的一本，属民间文学十二个门类中的“长诗”类，此卷为湖北卷·咸宁叙事长歌分卷。湖北咸宁地区多山，山大岭高，地旷人稀，人民群众把故事用山歌的形式传唱，孕育出了长篇叙事山歌。咸宁长篇叙事长歌的全面发现与搜集整理，始于20世纪80年代。2018年咸宁市文联、民协再次对咸宁境内民间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4488
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中国民间文学大系·长诗·湖北卷·咸宁叙事长歌分卷（二）
作者：中国文学艺术界联合会 中国民间文艺家协会 出版：中国文联出版社 日期：2023-07-01 本书是国家重点出版工程《中国民间文学大系》项目中的一本，属民间文学十二个门类中的“长诗”类，此卷为湖北卷·咸宁叙事长歌分卷。湖北咸宁地区多山，山大岭高，地旷人稀，人民群众把故事用山歌的形式传唱，孕育出了长篇叙事山歌。咸宁长篇叙事长歌的全面发现与搜集整理，始于20世纪80年代。2018年咸宁市文联、民协再次对咸宁境内民间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5508
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食品微生物检验技术（王晓峨）
作者：王晓峨、李燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项目24个任务，主要包括微生物的常规分类与鉴定技术、微生物培养技术、微生物生长与控制技术、食品微生物实验室的质量控制、食品微生物检验样品采集和制备、食品安全细菌检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品微生物检验
作者：刘素纯， 出版：科学出版社 日期：2013-07-01 本书共分为六章，主要介绍食品微生物检验在食品检验中的意义和作用、食品安全国家标准食品微生物学检验的基本原理与方法、食品安全国家标准食品微生物学检验总则和意义、食品中几种主要病原微生物的检验原理和方法、各类食品安全的微生物学检验方法以及食品微生物快速测定技术。 本书侧重于理论解释，力求将食品微生物学的基础理论与基本实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品微生物检验技术（第三版）
作者：姚勇芳 编 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。 本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供相关企业技术人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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水电站大坝运行安全关键技术
作者：中国电建集团华东勘测设计研究院，国家能源局大坝安全监察中心， 出版：中国电力出版社 日期：2023-06-01 当前我国水电站大坝已进入建设与运行管理并重的时期，水电站大坝运行安全问题理应得到学界及全社会的广泛重视。本书以我国电力行业水电站大坝安全监察工作近40 年实践经验为基础，以理念创新为先导、技术创新为主线，确保实用性、科学性、前瞻性有效结合。全书共分11 章，对水电站大坝运行安全的发展背景、管理体系进行了概述；对水电站安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1469
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食品理化检验技术（第二版）
作者：杜淑霞 著 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标，结合食品理化检验工作岗位的实际需求，遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内括：绪论、食品理化检验质量保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检验、食品中污染物的检验、食品添加剂的检验、食品中农药残留和兽药残留的检验、食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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老年健康促进社区工作手册
作者：中国疾病预防控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 《老年健康促进社区工作手册》分为四篇：第一篇总论，主要介绍人口老龄化与健康老龄化概念、老年健康主要问题及老年健康促进策略；第二篇各论，分别阐述营养、心理、认知、疾病等老年人主要健康问题的相关理论知识、流行情况、危险因素、评估及筛查方法；第三篇社区老年人健康促进工作规范，介绍相关机构与人员、组织与实施、监测、干预及评估等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品微生物检验技术（张爽）
作者：张爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微生物的免疫学检验和分子生物学检验”“食品微生物指标的检验程序”“食品微生物指标中指示菌的检验”“食品微生物指标中致病菌的检验”“食品微生物指标中其他项目的检验”8个项目模块，共计18个目标任务，按从事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品微生物检验技术（第二版）
作者：李自刚，邵慧杰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 本书包括配套授课与技能培训实操视频22个、食品微生物检验的相关依据标准19个、考试题库试题约450道，不仅为更好地发挥在线课程、“教育 移动互联网”的个性化与灵活性优势，实施“私人订制式知识自我构建与技能操作自我模仿培训”应用型高等教育人才培养模式奠定了坚实基础，而且也有助于突破课堂学时数不足的瓶颈及学习过程中的物理空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品检验技术（李双石）
作者：李双石、麻文胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术(重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：张明科，刘家仁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 我国传统医学素有“药食同源”的理念，食品中各种营养物质的发现、开发和利用，均涉及营养与检验和临床症状的关系问题，而营养和症状的观察和检测，常需医学检验探索和研究。 本教材坚持“三基”(基本理论、基本知识、基本技能)、“三特定”(特定对象、特定要求、特定限制和“五性”(思想性、科学性、启发性、先进性、实用性)的编写宗旨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食品微生物检验
作者：龚漱玉 出版：复旦大学出版社 日期：2021-08-01 本书由多位经验丰富的优秀教师和食品微生物检验检测一线专业人员联合编写，以食品微生物检验职业岗位的需求为导向，紧扣食品安全国家标准的要求，注重良好职业素质的养成。 食品微生物检验AR教材是以人工智能“自适应学习”系统为基础，以增强现实AR做内容呈现手段，以三维动画、三维模型等形式呈现诸如细胞结构、生长繁殖规律等知识，使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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食品理化检验技术（活页）
作者：惠琴 出版：复旦大学出版社 日期：2023-01-01 本书以食品检测岗位工作过程为导向，以食品理化检验工作流程及真实工作任务为载体，构建项目化的学习情境，突出综合职业能力和实践能力的培养，强调德技并修。结合食品检验管理1 X证书内容，融入食品检验新知识、新技术、新方法、新标准，以及职业技能大赛要求，适用于职业教育案例教学、项目教学、行动导向教学。 全书由3个模块、10个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品检验工（高级）第2版
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉蛋肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。每章末有技能训练实例和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品检验
作者：刘丽云 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-07-01 本书主要介绍了食品检验的相关知识，内容共分为六个模块:分析检验基础、感官检验、物理检验、一般 营养成分分析、有毒有害物质测定和食品添加剂测定。本书编写人员既包含一线骨干教师，又包含行业企 业专家，在内容编排上突出应用性和实用性，并根据检验内容重组了食品分析与检验的知识体系。本书适 合作为高等职业院校食品类专业相关课程教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 529
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食品微生物检验（卫晓英）
作者：卫晓英、操庆国、孙露敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求，以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心，按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个模块。每个模块包括若干项目，每个项目涵盖案例引导、知识脉络、学习目标、知识准备、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国液压液力气动密封工业年鉴（2021） 中国液压气动密封件工业协会
作者：中国液压气动密封件工业协会 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本年鉴是我国液压、液力、气动、橡塑密封、机械密封和填料静密封工业的大型信息性、资料性、史册性、权威性的大型工具书。本年鉴以翔实的资料和大量的统计数据全面、准确地汇总了我国液压液力气动密封行业深入贯彻落实国家制造强国战略和工业强基工程所取得的历史性进步，系统地介绍了该行业的经济技术状况，反映了该行业的最新技术成果和经济运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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