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酿造调味品生产技术
作者：吕俊丽，任志龙 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书在介绍酿造技术基础知识的基础上，着重对酱油、食醋、酱类、味精、复合调味品等发酵调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等做了较为详细的阐述。内容丰富、实用，可操作性强，可作为从事酿造调味品生产的企业工程技术人员的技术参考书和企业员工技术培训教材，也可作为有关院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品加工技术等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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肉制品生产技术（第二版）
作者：高翔，王蕊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 主要内容包括:肉制品加工准备（原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料肉的低温保鲜、肉制品加工常用的辅料、肉制品加工常用设备及清洗消毒）、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、灌肠肉制品加工、烧烤肉制品加工、干肉制品加工、油炸肉制品加工、罐藏肉制品加工、火腿肉制品加工、调理肉制品加工、肉制品包装技术和肉制品加工质量控制（熏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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肉制品生产技术
作者：牛红云 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书是一本具有丰富的视频、图片和相关学习资源的数字化创新教材。在基本理论、基本技能、基本方法的介绍中，本书力避晦涩难懂，同时注重专业性。结合肉制品企业的产品类型和工作岗位，摒弃了原有工艺、质量控制、设备等内容独立成章的编写模式，每个项目均按照企业生产过程将工艺过程、设备知识、质量控制、成本核算等内容有机地融合在一起，使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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种子生产技术
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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光伏组件生产技术
作者：徐云龙 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书针对高职学生，着重于基本知识及其应用，减少理论推导。全书共分4章，每章结尾处均有本章小结及习题，方便学生学习和选用。章光伏组件概述，介绍了光伏组件相关的产业及政策，具有初中及以上文化读者自学成材可以借鉴。第二章光伏组件构成，技术人员、管理人员以及设备供应商的安装电工和安技人员上岗培训与在岗使用均可。第三章光伏组件生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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花卉生产技术（第3版）
作者：韩春叶 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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肉制品生产技术
作者：赵百忠 陈明星 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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养禽生产技术
作者：郑万来 徐英 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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设施蔬菜机械化生产技术手册
作者：钱生越 鲁植雄 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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名特优新水果生产技术研究
作者：李学斌，何风杰 著，李学斌，何风杰 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书分为柑橘篇、杨梅篇、葡萄篇、小水果篇和水果综合篇5个部分，主要收录编者开展水果新品种引进及配套栽培技术的示范研究、生产性技术创新和示范试验、实用新技术和新药肥的推广应用等研究成果，在省级以上专业刊物发表的文章，包括名特优新水果品种、生产创新技术、实用知识和经验总结，以及灾害防御和生产调研，对帮助广大果农引进水果品种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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辣椒绿色生产技术与优良品种
作者：陈燕羽 罗劲梅 刘子记 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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浙东白鹅生产技术规范
作者：陈维虎，王小骊 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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宜宾市生态特色烟叶生产技术
作者：曾淑华，杨建，向金友 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-07-01 烟草是宜宾市重要的经济作物之一，宜宾烟区具有良好的植烟生态环境，随着中式卷烟不断发展和对食品安全要求的不断提高，卷烟工业企业对烟叶原料质量特色和生态安全要求也越来越高。因此，本文从宜宾烟叶生长的土壤及气候条件入手，开展不同的试验，测定分析宜宾烟叶农艺性状对不同田间管理措施、病虫害防治措施的响应，进而对宜宾烟叶进行质量评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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山东省特色蔬菜生产技术大全
作者：张自坤，贺洪军，张超 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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绿色优质农产品生产技术与实践
作者：周绪宝，夏兆刚，乔玉辉 出版：原子能出版社 日期：2022-12-01 本书以理论和实践相结合为原则，在概述农业绿色发展理念、模式、任务的基础上，系统阐述了绿色优质农产品生产原则与关键技术，包括食物链原则与应用、作物间套作共生原则与应用、作物与微生物共生系统及应用、稻-渔共生系统、种养结合模式。本书还突出实践经验，以与人民群众生活息息相关的稻米、茶叶、蔬菜、果品为例，介绍了当前全国各地的优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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优质奶牛标准化生产技术
作者： 出版：中原农民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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优质肉羊标准化生产技术
作者： 出版：中原农民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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优质长根菇标准化生产技术
作者： 出版：中原农民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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优质牧草标准化生产技术
作者： 出版：中原农民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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优质梨标准化生产技术
作者： 出版：中原农民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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