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贝太厨房
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贺师傅幸福厨房：我最爱吃的海鲜
作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期：2015-04-01 一鲜到底的鱼料理、细嫩入味的虾蟹料理、鲜滑入味的软体贝壳料理、清香爽口的海藻料理……本书是一本介绍各类海鲜料理的菜谱书，详细讲解了海鲜的处理方法，以及适合海鲜的各种烹饪方式，用最家常的技法做出大众最爱吃的海鲜料理，图片精美，操作简单一学，绝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208 
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最新厨房管理案例精选
作者：钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,代季,杜宪 出版：山东出版传媒股份有限公司 山东数字出版传 日期：2015-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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厨房英语（第3版）（附光盘1张）
作者：陈亚丽,傅文漪,鄂丽娟,罗伯特·马杰尔 出版：旅游教育出版社 日期：2006-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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【新】厨房里的趣味科学
作者：阿兰·舒勒,海伦·莫雷尔,王大智,刘鹏程 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2016-01-01 你能把一根胡萝卜立在指尖让其“屹立”不倒吗 ？你知道如何把易拉罐里的气体吸干让它发生内爆吗 ？你会自己动手制作温度计吗？你能一下子就把吸管 插进土豆里吗？如果既没有烧水壶也没有炉灶，你还 能让客人喝上一杯热茶吗？你能只靠意念就把盘子粘 在桌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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爱上厨房：爱上美食的力量
作者：翻糖MM 著 出版：机械工业出版社 日期：2015-05-15 这是一本与食物有关的美食书，一本探讨怎样为自己、为爱人、为家人做好一顿居家餐的书。 这也是一本带有正能量的温情美食书，它能治愈你的孤独，能传递正能量，更能增进你与家人的感情。 本书按照家庭人数和餐食的特点分成了四个部分，记录了近百种家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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厨房里的营养功夫（汉竹）
作者：左小霞 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-02-01 20年临床营养师的私家饮食营养笔记首度公开！推开那些营养的谣言，食材辨选的软广告，精选200多种家常食材，走进菜市场，对食材“傻傻分不清”的你正缺这一本！ 食物营养功效全解，左老师就像聊家常一样，为你介绍各种食材的独到营养功效。蔬菜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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味觉的记忆：孙兆国的私家厨房
作者：孙兆国 出版：北京联合出版公司 日期：2016-03-01 这是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国先生为中国烹饪大师、国家级高级评委、法国美食协会会员，曾作为中央电视台各类美食节目的专家评委及导师，也是传统上海菜的继承者。 书中，他教给大家14道传统上海菜，无论从选材用料还是烹饪过程及神之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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13J913-1公共厨房建筑设计与构造
作者： 出版：中国计划出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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视频养生厨房（共3册）：
作者：甘智荣 出版：新疆教育出版社 日期：2016-06-01 《扫一扫，码上学做养生菜》 本书从人群的角度出发，主要分为男性强身菜、女性滋养菜、老人保健菜、儿童营养菜四个部分，真正贴心地做到了让各种人群都可以找到自己适合的菜肴，让男性的越吃越强壮，让女性越吃越漂亮，让老人越吃越年轻，让小孩越吃越健康聪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 671
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异国美食视频厨房（共2册）：
作者：甘智荣 出版：新疆教育出版社 日期：2016-04-01 《扫一扫，码上学做西餐》 本书收录了开胃菜、汤、主菜、主食、沙拉、甜点、饮料七大不同款式的西式餐点200多款，蔬菜、水果、海鲜、各类肉食的营养搭配层出不穷。在讲述每一道美味餐点的过程中，还将时间、做法、功效、制作指导完美结合，使读者在学得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 447
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爱知科学馆 厨房里的科学实验
作者：[美国] 旧金山探索博物馆 编著卢妍洁 译 出版：海燕出版社 日期：2016-07-01 餐桌上的每一盘食物，都能给你上一节生动有趣的科学课。你可以研究食物是从哪里来，是怎么被做成一道道美味，然后是怎么被你大口吞下去的。在科学探索实验室里，你可以学到全方位的知识，从物理学到化学，从生物学到人类行为学。而且，实验室中所需要的原材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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养生堂之养生厨房 2
作者：北京电视台《养生堂》栏目组 出版：化学工业出版社 日期：2017-04-01 春生夏长，秋收冬藏。本书因循中国传统医学天人合一，顺时而养的指导思想，按照四季的变化编排内容，从节目中精选88道时令养生菜品，每一种菜品都搭配应季食材，精心烹制，以达到*理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，由国家高级厨师主厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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食趣：欧文的无国界创意厨房/西式美食、东方美食、各式酱汁/当无限的创意遇到无限可能的美食
作者：欧文 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-10-01 从这本书你可以看到一个自由、随性，对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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打造理想的家套装（一物多用空间设计+天花板 地板设计+厨房、卫浴设计与改造+隔断设计）（共4册）
作者：·B A编辑部 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-02-01 全书从天花板造型特点、天花板灯光设计、地板素材表现、地板功能设定四个方面讲解，系统展现了天花板、地板的设计思路。书中汇集500个经典案例，详细介绍设计细节，融实用价值与美学价值于一体。帮您创造性地升级家装思路，拓展家装视野。 一方面，天花板的造型特点囊括线条、格栅、木梁，不同造型各有特点并采用不同工法。天花板的灯光设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1689
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零失败花样烘焙轻松学
作者：培研国际学校比特厨房研发中心 出版：中国纺织出版社 日期：2015-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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魔幻厨房：做一手百变好菜
作者：肖静 出版：武汉出版社 日期：2014-12-01 无论何种状态，无论置身何处，家永远都是我们的归宿。自由不羁的“独行侠”深夜归家，不忘给自己煮上一碗热腾腾的挂面；相爱的人们在慵懒的周末，牵手逛次菜场都是最美好的时光；忙碌的三口之家，每天的话题永远都离不开晚饭给孩子做什么；陪伴年迈的父母，最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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贺师傅幸福厨房：我最爱吃的鸡鸭肉
作者：曹志杰 著 出版：译林出版社 日期：2015-04-01 川味宫保鸡丁、台湾三杯鸡、酱爆鸭脯、麦香啤酒鸭…… 煎炒烹炸，轻松炮制家人最爱的鸡鸭菜肴。 麻辣鸡胗、卤鸡肝、盐水鸭腿、绝味鸭肠…… 教你制作家常卤汁，在家做出浓香入味的鸡鸭卤味。 茄汁鸡肉焖饭、照烧鸡腿饭、酸萝卜老鸭面…… 花样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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贺师傅幸福厨房：我最爱吃的豆料理
作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2015-05-01 本书是一本介绍豆制品料理的菜谱书，鲜香四溢的热炒豆料理，清香爽口的凉拌豆料理，绵香滑嫩的炖烧焖豆料理、醇香浓郁的蒸煮卤豆料理，用最家常的技法做出读者最爱吃的豆制品料理；同时，还详细介绍了豆类的品种和营养价值，讲解了豆类选购、贮存及处理的小窍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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达·芬奇的秘密厨房：一段意大利烹饪秘史
作者：Dave Dewitt[戴夫·德威特] 著，梅佳 译 出版：电子工业出版社 日期：2015-07-01 达·芬奇将他对美食的热诚和在烹饪方面的天才发明都详细记录在了《达·芬奇笔记》中，我们可以在其中找到他的烹饪技艺、饮食哲学，及其烹饪设计和发明。借由全才达·芬奇在烹饪方面的成就，戴夫·德威特拉开了一个更为广阔的舞台，将掩映其后的意大利烹饪的壮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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电压力锅美味食谱（“煮”妇的时尚新厨房）
作者：犀文图书 编著 出版：中国农业出版社 日期：2015-06-01 《船舶与船员管理工学结合新思维高职高专航海技术类十二五规划教材》的整体设计体现了工学结合的特点，突出岗位能力需求，采取任务驱动模式。在教材编写过程中，我们得到了社会各界的支持和帮助，征求了高校教授和有实际工作经验的海事管理机构和航运企业专家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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