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餐饮老板内参
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餐饮新营销 ： 经营管理全指导：海底捞 狗不理 正大 都在用的营销方法 博瑞森图书
作者：杨勇，程绍珊 出版：天津人民出版社 日期：2019-11-01 本书聚焦餐饮企业转型，为读者展现了全面系统的餐饮企业营销管理体系，不仅提供*线的实践素材和经验教训，还紧跟餐饮业*趋势和业态发展，提供*前沿的研究成果，可作为了解餐饮行业全貌的知识库。 本书共分四大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743 
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一本书读懂餐饮O2O
作者：海天电商金融研究中心 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 读懂餐饮O2O互联网思维变革的实用宝典 3大营销工具 14章专题内容介绍 50个典型案例深入分析 260多张图片全程图解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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从零开始学做餐饮经理
作者：樊春元 出版：人民邮电出版社 日期：2016-06-01 由于餐饮行业的特殊性，餐饮管理工作错综复杂、变化万千。不论您是新入职的餐饮经理，还是拥有多年丰富经验的餐饮经理，在日常工作中难免会遇到下面这些情况：制定了许多服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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餐饮文化空间设计（第2版）
作者：刘蔓 出版：西南师范大学出版社 日期：2015-02-01 本书共有四章：第一章社会文明发展与餐饮文化的演变，第二章餐饮文化空间设计的基本概念与形式，第三章餐饮文化空间设计的基本原则，第四章餐饮文化空间设计的方法与步骤。本书作者结合自己在教学中遇到的问题，在第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮企业运营与管理
作者：向跃进 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-08-01 本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮企业运行与管理
作者：苏志平 等主编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2015-08-01 《餐饮企业运行与管理》吸收了国内外大量有关餐饮经营与管理的研究成果，结合我国餐饮业的实际，系统地阐述了餐饮经营与管理的基础知识、基本理论和基本方法。在教材内容的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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成为最赚钱的家具建材经销商—— 建材家居经销商老板盈利的秘诀 博瑞森图书
作者：李治江 出版：中华工商联合出版社 日期：2018-05-01 互联网 时代的到来，让很多经销商都倍感焦虑，线上网店分流了线下实体店的客源，共享经济颠覆了传统行业的游戏规则，生意越来越难做了、钱越来越难赚了。怎么办？本书给你答案。 本书针对建材家居、家具行业的经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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餐饮服务与管理（第三版）
作者：李贤政 出版：高等教育出版社 日期：2014-08-01 李贤政主编的《餐饮服务与管理（第3版）》是 “十二五”职业教育国家规划教材。 全书共10章，内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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高速铁路动车餐饮服务
作者：李 丹 出版：西南交通大学出版社 日期： 《高速铁路动车餐饮服务》依据高速铁路动车餐饮服务与经营管理的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，以当前新实用的管理方法与操作 为主要内容，坚持理论与实际相结合、定性研究与定量分析相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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商业店铺设计 餐饮篇
作者：深圳市海阅通文化传播有限公司 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-09-01 店面，是一场空间之旅的开始，无论喧嚣还是宁静，无论浮华还是淡雅，它一直在召唤人们，期待着向人们展示内部空间的吸引力。而餐饮空间，作为店面的一大主流，不仅仅是提供饮食的场所，也是能够容纳各式文化内涵和文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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酒店日语——餐饮服务与管理
作者：金彩侠，李震 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 金彩侠、李震编*的《酒店日语--餐饮服务与管理第2版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了酒店餐饮部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对餐饮各职业岗位中* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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餐饮开店赚钱的18个关键
作者：[中国]吴秀沛 出版：中国铁道出版社 日期：2017-05-01 餐饮开店赚钱的18个关键如何开餐饮店、开什么类型的餐饮店、如何选址、如何吸引顾客、如何盈利、如何控制成本、如何打造自己的品牌，答案就在《餐饮开店赚钱的18个关键 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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老板，求加薪
作者：FEFE 出版：接力出版社 日期：2017-01-01 《老板，求加薪》网络点击量过亿，超人气原创漫画小葵系列千万工薪族翘首以待的加薪宝典！努力奋斗还需掌握加薪秘笈，自己参透还要想招让老板看到！下一个加薪的，非你莫属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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写给饮品店老板的第一本书 饮品店开店运营全程指南
作者：咖门 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 从设想开店到真正运营赚钱，本书对其中的各个细节都提供了翔实的实践指导。 饮品店开店选址要关注哪些要点？ 星巴克、喜茶等饮品行业的领xian者在运营上做对了哪些事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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餐饮服务与管理/厦门城市职业学院云顶丛书
作者：仪小杉 郑燕萍 王宏兰 出版：厦门大学出版社 日期：2018-02-01 《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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餐饮企业管理工具箱（含光盘）
作者：赵文明 出版：中国铁道出版社 日期：2015-07-01 餐饮管理经典读物 权威性：内容全面，知识系统 操作性：工作标准，制度完善 实用性：使用方便，案头必备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 730
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老板的58个管理工具
作者：潘文富，黄静 著 出版：清华大学出版社 日期：2008-05-01 本书是一本专为中小企业老板量身定做的书。本书作者在自己创业及做咨询的生涯中，深刻体会到中小企业老板在管理方面存在的误区，本书从人员管理、经营管理、自我管理和学习管理四个方面，给中小企业老板尤其是私营老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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搞掂鬼老板
作者：崔梅 编著 出版：中国文联出版社 日期：2006-03-01 能够与成功的老板接触，是人生的幸运，也是事业的一个契机，当然成功的路还是要靠自己的走，但已经勾勒出了路标，指点给了人们前方哪里有险情，减小了摸着石头过河的风险。作为员工，我们在任何时候都不能摒弃老板。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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餐饮空间设计 （高等院校艺术设计类“十三五”规划教材）
作者：赵宇南 出版：中国海洋大学出版社 日期：2014-08-01 内容简介：本书从餐饮空间的基本概念入手，以人体工程学中人体尺度及人的行为心理为设计基础，以餐饮空间的经营流程为设计依据，以现代餐饮空间的功能划分为设计主导，结合不同类型餐饮空间的风格特征、色彩、灯光及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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餐饮开店120讲 从设立品牌到连锁运营
作者：徐剑 出版：人民邮电出版社 日期：2019-10-01 作者结合十几年的行业经验与专业知识，梳理了这本书，它涵盖了餐饮创业过程中涉及的大大小小120个关键问题，帮助读者针对自己的情况做出正确分析，找出一条规避餐饮风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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