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[俄罗斯]果戈理 著，满涛，许庆道 译
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业发展需要及新时代农林人才培养需要，强调应用性、综合性与前沿性，紧密联系生产实际， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152 
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果蔬产品加工
作者：吴艳秋 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 《果蔬产品加工》与现代学徒制实施企业共同设计编写。教材内容分为果蔬干制品的加工、果蔬糖制品的加工、果蔬罐制品的加工、果蔬汁制品的加工、蔬菜腌制品的加工、果酒酿造制品的加工、果蔬速冻制品的加工、果蔬鲜切制品的加工和果蔬加工副产物的综合利用9个学习项目□□个学习任务。 《果蔬产品加工》充分考虑高职学生的认知能力、动手能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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超级水果 ： 牛油果小史
作者：杰夫·米勒 著，胡文雅 译 出版：工人出版社 日期：2023-07-01 牛油果可谓是21世纪最具标志性的食物。在不到百年的时间里，它从一种鲜为人知的地区美食蜕变成为风靡全球的“超级水果”，稳坐社交媒体“宠儿”宝座。 对于一种质地奇怪、味道不甜、煮熟后会变苦的水果来说，这似乎是一个令人震惊的发展轨迹，但正是这些矛盾之处促成了牛油果的崛起——尽管它奇奇怪怪，但它脂肪丰富、营养密集、相当健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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传统中国画基础入门：果蔬篇
作者：飞乐鸟 出版：电子工业出版社 日期：2022-07-01 本书由国内畅销图书作者团队飞乐鸟编著，为初学者量身定制的传统中国画之动物类入门教程。书中重点介绍了五大果蔬画基本技法：笔法、设色、质感、形状、构图； 十一种果蔬概型练习：西瓜、霜柿、葫芦、石榴、枇杷等； 八个由简入繁的实例详解：红泥小火炉、水果篮等。书中还对传统的中国名家画作做了详细解析，并提供了两幅名画临摹教程：虚谷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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果蔬保鲜剂配方与制备技术
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本书精选了200余种果蔬保鲜剂制备实例，包括通用果蔬保鲜剂、通用水果保鲜剂、专用水果保鲜剂(橘橙类保鲜剂、荔枝保鲜剂、葡萄保鲜剂等)、专用蔬菜保鲜剂。详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等，旨在为果蔬防腐保鲜技术的发展做出贡献。本书可供果蔬保鲜剂研发、生产的人员学习，同时可作为精细化工等专业师生的参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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橡果姐妹（吉本芭娜娜作品系列）
作者：[日]吉本芭娜娜著 李萍译 出版：上海译文出版社 日期：2018-11-01 姐姐叫橡子，妹妹叫果子。一场飞来横祸，夺取了姐妹俩挚爱的双亲。两人无奈转由性格乖僻的爷爷代为照料，在此过程中学到了很多很重要的东西。姐妹俩紧紧携手，开设了名为”橡果姐妹”的交流网站，通过邮件的交流，为想要和别人聊天的人提供真诚的回复，排遣他们心中的烦闷。邮件中寄托了姐妹俩浓浓的祈望与祝福，她们俩以此来共同度过那段苦涩的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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时间的果（赠送“宁静致远”系列卡片4张）
作者：黎戈 出版：北京时代华文书局 日期：2022-06-01 《时间的果》是作家黎戈的读书与生活随笔，分为“叶舟”和“根岸”两个部分：“叶舟”收录了黎戈的文艺评论：从法国新浪潮的暧昧美学到《细雪》中东方含蓄的人情之美，从低温冷感的本雅明到灼热颠簸的茨维塔耶娃，从慢走慢爱的永井荷风到飘零无寄的奈保尔，从“鹧鸪悲意，采菊心情”的顾景舟到古典文心的叶嘉莹……从文字的气息到城市的脉搏，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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阳光玫瑰葡萄精品果培育技术
作者：严大义，马海峰 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，原产亚洲西部，现世界各地均有栽培，但世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。阳光玫瑰是目前热门的葡萄栽培品种，收到市场和种植户的大力欢迎，经济效益可观，但目前仍旧存在葡萄栽培管理技术创新不足，优质高效的栽培技术各地普及不到位等问题。本书针对阳光玫瑰的品种优势、生长习性、周年管理要点及注意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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无果的收获：扎伊茲
作者：[斯洛文尼亚]戴恩·扎伊茲 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-07-01 本诗集传达出了一种独特的感受和经验，虽然将世界体验为一个荒诞和充满威胁的处所，但他运用各种符号和古旧的，与传统典籍有关的古怪意象来展示人的存在场景，从而营造某种层面上的超越维度。他诗中一个常见的主题是语言和交流的失效。诗人和他的词语的关系仿佛创世和造物的关系：它们真实、具体，同时又不羁，充满反叛。事物的核心仍旧是神秘的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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聚能装药
作者：[俄罗斯]伊戈尔·米宁，[俄罗斯]奥列格米宁，[俄 著 出版：国防工业出版社 日期：2022-04-01 本书是俄罗斯工程院院士西伯利亚大学教授米宁Bφ等撰写中国人民解放军装甲兵技术研究所组织翻译的超聚能成形装药方面的著作本书系统而全面地阐述了超聚能装药的基本概念基本结构作用原理及数值模拟等方面的知识包括薄壁和超薄壁药型罩射孔弹技术超技术串并联式超技术连续作用的组合式串联射孔弹技术带波形控制器的超技术及超所用的药型罩材料为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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野果：托尔斯泰短篇小说集
作者：[俄罗斯][俄罗斯]托尔斯泰 央金 译 出版：北京时代华文书局 日期：2015-11-01 本书收录了托尔斯泰的十一篇中短篇小说名作，有《伊拉司》《暴风雪》《呆伊凡的故事》《三死》《伊万·伊里奇之死》《野果》等。其中很多作品，比如《伊拉司》《呆伊凡的故事》《三问题》，更多是以寓言或童话的形式来体现。这些故事以普通百姓的生活为素材，反映了当时俄国民众的生整体活面貌，同时也向读者展现了劳动的神圣性、友情、对人类的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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T-34坦克实战
作者：[俄罗斯]阿尔乔姆·德拉布金，[俄罗斯]奥列格·舍列梅[著] 出版：民主与建设出版社 日期：2025-05-01 T-34是*二次世界大战中的一大经典坦克型号，在很大程度上改变了战争进程。本书讲述的就是多名身居不同岗位的T-34乘员（车长、驾驶员等）与他们的坦克在战争中的经历。作者采访了当时参与作战的十余名坦克乘员，深入了解了战时苏联坦克兵的日常生活、他们对待德国人的态度变化。因此，本书不仅能从亲历者的视角描述T-34坦克的日常操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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T-34坦克实战
作者：[俄罗斯]阿尔乔姆·德拉布金，[俄罗斯]奥列格·舍列梅[著] 出版：民主与建设出版社 日期：2025-05-01 T-34是*二次世界大战中的一大经典坦克型号，在很大程度上改变了战争进程。本书讲述的就是多名身居不同岗位的T-34乘员（车长、驾驶员等）与他们的坦克在战争中的经历。作者采访了当时参与作战的十余名坦克乘员，深入了解了战时苏联坦克兵的日常生活、他们对待德国人的态度变化。因此，本书不仅能从亲历者的视角描述T-34坦克的日常操 ... |
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破碎的心
作者：[俄罗斯][俄]斯维特兰娜·瓦西连科 等，著，武利茹 等，译 出版：西苑出版社 日期：2022-06-01 本书是长春大学俄语教师翻译团队获得2019年中俄人文交流项目支持的系列成果之一“俄罗斯当代女性文学作品集”中的第一卷，收录了14个不同代际的俄罗斯女性作家的作品，其中不乏很多母亲和女儿同时为女性作家的代表。这些来自女性笔端的故事，是万千女性的爱、悲喜、远方，真切而鲜活，旨在引起读者的共鸣和思考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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索尼奇卡
作者：[俄罗斯]柳德米拉·乌利茨卡娅 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2020-09-01 《索尼奇卡》，以书虫索尼奇卡与画家丈夫和丈夫情人亚霞之间的三人行故事为主线，从一位痴迷于读书的女性角度，展现了当代俄罗斯社会波澜起伏的社会变迁，揭示了俄罗斯普通妇女在家庭模式下的生存状态，开掘了俄罗斯知识女性在传统与现代、知性与爱欲之间的曲折心路与丰富的灵魂景观。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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诺贝尔文学奖作家作品--阿尔谢尼耶夫的一生
作者：[俄罗斯]伊凡·亚历克塞维奇·蒲宁 出版：北京出版社 日期：2020-10-01 《阿尔谢尼耶夫的一生》是俄罗斯*部现象小说，它不是对生活的回忆，而是作者对生活的感知和感受的重现。本书以*人称记述了主人公阿尔谢尼耶夫的童年、少年、青年时代的生活经历，并描绘出俄罗斯美丽的自然风光，刻画了贵族、农民、商人、知识分子等各阶层人物的形象。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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素数规律（俄文）
作者：[俄罗斯]彼得.马祖尔金 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-01-01 本书是一本俄文版的数学专著，书名译成中文为《素数规律》。作者是彼得.马祖尔金，俄罗斯人，技术科学博士，俄罗斯自然科学院院士，俄罗斯博物科学院院士，欧洲博物科学院成员，俄罗斯联邦高等学校荣誉工作者，马里埃尔共和国科学技术荣誉工作者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 695
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布拉特·奥库扎瓦诗歌
作者：[俄罗斯]布拉特·奥库扎瓦，译：赵小兵 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-10-01 布拉特·奥库扎瓦——俄罗斯 20世纪第一弹唱诗人，苏联作家，散文家，编剧。诗人从阿尔巴特街成长起来，带着格鲁吉亚人的基因、诗情，在群星璀璨的俄罗斯文学中占有一席之地。作者从阅读和翻译入手，结合奥库扎瓦的生平创作尝试初步探讨了他的诗歌艺术特色。阿尔巴特街情结、别具一格的战争主题、近乎荒诞的艺术手法、多基因的诗人—音乐家形 ... |
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千色星球：来自国际空间站的地球影像
作者：[俄罗斯]谢尔盖·梁赞斯基 著，张琳 译 出版：重庆出版社 日期：2022-11-01 本书是一部来自国际空间站、由俄罗斯英雄宇航员拍摄的独特的地球特色摄影集。从太空中欣赏我们称之为“家”的蓝色星球真的非常惊艳，在太空中没有什么可以与它的外表相比。沙漠、城市、山脉、火山、河流、海岸和岛屿，这些平时在地面上见到的景观，这次您将借宇航员的视角，从太空轨道的角度看到不一样的它们。俄罗斯传奇宇航员谢尔盖·梁赞斯基 ... |
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白夜（译文经典·精）
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：上海译文出版社 日期：2013-04-01 陀思妥耶夫斯基，俄国19世纪文坛上享有世界声誉的现实主义作家．是与托尔斯泰齐名的俄国大文豪，如果说，托尔斯泰代表了俄罗斯文学的广度，那么，陀思妥耶夫斯基代表了俄罗斯文学的深度。陀思妥耶夫斯基影响了20世纪很多作家，包括福克纳、加缪、卡夫卡，日本知名大导演黑泽明等。 《白夜(精)》是陀思妥耶夫斯基*重要的中篇小说，《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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