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[意]恩佐·里佐[Enzo Rizzo]编著刘爽 童轲炜 译
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漫话发酵简史（以图文并茂的形式，讲述了发酵的历史、发酵的种类以及发酵在食物制作中的应用，带你探索发酵的神奇世界！）
作者：[日]小野美佐，发酵图书工作室 出版：青岛出版社 日期：2024-06-01 《漫话发酵简史》带你探索发酵的神奇世界！以独特的创意角度和生动有趣的绘画形式，将发酵的历史和知识娓娓道来。无需科学背景，本书用通俗易懂的语言解释发酵的原理和过程，让你轻松掌握基本知识，培养对发酵的兴趣。 从食物发酵到酒类、乳制品、面包等各个领域，本书丰富地介绍了不同的发酵过程和食物。结合食物文化的视角，你将领略到各个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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和马里恩大师一起玩创意画：餐垫画+手指画（全2册）
作者：马里恩 杜查斯 出版：中国纺织出版社 日期：2015-12-15 《和马里恩大师一起玩创意画：餐垫画+手指画（全2册）》是针对3-6岁学龄前儿童开发想象力所设计的儿童创意画册，书中以9副不同风格的原创插画为基础，小朋友在大人的指导下，用手指或手掌沾上颜料在底图上尽情发挥想象力作画。书本采用8开的横开形式， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 797
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新国标英语专业核心教材：视听说教程 1 教师用书
作者：张锷， 等编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-07-01 图书名称 ：新国标英语专业核心教材：视听说教程 1 教师用书 书号 ：9787544681940 出版时间 ：2024-07-01 作者 ：张锷， 等编著 开本 ：D16 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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人体工程学与产品设计
作者：韩波 等编著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2014-02-01 《人体工程学与产品设计》按照高职高专院校教学之需求，在总结了长期教学实践经验和参考了大量教材的基础上编著。《人体工程学与产品设计》是针对高职高专产品设计专业所编著的指导性用书，共分七章，从人体工程学的基本知识，到人体工程学与产品设计的结合，再到人体工程学在人性化设计、绿色设计中的应用等，内容丰富详实，图文并茂。《人体工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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何方妖物 点石斋画报志怪图谱 继山海经之后 中国妖怪大集结 精装典藏 妖怪云集
作者：盛文强 编著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-09-01 十九世纪末的中国山林，有人在夜里匆匆赶路，却与一庞然大物猝然相遇，青面獠牙的怪物挡住去路，画面在这一刻定格，这是清末《点石斋画报》里常见的场景，中国妖怪在近代报刊上纷纷登场。本书由国内作者编著而成，收录《点石斋画报》中志怪绘像全三百种，直接进入目击现场，在移步换景之中，开启一场奇幻的中国妖怪之旅。在魑魅魍魉的图像中，大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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热学 “101计划”核心教材物理领域
作者：刘玉鑫 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-10-01 本书是北京大学物理学院教授刘玉鑫所编著的“101计划”核心教材物理学领域图书，根据热学的研究对象和研究方法的点， 本书内容共分九章. 第一章介绍基本概念和规律， 括热力学系统及其平衡态的基本概念、状态参量的概念、热力学系统及热力学过程遵循的基本规律. 第二、第三和第四章介绍和讨论热力学系统的静态性质， 其中， 第二章主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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中国古代钱币教程
作者：刘兴林 编著 出版：南京大学出版社 日期：2025-01-01 一、本书是为考古、文物、博物馆以及相关专业学生和广大钱币爱好者编著的一部系统性的古钱币发展史的教程，按一个学期的学习量设计。 二、所用钱币拓片主要取自《中国历代货大系》，以及书中、书后提到的相关参考书。钱币照片主要来自《中国历代货币——公元前二十一世纪~公元二十世纪（修订版）》和国家博物馆、中国钱币博物馆的官方网页。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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人工智能与绿色算力百问百答
作者：童庆军编著 出版：青海人民出版社 日期：2025-02-01 《人工智能与算力百问百答》是一本科普类读物，以“保护高原生态、发展绿色未来”为主题的青海绿色算力产业已经在青海全面展开，为了适应这样的形势，让青海的干部和群众深刻理解绿算产业的意义，编著了《人工智能与算力百问百答》，就绿电、绿算、绿金进行了全面解读。这本用于宣传和普及人工智能与绿算相关知识的具有科普性质的小册子，最大的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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发现儿童的力量——幼儿园“生活·文化”课程实践
作者：傅秋兰 编著 出版：福建教育出版社 日期：2025-03-01 本书由泉州市丰泽机关幼儿园园长傅秋兰编著，是该园多年来园本课程建设研究与实践的结晶。分为理论篇与实践篇，理论篇详细阐述 “生活?文化” 课程的理论与实践架构，涵盖课程概述、理念、目标等方面，倡导儿童于生活中学习、文化中成长；实践篇精选 9 个课程故事，图文并茂地还原课程现场，展现儿童学习发展过程与教师有效支持。围绕 “ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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新媒体概论（第二版） 附数字资源 21世纪高校网络与新媒体专业系列教材
作者：尹章池 等 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-04-01 《新媒体概论》配备了数字资源，自2017年5月出版以来，已经连续印刷6次，连续出版发行7年，覆盖全国50多所院校。原有的教材内容、数据、案例显得较为陈旧，难以及时展现和科学阐述当代新媒体的本质意义、重要发展成就和生动传播实践。如果一本教材落后于人才培养和课程体系改革，毫无疑问首先就要予以修改完善，赋予她新的内涵，力图体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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123道材料力学题解
作者：张鑫傲 编著 出版：汕头大学出版社 日期：2025-03-01 本书系统阐述材料力学的基本概念与核心理论，从拉伸与压缩变形、扭转变形、剪切变形和弯曲变形等基本变形出发，提供相应的概念解析和典型例题。本书涵盖材料力学的基本概念与基本假设、关键公式的详细推导过程、基于弹性力学的应力应变矩阵分析及基础塑性力学的入门知识等主要内容，并融合经典力学理论框架编著而成。本书凝练作者多年教学与研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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鲜花店赚钱妙招
作者：陈美 编著 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2025-05-01 掘金鲜花店，正当时! 过去鲜花是礼物，现在鲜花是生活，可见这里的商机多多。鲜花店投资小、回报快，是适合普通大众投资经营的有“钱”途的小型精品店。 作者凭借多年的实战经验并融合同行的宝贵心得，精心编著了本书，旨在为读者提供学习与参考的可贵资源。全书共分为10章，内容涵盖开店筹划、鲜花采购、花卉陈列、花材养护、插花制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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数控车床编程练习指导与提高
作者：刘蔡保 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 本书分为数控车床编程基础案例和数控车床编程提高案例两部分，共58个案例，每个案例按照学习目的、加工图纸及要求、工业分析和模型、数控程序、刀具路径及切削验证、经验总结展开，并且配套动画演示。本书数控车床编程基础案例对应刘蔡保编著的《数控车床编程与操作》（第三版）的随堂练习和综合练习内容，数控车床编程提高案例为帮助读者提高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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诗苑译林：褶皱与陷阱.格林拜恩诗选
作者：杜尔斯.格林拜恩 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-01-01 《褶皱与陷阱:格林拜恩诗选》是格林拜恩“生物学诗”的巅峰与终结。“褶皱与陷阱”指的是人脑，诗人认为具有沟、裂、回的人脑既是一个高度精密的思维器官，又能使按照它的指令、依照它的状况行事的身体陷入险境。诗人运用各种诗体与技巧，成功地表现了人的“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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数据湖仓
作者：[美]比尔·恩门[Bill Inmon]，[美]戴夫·拉皮恩 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 数据湖仓是一个现代化的开放式架构，拥有当今热门的开源数据技术的广度和灵活性。本书从初学者的角度出发，通过对数据湖仓重要概念的剖析，对数据湖仓的相关知识进行深入浅出的讲解。全书共18章，对数据湖仓的基础知识、数据工程、业务价值、数据集成等方面进行深入探讨，同时展望数据架构的演化趋势，使读者能够领会数据湖仓的精髓，最终轻松 ... |
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勇敢的新世界
作者：卡洛斯-，富恩特斯 出版：作家出版社 日期：2021-02-01 《勇敢的新世界》一书于1990年首次出版，系墨西哥作家卡洛斯富恩特斯写作生涯中*为重要的随笔集。其内容部分源自作家八十年代在哈佛大学和剑桥大学的授课讲稿。富恩特斯借助维柯和巴赫金的思想，聚焦神话、史诗、乌托邦、巴洛克等核心概念，为西语美洲小说的错综复杂及其整体性提供了一种全景的研究视角。同时，他越过漫长的时空跨度，通过 ... |
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小熊维尼的世界
作者：A. A. 米尔恩 出版：上海译文出版社 日期：2021-06-01 A.A.米尔恩（1882—1956）生于伦敦，大学读的是数学，参加过次世界大战，当过英国老牌幽默杂志《笨拙》的副主编。他写了许多长短篇小说、剧本、诗歌，不过让他闻名世界的，还是他的儿童文学作品。《小熊维尼的世界》收录米尔恩四部老少皆宜的儿童文学经典，也是其主要的创作：《小熊维尼》《小熊维尼角的房子》《当我们很小的时候》 ... |
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书店里的七种人
作者：[英]肖恩·白塞尔 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-08-01 作为苏格兰较大的二手书店店主，在二十年的书店经营生涯中，肖恩·白塞尔几乎见识过所有类型的读者：喋喋不休的文学教授、喜爱炫学的行业专家、拖家带口的年轻夫妇、无所事事的退休老人……这些形色各异的读者，在让店员头疼不已的同时，也为本来沉闷的书店生活平添了鲜活的人情味。 在本书中，肖恩将这些读者分为七个大类，以幽默、尖刻的文 ... |
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京东程式八卦掌
作者：奎恩凤 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-07-01 本书为京东程式八卦掌传人奎恩凤习拳五十多年的总结，包括基本功揉身十三式、行桩、程式老八掌、六十四掌、九宫掌等功法，以及八卦掌歌诀和珍贵拳谱，如董海川三十六诀、程廷华二十八转掌诀、三十六天罡手谱、七十二地煞腿谱，以及珍贵的照片资料。 ... |
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理想国译丛044：救赎者：拉丁美洲的面孔与思想
作者：[墨西哥]恩里克·克劳泽 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2020-09-01 十九世纪初，拉丁美洲推翻了欧洲殖民者的统治，踏上了现代化的探索之路。彼时，美国正挥舞着干涉主义的大棒对它的后院虎视眈眈，欧洲老牌帝国无不垂涎于大洋彼岸的丰饶资源与广阔市场。身处百废待兴、强敌环伺的历史困境，拉丁美洲该如何找到它的出路？ 在本书中，恩里克克劳泽以媲美文学作品的笔触，借助九位拉美历史人物的人生线索，勾勒出 ... |
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