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吴楚材,吴调侯,思履 著
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未来食材的N种玩法
作者：[法] 拉斐尔·奥蒙 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 1.米其林大厨玩转食材，有趣又实用的烹饪秘笈！ 米其林*厨师蒂埃里马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴*出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274 
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和食全书：100种食材与料理之道
作者：[日]柴田書店 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 1.多位日本名厨齐聚一堂，提供多道经典菜色与独具一格的料理。其中更有日本料理名家、米其林二星总料理长野崎洋光，完整解析精湛烹饪技法，为您介绍大师的知识与经验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2208
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鞋材废料环境管理与资源化技术
作者：毛小云 出版：华南理工大学出版社 日期：2019-12-01 本书是惠州市环境保护局委托惠州市环境科学研究所和有关单位以惠东县为主要研究对象，开展鞋业废弃物污染现状调查及处理处置技术研究。具体内容包括：惠东县鞋业发展概况及现状、惠东鞋材废料环境影响分析、制鞋废料资源化技术研究、鞋材废料环境管理要求及现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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中国古代家具用材图鉴
作者：周默 著 出版：文物出版社 日期：2018-07-01 《中国古代家具用材图鉴》一稿不知读了多少遍，实则是因为先生反反复复在修改，甚至在旧疾复发的病痛中依然在工作，找来老工匠、专家座谈，一节一节将稿子念给他们听，请他们提出问题、讨论，再删改、增补。定稿前两天，先生找到更能说明紫檀工的实物，立刻安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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《粤厨宝典·食材篇》
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解疑释惑，务求将*基本的香料常识为读者一一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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标点记忆·媒材与线性实验
作者：吴立文，盛小诗，万俐玲 出版：湖北美术出版社 日期：2019-01-01 《媒材与线性实验基于工具转化的儿童写生案例研究》是美术特级教师吴立文的新作。线条是绘画的语言，本书阐述的是如何引导学生利用不同的工具材料，运用线条语言表达自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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艺之链 乡材新颜
作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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板带材智能化制备关键技术
作者：张殿华，，李鸿儒 著，张殿华，，李鸿儒 编 出版：冶金工业出版社 日期：2021-05-01 本书针对炼铁、炼钢、连铸、轧制及轧后处理等生产全流程，介绍构建钢铁工艺质量大数据平台，以及各工序表面质量、三维形貌、钢水温度、组织*能等关键参数检测技术，关键设备的故障诊断及协调优化技术，以及突破工序界面和系统壁垒，实现钢铁工业横向、纵向和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 643
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水下湿法激光增材再制造技术
作者：蔡志海、杜娴、柳建、王海斗 出版：知识产权出版社 日期：2022-07-01 本书从探索水下湿法激光焊接的可行性入手， 研究水下激光焊接修复过程中的工艺与冶金作用机理， 明确了激光-水-金属之间的相互作用机制， 分析了水下湿法焊接焊缝的成形行为和组织性能， 揭示了水下湿法激光焊接机理。全书共8 章， 主要包括: 45 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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增材制造技术应用实例
作者：张瑜胜 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 本书包括9个项目：认识3D打印技术，3D打印行业应用案例，桌面级（FDM）3D打印机，光固化（SLA）3D打印机，激光烧结（SLS）3D打印机，三维扫描及后处理，三维建模应用一，三维建模应用二（3D One Plus），3D打印作品上色及场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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数独生本学材 第6册
作者：阳纯慧 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书以螺旋上升的方式介绍九宫VX数独、九宫房间号数独、九宫乘积数独、九宫杀手数独、九宫不规则数独、九宫数比数独、九宫金字塔数独、九宫窗口数独、九宫对角线数独、九宫奇数数独、九宫无马数独、九宫田大数独、九宫缺一门数独、九宫排序数独，共14节课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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数独生本学材 第5册
作者：彭景明 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书以螺旋上升的方式介绍九宫标准数独、六宫寻6数独、六宫雪花数独、六宫同位数独、六宫摩天楼数独、六宫X和数独、六宫斜连续数独、六宫黑白点数独、六宫钟面数独，共14节课，每节课包含知识讲堂、方法图解、热身运动、实战演练和阶梯训练，最后附有阶段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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匠意之材——土石·竹木·砖瓦
作者：胡月文 周维娜 王娟 周靓 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 本书以特色教学课程为基础，通过对土石、竹木、砖瓦的历史源流、分布特点、形成背景、演进发展、与地域民族习俗的关系、以及土石、竹木、砖瓦材料类型、空间要素、构架体系、建造程序、聚落民居建筑特色等诸方面，深入剖析传统建筑基础材料产生与发展的缘由， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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人文与社会译丛：扭曲的人性之材（增订版）
作者：以赛亚·伯林 著，亨利·哈代 编，岳秀坤 译 出版：译林出版社 日期：2023-06-01 以赛亚·伯林是20世纪杰出的思想家、观念史学家和政治理论家。在《扭曲的人性之材：观念史论集》一书中，他以明晰晓畅的文字揭示出过去的观念与我们时代的社会政治动乱之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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速生林木应用基础与重组装饰材产业研究
作者：周宇， 周冠武，彭冠云 出版：中国建材工业出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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四书五经详解（精装）
作者：[春秋]孔子 等著，思履 编著 出版：中国华侨出版社 日期：2014-01-01 四书五经是中国历史悠久、地位崇高的文化典籍，这些经典中蕴含了华夏先哲的智慧，记述了儒家学说的核心思想，内容涉及到历史、政治、哲学、文学等诸多方面。自西汉“独尊儒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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彩绘全注全译庄子全书（超值全彩珍藏版）
作者：[战国] 庄周 著，思履 编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-12-01 一本有学习和研究价值的书籍。搜集古今中外有关天文学的知识，介绍专业天文工作者和天文爱好者使用的观测技术，帮助读者成为观星高手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 675
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彩图全解论语·中庸·大学（彩图精装）
作者：[春秋]孔子 等著，思履 等主编 出版：中国华侨出版社 日期：2015-06-01 《论语》由孔子的弟子及其再传弟子编撰而成，是儒家学派的经典著作之一，集中体现了孔子的政治主张、伦理思想、道德观念及教育原则等。《中庸》原是《礼记》中重要的一篇， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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古文观止 青少年成长必读经典书系
作者：吴楚材 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-08-01 《古文观止》是清人吴楚材、吴调侯于康熙三十三年（1694）选定的。《古文观止》收录的文章上起周代下迄明末，分为12卷，共222篇。所选文章注意题材和文体风格的多 ... |
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《铁皮石斛》 云南名特药材种植技术丛书
作者：《云南名特药材种植技术丛书》编委会 出版：云南科学技术出版社 日期：2013-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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