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国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译
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食品机械与设备（孙钟雷）
作者：孙钟雷、高晓旭、李宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本教材根据食品科学与工程专业工程认证和国家一流专业建设要求，参考食品科学与工程教学指导委员会有关食品机械与设备的课程标准进行编写。在章节设计上，先回顾食品机械基础知识，然后按食品加工顺序展开食品机械主体内容，最后再融汇各个工序的食品机械形成系统生产线，进行工程知识的汇通总结；此外还融入食品智能机械与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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食品微生物学（第二版）
作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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3小时读懂你身边的微生物
作者：[日]左卷健男编著，吴洁译 出版：北京时代华文书局 日期：2022-08-01 朋友还是敌人？解密微生物与我们的“亲密”关系 一听到“微生物”这个词，很多人就联想到它们可能会引起食物中毒和传染病，但是人与微生物的关系远非如此，本书聚焦于微生物的个例，带你从微观认识世界，了解环绕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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我的朋友叫微生物（让孩子领略微生物世界的奥秘，“全国优秀科普作品”获评者虞方伯全新力作）
作者：虞方伯 出版：作家出版社 日期：2024-10-01 ★“全国优秀科普作品”获评者虞方伯全新力作 ★寓教于乐 构思巧妙 内容硬核 形式轻快 ★一本书 可知微生物世界的丰富多彩 ★一本书 感悟人与微生物、人与自然的相处之道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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蓝鹦鹉格鲁比科普故事：揭秘微生物
作者：[瑞士]利兹·萨特 著 出版：文化发展出版社 日期：2023-05-01 风靡欧洲的知名童书品牌，讲给青少年的科普故事。既是科普书，又是故事书。在生动有趣的探索故事中渗透百科知识，是一套会讲故事的科普书。大格局 大主题。整套书主题丰富，内容涉及人工智能、科技、环保、能源、物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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家具标准汇编 第一卷 家具通用标准
作者：全国家具标准化技术委员会，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1710
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微生物基础与实验技术（高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：纪铁鹏，张文华 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 这本微生物基础与实验技术是业内经典教材，能够纸数融合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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全球微生物领域发展态势报告2021
作者：马俊才，吴新年 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 微生物影响整个地球生态系统并与人类健康息息相关，微生物技术正在深刻改变医 药健康、工业、农业、生态环保等领域。科学技术的发展正在更新人类对微生物世界的 认知和理解，颠覆传统理论，而基于微生物技术形成的新生产力和颠覆性技术将对经济 社会发展产生重要影响，并促进产业结构调整，正在成为新的经济增长点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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微生物技术（潘春梅）（第二版）
作者：潘春梅、张晓静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 本书全面系统地阐述了微生物技术的基本理论、基础知识和基本实践操作方法。全书共十单元，包括微生物技术的基本要求，微生物形态观察技术、培养技术、生长测定技术、分离纯化及鉴定技术、选育技术、菌种保藏技术，环境微生物及其检测技术，病毒学技术和免疫学技术。各单元附有相关的技能训练、阅读材料和复习参考题。本书的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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重庆市中药材标准（2023年版）
作者：重庆市中药材标准[2023年版] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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看不见的陪伴：与微生物共生的奇妙之旅
作者：［法］马克-安德烈·瑟罗斯 出版：北京日报出版社 日期：2024-01-01 进入被忽略的微观世界，换个视角看日常 “如果我们清除地球上除微生物之外的所有组成成分，我们仍将在宇宙看到地球的模样。” 微生物的数量如此巨大，我们却时常忽略它们。跟随作者，开启另一种打 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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农业微生物菌剂和生物有机肥
作者：龚大春、任立伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 1. 一本书了解“有机肥”、“微生物肥料”和“生物有机肥”及相关国家标准。2. 优质团队长期实践成果和成就编写而成，本书得到湖北省技术创新重大专项资助。3. 广大农业技术人员和农户使用生物有机肥的指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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肠道微生物组与健康
作者：张彦，张双庆 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书全面总结了国内外近5年尤其是近3年的肠道微生物组研究成果，有关研究进展更新到2020年5月。本书对于肠道真菌组、病毒组与人体健康的关系也单独设篇幅进行了详细阐述，这在国内外属于首创。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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化妆品微生物检验技术
作者：叶曼红，刘纲勇 主编 孙春燕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书内容包括七章，分为三个部分，部分为微生物基本知识，阐述各类微生物的生物学特性、微生物的人工培养及消毒灭菌方法；第二部分为化妆品的微生物监控，介绍化妆品生产过程微生物污染的来源与控制、监测方法、化妆品微生物检验方法及防腐剂防腐效能试验；第三部分为实验项目，包括光学显微镜使用、细菌染色、培养基制备与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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食品标准化生产与质量控制
作者：刘志梅，韩笑，郑亚巍 著 出版：经济日报出版社 日期：2024-11-01 本书建立起一套食品标准的控制方法，详尽的对生产与质量控制的细节进行总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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肠道微生物与生命健康
作者：刘洪涛 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 本书从肠道微生物群的角度，重点探讨疾病发生中的菌群调控机制及潜在的干预方法，系统总结了国内外最新科学研究成果，并阐释了肠道微生物群与宿主的交互作用机制。全书分为总论和各论两大部分。其中，总论从第一章至第六章，概述了肠道微生物群的研究历程及细菌代谢分子机制，介绍了相关的检测技术、动物模型和疾病防治策略 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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人体微生物群·对健康和疾病的影响（翻译版）
作者：马郁芳 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 本书介绍人体微生物群的鉴定、定量及功能分析技术，以及肠道、口腔、皮肤、阴道等微生物群对健康和疾病的影响，是微生物群对健康和疾病作用这一热门领域为数不多的专著之一。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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低温沼气发酵微生物群落结构及多样性
作者：杨斌 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 1.本书是作者及云南师范大学沼气工程实验室多年的研究总结，数据和图表是一手的研究数据，可参考性强。2.低温沼气是制约沼气在寒冷地区大规模应用的瓶颈技术，如何遴选出低温沼气发酵的微生物是关键所在，本书对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国农业行业标准汇编（2022） 综合分册
作者：标准质量出版分社编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 《中国农业标准经典收藏系列中国农业行业标准汇编（2022）》共分为6册，收集了2020年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准。本书为综合分册，共收录农业标准108项。包括17项绿色食品标准（蔬菜、热带水果、蜂产品、水产品、调味料）、29项转基因标准、16项土壤肥料标准、22项农产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3213
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食品分析（第四版）
作者：王永华，戚穗坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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