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国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译
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环境微生物（臧玉红）
作者：臧玉红、郭立达 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书为项目化教材，体现了“教、学、做”一体化的特色。内容包括环境中微生物的认知、微生物的培养、环境中微生物的检验和检测、微生物在环境中的应用技术四个项目，每个项目设计了任务、实训、小结、习题、拓展（以二维码的形式）等内容。全书有14个任务、22个实训、32个拓展，内容编排在重视理论知识的基础上，突出操作技能的训练和培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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中国微生物酵素
作者：高亮，孙继发，梁其安 著，高亮，孙继发，梁其安 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手，系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生产管理技术等9个方面的内容。该书文字精炼，通俗易懂，具有先进性、实用性和可操作性。本书可供从事微生物酵素、微生物肥料、有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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小神童·科普世界系列：揭秘微生物
作者：赵霞 编 出版：浙江摄影出版社 日期：2022-01-01 生活丰富多彩，科普无处不在。3-6岁是孩子成长发育的重要阶段，也是普及科学知识的好时机。本系列图书将全方位、多角度对多个主题进行讲解，揭开世间万事万物的神秘面纱，解答孩子们脑海中的“十万个为什么”，带孩子开启一段又一段惊叹之旅，让他们在揭秘中爱上科普！ 本书以孩子们感兴趣的“微生物”为主题，介绍了可爱的有益菌和讨厌的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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动物微生物（第2版）
作者：杨红梅 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-02-01 本教材是以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅;以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物微生物等知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三 结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全治理文集（2015年卷）
作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版：知识产权出版社 日期：2017-06-01 本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台。本文集收录的文献主要涉及这七个方面。以外，为了充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有国家法律、法规要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编
作者：上海市食品添加剂行业协会 出版：中国标准出版社 日期：2015-04-01 本书在整理了常用的食品添加剂的相关法规、标准，方便食品生产企业、食品添加剂生产企业及相关食品、食品添加剂管理和科研部门人员在工作时参考使用，具有很好的学习和使用价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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2023混合现场：同济大学设计创意学院/上海国际设计创新学院毕业设计展作品集
作者：同济大学设计创意学院、上海国际设计创新学院 出版：同济大学出版社 日期：2024-10-01 2023年“混合现场”毕业设计展览是同济大学设计创意学院首次在校外公共空间举行的毕业设计展。本次展览以“和｜and”为毕业季的总品牌主题，集合了2023届125位本科生和85位硕士生的毕业设计、创作和研究成果。本次毕业设计展不以学科发展方向来界定展览空间，而是以设计所针对的目标、使用的工具以及落地的场景差异等作为空间划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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了不起的微生物 左卷健男 著 有趣得让人睡不着科普系列作者新作 正确认识身边的微生物
作者：[日]左卷健男 出版：中国画报出版社 日期：2024-11-01 自古以来，传染病就是人类生存与健康的威胁之一。黑死病、天花、西班牙大流感、疟疾、霍乱、肺结核……直到19世纪，人类终于发现了微生物才是传染病的罪魁祸首，才找到了对付传染病的方法。 但事实上，多数的细菌和病毒并不会让我们生病，很多微生物对人类的繁衍生息具有非常重要的意义。所以，对我们来说，它既是盟友，也是敌人。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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中国机械工业标准汇编 刀具卷 综合（第三版）
作者：全国刀具标准化技术委员会，中国标准出 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2145
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药用辅料和药品包装材料检验技术（中国食品药品检验检测技术系列丛书）
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-11-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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食品原料与资源学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：陈辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书是在应用基础化学、生物学知识基础上，从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能，同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述，对合理开发应用各种原料和提高食品加工品质量有较好的指导意义，因此可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书和参考手册。 本书主要介绍常用、常食的原料，重 ... |
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2024药品监管前沿研究
作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-05-01 本书汇聚了上一年度药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、监管实践和产业前沿共五个部分的研究成果，收录了涉及药品监管政策的研究性论文共28篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编委会定向约稿和征集的研究报告。我们希望本书可以为政策制定者、行业从业者与学术界研究者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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乳品与儿童营养共识（详细版）
作者：中国食品科学技术学会 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及乳品营养强化现状、乳品摄入与儿童营养改善的措施与建议等方面进行了深入研讨与完善， ... |
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2023药品监管前沿研究
作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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全国专业标准化技术委员会管理办法（附相关文件）
作者：中国标准出版社 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《全国专业标准化技术委员会管理办法》是一份适应标准化事业发展和改革要求，落实新修订的《标准化法》，加强对标准化技术委员会统一管理的重要文件，对全面提升我国标准化技术委员会工作水平具有重要意义。中国标准出版社出版发行的《全国专业标准化技术委员会管理办法》附相关文件部分包括《外商投资企业参与我国标准化工作的指导意见》等。 ... |
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中国宠物营养与喂养指南
作者：中国营养学会伴侣动物营养与食品分会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 宠物作为伴侣动物，在人们的生活中扮演着重要而独特的角色。随着我国宠物行业的繁荣发展，宠物数量不断增多，宠物的营养与健康成为近年来民众高度关注的问题。宠物营养与人类营养一样，应该全面均衡，并满足在不同生命周期的特定需求。 《中国宠物营养与喂养指南》详细介绍了猫狗全生命周期发育特点、营养健康问题、营养需求、科学喂养、宠物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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碳排放、气候和ESG：国际可持续信息披露标准研究
作者：陆晨希 译著 出版：中国金融出版社 日期：2023-09-01 习近平总书记在党的二十大报告中强调：“积极稳妥推进碳达峰碳中和”。可持续信息披露标准是实现“双碳”目标和社会绿色低碳发展的重要基础设施。本书以当前国际可持续信息披露标准的更替与共识为主线，包含以下五章内容：第一章为国际可持续机构碳、气候和ESG信息披露标准，介绍了目前国际主流可持续机构相关标准，包括气候相关财务信息披露 ... |
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