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孙红，庄一渝，关欣
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恩施市传统发酵食品微生物多样性研究
作者：湖北文理学院智微园大学生科技服务团 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-07-01 恩施土家族苗族自治州恩施市地处湖北省西南部，紧邻湘、渝，由大巴山、巫山、齐岳山和武陵山等山脉环绕而成，境内地势复杂，河谷深切，河流较多且生活着汉族、土家族和苗族等少数民族，文化多姿多彩，传统发酵食品制作技艺更是不胜枚举。传统发酵食品中微生物的构成不仅影响了产品的风味品质，同时其含有的一些条件致病菌亦可能存在一定安全隐患 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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老重庆记忆
作者：陈永康 出版：重庆大学出版社 日期：2019-07-01 《老重庆记忆》着眼于老重庆母城（特指渝中区）城区的历史、人文思考，从老街道、老建筑、老巷子、老交通、老商业场所、老文化场所6个不同的视角，用大量珍贵的历史照片 手绘图画 文字的形式，记录和演绎了老重庆城区的格局演变及生活变化。特别是2000年以后，主城开始大范围、大面积拆迁、修建，使许多原汁原味的老建筑、老街道等逐渐消 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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新民说·大馆奴：樊建川的记忆与梦想
作者：樊建川，笔述，李晋西 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-09-01 他的馆，为了和平，收藏战争；为了未来，收藏教训；为了安宁，收藏灾难；为了传承，收藏民俗。 他的人，江湖义气，豪气干云，浑身是胆，仰不愧于天、俯不愧于地，唯馆唯史唯物到极致。 他，就是朋友戏称双料妖精，江湖人称蜀地舵爷，自称馆奴的建川博物馆聚落馆长樊建川。zui为人熟知的是他建了一群博物馆，但少有人完整了解他的过去： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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土家族抗肿瘤药物集
作者：龙奉玺，唐东昕 出版：中国中医药出版社 日期：2019-10-01 土家族作为我国历史悠久的少数民族之一，他们世代生活在湘、鄂、渝、黔边区的武陵山区一带。土家族医学体系在土家族人民的日常生活、繁衍后代中起到了保健、防治疾病，甚至是社会进步等重要作用。土家族在对药物的认知方面，从药物的命名、药物的分类、药物的采集、药物的炮制到药味、药性的认定都有着一套独特的体系。本书根据国家中药管理局组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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秦巴山脉绿色循环发展战略研究（重庆卷）
作者：钟志华等 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 秦巴山脉重庆片区地处渝东北，包括云阳、奉节、巫山、巫溪、开州、城口等六区县，总面积约2.1975万平方千米，2015年常住人口386万余人。由于该区域所属三峡库区是我国典型的生态脆弱区和环境敏感区，环境承载能力低，资源和环境已经成为影响经济社会发展的刚性约束。目前，该地区在经济社会发展方面依然相对滞后，是国家14个集中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 995
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黔北务正道铝土矿成矿理论及预测
作者：黄智龙,金中国 等 出版：科学出版社 日期：2015-01-04 黔北务正道铝土矿是渝南-黔中铝土矿成矿带的重要组成部分 成矿 条件优越为全国第一批47 个整装勘查区之一 但成矿理论研究程度低 严重制约了成矿预测研究? 《黔北务正道铝土矿成矿理论及预测》在总结前人地质资料的基础上通过系统 的地质学?矿物学?元素地球化学和碎屑锆石年代学研究 探讨了该区铝 土 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1394
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成渝经济区发展研究——基于城市与产业的视角
作者：王如渊 等著 出版：商务印书馆 日期：2015-03-01 成渝经济区是我国西部地区重要的经济单元，本书从成渝地区的城镇化与经济发展水平适应性、城市规模与空间结构、城市相互作用于空间经济联系、城市工业职能演变、成渝工业结构相似性、城市工业集聚效应等方面对成渝经济区了进行了全方位的考察。本书为国家社科基金后期资助项目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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区域环境治理模式创新研究
作者：周建鹏 著 出版：光明日报出版社 日期：2015-04-01 本书以湘黔渝“锰三角”为研究案例，在实地调查研究基础上，采用“解构—分析—综合”的分析方法对该区域2000-2012年期间的一系列特定事件进行“深度扫描”，力图展现该区域环境治理绩效由“久治不愈”到“成效显著”的实现进程，并对不同治理阶段“合作治理困境”的生成和突破背后深层次原因进行解释，来反映各个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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铁血丽人行
作者：吴传之 出版：重庆出版社 日期：2015-08-01 抗战时期，东南工业专科学校（简称“东工”）由南京迁校少城，再迁重庆，在此途中，少城小学教师温漱玉与东工校长游慎敏曲折相爱；护卫陪都的空军王牌飞行员符坚赢得军服厂剪裁师杜芊的芳心。两对恋人在抗日救亡运动中历经坎坷终成眷属，但结局悲惨。数十年后，他们的晚辈秀云在由台湾回渝寻根时，与重庆姑娘刘莺相爱。作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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孤独星球Lonely Planet旅行指
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2015-07-01 无数人冲着美食来到川渝，而它永远不会让你失望。小面、抄手、兔头，这些地道小吃会让你对“辣”的理解上升到五感俱全的立体空间。“椒姜辉映”的自贡盐帮菜名扬川内，乐山美食、宜宾小吃自成一派，长江河鲜、竹海山珍……不要错过泸州的桂圆和宜宾的荔枝，更不要忘了古窖池里孕育的顶级陈酿——五粮液。 探索风景和人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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武陵地区土家族、苗族文化普及读本
作者：张耀天，陈中山 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-06-01 《武陵地区土家族苗族文化普及读本》由重庆市黔江区民族职业教育中心主持编写。武陵地区是指以武陵山脉为主线的由湘、鄂、渝、黔接壤地区构成的一个特殊地理区域。本书旨在引导青少年了解自己的民族，增强民族自尊心、自豪感，唤醒青少年保护传承民族文化的意识，培养新的传承人，促进文化的交流与创新，增进民族团结，促进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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成渝经济区全域绿色发展模式及政策设计
作者：杨继瑞 出版：经济科学出版社 日期：2015-09-01 本研究在回顾成渝经济区形成历程并总结归纳前期文献的基础上，对成渝经济区区域合作的变迁进行了分析；在此基础上，收集了成渝经济区相关统计资料，利用Malquist指数测度了成渝经济区的绿色工业绩效，以及采用生态足迹分析法测算了成渝两地的生态承载力状况，并采用案例分析的方式考察了成渝两地在推进城乡统筹方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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最后的棒棒
作者：何苦 著 出版：重庆出版社 日期：2015-09-01 2014年1月从部队转业之后，何苦走进了重庆市渝中区五一路自力巷53号，卧底棒棒，记录“山城棒棒”这个特殊劳动群体的工作和生活现状。作者从一个军官变成棒棒，《*后的棒棒》讲述作者自己的故事；解放碑自力巷53号生活着众多的棒棒，各有各的“生活麻辣烫”，书里讲述他们的故事；有人的地方就有江湖，聚集在一起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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成渝地区失地农民的社会心理问题研究
作者：符明秋 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-10-01 城镇化是一个国家经济发展的必然趋势。在统筹城乡综合配套改革过程中，妥善处理失地农民出现的社会心理问题，对社会的和谐、稳定与发展具有积极意义。由符明秋*的《成渝地区失地农民的社会心理问题研究》积极响应国家关于设立成渝两地为全国统筹城乡综合配套改革试验区的重大决策，从社会心理学研究视角，对成渝两地近万名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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孤独星球Lonely Planet旅行指
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 编 著作 出版：中国地图出版社 日期：2015-07-01 无数人冲着美食来到川渝，而它永远不会让你失望。小面、抄手、兔头，这些地道小吃会让你对“辣”的理解上升到五感俱全的立体空间。“椒姜辉映”的自贡盐帮 菜名扬川内，乐山美食、宜宾小吃自成一派，长江河鲜、竹海山珍……不要错过泸州的桂圆和宜宾的荔枝，更不要忘了古窖池里孕育的顶级陈酿——五粮液。 探索风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 639
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邓小平职业教育思想与现代职业教育改革探索
作者：赵军 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2016-03-01 本书是湘鄂渝川黔五省市边区高职高专校际协作会第三届一次会议对欠发达地区职业教育改革发展相关问题的研究与探讨，内容涵盖邓小平职业教育思想研究、高职教育办学机制体制改革、现代职教体系构建、专业课程与教学改革、职业素养与公共基础课改革、高职师资队伍建设与学生管理等方面，该文集对邓小平职业教育思想和现代职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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北京市城乡基本公共服务均等化研究
作者：郭光磊 出版：中国言实出版社 日期：2016-04-01 《北京市城乡基本公共服务均等化研究》是农研智库丛书之一，由北京市农村经济研究中心党组书记郭光磊主编。全书结合大量的数据、图表和实例分析，对北京市城乡基本公共服务的主要问题、政策演变发展作了深入探讨，并就基本公共服务问题与津沪渝等城市进行了对比研究，同时对基本公共服务中的医疗保险、新农合、外来农民工与 ... |
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气象出版社 城口·中国生态气候明珠
作者：李永华等 出版：气象出版社 日期：2015-10-01 李永华、胡长金、程炳岩主编的《城口*国生态气候明珠》讲述：重庆市城口县地处秦巴山区的大巴山腹地，位于渝、川、陕三省市接合部，气候温和，雨量充沛，四季分明，呈现出“绿色”生态气候环境和生物多样性特征。独特的生态自然景观、多样的气候环境及多元的文化资源构成了城口丰富的生态旅游资源?D?D共同打造出“生态 ... |
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中国抗战大后方历史文化丛书：重庆谈判纪实
作者：中共重庆市委党史研究室，重庆市政协文史资料委员会，红岩革命纪 出版：重庆出版社 日期：2016-07-01 本书为资料性文集，主要根据档案、书刊材料以及回忆性文章，按照时间顺序分为14个部分：（1）抗日战争胜利后国共两党对时局的声明，（2）蒋介石三次电邀毛泽东来渝共商国是，（3）毛泽东、周恩来、王若飞到达重庆，（4）毛泽东在渝期间的活动，（5）各党派团体和知名人士对时局的声明与呼吁，（6）海外报刊发表评论 ... |
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环保法庭案例选编（三）
作者：王立主编 出版：法律出版社 日期：2016-06-01 本书选编了云南高院、昆明中院、贵阳中院、清镇法院、重庆市渝北区法院、重庆市万州区法院已审结的环境案件，既包括环境公益诉讼案件，也包括环境民事案件、环境行政案件、环境刑事案件，还包括非诉执行案件，内容涉及当前环境司法理论和实践中所有的重点、难点和热点问题。且每一个案件都附有专门解说，围绕本案的争论焦点 ... |
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