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宰金珉，王旭东，徐洪钟
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药物的发现与发明史
作者：聂岁锋，李捷玮 等主编 出版：上海第二军医大学出版社 日期：2013-11-01 药物的发现与发明史，与人类的生存发展同步。聂岁峰、李捷玮、王旭东主编的《药物的发现与发明史》回顾人类药物的发明史，为读者提供一个广阔的视野，从前人的足迹中汲取智慧。内容涵盖药物发现与发明的历史沿革，具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 837 
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北京物流--现状与趋势
作者：北京现代物流研究基地 出版：北京大学出版社 日期：2013-12-01 《北京物流---现状与趋势》从总体和专题两个层面，在总结北京物流发展现状、经验基础上，分析了北京物流发展特点及在首都经济社会中的独特作用，探讨了北京物流发展趋势及前景，提出了北京建设中国特色世界城市的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 725
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畜产品加工（王玉田）（高职）
作者：王玉田 出版：中国农业出版社 日期：2005-08-01 本教材阐述了畜产品加工的基本知识、基本技能和先进的加工技术。增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果，充实了更加贴近我国畜产品加工业发展实际的新内容。全书共分五篇26章。第篇肉与肉制品，主要内容包括肉的组织结构特点、屠宰分割工艺、宰后变化和食用品质、贮藏保鲜、肉制品加工技术等。第二篇乳与乳制品，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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冷却猪肉加工技术（现代肉品加工技术丛书
作者：李春保，张万刚 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 近年来，我国冷却肉加工和消费得到快速发展，产业规模不断壮大，加工技术不断升级。《冷却猪肉加工技术》收集整理了国内外冷却猪肉加工技术的最新研究成果和应用案例，从产业链角度介绍生猪屠宰加工厂的设计要求、冷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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冷却牛肉加工技术 （现代肉品加工技术丛书）
作者：罗欣 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 罗欣主编的《冷却牛肉加工技术》主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷却牛肉品质与安全的因素和相应控制点的关键技术。《冷却牛肉加工技术》内容丰富，技术新 ... |
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温暖的故事--触动心灵的歌
作者：伊家河 著 出版：敦煌文艺出版社 日期：2013-09-01 《触动心灵的歌》作者伊家河为伊家河，由2003年至今所发表在全国各类故事杂志上的温暖人心的故事组成。开篇故事《宰各》所讲述的是一个打工仔带着妻子回妻子老家生孩子所发生的温暖故事，塑造了一个可爱可敬的老太太，读来亲切感人。《爱的吆喝》讲述的是一个打工仔，为了挣钱失去了爱人，通过努力，他最终找回了真爱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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国学经典大字注音全本·第3辑/周礼
作者：刘波，王川，邓启铜 著 出版：南京大学出版社 日期：2014-05-01 《尚雅国学经典书系·全民阅读国学经典大字注音全本·第3辑：周礼》，亦称《周官》、《周官经》、《周官礼》，是现存儒家十三经中的一部经典，我国第一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书。它涉及古代官制、军制、田制、税制、礼制等国家重要政治制度，为我国秦汉以来历代国家机构建制提供了全面的参照体系，可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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冷却羊肉加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：张德权 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《冷却羊肉加工技术》由张德权主编；第一章肉羊宰前管理、屠宰检疫及屠宰规范；第二章冷却羊肉预冷却技术；第三章冷却羊肉分割分级技术；第四章冷却羊肉贮藏保鲜原理与技术；第五章冷却羊肉冷链物流技术及设备；第六 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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肉制品生产
作者：吴佳莉、路红波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 涉及肉制品生产的全产业链，囊括屠宰、分割、检疫检验、原辅料、生产设备、生产工艺，附有大量肉制品的配方和操作要点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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刘大观年谱考略
作者：许隽超 出版：人民文学出版社 日期：2013-11-01 刘大观，字正孚，号松岚，山东邱县（今属河北）人。生活于乾隆、嘉庆、道光年间，是清中期高密诗派的代表性人物，《国家社科基金后期资助项目：刘大观年谱考略》以考订其生平、交游、诗文创作时地为主，兼及当时的社会文化、学术交流、地域背景等内容。本书清晰地勾勒了谱主一生行迹，并充分展示了诗人所处时代文学创作、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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穷游三亚：亲爱的，请拨0899
作者：陈橙 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2012-12-01 三亚街头，7人组窘态百出。 现身说法，闲谈自助游的利弊。 漫画手法打造轻松阅读画面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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美术文化概论
作者：刘显成 出版：人民美术出版社 日期：2013-09-01 我终于知道美术的神宰不是缪斯 ——这虽是个美丽的误会， 但美术家花了千年的时间追寻她， 依傍在她的精神家园中， 就是为获得灵感桂冠对身份的认可， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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富甲天下—说说咸平之治那些事儿
作者：姜正成 编 出版：中国财富出版社 日期：2014-06-01 据史书记载：宋朝监察官员台官御史的选拔，有严格的标准：首先要“鲠亮敢言”，廉洁无私，纠弹不避权贵。其次要有较高的文化素质和从政的实践经验。宋朝规定，台官“于太常博士以上，中行员外郎以下举充”。强调荐举具有基层实践经验的官员充当御史。三是实行官亲回避制度。凡宰执所荐之人，以及宰执子弟，亲戚和属官，一概 ... |
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禽肉加工新技术
作者：涂勇刚 出版：中国农业出版社 日期：2013-01-01 到实地去，到民间去，到各中医人的行为方式中去。 我们的出发点有两个：一是让更多人关注中医，关注中医生态，加入到发现中医遗产、探索中医民智的行列中来；二是透过主流之外的“第三只眼”，来对体制内的中医学术和现象进行再发现和再认识。通过这两方面工作，为我们的生活建立新的、更具生态价值的坐标参照系。 《 ... |
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唐宋八大家
作者：文婕 出版：云南人民出版社 日期：2011-08-01 中国古典名著是中国传统文化的精髓，是中华民族五千年来的智慧结晶，是取之不尽、用之不竭的精神源泉。中国古典名著是中国传统价值观的体现，彰显着中华民族的精神力量，书写着中华民族的喜怒哀乐，张扬着中华民族的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 523
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禽肉加工（第2版）
作者：欧文 (Casey M.Owens),Christine Z 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-12-01 《禽肉加工》第1版的面世，为大家展示了禽肉加工的理论写实践，揭示了蕴含于其中的生物学、化学、工程技术、市场以及经济诸多方面复杂交叉。为继续使之成为业内最权威的书籍，欧文的《禽肉加工（第2版）》进行了扩展与升级。新版增添了为数不少的插一图，并呈现了以下新的特征； 新增加了3章，包括禽肉产品的营养价值、 ... |
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肉制品加工技术
作者：牛红云，于海涛 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 《高职高专教育"十二五"规划建设教材:肉制品加工技术》摒弃了原有工艺、品控、设备等内容孤立成章的编写模式，每个项目均按照企业生产过程将工艺过程、设备知识、质量控制知识、成本核算等内容有机融合到一起，使学生能够全面、系统地进行学习。 ... |
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周礼（全二册）--中华经典名著全本全注全译丛书
作者：徐正英，常佩雨 译注 出版：中华书局 日期：2014-02-01 《周礼》，亦称《周官》、《周官经》、《周官礼》，是现存儒家十三经中的一部经典，我国第一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书。它涉及古代官制、军制、田制、税制、礼制等国家重要政治制度，为我国秦汉以来历代国家机构建制提供了全面的参照体系，可谓研究上古文明的百科全书，在中国古代政治思想文化史上影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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中小学生阅读系列之中华文化百科——晚清哲学
作者：华正学,卞孝萱 出版：辽海出版社 日期：2012-04-01 《中华文化百科：晚清哲学》作为《中华文化百科》哲学卷的最后一部，主要采撷了晚清时期十一位先进哲学家的哲学思想。他们当中，既有地主阶级改革派的代表龚自珍、魏源，也有中国农民运动的领袖洪秀全；既有资产阶级改良派人物康有为、梁启超、谭嗣同和严复，还有资产阶级革命派的代表孙中山、章炳麟、陈天华和邹容等。 ... |
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《线装经典-唐宋八大家散文》
作者：[北宋]欧阳修 著，《线装经典》编委会 编写 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2014-09-01 唐宋八大家，是唐宋时期八大散文代表作家的合称，即唐代的韩愈、柳宗元和宋代的欧阳修、“三苏”、王安石、曾巩。 《线装经典：唐宋八大家散文》中选取了“八大家”在各个时期的散文代表作，其中的大部分篇目是人们耳熟能详的，小部分篇目则是我们向读者推荐的精品，相信广大读者一定能通过这《线装经典：唐宋八大家散文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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