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日本进口食品安全促进协会 编； 中国检验检疫科学研究院 译
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食品分析与检验实验教程
作者：吴时敏 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-06-01 全书由五篇三十五个实验组成，分别为食品样品采集与常规指标的测定（包括样品的采集与保存，水分含量、水分活度、总灰分、蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、还原糖、碳水化合物、能量、钠、氯、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的测定）；食品特定营养与安全指标的测定（包括维生素、典型添加剂、酸度、过氧化值、茴香胺值、全氧化值、酸价、羰基价、极性组分、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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中国服务：旅游产品创意案例及工匠精神案例
作者：中国旅游协会 出版：五洲传播出版社 日期：2020-05-01 本书收集了从中国旅游协会2019年创意案例征集活动中甄选出的旅游十大创意案例，是全国旅游与服务行业创新发展的*成果，很多都是新兴产业，如网红酒店、字节跳动、乡村旅游示范小镇等等新典型、新领域，更加突出体现了中国服务的内涵，在实现文旅融合、新科技新应用等方面更加具有典型性，体现了中国服务企业和服务业从业人员如何更好地满足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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特殊食品国内外法规标准比对研究
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-08-01 本书由国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中心组织编写。全书共分三篇，*篇为婴幼儿配方食品，第二篇为特殊医学用途配方食品，第三篇为保健食品。主要梳理了国际食品法典、美国、欧盟、澳大利亚新西兰、日本、我国台湾地区和香港地区的有关法规标准，认真比对分析了不同国家（地区）的管理方式和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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驾培行业蓝皮书：中国驾培行业发展报告（2021）
作者：中国交通运输协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书由中国交通运输协会、木仓科技智慧驾培和道路交通安全研究院共同组织编写。以“创新与新发展格局”为主题，回顾了2020～2021年驾培行业发展的动态和概况，剖析了驾培市场的新老问题和现象，分析了驾培行业经营管理方面的创新和优化情况，以专题形式对驾培行业的新情况、新趋势进行了分析，并对2021年驾培行业发展趋势进行了预测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 924
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汽车工业蓝皮书：中国商用汽车产业发展报告（2021）
作者：中国汽车工业协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书描述了2020年全球商用车产业发展现状，重点阐述了我国商用车产业发展现状，剖析了商用车产业发展中存在的问题和面临的挑战，并对商用车产业发展趋势进行了研判，提出了“十四五”时期我国商用车产业发展的战略规划设想；介绍了各类车型的发展现状和趋势，阐述了各类车型发展中存在的问题，提出了“十四五”时期各类车型发展目标及路径等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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百年·百姓：中国百姓生活影像（1921—2021）
作者：中国摄影家协会 出版：中国摄影出版社 日期：2021-06-01 百年来，中国社会从凋敝到复兴，从封闭到开放，从贫弱到富裕，从屈辱到自信，其间变革，波澜壮阔。“百年·百姓——中国百姓生活影像大展（1921-2021）”从普通百姓的衣食住行、生产生活入手，多方位展示百年中国的伟大变革，反映中国共产党“为中国人民谋幸福，为中华民族谋复兴”的初心和使命。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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中国煤炭工业壮丽七十年：现代煤化工发展篇（1949-2019）
作者：中国煤炭工业协会 出版：应急管理出版社 日期：2021-01-01 本书主要叙述了中国煤化工70年的发展历程和主要成就。以时间为主线，按传统煤化工产业和现代煤化工产业分章节，回顾煤化工产业历史，阐述煤化工技术现状，展望煤化工产业未来。全书共分为14章，第1章介绍中国煤化工产业概况，总体表述中国煤化工产业70年来取得的辉煌成就；第2章至第4章主要介绍了传统煤化工的发展历史及技术进步，涉及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国煤炭工业壮丽七十年：煤炭行业教育培训和人才队伍建设篇（1949-2019）
作者：中国煤炭工业协会 出版：应急管理出版社 日期：2021-01-01 本书纵向上从新中国成立70年间的四个历史时期，横向上以煤炭高等教育、煤炭职业技术教育、煤炭职工教育培训、人才队伍工作等大事要事，全面回顾了在党和政府领导下，煤炭行业教育培训和人才队伍建设70年砥砺奋进的光辉历程，深刻描绘了不同历史时期煤炭教育培训和人才队伍建设战线努力为煤炭工业发展和国家经济社会发展培养输送人才的奋斗事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 内容提要 中华人民共和国食品安全法·注释 中华人民共和国食品安全法实施条例 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 食品生产许可管理办法 食品经营许可和备案管理办法 食品标识管理规定 网络食品安全违法行为查处办法 中华人民共和国进出口食品安全管理办 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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食品安全与检验技术
作者：杨翠峰 出版：中国农业出版社 日期：2017-11-01 本教材概述了与食品安全有关的科学知识，突出基础理论与实际应用相结合，从不同角度对食品安全与检验的问题进行了较为详尽的阐述。本教材共五个单元，单元一为食品安全简介及其相关概念，以及外食品安全的现状，我国食品安全问题的主要原因及对策等问题。单元二主要介绍了食品污染的分类、危害以及污染途径；食物中毒的概念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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讲给孩子的24堂安全课：安全博士对女儿的安全教育
作者：讲给孩子的24堂安全课:安全博士对女儿的安全教育 出版：中国经济出版社 日期：2025-03-01 本书是作者在女儿10～15岁时，和女儿的对话。10～15岁正是孩子好奇心最强、成长速度最快的阶段，同时也是最危险的时期。孩子的力量、智慧快速增长，渴望走出家门，结交新朋友、认识新世界。作者想女儿在完全进入社会之前，面对不同场景时能保护自己，于是衍生出24课的内容。 每课以一个主题为中心，以真实的案例为前言，回答孩子的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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T/CECS 1498-2023 房屋安全鉴定管理标准
作者：中国工程建设标准化协会 著 出版： 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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中国煤炭工业壮丽七十年：煤炭生态文明建设（煤炭清洁利用）篇（1949-2019）
作者：中国煤炭工业协会 出版：应急管理出版社 日期：2021-01-01 本书是《中国煤炭工业壮丽七十年》系列丛书之“煤炭生态文明建设（煤炭清洁利用）（1949—2019）篇”。全书围绕煤炭生态文明建设、煤炭清洁高效利用主线，全面系统介绍了新中国成立七十年来煤炭洗选加工、资源综合利用、煤炭循环经济、煤矿节能、矿区环境保护、绿色低碳发展、煤炭矿区生态文明建设等所涉及专业领域的发展历程、重大事件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 626
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食品安全及理化检验（张双灵）
作者：张双灵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书从教学、科研和生产实际出发，结合高等农业院校的教学实际，站在农产品产前、产中和产后的角度，概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验，本书重点阐述了食品中各理化危害因素农药残留、添加剂、非食用化学物质、重金属、环境污染物、兽药残留的常用检测技术和方法，旨在为高等农业院校食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品安全微生物检验技术
作者：朱军莉 出版：浙江工商大学出版社 日期：2020-05-01 本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构，具体介绍该设备的以下操作过程及特点：（1）仿真操作，在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作；（2）存储、读取快门，在硬盘上存档和读出为以后使用；（3）暂停，暂时中断计算机的模拟计算，但不丢失数据；（4）改变时标，可以加快和减慢系统的内部仿真时钟；（5）智 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中国琵琶考级曲集 上海音乐家协会琵琶专业委员会编 修订版 上下共2册
作者：上海音乐家协会琵琶专业委员会编 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 原版曲目为56首，一至七级的曲目安排是每一级6首，八至十级的曲目安排是每一级4首。新版的曲目量增加了近一倍，共94首，一至七级的曲目安排是每一级10首，八至十级的曲目安排是每一级8首。其目的一是使习琴者熟悉更多的曲目，二是便于师生们有更大的选择余地。为增强初学者的兴趣，在初级阶段我们调整并安排了一些浅显易弹、耳熟能详的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食品卫生检验必要性及主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全监管理论与实践概论
作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品安全信息公开的风险治理
作者：杨晓波、向娇娇 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求，关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾，以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。主要包括食品安全信息公开与风险治理、食品安全信息公开风险评估之公众需求、食品安全信息公开风险治理之国际比较、食品安全信息公开法律制度的现实困境、食品安全信息公开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版）
作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量安全市场准入制度、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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