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食趣儿歌集
作者：王颖嫣 出版：宁波出版社 日期：2020-05-01 本书是一本关于幼儿饮食方面的趣味儿歌集，分为食而知食而技食而礼三个部分，通过浅显易懂、朗朗上口的儿歌，配以精美可爱的插画，让幼儿掌握与饮食相关的知识、技能与礼仪。本书是浙江省教学课题幼儿园三元交互食育模式的实践研究的其中一项成果，编者历经了五年的探索与实践。主编及其编写团队提倡从幼儿园开始抓好食育工作，为幼儿树立健康饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209 
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战胜暴食的CBT-E方法
作者：[英]克里斯托弗·G.费尔本 译者，陈珏，李雪霓，孔庆梅，乔 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-03-01 暴食，即过量进食，是一种普遍存在的行为，当伴随出现失控感时，即成为进食问题。暴食不仅对躯体健康产生不良后果，并且降低了暴食者的学习、工作和生活质量。 本书由著名的进食障碍专家克里斯托弗G.费尔本撰写，是一本帮助有暴食问题的人获取疾病知识，并学习一种具备循证依据支持的自助方案的图书。 本书分两部分。*部分介绍与暴食有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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轻断食瘦身大合集
作者：[韩]庆美妮，乔·威克斯，石珊珊 著， 出版：海南出版社 日期：2022-04-01 《hello，轻断食》 自从格温妮丝·帕特洛、布莱克·莱佛利、米兰达·可儿等世界知名女星及超模在走红毯的前几天会进行轻断食的消息传出后，全球掀起了轻断食狂潮。轻断食是回归*自然的饮食习惯。蔬菜水果中富含维生素、矿物质、植物营养素和抗氧化成分，不仅能迅速为身体补充营养，还能帮助身体排出毒素与废物，达到减轻体重的效果。一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1191
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随园食单全鉴
作者：迟双明 出版：中国纺织出版社 日期：2020-06-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的食经 。全书详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。袁枚用文才笔墨，将吃喝之俗事写出了别样的气息，让一蔬一饭的哲学打破时间的限制，触动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食材切雕创意料理
作者：[日]森胁公代 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本文创造性地将切雕食材与料理结合，使得切雕艺术品不仅作为料理的装饰，同时也是可食用的精致美味。全书展示了58道创意运用食材切雕作品的艺术菜品，包括作为器皿的、用于烘托节日气氛的以及重要仪式活动时的食材切雕，并详细说明菜品的所有制作步骤。同时，书中专门介绍了常用食材切雕的技法和应用，一步一图，按照从易到难的顺序进行了技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食学
作者：刘广伟 出版：线装书局 日期：2019-01-01 该书为一部关于食学的理论著作。首次在书中提出了食学3-25学科体系，把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起，重新分类和梳理，构建出一个清晰、全面的食学体系。本书共分14章，前两章简介了一般食学的概念。食学的定义、人物、结构、体系、食业的划分以及困扰人类的七食问题。后12张按照食物生产、食物利用、食物控制三个类别体系，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 794
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日常食材教室
作者：[日]栗原晴美， 译者，顾言，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-09-01 日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心，为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议，普通人也可以轻松做出绝佳美味。作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点，无论是零基础的烹饪新手，还是希望利用简单食材做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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妙用食材养脾胃
作者：卢传坚，陈延 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速，人们对于养生的热情及需求越来越大，“食疗”，即通过日常食材进行日常的健康调养，是*受关注、接受度也*广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物，且不会像药物那样让人产生畏惧心理，既方便又安全，因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。 然而，要让食材切实发挥其养生效果，有两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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原来艺术可以这样看 艺术馆礼盒5册套装 众神与英雄，庭园与迷宫，黄金、宝石与珠宝，食与宴，经典肖像画
作者：[意]西尔维亚·马拉古齐 等 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-01-01 “原来艺术可以这样看”套装共包含5本精美图文书，每本书都是一场别开生面的艺术史“解谜游戏”：《经典肖像画》里揭开了名画中人物形象背后的故事，讲述了300幅肖像画细节中的另类艺术史；《食与宴》探讨了名画中的美食与美酒，透过艺术之窗探究了人类饮食文明；《黄金、宝石与珠宝》从奇珍异宝背后的艺术表达开始，追寻了艺术作品中珠宝的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2499
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奇思妙想面包店系列4册（好吃又好玩的食育绘本，书后还附有美食食谱）
作者：[日]Goma 文，图，小海驴 译 出版：江西教育出版社 日期：2023-11-01 《奇思妙想面包店》 奇思妙想店的狐狸师傅和小老鼠每天都要早起做各种各样的面包。面包店里有满足小蛇姑娘参加聚会的扭扭小蛇三明治，有让小刺猬们友好分享的好朋友表情面包，还有让鼹鼠先生回复活力的画框面包！可就在店铺要关门的时候，突然出现了两个妖怪，狐狸师傅和小老鼠要怎么解决面前的大难题呢？ 这是一本关于美食和想象力的食育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 938
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奇思妙想面包店系列：条纹果酱（好吃又好玩的食育绘本，书后还附有美食食谱）
作者：[日]Goma 文，图，小海驴 译 出版：江西教育出版社 日期：2023-12-01 奇思妙想店的狐狸师傅做的果酱非常受欢迎，但一些客人每样都尝一尝，又怕买太多吃不完。于是，狐狸师傅决定研制出一款秘制果酱，满足客人的需求！在小老鼠的启发下，狐狸师傅成功制作出了条纹果酱，不过，就连狐狸师傅也不知道，这款果酱有一股神奇的力量，将带给森林居民们一次意想不到的神奇体验。 这是一本关于美食和想象力的食育绘本。看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食帖08：自给自足指南书
作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2016-04-15 《食帖08：自给自足指南书》是食帖WithEating的第8本纸质出版物。从食物入手，采访全球不同地区的自给自足人物和家庭样本，介绍专业的种植和采集方式，探寻新型城市农业类型，以及介绍可以在家中实现自给自足的方法。 他们中有人厌倦城市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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寻味历史：食在清朝
作者：文美容 编著 出版：万卷出版公司 日期：2021-01-01 《食在清朝》为 寻味历史系列图书中的一册，主要讲述清朝的美食。全书分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇，为读者呈现一道道美味的清代大餐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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高血压中医食养方
作者：周会菊 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 本书共分为六部分，*部分系统介绍了关于高血压的基本知识，包括血压自测、高血压分级、高血压症状等内容；第二部分主要介绍日常降血压的食物，包括蔬菜、肉类、水产等；第三部分主要介绍高血压患者应禁食或慎食的食材、中药材，并详细说明了每种食材、中药材禁食的原因；第四部分介绍中医降血方法，如敷贴降血压、降压枕等；第五部分主要介绍一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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高血脂中医食养方
作者：柴瑞震 编 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 《高血脂中医食养方》共分为六个部分，*部分主要讲人们必须了解的一些高血脂知识，让读者知道为什么会患高血脂及怎样预防高血脂；第二部分主要讲四类原发性高血脂的饮食疗法及按摩等中医疗法；第三部分主要讲四类高血脂并发症的食疗及按摩调养法；第四部分主要讲高血脂患者需慎食或禁食的食物；第五部分主要讲日常生活中常见的降血脂食材的烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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随园食单
作者：[清]袁枚 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的食经。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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宝宝全营养辅食
作者：小思妈妈 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-09-01 辅食做得单调，变不出新花样，宝宝变得不爱吃饭了吗？快来看看这本书吧！作者从600多道辅食中精选出100道收入书中，涉及汤粥、面食、米饭、配菜和零食，种类丰富，且款款大不同，百变花样，让宝宝爱上吃饭。 担心宝宝缺营养，不知道该怎么搭配才能保证宝宝营养均衡吗？那也快来看这本书吧！本书讲解了《中国居民膳食指南》中提出的宝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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寿司食材图鉴
作者：藤原昌高著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 寿司用的食材，一定要生吃才美味吗？比目鱼这么贵，哪部分好吃？什么季节的金枪鱼好吃？ 研究寿司及海产30余年的藤原昌高，精选200种美味寿司食材，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事。 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示，每种食材项下包括寿司图片、鱼（虾、蟹、贝）图片、栖息地、美味季节、名字来历、其他烹饪 ... |
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黑龙江省药食同源资源
作者：赵宏，王宇亮，王朝兴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 《黑龙江省药食同源资源》全书共分为3章，主要内容包括：国家药食同源目录中黑龙江省野生分布和种植的17种中药（章），保健食品中可以添加物质目录中黑龙江省野生分布和种植的10种植物（第二章），以及黑龙江省山区人们常食用的具有保健作用的33种植物（第三章），分别从基本形状、性味功效、化学成分、药效特点、药用时的用法用量、食用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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减脂轻食沙拉
作者：黄予 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-01-01 110道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉……打破“吃沙拉＝吃草”的想法！ 多样食材混搭，营养均衡超健康。精心设计超饱腹的主食沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、清肠高纤的代餐杯和果蔬汁……以蔬菜为基底，巧妙混搭蔬菜、粗粮谷物、肉类海鲜、时令水果，轻食悦体，美味又丰盛。 自制低卡酱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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