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种籽节气饮食研究室
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二十四节气解毒抗癌蓝氏汤方 中医世家解毒抗癌汤方 取材方便 春季篇夏季篇秋季篇冬季篇 食疗汇合集 节气的养生要点及适用的
作者：蓝海 林丽珠 蓝韶清 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 本书分为春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇及食疗汇合集篇。其中四季篇分别介绍各节气的养生要点及适用的食疗药膳，以汤为主。食疗汇合集篇则介绍了家庭常用蔬菜的营养成分、主要食法、食疗作用等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918 
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中西饮食文化比较
作者：杜莉 出版：四川科技出版社 日期：2020-06-01 《中西饮食文化比较》本书是四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心的科研项目成果，于2007年3月出版，2016年曾修订再版，此次，作者在前两次的基础上再次进行整理、修改，《中西饮食文化比较》本书内容更加完善，论述更加清晰，能够更好地展示中国和西方各自独特的饮食文化，有助于广大师生和读者从全球化角度审视中国饮食文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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土家族饮食文化研究
作者：谭志国 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-12-01 土家族饮食文化是土家族优秀传统文化的重要组成部分，本书利用场域、功能主义等理论对土家族饮食文化进行了深入阐释和分析，从历史学的角度系统梳理了土家族饮食文化发展历史，从遗产学的角度分析了其传承和保护的科学路径。土家族饮食文化的研究，对于促进国民健康饮食习惯和科学生活方式的养成，推动少数民族地区经济文化发展，以及楚菜产业化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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张奉春：痛风饮食+运动
作者：张奉春 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《张奉春：痛风饮食 运动》为张奉春教授执笔，是《张奉春教你痛风就该这样吃》之后的又一力作，为大家全面解读痛风的预防和治疗，本书更提倡饮食、运动两手抓，让痛风患者吃得合理，动的安全！ 饮食和运动是控制痛风发作的重要组成部分，也是与老百姓日常生活紧密相关的，本书从这两点出发，上篇科学的介绍了适合痛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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浙江饮食文化遗产研究
作者：金晓阳，周鸿承 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-08-01 本书从国内外饮食类非物质文化遗产传承、保护和利用的实践出发，首次系统阐述了浙江饮食文化遗产的基本内容和实践方法。本书分9章，内容包括浙江食材类，浙江技艺类，浙江器具类，浙江民俗类，浙江文献类饮食文化遗产的内容、数量与分布，浙江饮食文化博物馆平台建设，浙江非遗美食文化的传播与实践情况等。本书可作为高等院校人文通识课程的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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中医饮食保健学
作者：章海风 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 《中医饮食保健学》是在中医学理论指导下，从“医食同源”“药食同用”的思想观念出发，研究饮食与保持和增进人体健康以及防治疾病关系的理论与方法，并用这种理论与方法指导人们饮食保健活动的一门应用性学科。本教材分为总论、保健食物及保健食物应用三个部分，分别从基本概念、基本理论知识点、具体食物和实际运用等多个方面，理论与实践，传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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钱家鸣养肠胃饮食：大字版
作者：钱家鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 肠胃与人的健康息息相关，肠胃病一直是常见病、多发病，与饮食关系为密切。 本书从营养素、饮食习惯、家常食材、药食两用中药材等多方面揭示调理肠胃的饮食要点，针对不同的肠胃病病症给出了对症食疗、强化肠胃功能的措施，还有针对不同人群、不同季节的养肠胃方案。 本书采用大号字体，阅读更清晰，眼睛不疲劳，是馈赠长辈的贴心小礼物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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明清饮食：从食自然到知风味
作者：伊永文 著 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 明清饮食史研究专家伊永文心血之作。 在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索，与明清社会历史文献相互参证。 字里行间，再现明清饮食历史现场。 本卷从食物本身出发，历数明清时期主食、副食、经济作物的种植、畜养、传播及推广。照见食物本身如何与人口增长、经济体量扩大产生互动；如何在食物保障和优化的过程中参与到全球经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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家庭防癌抗癌饮食指南
作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-01-01 本书主讲癌症的基本常识，让我们认识癌症，了解癌症与饮食的关系以及防癌抗癌的注意事项，详解58种防癌抗癌的食材，分别介绍它们的防癌功效、防癌的研究资料及营养元素，并提供了对应的防癌菜谱。除此之外，还推荐了十二种常见癌症的不同饮食调理方案，包括宜食食物、忌食食物、推荐药膳和简易食疗方等，读者可根据自身情况酌情参考选用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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碳水循环饮食法
作者：田安石 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-12-01 写给因为生酮、减糖、体重反弹而心累的你。 “什么时候，能好好吃一顿自己喜欢吃的呢？” “我真的好想吃面条、比萨……可万一体重反弹怎么办？” “我倒是瘦下来了，可饮食限制太多了，什么时候能回复正常饮食么?” 你是否有以上困惑，那就赶快来看这本书吧。这本书给大家介绍了一种更加科学、减脂更高效的减糖饮食方案——碳水循 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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饮食、环境、材料与健康
作者：谢德明，冯霄，王宇光 等 编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 健康长寿是人类的共同愿望。健康与饮食、环境及材料密不可分。因此，了解健康与饮食、环境、材料的相关知识是十分必要的。本书以健康为主线，包括营养保健指南，水与健康，食品与健康，食品加工与健康，酒、饮料与健康，科学饮食、运动与健康，毒物基础知识，环境与健康。本书在编写方式上，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，密切结合生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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零基础水墨画技法入门：精选28幅中华传统节气、习俗主题的水墨画作为临摹案例，一步一图，全景展示绘制全过程。 书内扫码，获
作者：赵龙 张高飞 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-06-01 这是一本水墨画技法教程。开篇先简单介绍水墨画的渊源和常见画具，然后用实拍的方式为读者演绎水墨画的基本笔法。在读者掌握了基础知识后，用与水墨文化契合的中华传统节气、习俗主题的水墨画来演示水墨画的创作过程。以“一步一图，一图一详解”的形式再现作画过程，让读者在跟学中掌握水墨画的绘制方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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四季诗书：玄英（精选九十首冬季诗词，另加闰月诗五首，全诗注音，特别添加节气与传统节日介绍；北京大学博士、上海大学副教授?
作者：胡宁 著 出版：四川人民出版社 日期：2024-12-01 四时有明法，万物皆可为诗，古诗词里的人间四季之玄英。 冬，四季之暮。 岁冷天寒，草木落尽。 雪若银蝶翩翩舞，北风凛冽寒刺骨。 围炉茶烟起，暖自脚边生。 本书全诗注音，内含白话译文、重点字词详注、独家解析、作家生平、传统节气与节日介绍等，全方位、多角度深入解读一首诗，一诗一画，尽享诗之古韵。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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四季诗书：素商（九十首秋季诗词，全诗注音，特别添加节气与传统节日介绍；北京大学博士、上海大学副教授?胡宁 倾力创作；一部
作者：胡宁 著 出版：四川人民出版社 日期：2024-12-01 四时有明法，万物皆可为诗，古诗词里的人间四季之素商。 秋，四季之光。 云天收夏声，果熟并蒂落，平野现苍黄。 山河远阔，秋色连波。菊花烂漫，霜染红枫。 浮生若秋梦，一帘风劲，一夜寒凉。 本书全诗注音，内含白话译文、重点字词详注、独家解析、作家生平、传统节气与节日介绍等，全方位、多角度深入解读一首诗，一诗一画，尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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四季诗书：清夏（九十首夏季诗词，全诗注音，特别添加节气与传统节日介绍；北京大学博士、上海大学副教授?胡宁 倾力创作；一部
作者：胡宁 著 出版：四川人民出版社 日期：2024-12-01 四时有明法，万物皆可为诗，古诗词里的人间四季之清夏。 夏，四季之声。 骄阳烈日，白昼蝉鸣声声；雨敲雷响，夜塘蛙声阵阵。 燕语莺啼，蜂蝶绕花枝。 荷花盛放，绿树垂荫，水冷瓜甜，好个忙里偷闲。 本书全诗注音，内含白话译文、重点字词详注、独家解析、作家生平、传统节气与节日介绍等，全方位、多角度深入解读一首诗，一诗一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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四季诗书：兰时（九十首春季诗词，全诗注音，特别添加节气与传统节日介绍；北京大学博士、上海大学副教授?胡宁 倾力创作；一部
作者：胡宁 著 出版：四川人民出版社 日期：2024-12-01 四时有明法，万物皆可为诗，古诗词里的人间四季之兰时。 春，四季之始。 暖阳破寒冬，微风拂柳面，丝雨洒花前。 溪水潺潺，嫩芽吐蕊，燕筑新巢。 正是春光无限好，踏青郊外寻春迹。 本书全诗注音，内含白话译文、重点字词详注、独家解析、作家生平、传统节气与节日介绍等，全方位、多角度深入解读一首诗，一诗一画，尽享诗之古韵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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南京味道（《一百年许多人许多事》作者余斌作品 一位南京“馋人”的饮食札记）
作者：[中国，当代]余斌 著 出版：江苏译林出版社 日期：2025-03-01 南京人偏爱“把个小禽当大肉吃”？ 南京人餐桌上的“七头一脑”，还有炖生敲、皮肚、美人肝，都是什么？ 谁知道旺鸡蛋，其实是“忘鸡蛋”？ 走过小笼汤包“每客八只，贰元伍角”的年代，谁还记得马头牌、大三元、三星糕团、老广东等字号？ 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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味即道 ——中华饮食与文化探源
作者：高成鸢 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2023-08-01 民以食为天。几千年来，国人饮食旧习缘何而成？山珍海味在前，为何仍钟情于白米饭？为何爱自找麻烦嘬鸡爪鸭头？味是鼻子嗅的还是舌头尝的？菜为何又是蔬菜，又是荤食菜肴？周公一饭三吐哺，为何不吞下去？不懂咂汤便享受不到真味？口感、味道有何不同？中西餐为何有水火之别…… 中餐演进过程的漫长曲折，华人美食现象的光怪陆离，都是怎么形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中西文化面对面·饮食篇
作者：[澳] 詹姆斯?宾 [James，Bean] , [澳]吉莉 出版：上海教育出版社 日期：2020-10-01 《中西文化面对面饮食篇》以波波星的宇航员吉姆（Jim）、萨拉（Sara）和超级电脑小白（Bio）探索地球上的饮食文化，带领学生进入不同的主题场景，了解中西方的饮食文化，包含中国传统食物、西方传统食物、中国菜系、世界菜系、中餐礼仪、西餐礼仪，共六个不同的单元。本书以中西文化为主题，通过对比的形式介绍中华民族及世界的优秀文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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齐民要术（饮食部分）.jpg
作者：[北魏]贾思勰撰 出版：中国商业出版社 日期：2021-06-01 《齐民要术》记载了当时黄河流域的农业生产和食品制造情况，是我国及世界上被完整地保存下来的早的一部杰出的农学和食品学著作。原书共十卷九十二篇，内容广泛丰富，“起自耕农，终于醯醢”，从农、林、牧、渔到酿造加工，直至烹调技术都作了专门介绍。本书是从石声汉先生《齐民要术今释》本中，选出比较直接有关饮食烹饪的部分（篇六十四至篇八 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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