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餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用，通过思维训练和工程任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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餐饮成本核算
作者：赵新民，石新，张娜 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本书为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材之一。 全书分为七个项目，主要内容包括餐饮成本核算概述，烹饪主料、配料的核算，烹饪调料及燃料的成本核算，餐饮产品成本核算，餐饮产品销售价格核算，筵席成本和销售 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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餐饮这样做才赚钱——用营销实现业绩倍增
作者：金叔[金三真] 出版：中国铁道出版社 日期：2022-07-01 全书分为两个部分，第一部分，带领大家如何学习营销；第二部分，通过八个模块，解析餐饮营销飞轮模型的认识与运用，这八个模块分别是：门头引爆点：打造吸引顾客主动上门的门头。菜单引爆点：学会高转化率的菜单设计思维；产品引爆点：学会菜品的爆品设计，让餐厅一战成名；场景引爆点：打造网红餐厅，让自己与众不同；管理引爆点：好的管理，就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮方法论
作者：钟彩民，刘士盛，陈建荣 出版：中国商业出版社 日期：2021-03-01 这书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题，都有针对性的剖析讲解。从餐饮店项目选择，到餐饮店选址、装修、菜单菜品，再到餐饮店营销、服务、管理、连锁、成本控制、模式创新等，都讲得非常周全。开一家餐饮店容易，但要经营好一家餐饮店，并且要长盛不衰，就需要掌握全面、系统的餐饮经营管理的知识，餐饮方法论这套书，为很多餐饮开店不赚钱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中国汽车新材料产业发展蓝皮书
作者：中汽数据有限公司 东风汽车集团有限公司技术中心 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是由中汽数据有限公司联合中国主流整车企业、零部件企业、材料企业，以及科研院所的专家深度参与编撰的汽车新材料产业发展蓝皮书，从关键材料的应用概述分析、国内外新技术发展现状、典型应用实例、产业链分析等维度，全方位解读汽车产业发展过程中关键材料技术的变化趋势和下一步的发展方向，为汽车整车、零部件企业的选材用材提供技术参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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国产基础软件集群平台技术与应用
作者：武汉达梦数据库股份有限公司 天津神舟通用数据技术有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-11-01 本书是国产基础软件集群的实操指南，在揭示国产基础软件集群平台本质的基础上，对国产基础软件集群进行分类介绍，按照操作系统、数据库、中间件的顺序，分别对银河麒麟高可用集群软件、达梦数据共享集群、神通数据库共享存储集群、东方通中间件应用服务器集群的概念和特点等进行了介绍，并解析了这些集群的架构，阐述了如何搭建这些集群。最后， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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智能RPA实战
作者：达观数据 出版：机械工业出版社 日期：2020-07-01 这是一部从实战角度讲解AI RPA如何为企业数字化转型赋能的著作，从基础知识、平台构成、相关技术、建设指南、项目实施、落地方法论、案例分析、发展趋势8个维度对智能RPA做了系统解读，为企业认知和实践智能RPA提供全面指导。 达观数据是国内智能RPA领域的龙头企业，服务了近千家企业客户，本书将它们的工作经验和方法论都融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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面向碳中和的汽车行业低碳发展战略与转型路径（CALCP 2024）
作者：中汽数据有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 本书在全面核算汽车全生命周期碳排放的基础上，研究提出汽车行业低碳转型路径，并对转型路径减排潜力进行了量化分析，最后提出科学合理的中国汽车低碳发展战略与转型路径建议。本书通过对汽车全生命周期碳排放的核算及对转型路径减排潜力的分析，支撑汽车行业分解及落实“双碳”目标、制定切实可行的长期规划方案和管理政策、引导汽车行业开展碳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1372
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餐饮营销
作者： 出版：中国财富出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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餐饮服务与督导管理
作者：王常红，厉小励，秦承敏 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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餐饮O2O你也学得会
作者：餐饮老板内参 出版：机械工业出版社 日期：2015-10-01 本书从案例、方法、策略、平台应用、工具应用5个方面为餐饮企业经营者提供了O2O解决方案，帮助餐饮企业经营者在快速发展的移动互联大潮中了解、认识、应用新的商业模式，建立具有开放、互联、融合气质的思维方式，提升餐饮生态质量和餐饮从业者素质，以适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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数据治理与乡村创新实践研究
作者：张春玲 出版：经济科学出版社 日期：2023-12-01 本书从理论与实践两个方面探究了数据治理相关内容，分为上下两篇。上篇从理论角度主要阐述数据治理相关理论内容，首先从数据内涵、数据资产、数据价值、数据思维及数据危机等方面阐述了数据是数据治理的基础；其次，从数据要素角度入手，阐述了数据要素定义、数据要素市场、数据产品定价、数据监管、数据安全、数据要素赋能经济高质量发展等内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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金融数据分析
作者：欧阳资生 阳?D 马倚虹 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-05-01 金融数据分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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数据治理：概念、方法与实践
作者：石秀峰 李晓燕 赵佳 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书是一本数据治理领域的实战型手册，共8章，内容包括：数据治理的基本概念、数据治理的价值、数据治理的核心职能、实施数据治理的前提、实施数据治理的五个阶段、数据治理的十大核心能力建设、数据治理工具与技术、数据治理行业实践案例。本书语言通俗易懂，体系完整，案例丰富，系统全面地介绍了数据治理的目标、价值、方式、方法、工具等相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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数据挖掘原理、算法与应用
作者：梁亚声 徐欣 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 本书系统介绍了数据挖掘原理、技术、算法和应用。主要内容包括：数据挖掘的过程、数据存储的数据仓库、数据预处理技术和算法、异常数据检测技术和算法、数据分类算法和应用、数据聚类分析的算法及其应用、数据关联分析算法及其应用、模型的评估技术和算法、复杂数据的数据挖掘和技术。本书涵盖了数据挖掘过程的各方面技术、算法，在内容安排上将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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Python数据分析与可视化实践
作者：孙玉林，余本国 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 Python 数据分析与可视化实践基于 Python 语言，结合实际的数据集，介绍如何对数据进行可视化分析。Python 数据分析与可视化实践主要包含 3 个 部分。第一部分为 Python 数据可视化基础篇：主要介绍 Python 基础内容、Numpy 和 Pandas 数据操作， 以及 Matplotlib 数据可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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数据安全与隐私计算（第2版）
作者：范渊 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 本书分为三个部分，分别介绍了数据要素市场、数据安全和隐私计算。第一部分介绍了数据要素市场的基本情况，包括数据要素制度体系和数据要素市场发展；第二部分结合数字化转型的背景，讲述了多个具备代表性的数据安全理论及实践框架、数据安全常见风险、数据安全保护最佳实践、代表性行业数据安全实践，以及数据安全技术原理、大模型与数据安全等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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数据安全与隐私计算（第3版）
作者：范渊 出版：电子工业出版社 日期：2025-05-01 本书分为三个部分，分别介绍了数据要素市场、数据安全和隐私计算。第一部分介绍了数据要素市场的基本情况，包括数据要素制度体系和数据要素市场发展；第二部分结合数字化转型的背景，讲述了多个具备代表性的数据安全理论及实践框架、数据安全常见风险、数据安全保护最佳实践、代表性行业数据安全实践，以及数据安全技术原理、大模型与数据安全等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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商务数据分析与应用（微课版）
作者：蒋辉 尹倩 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 本书基于商务数据分析岗位的职责，全方位介绍了商务数据分析方法与实战应用。书中从商务数据分析基础出发，按照商务数据分析的基本流程，首先介绍了商务数据的收集与处理、数据可视化，然后深入浅出地讲解了市场数据分析、运营数据分析、商品数据分析、客户数据分析在商务场景中的具体应用，最后介绍了商务数据分析报告的撰写方法，旨在帮助读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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大数据时代的数据仓库理论与实践
作者：霍灵瑜 袁瑞萍 陈亚红 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 随着计算机技术的发展，数据处理和分析技术也在不断进步。随着社会变化的速度加快，对数据的实时性和即时性要求也在提高。本书围绕数据仓库的建设和应用展开，内容涵盖了数据仓库的基本概念、操作数据层、数据集市、指标设计及展现、设计数据仓库、数据仓库与大数据技术、数据仓库与数据中台、数据治理等。本书适用于大数据专业的相关读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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