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中国食品科学技术学会
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中国图书馆学会年会论文集（2019年卷）
作者：中国图书馆学会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-08-01 2019年中国图书馆学会年会征文，除学术论文以外，首次征集业务案例。本书收录论文与业务案例72篇。主要内容包括：图书馆服务创新，图书馆在文旅融合时代的使命，中华传统文化典籍保护传承，挖掘地方文献价值、助力文创产品开发，图书馆信息组织转型，全媒体时代的图书馆资源建设，数据驱动与图书馆智慧化服务，图书馆跨部门合作实践案例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260 
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2018年度中国公路学会科学技术奖获奖项目集锦
作者：中国公路学会 《，中国公路》杂志社 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-09-01 本书为2018年度中国公路学会科学技术奖获奖项目集锦，集中展示了2018年度中国公路学会科学技术奖获奖项目的基本情况、创新点、推广应用情况等，同时展示了主要获奖单位（主要为*、第二完成单位）与主要完成人的科研实力、技术创新与成果转化方面的成果。 本书图文并茂，是对2018年度中国公路学会科学技术奖获奖项目的集中展示， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1764
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中国图书馆学会年会论文集（2017年卷）
作者：中国图书馆学会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2018-01-01 本书为2017年中国图书馆学会年会征文中获一等奖论文合集，收录论文79篇。本论文集收录论文主题丰富，主要包括： 图书馆员科研项目申报组织与成果评价，《公共文化服务保障法》视野下的图书馆法治建设，图书馆品牌管理与服务营销，大数据环境下的图书馆统计与评价，双创与双一流建设下的图书馆服务变革，公共数字文化：新技术、新体验，互 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1300
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中国通信学会2020年通信线路学术年会论文集
作者：中国通信学会通信线路委员会 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 本书汇集了一年来通信线路行业的*技术发展。内容包括线路网络及标准信息、光纤产品及制造工艺、光缆产品开发、光缆制造工艺、通信电缆、通信线缆材料及其他。论文内容涵盖了通信线路的各个领域，包括通信线路网络规划、通信光缆电缆的新产品介绍、生产工艺改进、测试技术探讨、通信线路附属设施、通信线路维护及施工技术、线缆材料等。 本书具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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让孩子感受生命成长的动物科普绘本 全套8册 动物自然物语少年科普百科全书 认知生命的宝贵体会成长的快乐培养生存的能力学会
作者：内蒙古科学技术出版社 出版：内蒙古科学技术出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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食品药品执法办案常用手册
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-04-01 随着全面依法治国的深入推进，执法人员在执法办案时需要用到越来越多的法律法规，依据各种各样的制度规范。这些数以千计的法律法规、制度规范散见于各类法律文件中，体系庞大，内容繁多，不便于执法人员日常执法办案工作中随身携带和随时查询使用。为此，我们选编了这本执法办案常用手册。本书辑录执法办案常用法律、法规、规章、司法解释，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中华人民共和国食品药品注释法典（新五版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-11-01 “注释法典”丛书是我社集数年法规编撰经验，创新出版的大型实用法律工具书。 本分册涵盖食品药品领域重要的法律、法规、部门规章、司法解释等文件，收录的文件均为现行有效文本，方便读者全面、及时掌握相关规定。本书对重要法律规定的重难点条文进行详细阐释，注释内容在吸取全国人大常委会法制工作委员会、最高人民法院等权威解读的基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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中国传统服饰技艺研究实践：中国文物学会纺织文物专业委员会第六届学术研讨会论文集
作者：王亚蓉，王树金，赵娜 出版：中山大学出版社 日期：2024-06-01 本论文集遴选了中国文物学会纺织文物专业委员会第六届学术研讨会上20位学者的研究成果，内容丰富多彩，图文并茂，从案例分析、传统技艺、文化研究、理论思考等多个维度展开，内容涉及纺织品考古现场清理与保护修复技术、纺织服饰文物的保护修复技术、中国古代纺织传统工艺、古代服装与服饰文化等方面，探讨我国古代服饰抢救、保护、研究、传承 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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2025年农家历（农历乙巳年）
作者：湖南科学技术出版社 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 本书由湖南科学技术出版社农业图书编辑室资深编辑根据多方收集整理的资料编写而成。农家历为本社常年历书，形式和风格每年保持不变，1-2面为对联选编，包括春联、婚联、寿联、新居联等，然后是当年中央“一号文件”内容摘编。正文单面是日历页，每页十天，包括公历、星期、农历、干支、名言名句、记事栏等。双面内容多样，涉及农业、农村政策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 31
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2023京津冀科技统计年鉴
作者：河北省科学技术情报研究院 北京市科学技术研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-08-01 一、《2023京津冀科技统计年鉴》（简称《年鉴》）由河北省科学技术情报研究院、 北京市科学技术研究院和天津市科学技术发展战略研究院联合编辑制作完成。《年鉴》 主要反映了京津冀的科技活动情况，收录了2017—2022年三地相关科技统计数据。 二、《年鉴》正文分为16个部分。第一部分为京津冀科技活动综合统计资料，数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主要内容包括*部分基础标准，第二部分各类食品生产经营规范，第三部分食品添加剂、接触材料及制品生产通用卫生规范，收录了截至2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2018-11-01 本书*篇综合报告篇包括三个部分：*部分2016年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋势等内容，对食品行业追溯体系的面临的机遇与挑战进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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中国食品行业追溯体系发展报告
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2019-09-01 本书主要阐述了：本书共分为四篇：*篇综合报告篇，包括三个部分：*部分2018年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋势等内容，对食品行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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生物制药工艺与设计
作者：《中国食品药品监管》杂志社 译 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 生物制药工艺与设计一书是关于制造工艺开发、设计和实施的综合教科书，涵盖了从细胞系开发到原料药的生物设计与加工。所描述的方法和策略对生物制药和疫苗行业的每一位科学家、工程师或管理人员来说都是必不可少的学习。生物过程的完整性最终决定了生物治疗领域产品的质量，本书涵盖了每个阶段，包括与下游净化和上游加工领域相关的所有技术。经 ... |
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中国生命科学十大进展2022
作者：中国科协生命科学学会联合体 著 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-01-01 为充分展示和宣传我国生命科学领域的杰出科研成果，中国科协生命科学学会联合体秉承公平、公正、公开的原则组织开展2022年度“中国生命科学领域十大进展”的评审工作。学会联合体以22家成员单位为依托，着重推荐2022年度在国内或以国内工作为主完成并公开发表的研究成果。这十项成果不仅代表了中国生命科学领域在2022年取得的重大 ... |
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食品工艺学
作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编有食品有效组分与分离 ... |
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（网络食品与贮运分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识、网络食品经营和食品贮运一般规定、网络食品经营的食品安全要求、食品贮运服务经营者的食品安全要求、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故处置、食品安全监督管 ... |
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
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学会告别
作者：彭小华 出版：中信出版社 日期：2025-09-01 彭小华曾于中美两地陪伴三位亲人离世，参与数百个家庭的临终决策。在本书中，她以父亲入住ICU为起点，细腻记述其临终阶段的医疗决策与家庭协商过程。文字间穿插个人回忆、生死观形成轨迹及普通家庭的临终故事，系统整合临终关怀发展现状与中西方生命哲学研究。 她以温暖而理性的笔触，层层剖析中国家庭在临终决策中的伦理困境，将临终者的 ... |
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食品毒理学
作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性及其评价、外源化学物 ... |
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