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蛋白质组学与应用
作者：孟凡刚、孟雅冰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书从理论与实践相结合的角度按蛋白质实际分析的时序重点介绍了当今蛋白质组学的思想、技术和原理。以双向电泳-质谱分析技术为基本技术路线，试图展现出各种常用的蛋白质分离技术、蛋白质质谱鉴定技术、生物信息学分析技术，同时对蛋白质结构、蛋白质间互作、蛋白质定量与修饰等重要的蛋白质组学范畴的技术进行描述。此外，作者还总结了有代表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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五杂组（平装）
作者：谢肇淛 撰，韩梅，韩锡铎 点校 出版：中华书局 日期：2023-04-01 《五杂组》是明代文人谢肇淛的一本学术笔记。“五”，指全书共有天、地、人、物、事五个部分；“杂组”，原意是彩色的织品，借指书中内容繁杂丰富。全书共16卷，其中天部2卷，记载了古今岁时、节气、天象、风俗等；地部2卷，记载了历代地理沿革、往来交通等；人部4卷，记载了各式各样的名人和奇人，既包括真实的历史人物，也包括文学作品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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过程组：实践指南
作者：[美]Project Management Institut 出版：电子工业出版社 日期：2024-02-01 本书描述了一种基于过程的项目管理方法，用于指导项目管理、选择调整方法并评估项目管理能力。这一方法的框架是基于启动、规划、执行、监控、收尾5个项目管理过程组。本书详细描述了这5个过程组中的49个过程，以及与这些过程相关的输入、工具和技术以及输出。本书展示了在大多数项目中，在大多数情况下被认为是良好实践的过程，在实际应用中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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盛唐诡案组：异空的集结
作者：求无欲 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-12-01 骇人听闻的事件背后，往往隐藏着人性最丑陋的一面。 尽管时代流转不息，但人性亘古不变，哪怕是唐代鼎盛时期亦然。天授元年，女皇帝登基，太平盛世、国泰民安。然而，远离神都的岭南，却接连发生多宗不可思议的诡异案件。为避免引起百姓恐慌，刺史下令成立专门处理这些棘手案件的“诡案组”。 看着诡异不寻常，实则人性之肮脏。 善推理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中药蛋白质组学应用研究
作者：卫军营 郭非非 张晶晶 杨洪军 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-11-01 中药复杂体系作用模式解析旨在揭示中药物质实体与机体生命活动的交互规律，涉及化学物质、体内过程、作用机制三个核心环节及其关联规律，是中药现代研究的关键问题之一。蛋白质组学作为系统生物学的重要组成部分，不仅可以全景式地揭示生命活动中蛋白质的轮廓特征，动态展示疾病机制和预防诊治药物等的作用靶标和调控网络，还可以以生物标志物的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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中国土壤微生物组
作者：朱永官 沈仁芳 出版：浙江大学出版社 日期：2021-11-01 本书是中国科学院战略性先导科技专项（B类）“土壤-微生物系统功能及其调控”的研究成果。该专项瞄准事关我国农业可持续发展的土壤-微生物核心战略资源，凝聚了中国科学院建制化的跨学科优势科研力量，集中攻关突破了土壤微生物研究方法、资源发掘和功能调控的瓶颈问题，取得了一大批原创性成果，在国际上率先提出了土壤微生物组的全新理念， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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养生堂《本草纲目》中药养生随身查 彩色图解家中常备中草药养生祛病有奇效装在口袋里的健康宝典精装硬壳小巧便携可随身携带全新
作者：张彩山 出版：天津科学技术出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品添加剂等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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学前儿童营养与保健（第二版）
作者：茹荣芳、刘淑颖、孙早迪 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 本书针对高等师范院校学前教育专业学生和幼儿教师在教育教学中的实际需要，依据学前儿童生理特点与营养膳食需求，主要介绍以下内容： 学前儿童生长发育与保健、营养学基础知识、学前儿童营养与膳食。本书简化了理论体系，设置了思维导图、知识链接、学习思考等模块；编写体例力求生动、活泼，并附有相关的营养保健常见问题等作为案例，适合高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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给中小学生的16节营养课
作者：郭红卫 薛琨 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-05-01 学龄儿童期是儿童的身体、智力、情感和社会能力都处于快速发展的重要时期，其中最重要方面就是营养。 本书共设三章16节内容，系统介绍了学龄儿童的营养与平衡膳食、良好的饮食习惯、身体活动等内容，同时也设置了一些让学生动手动脑的实践内容，比如 “能量算一算” “综合营养知识测试题” ，以增加学生的学习兴趣，帮助学生巩固营养知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国动物性水产食物营养数据
作者：王竹，，杨月欣| 著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2025-05-01 水产品是重要的膳食资 源，无论来自河流、湖泊等 淡水环境还是浩瀚的海洋， 鱼、虾、蟹、贝都是人间美 味，也是营养的良好来源。 本书 系统整理了我国动 物性水产食物的营养成分数 据，通过解析其中蕴藏的营 养价值，可为发现适合个人 的食物、挖掘优质品种、重 塑生产和消费布局提供重要 资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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营养流行病学数据统计分析方法与应用
作者：何宇纳，王惠君 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 营养流行病学是流行病学一个新的分支学科，最关键的研究内容是膳食摄入的测量与评价。由于膳食因素的复杂性，需要根据研究目的的不同，采用不同的数据采集方法，统计分析方法的应用也具有特殊性和差异性，本书以营养流行病学研究所涉及的主要指标体系为主线，注重基础统计理论方法在不同专业调查内容上的应用，包括数据采集、数据清理、评价方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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一日三餐营养记
作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者根据需求查找成品菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与配餐
作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本教材是高等职业学校烹饪专业主干课程。 本教材共10个项目，分别是：营养相关概念及现状、能量平衡、营养素、烹饪原料的营养、合理烹饪、平衡膳食、膳食调查与评价、营养食谱设计、食品原料和菜肴的营养价值评价、营养菜点的设计与制作。本教材内容全面而不失简练，涉及广但不失重点，具较强的实用性和可操作性，符合高等职业教育的需要。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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限定专案恋人
作者：纨纸，雁北堂 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-05-01 B市近日突发恶性案件，独居女性惨遭恐怖开膛，经法医检查该女子竟被剖尸取子，公安分局为侦破案件成立特案组，一位特聘的刑事鉴识专家与特案组一起破获案情真相。就在特案组准备解散之际，随即爆出冷库藏尸案和眼球奶茶案，特案组转为专门调查恶性案件的专案小组。 罪案不断发生，特案组与犯罪嫌疑人展开了博弈…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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在路上
作者：郭刚堂 著 欣梦享 出品 出版：海峡文艺出版社 日期：2024-10-01 1997年9月21日，一个再平常不过的日子，命运的一粒灰落在一个普通父亲郭刚堂的肩上，顿时变成一座大山： 从此，他成了一个在路上的人，风雨兼程24年，骑坏10辆摩托车，行程逾50万公里，只为寻找一个答案：儿子到底被拐去了哪里？ 当亲人终于团聚，他已两鬓斑白，儿子也长大成人，他的下一段寻找又开始了：破镜如何真正重圆？ ... |
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营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材）
作者：黄丽卿，王文成 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《营养配餐（第二版）》内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。 ... |
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黄土高填方监测技术研究与应用
作者：张继文\\于永堂 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本书依托“十二五”国家科技支撑计划项目“黄土丘陵沟壑区（延安新区）工程建设关键技术研究与示范”子课题一“黄土高填方现场监测技术研究”的科研成果，结合具体工程实例，分析了黄土高填方工程特点，梳理了黄土高填方工程的监测需求，提出了黄土高填方工程的监测指标体系，详细介绍了黄土高填方工程变形、应力和地下水监测设备的选择、监测新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：何宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 “烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程，本教材为《烹饪营养教程》修订版，延续专业学习任务及课时安排，采用营养学最新研究成果，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》、《中国居民膳食指南（2022）》及《中国食物营养成分表（第6版）》更新书中数据资源。突出重点，扩展基础， ... |
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础上引出精准营养的概念与范畴，介绍了不同生命周期、疾病状态和运动人群的精准营养，并 ... |
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