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咖啡制作（第二版）
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-07-01 本教材通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希望为咖啡爱好者及致力于成为咖啡师的学习者开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。修订版在第一版内容的基础上新增了咖啡行业的新型业态的相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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综艺节目制作
作者：戴硕 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 综艺节目方兴未艾，综艺节目制作人才目前是、未来也将是文娱内容生产队伍的“刚需”。本教材的编写聚集了综艺节目产学研第一线众多资深人员，从现状、类型、策划、融媒、制作流程与实战分工、后期制作及各种综艺节目的剪辑等角度，深入审视与探究综艺节目制作，力求打通前期与后期、艺术与技术全环节，平衡教材的理论价值和实践意义，为培养综艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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钢结构制作与安装
作者：汪洋，贾少文 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 《钢结构制作与安装》结合钢结构职业岗位核心能力要求，改革课程教学内容，共分三个学习情境。学习情境一：认识钢结构，包括对钢结构基础知识、钢结构连接计算、钢结构构件计算的认识与学习。学习情境二：典型钢构件制作与安装，主要介绍钢梁、钢柱两种典型构件的图纸识读、加工制作、现场安装、方案编制。学习情境三：典型钢结构安装，主要介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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服装工艺制作
作者：刘胜早 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 “服装工艺制作”是服装专业重要的课程。全书分3章，第1章为理论与基础，第2章为演练与实践，第3章为拓展与提升。全书理论联系实际，在内容选材上充分考虑学生的实际情况和服装企业的实际需要，由浅入深，强调专业技能训练和对学生实际操作技能的培养。 《服装工艺制作》既可作为中等职业学校服装类专业教材，也可作为服装技术人员的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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一声到，一生到（读者丛书 百年辉煌读本）
作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 《一声到，一生到》是“读者丛书·百年辉煌读本”之一。 本书秉承《读者》杂志的人文精神和价值标准，从图书、报纸、期刊、网站、微信公众号等媒介上精选大量优质美文汇集成册。所选的文章的作者多为名家，比如陈忠实、王安忆、张炜、麦家、曹文轩、韩少功、苏童、肖复兴、童庆炳、阿城、余光中、雾满拦江、李敬泽、毕飞宇、六神磊磊等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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咖啡制作
作者：冉俊江 杨瑞 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据咖啡师的工作任务、工作过程、工作特点，以能力培养为出发点，采用项目任务式的编写模式，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书包括 7个项目，共有 34个任务，从咖啡的历史和起源开始介绍，然后逐步深入探讨咖啡豆的品种、采摘工艺、加工工艺、烘焙过程、选取与研磨技巧、萃取方法，重点介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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网页设计与制作
作者：罗保山 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书共分为5个教学单元，单元一为网页基础知识，主要介绍网页设计的基本概念、构成要素及网站建设的一般流程；单元二为HTML与Dreamweaver的应用，主要介绍HTML的基本概念及可视化网页制作软件Dreamweaver对文本、图像、多媒体元素、超链接、表格、表单、框架等常见网页元素的创建方法；单元三为CSS的应用，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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视觉设计与制作
作者：周忆 刘麦琪 何成龙 出版：中国海洋大学出版社 日期：2025-01-01 随着现代社会电商竞争的日益加剧，网店的视觉设计与制作已经成为提高客流量与转化率的重要着力点。本书结合如今职业教育的特点和电子商务专业相关岗位的能力要求，以工作过程为基本导向，按照项目驱动模式编写，每个任务都展示了具体的操作步骤及技能提示，每个项目配有同步训练，以满足不同使用者的学习需求。本书具体内容包括初识电商网店视觉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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饮品制作
作者：李晓霞，徐莉莉，齐艳玲，冯建平 出版：复旦大学出版社 日期：2025-03-01 一、六大茶类的基础知识、冲泡方法（玻璃杯冲泡、小壶单杯冲泡、小壶双杯冲泡、盖碗泡法）、国内外调饮（少数民族调饮、英式下午茶调饮、印度拉茶调饮）、创意茶调饮（现代调饮全部自创） 二、咖啡的基础知识、咖啡制作、咖啡调制 三、走进酒世界—酒与鸡尾酒概述、五彩缤纷鸡尾酒、识别酒用具—酒吧载杯与调酒用具、融合调酒术—鸡尾酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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蔡伦：制作蔡侯纸
作者：猫十三 著 陈伟工作室 绘 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 你知道纸是什么时候出现的吗？没有纸张之前，人们使用什么材料进行书写呢？古时候，人们用来书写的材料多种多样。我们现在能够使用轻薄、顺滑的纸张，多亏了古代人长时间地反复实践，才制造出来呢！每个孩子都能成为发明家，了解中国创造，凝聚中国智慧。选取中国古代10位著名的发明家（蔡伦、毕昇、杜诗、黄道婆等），10个不同行业、不同学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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首饰设计与制作
作者：喻珊 出版：西南师范大学出版社 日期：2020-06-01 《首饰设计与制作》从首饰本体研究角度出发进行系统梳理。为能使学生全面、系统、深入地学习和掌握首饰设计及其相关知识，该书在整体布局上设计了纵横两条线索，从不同角度对首饰设计进行讲解。纵向上以时间为序，从史前时期直至现代，对首饰的发展情况做了概括性梳理。这部分内容集中在概述和作品赏析两章中。为帮助学生把握首饰发展的脉络，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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北京环境管理
作者：《北京环境保护丛书》编委会 编 出版：中国环境出版社 日期：2017-08-01 《北京环境保护丛书》（以下简称《丛书》）是按照环境保护部部署、经主管市领导同意由北京市环境保护局组织编纂的。《丛书》分为《北京环境管理》《北京环境规划发展》《北京环境科研与监测》《北京大气污染防治》《北京环境污染治理》《北京生态保护》《奥运环境保护》等七个分册。丛书回顾、整理和记录了北京市环境保护事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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北京环境污染防治
作者：《北京环境保护丛书》 编委会 编 出版：中国环境出版社 日期：2020-04-01 《北京环境保护丛书》（以下简称《丛书》）是按照原环境保护部部署、经主管市领导同意由原北京市环境保护局组织编纂的。《丛书》分为《北京环境管理》《北京环境规划》《北京环境监测与科研》《北京大气污染防治》《北京环境污染防治》《北京生态环境保护》《北京奥运环境保护》7个分册。《丛书》回顾、整理和记录了北京市环境保护事业40多年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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HXD3C型电力机车
作者：《和谐型交流传动机车技术丛书》 编委会 出版：中国铁道出版社 日期：2020-04-01 《和谐型交流传动机车技术丛书》是由中国铁路总公司机辆部组织编写铁路机车技术系列丛书，丛书预计18册，涵盖从2007年至今的三个系列共计18种型号和谐型机车。主要面向广大的铁路机车运用、检修、维护和技术管理人员，以及社会各界铁路机车爱好者。 《HXD3C型电力机车》是《和谐型交流传动机车技术丛书》之一，共分十二章，别对机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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HXD3D型电力机车
作者：《和谐型交流传动机车技术丛书》 编委会 出版：中国铁道出版社 日期：2021-01-01 《和谐型交流传动机车技术丛书》是由中国铁路总公司机辆部组织编写铁路机车技术系列丛书，丛书预计18册，涵盖从2007年至今的三个系列共计18种型号和谐型机车。主要面向广大的铁路机车运用、检修、维护和技术管理人员，以及社会各界铁路机车爱好者。 《HXD3D型电力机车》是《和谐型交流传动机车技术丛书》之一，共分十二章，别对机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 696
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新概念智慧围棋 1
作者：《新概念智慧围棋》丛书编委会 出版：山西人民出版社 日期：2017-09-01 本套丛书为围棋教育读本，分24册讲授了从入门到业余3段的围棋知识。每本书分为16课，每课配有思考练习题、能力测试等，内容系统丰富，课时划分合理。丛书设计充满童趣，有丰富的漫画配图，甚至有拟人化的棋盘棋子，为儿童学习围棋提供丰富的视觉体验，有利于快速理解和记忆，其风格在目前的围棋教育书籍市场中独具特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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新概念智慧围棋 2
作者：《新概念智慧围棋》丛书编委会 出版：山西人民出版社 日期：2017-11-01 本套丛书为围棋教育读本，分24册讲授了从入门到业余3段的围棋知识。每本书分为16课，每课配有思考练习题、能力测试等，内容系统丰富，课时划分合理。丛书设计充满童趣，有丰富的漫画配图，甚至有拟人化的棋盘棋子，为儿童学习围棋提供丰富的视觉体验，有利于快速理解和记忆，其风格在目前的围棋教育书籍市场中独具特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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历代名家册页：王履
作者：《历代名家册页》丛书编委会 出版：浙江人民美术出版社 日期：2016-06-01 本图书是历代名家册页丛书中的一册，精选了明代画家王履的经典山水画册页作品，以高清的形式供读者临摹鉴赏，将稀有的中国历代绘画资源为大众所共享。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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历代名家册页：张路
作者：《历代名家册页》丛书编委会 出版：浙江人民美术出版社 日期：2016-06-01 本图书是历代名家册页丛书中的一册，精选了明代画家张路的经典山水、人物作品，以高清的形式供读者临摹鉴赏，将稀有的中国历代绘画资源为大众所共享。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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材料科学（英文版）
作者：“世界学术研究前言丛书”编委会 出版：世界图书出版公司 日期：2017-08-01 本书系世界学术研究前沿丛书之一，采用全英文出版，主要选择近三年出版的世界各国研究学者在材料科学领域的*科研理论与成果，本书的出版将对该领域研究起到一定的参考借鉴作用。本书选文，放眼全球，着眼科研能力成熟的发达国家的知名高校及科研院所，在选文上专业性和科研水平均较高。选取近3年学术研究成果，紧跟全球学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4306
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