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国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
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环境与健康系列·居家生活环境卫生与健康防护
作者：中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所 出版：人民卫生出版社 日期：2022-03-01 本书针对家庭住宅的基本要求、居家环境的安全防护、家居用品的安全使用、居家生活的科学防护和健康文明的生活方式进行介绍和指导，每个专题提供10条左右的核心知识，有利于读者迅速、精确掌握和使用，提高居家健康知识水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153 
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内外全谷物原料相关的政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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国际大电网委员会绿皮书 电网资产管理应用案例研究
作者：国际大电网委员会电力系统发展及其经济性专业委员会 出版：中国电力出版社 日期：2025-01-01 国际大电网委员会（CIGRE）是全球唯W一一家近百年来一直致力于电力行业工作的国际组织，其成员来自100多个国家，由各自技术领域的专家组成工作小组，致力于研究和解决发电、输电行业面临的各类问题。国际大电网委员会电力系统及其经济性专业委员会以技术报告、专题讨论会、论文的形式发布与电网资产管理各方面相关的知识，为电网资产管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1173
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高，特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导，因此，进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群（特殊生理阶段、特殊环境条件、特殊职业要求）的生理特点和营养需求，坚持“四性”（思想性、科学性、指导性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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科学食养 健康成长：初中生营养健康手册
作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所 出版：中国人口出版社 日期：2025-01-01 初中学生正值青春期，而青春期是人一生中最有活力的时期，也是孩子们汲取各类信息，形成自我认知、行为方式的关键阶段。本书作者抓住孩子青春期这一关键阶段，用孩子的语言回答孩子们的营养困惑，用孩子的视角帮助孩子们树立正确的营养观、健康观，形成正确的营养认知，改变饮食行为，让其受益一生。 本书的第一版于 2013 年出版。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
作者：周洁红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上，结合当前一体化监管阶段我国食品质量安全治理的基本情况和现存问题，利用耦合协调发展度模型分别测度了我国食品质量安全区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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全民健康信息化调查报告·区域卫生信息化与医院信息化（2019）
作者：国家卫生健康委统计信息中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-06-01 本书对2018年全国卫生信息化建设情况进行了调查分析主要包括区域卫生信息化和医院信息化两个部分，有32个省级卫生健康委（含新疆生产建设兵团）、296个市级卫生健康委和5470家全国各级各类医院,从平台建设、数据中心、应用功能、信息资源、信息化人力资源、投入情况等方面反应了区域卫生信息化和医院信息化发展现状。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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地理标志食品的营养与健康潜力
作者：联合国粮食及农业组织 编，吴贇 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、腐乳（Furu，中国发酵豆腐）、帕尔马干酪和哥瑞纳帕达诺奶酪（Parmigiano Reggiano和Grana Padano，意大利发酵奶酪）、南非博士茶（R ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花籽的选购、食用、营养和食用安全等知识。本书共分6篇，分别为：有关葵花籽的基本常识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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海洋食品营养与健康知识400问
作者：陈胜军 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 海洋是生命的摇篮，占地球表面积的70.8%。据统计，大海为人类提供食物的能力相当于全世界耕地的1000倍，每年可以提供给我们的水产品至少可以养活300亿人，物种多达20多万种，其中鱼类有3万种，年可捕量达9000万吨以上，可以说海洋就是碧波之上，良田万倾。海洋食品味道鲜美，营养价值丰富，不仅蛋白质含量高，脂肪含量低，而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材）
作者：黄丽卿，王文成 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《营养配餐（第二版）》内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与健康
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与健康
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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计算机网络与信息安全（2024年版） 全国高等教育自学考试指导委员会
作者：全国高等教育自学考试指导委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是根据全国高等教育自学考试指导委员会最新制定的《计算机网络与信息安全自学考试大纲》，为参加高等教育自学考试的考生编写的教材。本书面向计算机科学与技术、软件工程和信息安全等专业的人才培养需求，介绍了计算机网络与信息安全的基本概念、基本原理、典型网络与协议、信息安全原理、网络安全协议与技术等内容，主要包括计算机网络与信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品安全国家标准汇编.检验方法.二
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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自我护腰：科学认识与防护 了解腰痛治疗腰痛保护腰痛工作中反复腰痛如何缓解
作者：甘肃省卫生健康宣传教育中心 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2024-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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地下污染物：污染源区评估与修复
作者：美国国家科学院国家研究委员会 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 本书共7章，重点介绍了氯化溶剂DNAPLs（重质非水相液体）和化学炸药污染源，系统描述了地下污染源的定义、各种水文地质环境条件下的污染迁移特征、污染源区调查与表征、在美国法律标准监管框架下的治理目标与指标的制定与衡量、修复技术的案例分析与选择、治理决策议定书要素与执行污染源治理的六步骤，强调了污染源区的动态反复调查表征 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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感染病：真相与误区
作者：国家卫生健康委宣传司 著 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 本册核心科普知识内容涵盖传染病的基本知识、不同传播途径的传染病、疫苗接种，以及发热等感染后常见症状等传染病领域常见、高频的问题，提供实用、科学的传染病相关知识。为百姓提供权威科学的健康科普信息，帮助百姓掌握正确的健康知识，引领科学的健康理念，走出健康知识误区，提升健康素养，倡导健康生活新风尚；同时，作为国家健康科普资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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医疗设备使用质量检测技术指南
作者：国家卫生健康委医院管理研究所 组织编写 马丽平、谢松城 出版：化学工业出版社 日期：2024-11-01 《医疗设备使用质量检测技术指南》由国家卫生健康委医院管理研究所组织编写，全书共分为十章，首先介绍了医疗设备使用质量检测技术的发展历史和现状、技术要求、参考标准及规范，然后分章介绍了影像设备、生命支持与急救设备、放射治疗设备、内窥镜设备、医疗器械消毒灭菌设备、集成化与智能化设备和实验室与体外诊断设备的分类、原理、进展，以 ... |
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高血压、糖尿病患者饮食与运动干预技术指引（基层版）
作者：国家卫生健康委项目资金监管服务中心 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 本书在借鉴现有高血压、糖尿病防治指南推荐膳食和运动干预建议的基础上，根据目前基本公共卫生慢性病管理服务流程，为基层卫生服务人员提出可操作的干预方案。系统介绍了饮食、运动干预对高血压、糖尿病患者疾病管理的意义、预期效果，并详细介绍了干预启动方法、评估内容、干预目标制定原则、干预计划制定方法、患者自我管理支持方法以及干预效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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