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国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译
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城市森林土壤微生物群落分布及影响机制：以蜀山森林公园为例
作者：王敉敉 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书关注了城市化对城市森林公园土壤微生物多样性和群落功能的影响，相关成果对于了解城市森林生态过程、保障城市森林生态系统的健康稳定具有很强的参考价值，可为城市森林的管理和生态保护提供基础的理论参考和决策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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肠道微生物与消化系统疾病
作者：池肇春，段钟平 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-06-01 关于肠道微生物与消化系统疾病的相关性，新近几年在国内外迅速开展了基础和临床的研究，并取得了长足的进展。本书在国内为首部编著，并以综述的形式完成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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中国食品工业标准汇编 乳与乳制品卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书 ，按行业分类分别立卷，由国家食品安全风险评估中 心和中国标准出版社联合编制。本汇编为乳与乳制品 卷。 本汇编为首次出版，收录了截至2015年10月底发 布的乳与乳制品国家标准和部分行业标准，主要内容 包括第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1950
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微生物育种学实验
作者：蒋咏梅 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 《微生物育种学实验》系统介绍微生物育种学实验的常用技术。第一章介绍和归纳育种学实验中常用的实验仪器和单元操作技术，便于读者查阅。第二至第六章为实验内容，分别为分离筛选与鉴定、诱变育种、细胞水平基因重组育种、分子育种和菌种保藏，共计44个常用实验，除筛选、诱变、原生质体融合等常规育种学实验外，还包括宏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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微生物与免疫学（孙春燕） （第二版）
作者：孙春燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 《微生物与免疫学》获中国石油和化学工业优秀教材奖。本教材根据药学类专业培养目标编写，以《中国药典》（2020年版）为依据，其深度与广度均能很好地契合高职高专层次的教学需求。全书分为微生物基础知识、微生物在药学中的应用、免疫学、实训项目及附录五部分，包括理论知识及实训项目，主要内容涉及细菌等八大类微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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宠物营养与食品（陶妍）
作者：陶妍、田长永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。教材划分为宠物食品质量评价、宠物食品推荐、宠物科学饲喂、宠物营养配餐、宠物营养调控等五个项目，涵盖从事宠物食品销售、宠物饲养管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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工业微生物分子生物学实验原理与技术
作者：张成林 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书包括基础篇和工业微生物篇两部分，基础篇包含基因克隆和表达，核酸及蛋白质的检测和分析等基础原理和技术。工业微生物篇主要涉及常见工业微生物（如大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、谷氨酸棒状杆菌、酿酒酵母、黑曲霉等）的基因操作原理、技术和方法以及常用组学分析技术。本书适用于高等学校本科生物工程类、化工与制药类、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国农业行业标准汇编（2022） 农机分册
作者：标准质量出版分社编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 《中国农业标准经典收藏系列 中国农业行业标准汇编(2022)》共分为6册，收集了2020年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准。本书为农机分册，共收录农业标准17项括天然橡胶初加工机械、农机质量评价技术规范、农机作业质量、农机报废技术条件、技术检验规范、能效等级评价、检查技术规范、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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中国农业行业标准汇编（2022） 水产分册
作者：标准质量出版分社编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 《中国农业标准经典收藏系列中国农业行业标准汇编（2022）》共分为6册，收集了2020年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为水产分册，共收录水产标准47项。包括鱼病诊断规程、渔具通用技术要求、鱼类细胞系、人工繁育技术规范、种质资源描述规范通用要求、水生生物增殖放流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材内容结合我国当代食品微生物发展的现状与特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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微生物技术及应用（第三版）
作者：孙勇民，张新红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 本书突出了以下特点：*，理论以必需、够用为度。微生物技术及应用虽是专业基础课，但其重要功能在于为学生形成综合职业能力服务。本书在讲解理论时力求简明易懂、深入浅出。第二，强调行动导向。本书设计了九个学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中国农业行业标准汇编（2022） 植保分册
作者：标准质量出版分社编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 为了加大农业标准的宣贯力度，扩大标准汇编本的影响，满足和方便读者的需要，我们在总结以往出版经验的基础上策划了《中国农业行业标准汇编（2022）》。本次汇编对2020年出版的462项农业标准进行了专业细分与组合，根据专业不同分为种植业、畜牧兽医、植保、农机、综合和水产6个分册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2958
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食品理化检验技术
作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册(活页式)两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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厌氧消化微生物生理生化基础
作者：尹芳、张无敌、纪钧麟 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.内容基础全面——本书内容从极端环境微生物的基本内容到厌氧消化微生物的生理生化基础，内容基础，对研究环境微生物、发酵微生物就较好的参考作用。2.作者专业——作者研究发酵过程近30年，对发酵微生物的遴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国农业行业标准汇编（2021） 种植业分册
作者：标准质量出版分社 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 本书为种植业分册，共收录农业标准33项括农作物生产技术规程、品种审定规范、加工技术规范、储运技术规范、栽培技术规程、鉴定技术规程、等级规格、植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南、机械化生产技术规程、种质资源描述规范、繁育技术规程等方面的农业标准。 本书可供农业生产人员、标准管理干部和科研人员使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1624
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超深微生物白云岩岩溶气藏精细描述关键技术
作者：徐伟 出版：石油工业出版社 日期：2023-12-01 四川盆地安岳气田震旦系灯影组气藏是国内迄今发现规模最大的超深低孔隙度复杂微生物白云岩岩溶气藏，世界范围未见同类型气藏高效开发先例。本书主要围绕制约气藏规模高效开发的关键技术问题，从地球物理、开发地质、气藏工程等多个角度，重点介绍了气藏精细描述攻关过程中形成的相关理论认识和关键技术，支撑气藏开发实现从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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北京京剧百部经典剧情简介标准译本（汉泰对照）
作者：首都国际交往中心研究院，京剧传承与发展[国际]研究中心 出版：旅游教育出版社 日期：2020-07-01 中国京剧是中国传统文化中宝贵的财富之一，其中经典众多，不可胜数，魅力无穷。如何让作为世界非物质文化遗产的京剧有效传承发展，传播弘扬，在今天自然成为了一个新的命题。具有前瞻性和创新性的《北京京剧百部经典剧情简介标准译本》一书出版，对于让更多人了解京剧、喜欢京剧、走进剧场，将大有裨益。 京剧要发展，首 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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微生物与免疫基础（谢辉）
作者：谢辉，刘华，孙祎敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 《微生物与免疫基础》是高职高专药学类相关专业的系列教材之一。教材从内容到形式均力求体现职业技术教育的*发展特色，立足实践技能培训为主导、理论知识够用的原则，突出应用能力和综合素质的培养。 全书共十部分内容，绪论和前七章是微生物学部分，阐述各类微生物的生物学特性及其与人类的关系，其中包括细菌、放线菌 ... |
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微生物来源淀粉分支酶的制备与应用
作者：李兆丰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 淀粉分支酶是属于α-淀粉酶家族的一种糖基转移酶，能够催化淀粉等α-葡聚糖分子发生α-1，4和α-1，6糖苷键重构，是淀粉生物技术领域的重要酶类之一。微生物来源淀粉分支酶易于异源表达，底物专一性高，酶学性质稳定，容易实现高效制备和可控催化，具有广阔的工业应用前景。本书围绕微生物来源淀粉分支酶的相关制备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品毒理学（骞宇）
作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、特殊毒性作用及其评价、影响外源化学物毒性作用的因素、食品安全 ... |
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