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张开宁，伍法同 编
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烹饪基本功
作者：宁丰钧，宁丰贤 编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-08-01 烹饪基本功是职业教育烹饪专业的一门基础必修课程，是中式烹调、中西式面点课程的基础。通过基本功一体化教学，学生在烹调、面点基本功学习与训练的过程中，理论与实训同步进行，相辅相成，每次学习完一个项目，就能使烹饪技艺进一步提高。 《烹饪基本功》遵循科学性、实用性、先进性、规范性、以人为本的原则，在编写过程中注重一体化教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193 
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三天学会广告投放：如何破解抖音、快手、微信流量密码
作者：宁阿姨[宁姝婷] 出版：人民邮电出版社 日期：2022-11-01 在这个“流量为王”的时代，市场营销纷纷转战各大媒体平台。广告投放做得好不好，对产品销量乃至企业利润的影响日益凸显，所有企业都无法置身事外，只能更加积极地参与流量竞争。 本书基于作者多年的行业经验，系统梳理广告投放的底层原理、完整流程、关键要素、常见问题、操作策略、常见误区等，着重介绍抖音、腾讯、快手媒体平台上的广告投 ... |
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元刊杂剧三十种新校
作者：[元]关汉卿等撰，宁希元、宁恢校点 出版：凤凰出版社 日期：2023-07-01 《元刊杂剧三十种》是现存元代杂剧的唯一元刊本，保留了元刊杂剧的原始样貌，具有非常重要的文献价值和版本价值。此次整理《元刊杂剧三十种新校》，作者在广泛吸收学界研究 新成果的基础上，对之前的校勘破陈出新，全面修订。修订工作主要集中在以下几个方面：1.修改了初版一些编校错误；2.修改了正文中不同于底本的文字讹误；3.补充校例 ... |
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高速铁路运营安全管理
作者：张开冉，李建军 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-01-01 张开冉、王建军主编的《高速铁路运营安全管理 高等教育应用型人才培养规划教材》从系统安全的 角度介绍高速铁路运营安全的基础理论和方法，分别 包括安全基础理论、安全生产管理原理、安全评价方 法和安全管理方法。同时，本书分析了高速铁路危险 源的识别与控制，从高速铁路危险源识别、高速铁路 系统主要危险因素及 ... |
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航空重力矢量测量及误差分离方法研究
作者：蔡劭琨，张开东，吴美平 著 出版：国防工业出版社 日期：2015-10-01 蔡劭琨、张开东、吴美平编的《航空重力矢量测量及误差分离方法研究》基于国防科学技术大学自主研制的捷联式航空重力仪SGA—WZ，结合捷联式航空重力矢量测量的误差模型，在捷联式航空重力矢量测量误差分析、惯性器件误差对重力矢量测量的影响及补偿、重力扰动对重力矢量测量的影响及消除、飞机运动对重力矢量测量的影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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上市公司收购操作实务指引与图解
作者：张开彦， 戈伟杰 编著 出版：法律出版社 日期：2017-10-01 《上市公司收购操作实务指引与图解》从资本市场的大视角，立足需要实现的目的，指出基本操作方法（路径），把握相应的技术手段（措施），详细地分析了上市公司收购等诸多收购法律问题，精细研究公司收购业务中法律实务问题，将法律和上市公司收购具体实践紧密相联系。 ... |
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媒介素养的跨学科研究与实践
作者：李月莲，张开，陈家华主编 出版：中国传媒大学出版社 日期：2017-12-01 本书有七个章节, 分别从新闻语境下的媒介素养媒介素养中的新媒体视角媒介素养教育中的视觉文化和语言艺术健康与媒介素养文化及教育语境下的媒介素养不同视角下的全球媒介素养媒介素养的研究与实践发展这七个专题对媒介素养及媒介素养教育进行探索和思考。 ... |
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顶板垮落法短壁连采顶板控制
作者：张开智，申玉三，臧传伟 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 传统的房柱式短壁开采方法以留煤柱支撑上覆顶板，存在着资源浪费量大的严重问题，因此研究不留煤柱的顶板全垮落法短壁连采技术对提高煤炭资源回收率、实现特殊条件下的边角煤安全高效开采具有重要的意义，此技术研究与应用在国内尚属首次。采用顶板全垮落法的短壁连采技术，需要对覆岩顶板的运动规律进行系统研究，分析顶板岩层结构以及对工作面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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果品的科学吃法
作者：田建军，张开屏 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2019-05-01 本书将计划应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全、以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费者能够更好的了解和认识瓜果及其制品的营养价值和保健功能，为培养瓜果消费习惯提供基础。本书将计划应用通俗易懂的简练语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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中国传统文化十五讲
作者：张开焱，李建明，王世海 出版：清华大学出版社 日期：2019-09-01 《中国传统文化十五讲》分专题介绍中国传统文化的主要构成方面，总体上按照物质文化、制度文化和精神文化三个层面组织，每个层面分若干专题，重点在精神文化层面。追求客观知识介绍为主，辅之以价值阐发和引导。 ... |
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二十国集团（G20）创业服务报告
作者：高建，贾蕤槄，魏平，张开迪 出版：清华大学出版社 日期：2019-11-01 本书对二十国集团（G20）领导人杭州峰会上《二十国集团创业行动计划》颁布以来G20各 成员在创业服务方面的现状和进展进行了研究观察。G20各成员应对不断变化的挑战，将鼓励创 业作为经济增长和扩大就业的重要途径，结合各国的国情和优先重点，在政府服务、财税和金融 支持、创业者服务和创业教育等方面采取了大量的措施。本书对此进 ... |
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阳光姐姐小书房非常明星系列：夹心饼干宁佳心
作者：伍美珍 编著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2017-09-01 宁佳心是一个小学六年级的女生，本书围绕宁佳心，展开了有趣好玩的校园故事。宁佳心和死党先是在班里掀起了一股写小说的风潮，大家纷纷动笔，绞尽脑汁比赛写小说。接着，宁佳心和黄小月、卢竞又开了一个故事专卖店，专门给同学量身定制童话故事。*后，尽管他们的小说都没有写完，可是在这个过程种收获的友谊和成长却让人永 ... |
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藏传佛教五大教派名僧传·宁玛派
作者：拉科·益西多杰 编 译 出版：青海人民出版社 日期：2019-07-01 本书是藏传佛教五大教派名僧传之一。宁玛派是藏传佛教各教派中历史*悠久的一个教派，它形成于后弘期，至今已有一千多年的历史。在其久远的历史中，产生了诸多对藏传佛教有着重要意义的高僧大德，如密宗始祖莲花生大师，有三索之称的大索尔释迦琼乃（10021062年）、小索尔喜饶札巴、索释迦僧格（10141074年），以及近代史学家格 ... |
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消失的冬宁
作者：豆歆果 出版：中国电影出版社 日期：2017-02-01 冬宁与宁丁丁为一对兄妹，他们游离在水生人与陆生人之间，心怀虔诚与憧憬，并身体力行，希望能为两个民族共享太平做点儿什么，或者为其不作为，温和神秘的发生与追忆接踵而至，生命的形态越发清晰...冬宁与宁丁丁之间存在着芥蒂。阳阳（10岁小男孩，后为孤儿）来自不幸的家庭，其家族与冬宁有着千丝万缕的关系。我（一 ... |
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周必大的历史世界：南宋高、孝、光、宁四朝士人关系之研究
作者：许浩然 著 出版：凤凰出版社 日期：2016-10-01 本书在南宋高、孝、光、宁四朝的历史时段之中，在宋金关系与理学新潮的时代问题之下，对以周必大为中心的各个社会领域的士人关系作出研究，借此考察当时士人的思想、情感与行动。全书五章，靠前章《早期仕宦：周必大与高、孝政局转化下的士人社会》以孝宗淳熙七年（1180）周必大进入宰执阶层以前的仕宦生涯为论述的时段 ... |
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南宋宁宗朝前期政治研究（南宋及南宋都城临安研究系列丛书）
作者：李超 著 出版：上海古籍出版社 日期：2019-11-01 南宋宁宗朝前期的十四年处于韩侂胄专权时期，在此期间，韩侂胄经历了一个由以外戚、近习身份专权到以平章军国事即宰相身份专权的转变。本书的主旨即在于探讨这一转变的过程及其意义，并在这一脉络下对绍熙内禅、庆元党禁、开禧北伐等一系列在南宋历史上具有重要意义的政治事件重新加以审视。 ... |
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水域都市：中瑞联合可持续性城市发展研究与教学·常州天宁
作者：张彤，等 出版：东南大学出版社 日期：2019-12-01 由东南大学建筑学院、瑞典绿色建筑委员会、江苏省城镇化和城乡规划研究中心、常州市规划局天宁分局、常州市规划设计研究院五方合作，针对常州市天宁区五个具有典型问题的地块，运用可持续发展城市实验室的理念与方法，进行实验性的研究和教学，探讨系统网络的重构与耦合、城市资源的循环利用、水岸空间的开放共享以及河城文化的再造与复兴，为存 ... |
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《贵州苹果》团体标准体系
作者：贵州威宁彝族回族苗族自治县果业发展中心 出版：知识产权出版社 日期：2021-09-01 本书主要内容包括：贵州苹果产品质量标准文本及编制说明；贵州苹果病虫害绿色防控规程文本及编制说明；贵州苹果采摘技术规范文本及编制说明；贵州苹果栽培技术规程文本及编制说明；贵州苹果贮运技术规范文本及编制说明。地理标志产品威宁苹果标准文本及编制说明；贵州苹果标准相关的重要文献。 ... |
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法律的界碑
作者：丹宁勋爵, 刘庸安, 张弘 出版：法律出版社 日期：2011-09-01 《法律的界碑》是在1984年写成的，是丹宁勋爵生前最后一本专门论述法律问题的著作。在《法律的界碑》中，作者分门别类地叙述了在历史上对构成英国宪法原则具有重要影响的一些界碑性的案件。这些案件涉及个人自由、信仰自由、集会自由、出版自由、公民的权利和义务等基本问题。 ... |
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在动物园散步才是正经事：园长带你逛动物园
作者：[德]亨宁·维斯纳 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 德国慕尼黑海拉布伦动物园是世界上首个原生地理生态动物园，也是德国国家旅游局评选的十大景点中*入选的动物园。园长亨宁维斯纳服务海拉布伦超过三十年，是这本纸上动物园的导游： 鸟儿为什么会飞翔？谁是北极之王？谁是潜水*名？小袋鼠真是在妈妈肚子里发芽的吗？海豹会在茫茫大海中迷路吗？森林里有高楼大厦吗？ 借由一个个问题，动物 ... |
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