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金属包装设计与制造（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：吴若梅，刘跃军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 本书共分十二章，内容包括金属包装的特点及发展，容器设计与工艺设计基础，金属三片罐、二片罐、喷雾罐、异型罐、罐盖、其他金属容器和金属桶、桶口件等的设计与制造技术，金属包装容器仿真设计，金属包装装潢设计与印涂，金属包装加工模具，金属包装中的有害物质迁移与安全。本书按金属包装行业细分，提出了容器设计与制造相结合的主体思路，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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保健食品GMP实施与管理（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材）
作者：孙金才 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 全书共分十二个章节，内容包括保健食品GMP和质量管理，机构与人员管理、厂房与设施管理、设备管理、物料与产品管理、文件管理、生产管理、品质控制与品质保证等管理，新增了供应商管理、产品销售与产品召回管理、委托生产管理与检验、原料提取物与复配营养素管理、保健食品生产许可管理，以及保健食品GMP典型实例等内容。 本书可作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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生物分离与纯化技术（中国轻工业“十三五”规划教材，高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：王海峰，张俊霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本教材的内容选取对应于生物分离与纯化生产企业岗位的职业活动，旨在培养学生的动手能力、分析解决问题的能力。内容上主要包括发酵液的预处理、萃取技术、沉淀与结晶技术、吸附分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、浓缩与干燥技术。 本教材内容力求体现以服务发展为宗旨，以能力培养为本位，以促进就业为导向的职业教育理念。坚持理论必 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：肖岚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用，及中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央厨房主食产品、菜肴产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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茶叶商品学（中国轻工业“十三五”规划教材）（茶学专业应用型本科教材）
作者：张星海 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书探索一种全新的将茶学与商品学知识有机融合的教材编写模式，结合现代茶叶产业技术体系，精要介绍茶叶及其衍生产品的商品基础知识与方法，主要从商品的角度阐述茶叶商品本质及其分类、商品品种及其延伸、商品质量及其安全、商品编码及其监控、茶叶标准及标准化、茶叶商文化及包装设计等。本教材共分七章：中国茶的魅力、全价利用中的茶商品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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全屋定制家具设计（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：胡显宁，李金甲 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本教材以项目为导向，结合互联网 家居云设计技术，按照室内空间的划分对全屋定制家具设计进行分类讲解，共分为八个项目：项目一全屋定制家具设计基础，项目二厨房空间家具设计，项目三衣帽间空间家具设计，项目四玄关空间家具设计，项目五餐厅空间家具设计，项目六书房空间家具设计，项目七卧室空间家具设计，项目八阳台空间家具设计。每个项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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生物化学实验指导（第二版）（中国轻工业“十三五“规划教材/高等学校专业教材）
作者：饶瑜，唐洁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书共四章，分为概论、基础生物化学实验、综合性实验、设计性实验。强调实验室安全与防护，以及实验操作过程中基本的、常用的实验技术。与生物化学理论学习同步，注重学生发现问题、分析问题、解决问题的综合能力培养。附录部分介绍基础实验涉及的常用试剂配置和参数等。本书在多年实验教学实践的基础上编写，内容简明扼要、知识系统，具有较好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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建筑陶瓷工厂设计概论/中国轻工业“十三五”规划教材
作者：杨柯 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-07-01 本书结合我国当前建筑陶瓷工厂的设计理念与布局，阐述了建筑陶瓷工厂设计的基本建设程序、设计原理、总平面布置及评价指标，重点介绍了建筑陶瓷工厂的工艺设计、物料平衡计算、设备选型、仓库堆场 设计、部分公共专业基础知识、技术经济分析、清洁生产、智能制造等内容。本 书融入了具有自主知识产权的相关视频及图片等电子素材，在书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包括食品营养分析技术概述，食物与生物组织采样处理技术与食品营养成分品质分析，营养生化分析与营养状况测评，营养学与功能评价实验以及营养调查与膳食配方设计。营养学与功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品分析（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：孟晓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本书在食品分析理论知识基础上，结合中医药院校食品类专业学生的培养方向和特点，补充介绍按照传统既是食品又是中药材的物质中功能性因子的检测原理与方法。本书中的思考题以“基础型和启发性兼具，更加注重启发性题目的设置”为原则，使学生既能巩固课堂知识，又能综合应用知识解决实际问题。本书通过扫描教材中的二维码获取微课视频的形式，使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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生物制药工艺技术（中国轻工业“十三五”规划教材）（高等职业教育药品与医疗器械类专业教材）
作者：牛红军，陈丽波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本书参照生物医药企业的药品生产案例，根据职业岗位需要，重点阐释各类生物药物的理化性质、生产工艺流程和工艺要点，涵盖当前主要的生化药品和生物制品。依据够用、实用的原则，突出在教学应用中的易读性、实践性和实用性，共设置有七个教学项目，分别是生物制药工艺导论、发酵工程制药技术、生化药物生产技术、生物制品生产技术、基因工程制药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：郑捷，胡爱军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书紧密围绕食品技术原理及食品工艺学核心内容，注重工艺技术原理的应用及食品加工实验的可操作性，并与实际生产过程相联系，涉及的食品种类多，类型全，覆盖面广。系统介绍了物理技术、化学技术、生物技术对食品处理的原理实验，食品包装与保藏实验、食品货架期及其预测技术试验，以及饮料、乳制品、大豆制品、果蔬制品、肉制品、粮谷制品、糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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水产品加工学（第二版）（高等学校专业教材/中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：彭增起，熊善柏，刘承初，邓尚贵 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书涵盖水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制等方面内容，反映现代水产品加工学的新理论和研究成果，具有一定的理论深度，强调基本概念的准确性和基本理论的正确性。本书引入新的理论知识，如水产品加热方式（煮制、烧烤、油炸、烟熏）的一般特点及在加工过程中产生的有害物质，以及水产品在加工过程中产生的有害物质减控等，突出专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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高分子材料加工（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材 高分子材料与工程专业系列教材）
作者：温变英 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 本书主要介绍了高分子材料、塑料助剂、高分子材料成型加工基本原理，系统介绍了高分子材料的基本物性、配方设计、挤出、注射、压延、压制、发泡、二次成型、其他成型以及高分子的循环利用与绿色可持续发展。本书主要介绍了高分子材料、塑料助剂、高分子材料成型加工基本原理，系统介绍了高分子材料的基本物性、配方设计、挤出、注射、压延、压制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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思科网络技术学院教程 CCNA安全 第4版
作者：思科网络技术学院[Cisco，Networking，Acad 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 《思科网络技术学院教程：CCNA安全（第4版）》所介绍的内容是针对思科网络技术学院的认证项目之一— CCNA安全课程。作为思科网络学院的指定教材，阅读本书的读者需具备CCNA认证或同等水平的知识。 《思科网络技术学院教程：CCNA安全（第4版）》共分11章，其内容涵盖了现代网络面临的安全威胁、如何保护网络设备、AAA的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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（教）财经法规与会计职业道德习题集（第二版）
作者：无锡城市职业技术学院 出版：立信会计出版社 日期：2022-07-01 本书是《财经法规与会计职业道德》的配套练习，按照全面营改增精神和相关法律法规修订后的版本，针对会计专业内容讲解会计法律制度、结算法律制度、税收法律制度、财政法规制度和会计职业道德等。知识脉络清晰明确，重难点突出，指导性强。《财经法规与会计职业道德习题集》主要包括以下内容：第一章会计法律制度、第二章结算法律制度、第三章税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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希望的田野 天津市蓟州区乡村规划与设计 2019北方规划院校联合毕业设计作品集
作者：吉林建筑大学，天津城建大学，山东建筑大学，北京建筑大学，沈阳 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-08-01 本书为北方规划院校联合毕业设计作品集，参与院校有吉林建筑大学、天津城建大学、山东建筑大学、北京建筑大学、沈阳建筑大学、内蒙古工业大学。本书是六所院校城乡规划专业联合毕业设计的成果记录，主要内容包括：任务书、学生作业、教师感言、大事记等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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资本项目开放进程中的外汇干预：目标、机制与有效性
作者：天津城建大学，安徽建筑大学，福建工程学院 等 出版：对外经贸大学出版社 日期：2019-02-01 本书是有安徽建筑大学、苏州科技大学、浙江工业大学、天津城建大学和烟台大学等六所院校共同联合的毕业设计，设计主题是历史语境下的城市更新，研究并对城市更新发展提出设想，并加强了院校之间的交流与合作，不同地域、不同教学方式，不同思维的碰撞。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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历史语镜下的城市更新
作者：天津城建大学，安徽建筑大学，福建工程学院 等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-11-01 本书是有安徽建筑大学、苏州科技大学、浙江工业大学、天津城建大学和烟台大学等六所院校共同联合的毕业设计，设计主题是历史语境下的城市更新，研究并对城市更新发展提出设想，并加强了院校之间的交流与合作，不同地域、不同教学方式，不同思维的碰撞。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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北京建筑大学2020年教育教学改革与研究论文集
作者：北京建筑大学 出版：清华大学出版社 日期：2021-06-01 2020年是北京建筑大学“十三五”事业发展规划中后期推进目标任务落地、全面深化综合改革、建设高水平特色大学的关键之年。学校坚持立德树人育人理念，坚持高水平特色大学办学定位，坚持高质量特色发展、内涵发展，坚持改革创新驱动，持续推进教育教学改革，并积极改革校级教改项目管理体制，激发教育教学研究活力。《北京建筑大学2020年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 703
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