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青岛良友餐饮管理有限公司
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变电集控站设备集中监控运行与管理
作者：国网宁夏电力有限公司 培训中心 出版：中国电力出版社 日期：2024-06-01 为落实国网公司相关要求，围绕“降低重心、贴近设备、强化基础、精益管理”，落实设备主人制，提高设备监控质量，保证电网设备安全稳定运行，提高集控站监控人员及管理人员的业务技能和知识水平，编写了本书。 本书共分为八章，针对电网设备集中监控专业需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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餐饮服务与管理
作者：蔡洪胜 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-01-01 蔡洪胜主编的《餐饮服务与管理》以提供酒店基 础知识为主，以通俗易懂的语言、真实生动的案例、 丰富翔实的数据资料全面系统地介绍了包括酒店基础 知识运营机制及组织结构、酒店餐饮部的具体工作流 程、酒店餐饮部员工岗前培训、酒店管理实务技能实 训和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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南沙大桥工程建设系列丛书：建设项目管理
作者：广东省公路建设有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-11-01 “南沙大桥工程建设系列丛书”本着“以问题为导向”的特色，原汁原味地反映了建设进程中实际遇到的关键难题，在突破关键难题的同时，展现了新的技术水平，总结了新的管理经验。本册主要从业主管理角度介绍了南沙大桥项目的建设历程与管理经验，内容包括工程战 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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经典回眸—中国建筑西北设计研究院有限公司篇
作者：中国建筑西北设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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经典回眸 中国建筑西南设计研究院有限公司篇
作者：中国建筑西南设计研究院有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本套丛书开创了国内大型建筑设计院合作著书的先河，每个大院以一册的形式总结自己的杰出工程案例，不仅是对各大院在工程结构设计领域成就的展示，也是对我国工程结构设计整体实力的展示。随着结构材料性能提高、组合结构发展、分析手段完善、设计方法进步，新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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餐饮服务与管理
作者：赵海咏 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-03-01 赵海咏主编的《餐饮服务与管理职业教育技能型人才培养十二五规划教材》讲述了餐饮服务需要的几大技能：如托盘、折花、摆台等，涵盖的知识点包括餐前会、餐前物品准备、迎宾引领、点菜、上菜、分菜、结账、送客、收台等餐饮服务事前、事中、事后的所有知识与技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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餐饮服务与数字化运营
作者：王莉、卢萍、韩爱霞、林国 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本教材为酒店管理与数字化运营专业新形态一体化活页式教材，紧密围绕高星级酒店餐饮部及餐饮企业餐厅经理的典型工作任务展开，按照掌握基础服务、创新产品设计、强化标准管理、把握数字化运营的岗位能力递进的学习思路，精心设置了七个模块，包括：行业认知、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮服务（双语）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
作者：郭贵荣，方敏，王昭 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-09-01 本书共分为8 个项目，包括：认识餐饮服务（Cognition of Catering Services），预订、问候及领位服务（Reservation, Greeting, Hostess Service），餐前准备 （Preparatio ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构，一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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餐饮服务与管理
作者：陈戎，杨义菊 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-03-01 本书是配套高等职业教育旅游大类专业示范院校的系列规划教材套书之一。本套教材主要依托湖北省高校资源优势，汇聚湖北省区域高等职业教育示范性旅游院校的学科带头人和骨干 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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餐饮服务与管理
作者：徐溢艳、周显曙、刘萍、柳礼奎、闫莹娜 出版：清华大学出版社 日期：2016-08-01 本书在编写上采用了理论 案例的编写模式，内容包括餐饮服务操作技能、餐饮业务管理等内容。本书既注重基础理论的体现，又重点突出解决实际问题的能力，把普及与提高、理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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华夏基石管理评论
作者：华夏基石企业管理咨询有限公司 出版：中国财富出版社 日期：2021-07-01 讨论“回归管理基本功”，先从现实困惑出发。管理有什么困惑呢？一个非常显著的困惑是：管理听起来容易，做起来难！ 管理学很好懂，一讲就懂，只要有中学语文水平， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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产品主义
作者：餐饮老板内参 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 海底捞凭借服务，一招鲜，坐稳了火锅这个中国传统餐饮大类的头把交椅。 但除了海底捞，还有一家名不见经传的火锅品牌在一些城市悄然超越了这位大哥。 它用开放式后厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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石化装置安全风险评估管理技术手册：乙烯装置
作者：中石化国家石化项目风险评估技术中心有限公司 葛春涛 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书分为基础知识、评估技术、基于风险评估的安全管理三部分。第一部分重在介绍本书编写背景、遵循的风险原理以及研究对象（乙烯装置）等基础知识；第二部分主要介绍基于风险和经验的评估技术在乙烯装置的应用；第三部分主要介绍基于安全风险管理的要求，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国石油天然气集团有限公司2017年HSE优秀论文集
作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 编 出版：石油工业出版社 日期：2018-08-01 《中国石油天然气集团有限公司2017年HSE优秀论文集》收集了中国石油天然气集团有限公司2017年HSE论文评选活动中获奖的44篇论文，其中，一等奖15篇，二等奖29篇。这些论文从体系建设、风险管理、安全监督、应急管理、消防安全、环境保护、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 455
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中国血脂管理指南（2023年）
作者：《中国血脂管理指南》修订联合专家委员会 著 出版：人民卫生出版社 日期：2023-09-01 指南修订内容：1.指南仍 LDL-C作为血脂干预的 要靶点，以危险分层确定其目标值。 在生活方式干预的基础上，以中等强度他汀类药物作为起始药物治疗，*要时联用胆固醇吸收剂和/或PCSK9剂的达标策略。2.指南涵盖了从儿童到老年人全生命周期的 ... |
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青岛里院：一种城市基因的发现
作者：青岛市档案馆 出版：同济大学出版社 日期：2025-01-01 里院是青岛颇具特色的地域性传统民居建筑形式，类似于北京的胡同、上海的石库门等，最早诞生于20世纪初的大鲍岛中国城内，后来随着不断改进逐渐演化成了最具青岛本土特色的民居形式。里院曾作为青岛中下层市民的民居形式而普遍存在。它不仅是老青岛人避风挡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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车站设备与系统安装工程管理
作者：广州地铁集团有限公司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-05-01 《城市轨道交通工程建设精细化管理丛书》是广州地铁集团有限公司城市轨道交通建设工程管理经验的结晶，立足于广州市城市轨道交通，集工程管理和技术管理于一体，对工程建设中的岩土勘察、工程测量、工程设计、前期征地拆迁、土建工程、机电设备工程、系统工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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青岛开埠初期的建筑（1897~1914）
作者：林德 出版：同济大学出版社 日期：2024-01-01 本书由青岛市文化和旅游局、青岛市档案馆、青岛市城市建设档案馆组织翻译，作为青岛老城区申报世界遗产的基础研究成果。该书内容系德国学者林德的博士论文，系统研究了青岛开埠初期（1897~1914）的城市发展和建筑设计，包括开埠初期的主要分区，不同 ... |
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波螺油子：一段青岛地标的溢出史
作者：李明 出版：浙江人民出版社 日期：2024-12-01 波螺油子，是一条位于青岛胶东路的蜿蜒盘旋的小路。在百年的风霜雨雪中，波螺油子上的小方石变得油光发亮。作者以细腻的笔触、深沉的思考，从青岛地方文献中描摹、勾勒出波螺油子上曾经的人与事。书写的不仅是一个个人，更是一种延续。每个人，都在故事中间， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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