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[日]住村和彦
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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身边不可思议的化学 ： 必须知道的84个化学常识
作者：左卷健男，一色健司等 著 出版：北京时代华文书局 日期：2019-07-01 这些都会让人中毒你知道吗？土豆、蘑菇、薯条，甚至还有自来水 我们熟悉又陌生的：电气石、镭温泉、碳素纤维、富氢水、净水器、嘌呤痛风和酒精、病屋综合征-这些又到底是什么？对我们的生活有什么影响？ 生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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近现代世界建筑与建筑大师
作者：任鸿飞 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-03-01 本书选取了20世纪以来三十余位获得过普利兹克奖的近代建筑师，如格罗皮乌斯、柯布西耶、密斯、赖特、迈耶、槙文彦、安藤忠雄、妹岛和世和西泽立卫、盖里、扎哈·哈迪德、西扎等。详细介绍他们的生平经历，解析其重要建筑作品，以及梳理他们的理论成就和贡献。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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涂佛之宴-宴之始末（下）
作者：[日]京极夏彦 著，王华懋 译 出版：上海人民出版社 日期：2021-06-01 ★ 异相崩塌，净土来临，哪边才是真相所在？神隐的村落浮出水面，人鬼皆非，谁又是我？ ★ 续接《宴之支度》的完美落幕，京极堂将如何走出专为他而设的无名陷阱？！这场游戏好玩吧。 毕竟都让你们胡闹 ... |
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东大教授世界文学讲义3（分析日本和歌和外国诗歌的差异性，回答诗歌如何在当代继续发挥价值）
作者：[日]沼野充义编著 王宗杰译 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-08-01 东京大学知名教授的世界文学讲义首次引进出版以日本的视角看待世界各国文学的历史和现状汇集13国当代作者和学者26场有趣生动的文学对话通俗易懂的内容助力读者轻松了解读懂文学经典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 476
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儒藏（精华编一六二）
作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2019-05-01 闽中理学渊源考目録 目録校点说明 《四库全书》闽中理学渊源考提要 闽中理学渊源考原序 凡例 闽中理学渊源考卷一3文靖杨龟山先生时学派 文靖杨龟山先生时 文质罗豫章先生从彦 学士廖用中先生刚 文忠胡致堂先生寅 召使胡五峰先生宏 聘君刘白水先生勉之 宗正陈知默先生渊 朝请林朝彦先生宋卿 运判卢公圭先生奎 主簿萧子庄先生顗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6600
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犬的记忆终章
作者：[日]森山大道 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 ◆街拍大师森山大道自传摄影文集的终曲。《犬的记忆》与《犬的记忆终章》二书被誉为进入大师世界的代表作品。质朴、平静和深情的文字，毫不逊色于日本一流作家。 ◆《犬的记忆终章》是以森山大道走过的城市为背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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口腔外科手术学第2卷
作者：日本口腔外科学会 编著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-02-01 1.本书论述全部基于【科学证据】 2.简单直观的展示手术解剖中【关键部位】 3.【整理归纳】同类手术操作的共同点以便【举一反三】 4.模拟【各类手术】术中情况以及应对方式5.【图谱经多次改良】【内容经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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冰心奖获奖作家精品书系（美绘注音版）·睡着的树叶和春天的风（冰心奖设立30周年献礼）
作者：翌平，张秋生 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-08-01 ★冰心奖办公室权威组稿，业界名家担纲主编 2019年时值冰心奖设立30周年，冰心奖办公室权威组稿，倾情奉献精美纪念版丛书，著名儿童文学作家张秋生、冰心奖评委会秘书长翌平作为丛书主编，用专业眼光精挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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机能主义刑法理论研究
作者：赖正直 出版：中国政法大学出版社 日期：2017-10-01 机能主义（Functionalism），亦称功能主义，是现代西方社会学的一个理论流派。这一流派的理论把社会跟生物有机体相类比，认为社会是由相互依存的各部分构成的整体系统，各部分都在系统中承担一定的作用或功能，研究社会现象应当注意研究其结构与功能。本书意图对机能主义刑法理论开展全面的研究，并挖掘其对我国刑事法学的借鉴意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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图说西大百十年历史
作者：姚远，董丁诚，熊晓芬，宋轶文 等 著 出版：西北大学出版社 日期：2018-01-01 《图说西北大学百十年历史（2017年增订本）》是西北大学110周年校庆献礼图书《图说西大110年历史》的第二版。《图说西北大学百十年历史（2017年增订本）》以简洁的文字和直观老旧的图片，述说西北大学百余年历史，展示那些在西北大学历史中开创中国高等教育基业的诸多才俊佳彦，钩沉他们那些不为人知的故事。第二版在*版的基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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建筑师的家
作者：田中英子 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-02-01 本书作者采访了日本36位著名的建筑师，含清家清、桢文彦、菊竹清训等最大师，内藤广、冢本由晴等日本一流建筑师，及北山恒等中坚力量的建筑师； 由建筑师本人及家人讲述自家房子的设计、建造的故事，以及居住生活中的有趣之事。 家的设计、建造，是建筑师*少受束缚的项目，让读者看到建筑师是怎样发挥自己的想象力，展示自身的理念、设计力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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亚洲概念史研究（第1卷）
作者：孙江 出版：商务印书馆 日期：2018-02-01 概念史是指一种基于普遍观念来撰述历史的方式。从概念史的角度来看，概念由词语表出，但比词语有更广泛的意义；一定的社会、政治经验和意义积淀于特定的词语并被表征出来后，该词语便成为概念。概念史关注文本的语言 ... |
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名典名选丛书 宋词三百首
作者：[清]上彊邨民 编 沈可宜 注 出版：文津出版社 日期：2018-12-01 本书对《宋词三百首》进行扎实独到的注释，对大量典故出处加以考究，学术性与普及性兼顾，适合广大读者及宋词爱好者阅读赏味，是一本很好的普及读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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N.P（吉本芭娜娜作品系列）
作者：[日]吉本芭娜娜 著，张唯诚 译 出版：上海译文出版社 日期：2019-01-01 在小说中，《NP》是一部收录了97篇短篇小说的作品集，作者高濑皿男生活在美国，48岁时自杀身亡，留有一对儿女，即异卵双胞胎姐弟咲和乙彦。风美就读高中时，和恋人庄司一起在一次聚会中邂逅了这对光芒四射的姐弟。后来，正在翻译未被收入《NP》的第98篇小说的庄司自行了断了生命，这已是与此翻译相关的第3位死者了。5年后，风美再次 ... |
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弦索十三套筝谱重订
作者：林玲 著 出版：人民音乐出版社 日期：2019-05-01 《弦索十三套筝谱重订》的诞生，是《弦索十三套筝谱重订》作者、中国音乐学院古筝演奏家林玲教授的一次艰难而具有创造性的音乐考古之旅。 远在两百多年前的公元1814年（清嘉庆十九年），有一位叫作荣斋的蒙古族文人音乐家邀约几位好友，将当时已流传十分久远的十三套包括琵琶、三弦、胡琴和筝组成的弦索乐曲，用工尺谱精心抄录、编纂成册 ... |
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少年JUMP黄金的奇迹
作者：后藤广喜 编，张文宏 译 出版：上海人民美术出版社 日期：2019-05-01 ★ 漫画界传奇周刊《少年JUMP》50周年，承载无数人的热血青春，也代表了一代人的年华逝去！没有去日本参与50周年庆典的同学们，可以买中文版《少年JUMP的黄金奇迹》，再怀念一下jump给我们带来的快 ... |
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点赞万名好党员：浙江省优秀共产党员风采录
作者：中共浙江省委组织部 出版：红旗出版社 日期：2017-03-01 政治素质过硬，理想信念坚定， 牢记党的宗旨，模范践行党的群众路线， 爱岗敬业，开拓创新， 敢担当、有作为， 服务社会，廉洁干事、修身律己、从严治家 他们勇立潮头，敢为人先，是做群众点赞的好党 ... |
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新语文读本 小学卷5（第四版）（人文阅读经典，王尚文、曹文轩、方卫平精心编选，入选教育部百种中小学教材延伸阅读书目，钱理
作者：王尚文、曹文轩、方卫平主编 出版：广西教育出版社 日期：2017-06-01 《新语文读本》是由钱理群、王尚文等语文教育大家和曹文轩、方卫平等儿童文学大家从浩如烟海的文学作品中，为中国青少年精心编选的一套人文阅读经典。这些经典作品不仅文字上乘，在思想上和艺术上也都是*流的、新鲜的并贴合当代小学生思维发展实际的。 小学卷共12册，可按学期对应选用，是按小学生学习、领悟、情感、言语的阶段性特征， ... |
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张仃百年诞辰纪念文集
作者：杜大恺 主编 出版：清华大学出版社 日期：2017-11-01 我们怀着对一代杰出革命文艺家和艺术教育家张仃先生的敬意，编辑出版了《张仃百年诞辰纪念展》图录、《张仃百年诞辰纪念文集》《张仃中国艺术的骄傲》三部专集。我们力图通过这三部图文并茂的专集，对张仃一生为中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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