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[法]大厨俱乐部[Chefclub]
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冰雪梦少年小说系列 冰壶女孩
作者：源娥 出版：少年儿童出版社 日期：2022-02-01 自从挚友安晓枫搬去另一座城市后，严雨瑶感觉到两颗心的距离越来越远，她们甚至还在电话中爆发争吵。为了寻回友情，“娇娇女”严雨瑶决定参加少年冰壶俱乐部的寒假训练营，和好友一样学习冰壶这项体育运动，履行在赛场上相见的约定。在俱乐部训练的过程中，她遇到了充满活力的艾丽莎、学霸上官姝和酷酷的同班同学林楠，并与她们组成冰壶“SLA ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148 
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重返昨日世界：从塞缪尔·约翰逊到亚当·斯密，一群塑造时代的人
作者：利奥·达姆罗施 著，叶丽贤 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-05-01 本书是对创建于18世纪伦敦的“文学俱乐部”所立的传记，重心放在以大文豪塞缪尔·约翰逊为核心的那个时期。 所谓“文学”在18世纪的英语中，并非单指想象文学，而是指所有需要经过智力训练所能掌握的高雅学识。在“俱乐部”成立的前二十年，成员还包括政治哲学家埃德蒙·柏克、历史学家爱德华·吉本、“经济学之父”亚当·斯密，以及传记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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夜幕之下.5：极恶都市
作者：三九音域 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-07-01 大夏境内，神明禁行！ 夜幕小队众人失踪后误入没有迷雾的神秘国度，又因受神秘力量的操控而失散。 林七夜在海岸边为少女柚梨奈所救，了解到此地为传说中早该在迷雾中陨落的国度。在前往寻找失散队友的过程中，林七夜机缘巧合之下进入“黑梧桐”俱乐部工作。 年轻的祸津刀“雨崩”刀主雨宫晴辉、身份成谜的俱乐部老板京介大叔、被“净土 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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精益工作法
作者：丹·查纳斯 出版：中信出版社 日期：2020-02-01 知名记者、普利策新闻奖学金得主丹查纳斯通过研究多位世界知名大厨的工作秘诀之后，发现他们的成功之处就在于运用了精益工作法。查纳斯认为，精益工作法是一门关于如何开始、如何完成、如何加速、如何放缓、如何取舍的工作哲学，其核心就是精益部署。精益部署包括三个元素：准备、实施、保持清醒专注。通过精益部署，这些优秀的大厨便能够在混乱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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健康小吃货
作者：DAMIAN，MATEUSZJASKOWSKI，玛丽安·马祖 出版：中国少年儿童出版社 日期：2020-05-01 健康饮食是很多家庭都非常关注的问题，有孩子的家庭更是如此，要怎么做才能让孩子喜欢吃蔬菜、水果，让他们大口大口地喝添加糖分很少的天然酸奶，让他们喜欢喝水？这本书设定的人物健康大厨，可以陪读者学习健康饮食知识。为了帮读者发现、了解有关面包、肉类、海鲜、奶制品、蔬菜、水果香料等有关的知识，健康大厨带着读者游遍世界，寻找各种健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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（精装版）迪士尼经典动画电影绘本：美食总动员
作者：美国迪士尼公司 出版：四川少儿出版社 日期：2017-05-01 一只原本注定在垃圾堆度过平淡一生的小老鼠小米，却梦想成为站在世界之巅的美味大厨。一次偶然机会，小米来到了厨神古斯特的餐厅，认识了资质平平却认真的学徒林奎尼，小米帮助他做出一道又一道精美大餐，*后成就了一个厨房神话。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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迪士尼经典动画电影绘本：美食总动员
作者：美国迪士尼公司 出版：四川少儿出版社 日期：2017-05-01 一只原本注定在垃圾堆度过平淡一生的小老鼠小米，却梦想成为站在世界之巅的美味大厨。一次偶然机会，小米来到了厨神古斯特的餐厅，认识了资质平平却认真的学徒林奎尼，小米帮助他做出一道又一道精美大餐，*后成就了一个厨房神话。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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素食笔记
作者：李成国 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-10-01 《素食笔记》的出现，让人眼前一亮。书中不仅集纳了一百余款色香味形俱佳的时尚素食，而且图文并茂，解说细致，制法详尽。无论是对正为寻找素菜着急的大厨小厨，还是对家庭美食爱好者，它都是一本解渴实用的好教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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奥古斯与小书怪2：拯救鹦鹉螺餐馆
作者：［西班牙］豪梅·科彭斯 出版：四川少儿出版社 日期：2019-02-01 大反派出现了！那就是布洛特博士和他那个傻兮兮的助手纳普。这次他们要毁掉鹦鹉螺餐餐馆！幸运的是，厨房怪罗尔大厨想到了一个绝妙的对策。餐馆会有什么样的结局呢？机智、幽默的对策、让人意想不到的结局。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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美味餐饮设计：品牌空间全掌握
作者：Sendpoints善本 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 没有设计的铺陈，美食再美也不尽完美。一个成功的餐饮品牌设计足以成为一道令人胃口大开的前菜，而平面设计师也就成为这道佳肴的大厨。《美味餐饮设计：品牌空间全掌握》将从平面设计、室内装潢、餐具、制服等角度出发，从平面到立体、从点到面、从局部到整体为读者分享全球各地的餐厅、轻食店、咖啡馆、烘焙店和甜品店全设计。本书为餐饮空间设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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法国美食之旅
作者：[法]吉尔·普德劳斯基，莫里斯·胡治蒙 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-09-01 《法国美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果，足迹按顺时针方向沿着法国的轮廓，从北部到东部，再到南部、西部，然后再回到巴黎，途经全法美食聚集之所。介绍法国上佳名厨、美食和充满天赋的美食工匠。从世界闻名的香槟到寂寂无名的腌鲻鱼籽，从传统美食肥鹅肝到另类美食蜜汁，本书汇聚所有葡萄酒和菜肴，大厨和工匠，让读者感受高品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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养生堂之养生厨房：天天养生菜
作者：北京电视台《，养生堂》栏目组 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 本书根据《养生厨房》节目编纂而成，全书精选了365道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者，旨在让读者一年365天，每天一道养生菜，天天不重样。每道菜谱配有详细的步骤图片。由权威营养专家总结介绍养生功效，最大厨指导烹调方法，为大家介绍怎么吃，吃什么更健康，能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，既可用来强健体质，又可做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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大董美食随笔 - 山水与心地
作者：大董 出版：广东人民出版社 日期：2021-05-01 《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记，可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鲜有匹敌，他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳，意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图，同样可以饱览自然风物、大美山川，“言和食”一样，都要达到“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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巴黎费朗迪学院巧克力宝典[精装大本]
作者：法国巴黎费朗迪学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 《巴黎费朗迪学院巧克力宝典》是被誉为“；美食界哈佛”；的法国高级职业公立院校—；—；巴黎费朗迪学院的巧克力教学教材，其内容经典独特。本书详尽介绍了从基础到精通的各种巧克力制作技法。主要从技巧和食谱两方面展开介绍，技巧部分包括详细的图文步骤解说，食谱部分以精美的成品图和文字步骤展开，还设有进阶教程，便于专业人士及美食爱好 ... |
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萌妻食神1：美食良缘（B站热播高分动画原作小说，网络连载点击率破千万，美食与甜宠的精彩碰撞！）
作者：紫伊281 出版：上海文艺出版社 日期：2021-03-01 现代美食杂志编辑、出身厨艺世家的叶佳瑶因缘巧合到了古代，在那里遇到在黑风寨卧底的侯府世子夏淳于，叶佳瑶精湛的厨艺成了两人的红线，在智斗黑风寨匪徒的同时，他们也坠入了爱河。不料，黑风寨被攻破那日，叶佳瑶和夏淳于因误会失散，天各一方。叶佳瑶在途中结识小王爷赫连景，两人成为挚友。在金陵，叶佳瑶又靠自己的手艺成了天上居的大厨， ... |
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《街角食界：全球街头小吃文化特别影像集》（法国“食神”花15年走遍全球60多座城市、近400幅超清特写！特别赠送75道小
作者：[法]让-弗朗索瓦·马莱 出版：北京时代华文书局 日期：2021-04-01 嗨，你点的全球小吃套餐到了，快来取！—— 集美味、人味、文化味于一身的全球街头小吃套餐，*是人间值得事！ ····················· 街头小吃堪称城市之魂。 在这个压力爆棚的星球， 街头小吃以*简单直接的形式给每个人以脱缰欢呼的治愈， 构成每一座城市独特的风景线！ 无论是露天市场，还是街边 ... |
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NOMA主厨日记：勒内·雷哲皮的创意自述
作者：[丹麦]勒内?雷哲皮[René Redzepi ] 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-04-01 内容介绍： 勒内?雷哲皮被广泛认为是世界上颇有影响力的大厨，他创建了Noma餐厅，开启了餐厅界的北欧神话。Noma餐厅曾4次稳坐世界餐厅排行榜的前排宝座，被评选为全球前50餐厅。本书包含作者勒内?雷哲皮的私人笔记，见证了Noma餐厅创立的过程，以及餐厅厨师在各方面面临的挑战。作者花费一年时间来整理这本笔记，记录了作者 ... |
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虫虫旅馆的怪物风波
作者：[日]杵川希，文，[日]近藤薰美子，图， 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-04-01 虫虫旅馆又有新故事发生了： 什么虫虫把房间的墙上打满了洞？ 剪纸艺术家住在哪个房间？ 螳螂大厨的新搭档是谁？ …… 跨页旅馆全景剖面图展现数十种虫虫的形态变化、生活习性、生存技能，小细节，大发现。 萤火虫夫妇外出，留下儿子路伊和洛伊照看虫虫宾馆。 面对突然出现的大眼睛怪物， 两兄弟和客人们能从容应 ... |
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研发困局
作者：胡红卫 出版：电子工业出版社 日期：2021-12-01 本书是由具有丰富实践经验的国内知名的研发、人力资源管理专家撰写而成的，作者通过自己的亲身经历和咨询实践，从中国企业目前的研发现状入手，详细介绍了中国企业产品研发的6大困境（产品创新模式落后、核心技术短板、质量管理薄弱、职能化壁垒、“大厨式”研发、缺乏职业化人才），提出了突破研发困境的思路，并介绍了华为的核心技术体系建设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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人生苦短，再来一碗（色香味俱全的美食散文集，可以下酒 佐餐 伴眠 丰子恺、王世襄、唐鲁孙、汪曾祺54篇经典，篇篇有滋味
作者：丰子恺 等 出版：花山文艺出版社 日期：2022-01-01 20世纪20位文化大家的美食散文集。一本书读完，成为半个美食家。 丰子恺的黄酒、唐鲁孙的热切丸子、王世襄的熘鳜鱼、汪曾祺的咸鸭蛋、梁实秋的酸梅汤、张恨水的烤肉、周作人的苦茶、苏青的红烧鳗、金性尧的虾饺、朱自清的白水豆腐……听大师介绍品尝过的美食，讲述美食背后的故事。末代皇叔教大厨炒菜？蒋介石爱吃馄饨摊？腊八粥喝咸的还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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