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《常见农作物科学施肥技术》编委会 编 扎
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数据科学伦理：概念、技术和警世故事
作者：[比]大卫·马滕斯[David，Martens] 出版：原子能出版社 日期：2023-12-01 数据科学伦理是关于人们在进行数据科学方面的行为的道德规范。到目前为止，数据科学主要应用于企业和社会并产生了积极成果。 然而，就像任何技术一样，数据科学也带来了一些负面后果：隐私侵犯的增加，对敏感群体的数据驱动的歧视以及使用不可解释的复杂模型做出决策。 没有哪个数据科学家和业务经理是天生不道德的，只是他们没有接受过培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454 
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植物资源应用与实践 刘松青 生物科学专业教材 药用植物种植技术 农产品深加工技术书籍
作者：刘松青 出版：四川大学出版社 日期：2024-07-01 本书系统介绍观赏、药用、食用、环保植物资源的分类和特点；植物种植、组织培养技术方法；食用菌种植和农产品深加工等内容。本书是四川省创新创业示范课程、四川省一流课程、东西部课程联盟智慧树《探索神奇的植物世界》课程的配套教材，也面向生物科学及相关专业选用。通过理论和实验等内容，坚持创新创业教育理念，以增强专业学科与地方经济发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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技术（发现科学百科全书）
作者：盛培敏 译 出版：上海辞书出版社 日期：2021-09-01 《技术》是《发现科学百科全书》之一，引进自美国世界图书公司（World Book， Inc.）。采用条目加配图的形式，向孩子们介绍了技术原理与应用、各种机械设备等内容。使孩子们了解技术的发展史、技术在社会中的应用、技术对人类生活的影响等。通过浅显易懂的释文与生动有趣的图片，简明扼要地介绍各种知识点，为孩子们解答关于技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 814
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膜科学与技术（工信部十四五规划教材）
作者：邵路 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-09-01 本书较为系统地介绍了膜科学与技术的基本概念以及膜制备工艺，包括微滤、超滤、反渗透、正渗透、纳滤、气体分离、渗透蒸发、膜蒸馏、膜生物反应器、燃料电池用质子交换膜、储能电池膜、智能膜及新型膜等，并配有习题。此外，本书还阐述了膜分离技术在城市污水处理、海水淡化、油水分离、废气净化、生物医药废水处理等工业过程的典型应用，力图体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉品科学与技术实验（刘骞）
作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解和掌握肉品科学与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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二次电池科学与技术
作者：李福军 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《二次电池科学与技术》在阐明化学电源的基本概念和理论的基础上，全面系统地介绍了各类二次电池，包括铅酸电池、镍氢电池、锂离子电池、锂硫电池和锂空气电池的电池组成、工作原理、制造技术和生产工艺，以及几种电池的回收利用技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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水族科学与技术专业史（2003-2023）
作者：陈再忠，谭洪新 编 出版：上海三联书店 日期：2024-01-01 本书回顾了20年来上海海洋大学水族科学与技术专业的办学历程，从专业设置背景、专业定位，到人才培养计划修订、课程教材建设、实习实训条件、师资力量等方面，突显了鲜明的专业特色和学科优势，在校内外资源的积极整合支持下，专业人才培养成效显著，在水族产业的发展中发挥着重要作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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科学、技术与社会视角下的逻辑研究
作者：臧艳雨著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-12-01 逻辑学作为一门研究有效推理、高度形式化和精确性的古老学科，在20世纪引起社会科学的广泛关注，关于逻辑与社会文化之关系的探讨由之而生。这其中较为显著的是20世纪后半叶兴起的科学、技术与社会（STS）研究思潮。本书从STS的视角推进逻辑与社会文化之关系的研究，要回答的核心问题包括：如何理解STS对于逻辑的反思？如何在STS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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未来食品科学与技术
作者：刘元法，陈坚 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全风险防范技术与策略九个方面入手，系统全面地介绍了未来食品领域的相关科学与先进技术，为推动我国未来食品高科技、高质量、全球 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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海洋食品科学与技术
作者：罗成 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手，以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象，介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复，以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多方面的发展与技术的更新，也部分融合了**的分子遗传学、免疫学进展，以加强对海洋生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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生态农业工程科学与技术
作者：金涌 等 著 出版：中国环境出版社 日期：2021-04-01 《生态农业工程科学与技术》主要介绍了与建立高效率的现代化生态农业相关的肥料、农药、育种、地膜、土壤、农业废弃物和生态农业园区等方面的重要技术和发展状况。作者由以清华大学化学工程系为主的专家团队组成，首著者为金涌院士，著作组秘书处设在清华大学化学工程系生态工业研究中心，著作组专家均在各领域从事多年战略和技术研究工作，承担 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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钠离子电池科学与技术
作者：胡勇胜，陆雅翔，陈立泉 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 钠离子电池是继锂离子电池之后**应用前景的二次电池技术之一，掌握钠离子电池涉及的理论知识和关键科学问题对基础研究和应用推广具有重要意义。本书介绍了钠离子电池的发展历史、工作原理、性能特点和基本概念，探讨了正极材料、负极材料、液体电解质、固体电解质和非活性材料的制备方法、理化性质及对钠离子电池性能的影响，梳理了先进表征技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1438
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涂料科学与制造技术
作者：张爱黎，孙海静 出版：中国建材工业出版社 日期：2020-10-01 《涂料科学与制造技术》一书主要包括１４章内容，分别为绪论、涂料性能与配方设计、涂膜的结构与性能、涂膜制造原理、涂料制造中的颜填料、涂料制造中的溶剂、涂料助剂、传统油漆的制造、醇酸树脂的生产、氨基树脂制造、环氧树脂与环氧酯树脂制造、聚氨酯树脂与涂料的制造、溶剂型丙烯酸树脂的制造、丙烯酸树脂乳液与乳胶漆制造等。 本书可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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数据科学实践（数据科学与大数据技术丛书）
作者：吕晓玲 李舰 魏太云 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-01-01 本书内容包括：数据科学及工作流程、统计模型与机器学习算法、信息提取与统计变量创建、数据可视化与社交网络、预测模型与因果分析、数据预处理与工程方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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化学品安全科学与技术 王利兵等著
作者：王利兵 等 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书概述了化学品安全相关基本理论和安全评价技术，详细介绍了基础理化数据及其包装检测技术方法等。全书分为化学品安全概论、化学品安全评价技术、化学品安全检测技术和化学品安全与包装四篇，共40章。第一篇1～8章简要概述了化学品基础理论，燃烧与爆炸、化学物质的毒性及危害环境的机理、化学品安全相关国际规范等；第二篇9～12章介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998
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万物大历史·科学和技术是怎么发展而来的
作者：金明哲 出版：中信出版社 日期：2022-11-01 最大历史”概念由美国知名历史学家大卫·克里斯蒂安提出，后经比尔·盖茨大力资助，得以在全球得到传播和发展。因其理论新颖，观点独特，跨学科跨领域，正在有越来越大的影响力。“大历史”的概念和视角除了在学术界有价值，更是一个能走出学术扩大到普通人群的非常好的看历史的思维和视角。《万物大历史》系列正是韩国创造的一套面向青少年教养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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时间旅行者地图——考古技术如何领我们返回过去（“科学的力量”科普译丛（第四辑））
作者：马克·D. 麦科伊 出版：上海教育出版社 日期：2025-05-01 人们总会对很久以前的世界充满好奇心，虽然历史剧、科幻故事为我们展现了图景，但真的是这样吗？由杰出的地理空间考古学专家马克·D. 麦科伊（Mark D. McCoy）撰写的《时间旅行者地图》，通过现代技术让我们比以往任何时候都更接近看到过去世界的样子。 本书以一种新鲜、鼓舞人心和生动的方式讲述了考古学中的地图故事，详细 ... |
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碳科学与技术 新材料技术进展与应用译丛
作者：申海平等译 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书从碳的利用和科技发展史入手，介绍了碳在自然生态界的循环圈、碳的化学反应及碳固体材料的多态性，并对碳在传统制造业铝、钢铁及半导体硅冶炼中的作用和相关化学理论进行了总结。系统阐述了传统碳材料如石墨、金刚石、活性炭、炭黑的生产技术和应用，以及新型碳材料如碳纤维、碳纳米管、石墨烯等制备、表征、应用的最新科学发现和应用技术， ... |
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浪漫机器：拿破仑之后的乌托邦科学与技术
作者：约翰·特雷希 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-11-01 本书追溯了科学仪器与工业机械的先进技术在19世纪初的发展与法国新兴观念之间的联系。不同于机械科学例证中的经典机器，19世纪后的机器不再冰冷，被赋予了与有机物相同的生命品质。换句话说，他们的组织结构复杂、对环境敏感、反应迅速，并且能够使得环境发生改变。它们被认为是渐进式创新的产物，与前达尔文理论家所描述的进化过程非常相似 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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牧草与草坪草种子科学与技术（第2版）
作者：毛培胜 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-07-01 面临新农科建设和草学硕士研究生人才培养的时代需求，此次修订针对草种子科学研究与应用技术的最新进展，重点在理论创新与技术成果等方面进行内容的更新。删除第五章牧草与草坪草种子生产认证技术，新增第四章牧草与草坪草种子萌发、第九章牧草与草坪草种子检疫内容，调整并补充其余各章内容，突出分子生物学、组学、生物信息学等前沿理论研究进 ... |
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