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好食光：孩子爱吃的营养餐
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《好食光：孩子爱吃的营养餐》针对6～12岁孩子宝宝在不同时期身体发育特点和营养需求，精选了将近200道营养健康的美食制作食谱，选材精良、营养丰富、健康又美味。章节设置上，按食材功效进行分类，指导家长如何有针对性地、全面补充孩子需要的营养素，帮助孩子健康、茁壮成长！除此之外，还为家长提供了科学的饮食建议和喂养指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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肿瘤营养一本通
作者：戴维萍，臧远胜 出版：上海科学技术出版社 日期：2018-01-01 恶性肿瘤已成为威胁我国居民健康的“头号杀手”。营养支持治疗作为肿瘤治疗的一种辅助手段，在患者诊疗和康复过程中，发挥着重要作用。本书作为“肿瘤一本通系列”图书之一，由上海长征医院肿瘤科臧远胜主任组织编写。本书从患者的实际需求出发，通俗易懂地介绍了营养的基本知识、营养评估的重要性和营养风险筛查的常用方法，并着重阐述营养支持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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肿瘤营养诊疗规程
作者：石汉平，李薇，李苏宜，巴一 出版：人民卫生出版社 日期：2021-05-01 近年来研究表明营养治疗在保障肿瘤治疗的质量与安全、提高肿瘤患者的治愈率、改善生活质量、延长生存时间、节约医疗费用方面具有重要作用，营养治疗在肿瘤治疗中的作用越来越得到重视。本书由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平教授牵头主编，内容全面、实用，有助于规范规范肿瘤患者营养诊疗。本书首 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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中国肿瘤患者膳食营养建议（科普版）
作者：于康 出版：人民卫生出版社 日期：2022-05-01 【1】基于全国31个省市自治区6600例肿瘤患者营养及膳食摄入最新调查数据入手。【2】由全国十多名知名营养专家和肿瘤专家组成撰稿团队。确保国内最高学术专业水平的作者团队。具有较强大的社会影响力和号召力。【3】反应最新国内外学术进展，展示更为丰富和更为强大的最新科学研究证据。【4】分别从“不同治疗阶段、不同治疗方式、不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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40周孕产妈妈营养大百科
作者：李宁编著 出版：中国中医药出版社 日期：2023-09-01 本书由北京协和医院、北京大学人民医院医生团队打造，分享备孕、怀孕、孕期营养、分娩、胎教、产后恢复等纯干货的知识，科学实用。语言通俗易懂，图文并茂，图片精美，指导性更强，符合现在年轻人的阅读习惯。过来人妙招分享，孕育重点难点帮你搞定。本书为孕妈妈提供科学合理的饮食方案并进行孕产全程营养指导，提醒孕妈妈根据自身的生理变化及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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家庭肠外营养
作者：于健春，吴国豪，王新颖 出版：中华医学电子音像出版社 日期：2021-03-01 《家庭肠外营养》是“*继续医学教育项目教材”系列丛书之一，是中国*部关于家庭肠外营养的专业书籍，由本领域权威专家于健春教授、吴国豪教授、王新颖教授组织多位国内 外营养学专家，融入自己丰富的临床经验和成果撰写而成。 全书围绕家庭肠外营养的5个维度进 行阐述，包括肠外营养的历史回顾与展望、家庭肠外营养临床常见病、肠外营养与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1327
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食品营养与卫生（第三版）
作者：彭萍 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2018-05-01 食品营养与卫生教材，用于相关课程教学，主要论述食品营养成分、营养价值、卫生标准，合理膳食，食品污染与危害、食物中毒及各类食品卫生问题预防控制和监管等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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营养经济学（Nutrition Economics）
作者：张兵，王惠君，李滢 出版：人民卫生出版社 日期：2021-10-01 本书利用计量经济学领域的知识重点剖析营养领域存在的问题及分析思路和方法。内容包括营养的经济学分析、营养素需求的经济学、营养状态的决定因素和因果分析、项目评估与营养政策分析、营养政策中的特色话题等。每一个章节都会介绍相关理论知识、范例及概念性框架，同时也指导读者在面临营养学问题研究和挑战时如何应用。本书将健康与经济两者有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 476
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宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
作者：陈立华，杨惠超 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资格证书，理论知识扎实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国居民营养素养核心信息及评价
作者：马冠生 朱文丽 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 本书内容一方面提供不同人群营养教育的核心信息，另一方面有助于确定营养教育的策略（靶人群、靶目标）；营养素养是影响个体饮食行为的主要因素。本书内容可为国内同行提供统一的研究工具，而且便于结果的比较。全书共四部分， 部分主要介绍营养素养的概念框架，及营养素养评价的意义； 、三部分介绍项目团队基于科学方法建立的营养素养核心信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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从小走进厨房-营养丰富的煮鸡蛋
作者：何文楠 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 嘟嘟在厨房里为爸爸妈妈准备爱心早餐——煮鸡蛋。在妈妈的帮助下，营养丰富的煮鸡蛋顺利出锅啦！没想到，一道简单的煮鸡蛋，竟然还有这么多注意事项，做饭的学问还真不少！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版）
作者：姜忠丽、赵秀红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体需要的六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水的生理功能以及各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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协和专家给中国儿童的营养指南
作者：于康 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2024-02-01 如何让孩子吃好、吃对、少生病，几乎是困扰每位家长的难题。于康教授是北京协和医院营养科主任，其现实生活中已帮助上万名家长解决孩子的饮食难题。本书是于康教授专为中国孩子打造的营养饮食指南，集合其30余年营养科临床经验精华，从中国家庭的饮食特点出发，3~18岁孩子的中国父母都可以从中获得养育方法。 全书包含7大模块，内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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鱼类脂肪酸精准营养的理论与应用实践
作者：李远友等 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 本书是一本关于鱼类脂肪酸精准营养理论和应用研究方面的学术专著，系统总结了作者团队近20年来在鱼类长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）合成特性及必需脂肪酸（EFA）需求特性、LC-PUFA合成代谢的转录和转录后调控机制、脂肪酸精准营养技术在鱼油替代及高效环保配合饲料研发中的应用等方面的研究成果，体现了理论和应用的良好结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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临床营养护理 新
作者：张爱珍，吴育红 编 出版：浙江大学出版社 日期：2021-01-01 《临床营养护理全国高等医药教育规划教材》中包含的非营养素物质、特殊人群的营养护理、临床急救问题的营养支持、营养护理案例分析和模拟试题等内容，体现了护理教学内容改革和教育理念的转变，有利于引导学生主动学习和思考，并有助于训练学生的临床思维能力。 《临床营养护理全国高等医药教育规划教材》可供本科、高职高专护理学专业使用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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老年人营养膳食与搭配
作者：桑健 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书以老年人健康与饮食保健为主线，涉及营养学知识、各种原料的营养价值、烹饪中营养的保护、营养餐的配置等内容，具体包括营养与膳食、营养学基础知识、食品原材料的营养价值、老年人膳食需求与膳食指导、老年营养配餐及老年常见病的膳食管理6个项目。 本书可作为中等职业教育老年人服务与管理专业教材，也可作为广大老年人服务行业工作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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家庭食品安全与营养科普手册
作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书系编者从事营养与食品卫生工作多年积累经验的总结性专著。通过对工作以来编写到健康宣传资料的回顾，这些经验以高度浓缩、短小精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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吃货博士之吃出好营养
作者：汪正园、臧嘉捷 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-05-01 本书用通俗易懂的语言、诙谐幽默的漫画，辅以短视频，围绕大众关注的营养问题进行剖析：章“吃出好身材”介绍如何通过饮食塑造理想的身材，探讨不同减肥膳食模式的优劣，提供实用的减肥指导；第二章“吃出好味道”教你如何实现美味、营养和健康的完美结合；第三章“吃出好身体”关注如何通过科学的膳食预防慢性病、提高免疫力；第四章“吃出好未 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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水产动物营养与饲料（徐亚超 ）（第二版）
作者：徐亚超 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 本书按照水产动物营养与饲料的关键技能为主线进行编排，在让学生掌握饲料营养素的功能并学会其检测技术，在能正确选购水产动物饲料原料与饲料添加剂的基础上，重点阐述了饲料配方设计、配合饲料加工的关键技术知识，并讲述了投喂投饲的科学方法，适用于淡水、海水养殖品种。本书将案例分析和技能训练融入其中，并且引用了水产动物营养与饲料领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品喂养效果评估
作者：张玉梅、江华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书是目前唯一基于母乳成分研发的婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价技术的中文出版物。作者通过比较课题组已经完成的多项婴幼儿配方食品临床喂养试验的设计及效果评价，参考国际上已发表的相关研究，系统分析和整理婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价适用技术，以指导设计临床喂养试验，促进我国婴幼儿配方食品的品质提升，提高我国婴幼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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