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嵇旭
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日式烤肉全书
作者：[日本]旭屋出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1160 
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日式寿司全书
作者：[日]日本旭屋 出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 《日式寿司全书》介绍日本*有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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居酒屋肉料理全书
作者：日本旭屋出版 编，钟芸芳 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-11-01 《居酒屋肉料理全书》主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，猪肉31种，鸡肉、鸭肉、鹅肝32种，马肉15种，其他19种，共有128道经典菜式，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店厨师还是家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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青钱柳种子生物学研究/青钱柳资源培育与利用丛书
作者：方升佐，尚旭岚，洑香香 著 出版：中国林业出版社 日期：2017-11-01 《青钱柳资源培育与利用丛书：青钱柳种子生物学研究》是一部首次系统介绍青钱柳种子生物学研究成果的学术专著。全书共10章，分别概述了青钱柳的资源分布、开发利用前景和林木种子发育与萌发研究进展；深入探讨了青钱柳交配系统、花芽分化和发育、花粉形态和活力以及开花结实规律与种子产量和质量的关系；系统研究了青钱柳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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不能错过的迪士尼双语经典电影故事（官方完整版）：超人总动员
作者：［美］迪士尼公司 著，薄旭 译 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-06-01 在超级英雄的黄金时代，有一位英雄的名字特别响亮，他就是超能先生。人们非常崇拜超级英雄，可是直到有一天，灾难突然降临。人们开始控告超人有些人说，他们根本不需要超人的救助！政府告诫超人，不要再做英雄了。他们必须隐姓埋名像普通人那样生活。于是，超能先生变成了鲍伯，一个保险公司的小职员。当鲍伯知道有邪恶的坏蛋要攻击超人、摧毁城 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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渗透测试基础教程
作者：黄洪 尚旭光 王子钰 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 渗透测试是一种通过模拟恶意黑客的攻击行为，来评估计算机网络系统安全的方法。本书采用理论与案例相结合的方式，向读者介绍渗透测试的基本思路、方法，以及常用工具的用法。读者通过学习本书，并动手操作本书提供的案例之后，即可对渗透测试的工作内容有一个基本的了解。 本书共分为8章，内容涵盖渗透测试概述、Web渗透测试基础、SQL注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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小狮王守护队双语故事11：白蚁猎手
作者：[美]迪士尼公司 著，薄旭 译 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-08-01 土豚的窝被鬣狗占据了，他们只好向小狮王守护队求助。凯安带领伙伴们赶走了鬣狗，可是没过几天，荣耀国里突然出现了大量的白蚁！原来，小狮王守护队赶走的并不是鬣狗，而是爱吃白蚁的土狼。凯安和伙伴们能把土狼带回荣耀国，消灭白蚁吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 109
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爱丽丝梦游奇境记（注音版）
作者：【英】刘易斯·卡罗尔著 ; 靖芳旭译 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2018-07-01 《爱丽丝漫游奇境记》讲述的是小女孩爱丽丝追随一只会说话的白兔掉进兔子洞，进入一个神奇国度，遇到了许多会说话的生物以及像人一般活动的纸牌，*后发现原来是一场梦的奇幻故事。作者通过奇幻荒诞的情节，大量的英式幽默，描绘了童趣横生的世界；他的数学及逻辑学专业背景又使本书充满了逻辑思辨意味和理趣。这是一本值得反复阅读的经典名著， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈
作者：日本旭屋出版 主编；赵宇 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书详尽介绍多道*人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉，选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，并配合大量高清精美实物图片，实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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主厨创意腌泡料理
作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 入味、保鲜、融合味道，腌泡技法与世界各地美食碰撞，激发源源不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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创意鸡尾酒&人气饮品189款
作者：日本旭屋出版 主编；谢糧伊 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法，书中通过全彩图片和精准的文字介绍，让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面，可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的好教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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天水放马滩木板地图研究论集
作者：雍际春，孛鹏旭 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 本书是关于天水放马滩木板地图的研究论文集。甘肃天水放马滩秦汉古墓群于1986年被发现，在其400余件出土文物中，尤以战国秦木板地图、纸绘地图和竹简*为学术界所关注，并引发了相当高的研究热情。本书所选诸篇论文，主要以对木板地图和竹简简文的研究为主。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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铁路客运服务英语
作者：隋东旭，张力鑫 编 出版：北京理工大学出版社 日期：2019-07-01 《铁路客运服务英语》是根据铁路客运交通的发展特征编写的，内容全面，教材中的选文范围比较广泛，主要来自于国内外一些专业网站的英语介绍、说明以及铁路客运交通场景英语，篇幅适中，既包含了基础，也体现了一定的难度。 《铁路客运服务英语》共由3个部分组成，每个部分讲授关于铁路客运交通英语专业的一个重要知识点。各部分的内容相对独 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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广式烧腊技法精解全书
作者：日本旭屋出版 主编，洪果 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 本书介绍数道烧腊的制作方法。包括叉烧肉和烤乳猪等经典烧腊，烧鸭、石岐乳鸽等烧家禽，经卤汁焖煮、腌渍而得的卤酱冷菜，从古流传至今、历史悠久的传统名菜，囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到zui后切分摆盘等以往很少外传的工序，每个步骤都通过配套照片，细心传递烹饪诀窍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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新编英语语法教程（全人教育英语专业本科教材系列）
作者：总 主编 文旭 主编，李雪梅 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-08-01 本教程是英语专业低年级的专业必修课程教材，为学生提供系统而有针对性的英语语法知识讲解，帮助学生梳理在英语学习中遇到的语法现象，总结语言规律，提高学生实际运用语言的能力。分别从词法、语法、句法三个方面解析语法现象。每篇以章为单位，讲解各语法点的基本概念、基本用法，剖析难点、易错点，并通过大量练习，帮助学生掌握语法项目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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给孩子的德语名诗：里贝克村的里贝克先生
作者：[德]特奥多尔·冯塔纳,[德]多洛塔·文旭 出版：重庆出版社 日期：2019-12-01 这是冯塔纳*著名的诗歌讲述一个关于分享和爱的故事。故事主人公封里贝克先生在世时喜欢馈赠邻人梨，死前为了避免吝啬的儿子以后不给邻居孩子们吃梨，特地把一颗梨带入坟墓，*后长成大梨树，继续惠及邻人。冯塔纳用这首诗为1759年去世的汉斯-格奥尔格封里贝克男爵立了一个文学纪念杯。诗歌形象地表现了里贝克先生的慷慨和对孩子的挚爱，描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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小米的四时奇遇：救鹅记（英）
作者：旭爽 文，素一，秋秋 图 出版：朝华出版社 日期：2019-12-01 《小米的四时奇遇》系列共12册，讲述了女孩小米一整年里发生的12个奇遇故事，这些穿越历史与现代、城市与乡野的冒险，融合了传统文化、节俗物候、乡土风俗、民间故事、神话传说与自然意识，展现了新一代儿童对文化的传承。 Little Mis Seasonal Adventures 《小米的四时奇遇》系列以一个孩子小米为主角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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思旭酒话：煮酒论道
作者：朱思旭 出版：世界图书出版公司 日期：2016-01-01 本书作者以简炼的日记体讲述了关于国内外酒业市场的现状、前景，知名酒企，酒文化等知识，作为高级品酒师和行业专家，作者还针对酒业市场的一些问题提出了合理恳切的应对措施，并配有专业插画家为内文量身定做的大量漫画插图，是一本适合酒业从业人员和管理者轻松阅读的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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品读大连第四季：记忆·大连老街（续）
作者：嵇汝广 出版：大连出版社 日期：2015-02-01 2012年秋，《记忆·大连老街》面市，作者用饱蘸赤子之心的细腻笔触，再现了大连三十六条街区的前世今生，受到了热切的关注，一时之间，滨城掀起了“带着‘老街’读大连”的热潮。 读者的热情，不但使作者、编者感受到了大连人对家乡的热爱之情，更催生了自身的神圣责任感。三十六条街区并不是全部，还有更多故人故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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雪孩子
作者：嵇鸿,俞爽 出版：上海教育出版社 日期：2015-07-01 故事讲述了小白兔和雪孩子之间动人的友情故事。兔妈妈怕小白兔寂寞，给他堆了一个雪孩子，雪孩子陪小白兔嬉戏玩耍，度过了愉快的时光。后来，雪孩子为了营救小白兔，不顾自身安危闯进了着火的屋子，自己却慢慢融化了，它将永远留在小白兔的心中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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