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日式烤肉全书
作者：[日本]旭屋出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜，日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品，不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法，还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法，内容全面而细致 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1160 
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日式寿司全书
作者：[日]日本旭屋 出版；李芳洁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 《日式寿司全书》介绍日本*有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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居酒屋肉料理全书
作者：日本旭屋出版 编，钟芸芳 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-11-01 《居酒屋肉料理全书》主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，猪肉31种，鸡肉、鸭肉、鹅肝32种，马肉15种，其他19种，共有128道经典菜式，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食，烹调方式包括蒸、煮、炒、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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青钱柳种子生物学研究/青钱柳资源培育与利用丛书
作者：方升佐，尚旭岚，洑香香 著 出版：中国林业出版社 日期：2017-11-01 《青钱柳资源培育与利用丛书：青钱柳种子生物学研究》是一部首次系统介绍青钱柳种子生物学研究成果的学术专著。全书共10章，分别概述了青钱柳的资源分布、开发利用前景和林木种子发育与萌发研究进展；深入探讨了青钱柳交配系统、花芽分化和发育、花粉形态和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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渗透测试基础教程
作者：黄洪 尚旭光 王子钰 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 渗透测试是一种通过模拟恶意黑客的攻击行为，来评估计算机网络系统安全的方法。本书采用理论与案例相结合的方式，向读者介绍渗透测试的基本思路、方法，以及常用工具的用法。读者通过学习本书，并动手操作本书提供的案例之后，即可对渗透测试的工作内容有一个基本的了解。 本书共分为8章，内容涵盖渗透测试概述、Web渗透测试基础、SQL注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈
作者：日本旭屋出版 主编；赵宇 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书详尽介绍多道*人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉，选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，并配合大量高清精美实物图片，实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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主厨创意腌泡料理
作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 入味、保鲜、融合味道，腌泡技法与世界各地美食碰撞，激发源源不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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创意鸡尾酒&人气饮品189款
作者：日本旭屋出版 主编；谢糧伊 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法，书中通过全彩图片和精准的文字介绍，让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面，可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的好教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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天水放马滩木板地图研究论集
作者：雍际春，孛鹏旭 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 本书是关于天水放马滩木板地图的研究论文集。甘肃天水放马滩秦汉古墓群于1986年被发现，在其400余件出土文物中，尤以战国秦木板地图、纸绘地图和竹简*为学术界所关注，并引发了相当高的研究热情。本书所选诸篇论文，主要以对木板地图和竹简简文的研究为主。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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铁路客运服务英语
作者：隋东旭，张力鑫 编 出版：北京理工大学出版社 日期：2019-07-01 《铁路客运服务英语》是根据铁路客运交通的发展特征编写的，内容全面，教材中的选文范围比较广泛，主要来自于国内外一些专业网站的英语介绍、说明以及铁路客运交通场景英语，篇幅适中，既包含了基础，也体现了一定的难度。 《铁路客运服务英语》共由3个部分组成，每个部分讲授关于铁路客运交通英语专业的一个重要知识点。各部分的内容相对独 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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广式烧腊技法精解全书
作者：日本旭屋出版 主编，洪果 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 本书介绍数道烧腊的制作方法。包括叉烧肉和烤乳猪等经典烧腊，烧鸭、石岐乳鸽等烧家禽，经卤汁焖煮、腌渍而得的卤酱冷菜，从古流传至今、历史悠久的传统名菜，囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到zui后切分摆盘等以往很少外传的工序，每个步骤都通过配套照片，细心传递烹饪诀窍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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小米的四时奇遇（套装共12册）附送四时百科知识+《故事达人》桌游
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《小米的四时奇遇》系列共12册，讲述了女孩小米一整年里发生的12个奇遇故事，这些穿越历史与现代、城市与乡野的冒险，融合了传统文化、节俗物候、乡土风俗、民间故事、神话传说与自然意识，展现了新一代儿童对文化的传承。每本书后单独设计四时小百科，介绍传统文化与自然博物知识。12册套装加赠《故事达人》桌面游戏体验版，提升阅读附加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1802
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新编英语语法教程（全人教育英语专业本科教材系列）
作者：总 主编 文旭 主编，李雪梅 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-08-01 本教程是英语专业低年级的专业必修课程教材，为学生提供系统而有针对性的英语语法知识讲解，帮助学生梳理在英语学习中遇到的语法现象，总结语言规律，提高学生实际运用语言的能力。分别从词法、语法、句法三个方面解析语法现象。每篇以章为单位，讲解各语法点的基本概念、基本用法，剖析难点、易错点，并通过大量练习，帮助学生掌握语法项目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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小米的四时奇遇：救鹅记
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《救鹅记》系《小米的四时奇遇》系列第四册：清明时节，小米、丁丁和金蟾一起去春游踏青，金蟾听到远处的鹅叫声，以为是自己暗恋的鹅仙子，拔腿就追。小米和丁丁到处找金蟾，不小心钻进了一只大螺壳里，进入了一个奇异的世界。他们在螺壳世界里不断历险，千辛万苦才救出了鹅仙子。可金蟾还是很伤心，这到底是怎么回事呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小米的四时奇遇：龙十三
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《龙十三》系《小米的四时奇遇》系列第二册：元宵节好不热闹，小米、丁丁和嘟嘟一起逛街赏灯猜灯谜，途中遇到一个赤脚的怪小孩龙十三。十三爱凑热闹，更爱恶作剧，*爱的还是当小米和丁丁的跟屁虫。突然出现的黑衣人破坏了孩子们的欢乐，十三说那些人是家里派来捉他回去的。小米他们能帮十三摆脱黑衣人的追捕吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小米的四时奇遇：看戏
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《看戏》系《小米的四时奇遇》系列第十二册：小米回爷爷家过冬至，一不小心吃多了酒酿。醉眼蒙眬间，小米看到墙壁上飞出一只黑蝴蝶。她跟着黑蝴蝶来到村里的老戏台。这里正在上演《劈山救母》。小米不仅客串了一次哮天犬，还认识了打鼓的老爷爷。你能猜到这位老爷爷是谁吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小米的四时奇遇：瓜田奇案
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《瓜田奇案》系《小米的四时奇遇》系列第八册：七夕的晚上，小米和伙伴们围坐在瓜棚下，点着瓜灯，纳凉观星。谁料瓜灯居然在大家眼皮子底下消失了！这可是小米刚刚收到的生日礼物啊！它去哪儿了？是谁拿走了它？金蟾大侦探立刻出马，展开了对现场每一位嫌疑人的问询，揭开了瓜灯被盗的秘密 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小米的四时奇遇：虎头将军
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《虎头将军》系《小米的四时奇遇》系列第六册：端午节，爷爷带着小米和金蟾去河里比赛抢鸭子。在比赛时，两条船不小心闯进了传说中住着蛇妖的芦苇荡，一时间风雷大作，波浪滔天难道蛇妖真的存在吗？在危机关头，身为虎头将军的金蟾当然没闲着。它到底有什么妙计？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小米的四时奇遇：大祝福
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《大祝福》系《小米的四时奇遇》系列*册：要过年了，小米和爷爷一起上集市办年货，来到了镇上的福神庙，结识了独居此地的看门人福爷爷。福爷爷告诉小米，今晚人们忙着祝福的时候，大祝福菩萨也会挨家挨户送福气。晚上，小米睡着了，错过了祝福仪式。纸马燃尽的火光中，福爷爷突然出现了，他带小米体验了一次独一无二的祝福 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小米的四时奇遇：夏夜湖梦
作者：旭爽 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《夏夜湖梦》系《小米的四时奇遇》系列第七册：暑假在九姨婆家寄宿的晚上， 小米忐忑不安。独居的九姨婆，不和人说话却跟鱼交谈，不吹空调却躺在水里消暑真是个古怪而神秘的人。夜里，小米发现九姨婆悄悄起身，独自乘船向太湖深处驶去。九姨婆家的黑猫招呼小米一起跟了上去，他们会经历什么样的奇遇？会发现九姨婆的秘密吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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