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彩图版 习茶精要详解下册 茶艺修习教程
作者：周智修 著 出版：中国农业出版社 日期：2018-10-01 《习茶精要详解 下册（彩图版）茶艺修习教程》主要内容为行茶的操作，详细分解、介绍了玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、煮茶法、点茶法五种基本泡茶法。《习茶精要详解 下册（彩图版）茶艺修习教程》内容具有较高的视角、很强的威望，内容严谨，充分体现了习茶中精要，2000多张图片与文字紧密配合，极其细致，完美体现书名中的详解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1040 
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疯狂烘焙：法国名店大师招牌糕点秘方
作者：[法] 拉斐尔·马夏尔著；张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 本书是一本让所有烘焙爱好者为之疯狂的糕点制作秘笈。 书中收录了62道烘焙大师和知名甜品店的招牌糕点秘方。包括了蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕斯、曲奇、千层蛋糕等糕点的制作方法。每一道糕点的从造型、口感到配方都经过大师反复斟酌与调试，即使*微小的细节也经过了千锤百炼。每一道制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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计算流体力学基础与多相流模拟应用
作者：陈彩霞，夏梓洪 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 本书包含多相流模拟从理论到实践的广泛基础知识。第1章深入浅出地介绍计算流体力学基础；第2章阐述多相流基本原理及其煤化工应用；第3章介绍比较成熟的多相流数值模拟方法；第4、5章分别介绍圆球绕流和气泡上升两个经典的多相流模拟案例，指导初学者使用CFD软件，分析简单的多相流问题；第6～8章结合能源与动力工程专业特点，介绍气液 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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好的咖啡（世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开）
作者：井崎英典 著 苏航 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 虽然读了很多关于咖啡的书，却烦恼着： 不知道自己喜欢什么样的咖啡豆因为泡法自成一派，所以不知道这个泡法是否合适感觉不太好喝，该怎么调整才好呢？我的口味和大家的稍有不同，希望能更接近自己喜欢的口味 本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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意大利点心
作者：藤田统三 出版：中国纺织出版社 日期：2018-03-01 从*基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇， 再到久负盛名的意大利冰淇淋， 带您走进神奇的意大利点心的世界， 甜而不腻，口感湿润，入口即化， 注重面粉本身的美味， 散发着永不过时的魅力！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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童立方·中国经典原创绘本大家小绘系列：北京的春节
作者：老舍 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-09-01 《北京的春节》是一幅展示北京春节时喜气洋洋的节日气氛的生活画卷。本文是著名作家老舍的一篇文章，文中主要介绍了北京的春节。人们在腊八那天要熬腊八粥和泡腊八蒜，腊月二十三过小年。除夕非常热闹，初一的光景却截然不同，到元宵节是春节的又一个高潮。直到正月十九，春节结束后的生活也多姿多彩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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机器兔入侵 科幻漫画套装 精装（共2册） 小竹马童书
作者：[芬兰] 伊瑞尼·卡里奥玛琪 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-02-01 3088年，在遥远的宇宙深处，米尔和她的太空狗比普负责守卫一颗小泡星球。一天，一群机器兔从天而降，并在星球上疯狂钻探。入侵者们的企图到底是什么？势单力薄的守卫者们又该如何反击呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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汪曾祺散文（中国现当代名家散文典藏）
作者：汪曾祺 出版：人民文学出版社 日期：2022-05-01 本书为“中国现当代名家散文典藏” 丛书之一种，精选汪曾祺散文代表作47篇，如《多年父子成兄弟》《星斗其文 赤子其人》《午门忆旧》《泡茶馆》《跑警报》《葡萄月令》《宋朝人的吃喝》《胡同文化》《随遇而安》《自得其乐》等，皆为名篇。本书精编精校，内插作者照片、手迹、书画、书影等图片20余幅，书前附有著名学者孙郁的文章作为导读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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是谁来做客 森林鱼童书
作者：[美]余依·莫拉莱斯 出版：河南美术出版社 日期：2022-05-01 比特尔奶奶家来了一位不速之客——骷髅先生，骷髅先生想马上带她离开。“等一等吧。”比特尔奶奶说。她请骷髅先生等她打扫完一间房子、泡两壶茶、把三磅玉米做成玉米饼……而这只是个开始！比特尔奶奶用智慧征服了骷髅先生，与一桌子孙辈以及一位神秘客人一起庆祝了自己的生日。 跟着比特尔奶奶和骷髅先生，还能练习用西班牙语数数呢！插图活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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饮茶小史
作者：静清和 著 出版：九州出版社 日期：2022-05-01 从上古的原始煮饮，到陆羽改造过的煎茶；从早期民间的斗茶，到经过蔡襄等提炼过的点茶；从市井草莽的点茶、果子茶，演化成为明代以降的撮泡法；它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响？而这些，恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。 本书从“秦取巴蜀茗饮始”，一直写到“健康瀹饮是根本”，以历代细碎、翔实的史料作支撑，以可靠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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喝对花草茶
作者：［日］佐佐木薰 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-01-01 本书首先介绍了花草茶的基础知识和花草茶的泡制方法，之后按照30种不同的症状、作用分门别类介绍混合花草茶配方，有助于读者根据自身状况更有针对性、更有效地饮用花草茶。此外，在第4章和第5章中，还介绍了活用花草的食谱，指导读者用花草制作美味的饮品、料理、点心等，更好地享受花草的乐趣。本书图文并茂，文字通俗易懂，实用性和可读性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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超大规模集成电路布线设计理论与算法
作者：刘耿耿、郭文忠 出版：清华大学出版社 日期：2022-05-01 本书主要介绍超大规模集成电路中物理设计流程中的总体布线问题以及Steiner小树算法相结合，提出了超大规模集成电路中物理设计流程中多种算法来构建直角结构Steiner小树，例如离散PSO以及DABC算法、绒泡菌算法等等。本书还考虑障碍中布线资源重利用的Steiner小树构建，并提出了多种策略来进行总体布线，以及层分配的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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辉煌的起点：漫画科学简史
作者：[韩]郑慧溶著 ， [韩]辛泳希绘 出版：接力出版社 日期：2022-07-01 芝诺说，就算是全国跑得快的运动健将，也永远都无法追上一只乌龟！ ？ 遇到难题“卡住了”怎么办？阿基米德建议你去泡个澡寻找灵感！ 亚历山大图书馆的书居然有许多来自“强取豪夺”和“坑蒙拐骗”？！ 古希腊的科学家努力在复杂的现象中寻找着一般规律，奠定了科学研究的基本模式，科学精神由此诞生！希腊化时代的科学家由此获得了更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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汪曾祺三部曲（人间行走、人间情味、老学闲抄）
作者：汪曾祺 出版：辽宁人民出版社 日期：2022-08-01 《老学闲抄》是一部汪曾祺先生“编得比较全面”的随笔集。除了“游记、纪念师友、文论、抒情散文”不选，其他的都选进来了，整个时间跨度自1984年前后直至1992年，共收录各类随笔73篇。其中包括《国子监》《葡萄月令》《跑警报》《泡茶馆》《昆明的雨》《午门忆旧》《果园杂记》《吃食和文学》《苦瓜是瓜吗》等名篇。汪曾祺的随笔，语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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老学闲抄
作者：汪曾祺 出版：辽宁人民出版社 日期：2022-08-01 本书是一部汪曾祺先生“编得比较全面”的随笔集。除了“游记、纪念师友、文论、抒情散文”不选，其他的都选进来了，整个时间跨度自1984年前后直至1992年，共收录各类随笔73篇。其中包括《国子监》《葡萄月令》《跑警报》《泡茶馆》《昆明的雨》《午门忆旧》《果园杂记》《吃食和文学》《苦瓜是瓜吗》等名篇。汪曾祺的随笔，语言清新自 ... |
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姑苏味
作者：华永根 出版：古吴轩出版社 日期：2022-06-01 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》之后的又一部美食散文集。分为“四时食制”“梅粥晶饭”“石衣膳夫”“五味调香”“谁能烹鱼”“食语食论”六个部分，从苏帮菜、苏州小吃、苏州餐饮从业者等多个角度反映苏州人的生活状况。不仅如此，《闲语吴苑深处茶馆里的吃食》等文章，从史话的角度讲解了苏州人泡茶馆、吃点心等的历史。既具有 ... |
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茶道入门——识茶篇（修订本）
作者：蔡荣章 著 出版：中华书局 日期：2022-08-01 如何制造出好茶？怎样增强品茗能力？本书从茶叶的外形、茶青的成熟度、茶叶的汤色、茶汤的味道、茶叶的香型、茶叶的叶底等各种细节分析解读各种茶之间的差异，并详细分析了影响识茶正确性的各种因素，从茶树到茶叶到茶汤，也从茶汤反推到茶叶、茶树，有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。 即使不知道手中的是什么品种的茶，只是凭着眼前 ... |
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西式面点师（中级）
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合， ... |
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佛珠
作者：林喜乐 出版：太白文艺出版社 日期：2022-08-01 《佛珠》共收录作家林喜乐的六篇中短篇小说，分别是《佛珠》《在二次元等我》《带着母亲上高原》《小西的天空》《全职太太》《羊肉泡馍》。这六篇小说既有讲述主人公在吸血鬼般亲人的压榨下还保持本心一心向善的故事，也有对 90后面临的爱情困惑的探讨和解析，还描写了一位在战争年代为陕甘宁边区筹集经费的革命者的英雄行为，以及进城务工群 ... |
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一人一城--西安 长安一片月
作者：蟠桃叔 出版：中国旅游出版社 日期：2022-09-01 本书记录了蟠桃叔在西安生活多年间的所闻所见所思所恋。虽所写大多是世间小景、红尘琐事、市井凡人、街头吃食，却凝聚了其对西安的一片深情。此城此人此景此情。蟠桃叔一颗平常心，满口家常话，字里行间满满的地道西安味儿，娓娓道来，读了真是过瘾。逛早市，上城墙，吃泡馍，游秦岭……文字轻快幽默有意趣，读者可随蟠桃叔做长安纸上一游。读罢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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