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群生饮食技术人员协会
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科学减重：适度低碳水饮食法
作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书从肥胖评估、肥胖的发生机制、减重的基本原理等多个方面对肥胖进行分析，对减重的原理和方法进行剖析，并结合临床实践提出健康、科学、不良反应少的适度低碳水饮食法。适度低碳水饮食法的核心是从减肥认知、自我认知、饮食习惯、生活方式等方面系统性地将减重与肥胖的问题一一攻破，减少添加糖和精制谷物的摄入，控制富含碳水化合物的食物， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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“拯救”鼻咽炎 中医食疗调养方 从饮食、运动、生活细节等方面保养肺脏，远离鼻咽疾病
作者：孙海舒 出版：吉林科学技术出版社 日期：2024-08-01 书中详细讲述了从饮食、运动、生活细节等方面保养肺脏，远离鼻咽疾病的方法。本书的作者用深入浅出的语言，把一些比较难懂的专业术语用通俗易懂的方式娓娓道来，能让读者在短时间里对鼻部、咽部的常见病的表现形式、预防保健以及治疗方式有较广泛的了解，同时作者还充分利用中医学的传统优势，把一些长久使用后，行之有效的方式、方法去粗取精， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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花城记黄爱东西：至味西关 饮食文化与城市脉络隐秘关联的行游漫记 岭南美食版 世说新语 比地方志更鲜活
作者：黄爱东西 出版：花城出版社 日期：2025-05-01 中国人常说“食在广州”，而广州美食之精髓在西关。味，是美味，也是人情味，是广州这座千年商埠的味觉秘钥，也是岭南文化的鲜活切片。 从各色茶楼点心到“斟茶起手式”与“致谢暗码”，从鲍参翅肚到“王室菜单”与“暗黑料理”，还有无望忘怀的回家吃饭的各种理由、欢腾的年节旧俗……作者以食为经，人与城作纬，为读者呈现了一本聚焦西关饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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草原饮食制作技艺研究
作者：武国栋，王猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本书通过对草原传统饮食制作技艺的介绍，深入挖掘其内涵，以推动当前草原饮食制作技艺及其相关文化内涵的发展和创新，对保护现存草原传统饮食制作技艺发挥重要作用。 本书共8章，章为导论，第二章至第六章主要对草原酒类、肉类食品、粮食类食品、乳类食品、传统奶茶的制作技艺及茶文化进行了研究。第七章和第八章主要从非物质文化遗产的角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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中国饮食文化（吴澎）（第3版）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《中国饮食文化》（第3版）全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表性的风味小吃；中国酒文化；中国茶文化；文学作品中的饮食文化；节日和人生仪礼食俗；中国筷子文化；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其他文化的影响。深入分析了中国饮食文化特点的根源，使读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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常见病饮食调养一本通
作者：莫蓓蓉 出版：电子工业出版社 日期：2021-04-01 随着人们物质生活水平的提高，人们的膳食结构和饮食习惯也在不断变化，不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加，并且人们对饮食的需求也从满足人体*生理需要发展到追求高层次的精神享受。本书内容包含两部分，*部分为医院饮食指导，将饮食按不同种类进行分类，以适应不同病情的需要；第二部分详细对糖尿病、高血压、慢性胃炎等临床常见病进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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抗焦虑饮食（赠实践手册）
作者：特鲁迪·斯科特 著，谢明翰 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-03-01 仅仅吃对一餐，即可消除九成焦虑情绪！ 饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是，在做出相应的改变之前，大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。 本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案，将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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舌尖上的旅行：旅游中饮食消费的价值研究
作者：管婧婧，夏明 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 美食旅游是自 21 世纪兴起的一种特殊兴趣旅游。鉴于美食与旅游之间的多重与复杂关系，充分地折射了特殊兴趣旅游研究中的概念泛化现象。本书将选取美食与旅游这一对关系为研究对象，在对过往相关文献进行归纳和梳理的基础上，讨论美食旅游研究过程中出现的概念泛化现象及由此引致的研究问题。本 书 文 献 来 源 主 要 为 EBSCO ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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敏感肠胃生存指南：低FODMAP饮食科普手册
作者：程远，张中雷 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书通过利于心情舒缓的设计、暖色调颜色和图片搭配，将有研究支持的科学研究，用简单的实践教给大家，帮助大家更好地了解自己的情况以及如何安全简单地实施低FODMAP饮食，并用 FODMAP饮食来管理肠胃症状，所以没有专业术语或复杂的语言，使您可以轻松享受美食，过上最健康、最快乐的生活。书中内容不仅仅关注低FODMAP饮食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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饮食术2：实践宝典
作者：牧田善二 出版：中国中医药出版社 日期：2021-10-01 《饮食术2——实践宝典》 （日）牧田善二著；肖爽等译 32开平装，69.80元 ISBN 978-7-5132-7173-8 中国中医药出版社 2021年10月出版 樊登读书创始人樊登力荐！牧田善二新作，解决“具体该吃什么、怎么吃”困惑的畅销30万册《饮食术》一书的姊妹篇，《饮食术2；实践宝典》隆重面世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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救命饮食：中国健康调查报告
作者：T·柯林·坎贝尔 托马斯·M.坎贝尔Ⅱ 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 一场由来自中国、美国、英国不同学术机构的科学家联手展开的膳食健康大调查！ 30多年前，营养学家柯林·坎贝尔教授带领康奈尔大学的团队，与来自中国和英国的团队倾力合作，开始了一项针对饮食和患病风险之间关系的研究。此次调查涉及中国65个县，调查结果契合了坎贝尔实验室的研究结果，令他们看到了高动物蛋白饮食的危险性以及植物性饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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协和专家孕期饮食大全
作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 本书针对孕妈妈和胎宝宝每个月的不同情况，科学指导孕妈妈怎么吃更营养。还有针对胖妈妈、瘦妈妈、素食妈妈等的个性化饮食调理，对孕期贫血、水肿、妊娠糖尿病、妊娠高血压等也提供了饮食调理要点。 本书还附赠音频孕期知识解读、视频营养餐指导，贴心呵护你的孕期。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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高卢的技艺：法兰西饮食史
作者：[美]玛丽安·德本[Maryann Tebben] 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 提起法国，人人都会想到美味的法式大餐，但很少有人意识到，美食对法兰西文化的巨大意义。也许法国人在军事、工业方面并不出色，但在饮食方面却做到了出类拔萃。法国的历史塑造了法国人的饮食文化，饮食文化反过来又影响着法国历史的走向。作为一个拥有得天独厚的丰富农业资源的国家，在不同的地理空间、不同的历史时期产生了不同的饮食风格，它 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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绘画中的朝鲜饮食史
作者：[韩]周永河 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 该书分四部按16世纪至17世纪初期、17世纪中期至18世纪晚期、19世纪初期至中期以及19世纪后半期至20世纪初期分别介绍了各时期传统绘画中的朝鲜饮食。具有如下特点。第一，详细介绍了朝鲜的传统饮食及其发展历史，所用资料丰富翔实，视角新颖独特，解说可信度高。该书把朝鲜著名画家金弘道、申润福、金得臣等人的二十余幅作品作为分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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运动饮食1：9（全新修订版）
作者：森拓郎 著 出版：广东科技出版社 日期：2020-08-01 断食、运动、按摩等都无法成功瘦身的终极原因是你吃错了！风靡全日本的饮食减肥法：减肥，1分靠运动，9分靠饮食！ 真正有效的减肥方法，归根结底是如何面对饮食的问题。不改变饮食习惯，只想通过运动，甚至其他捷径来减肥这种想法本身就是有问题。运动并非*，没吃对才会肥胖。 本书开创性地提出了大众对减肥和运动之间关系的错误认识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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情绪饮食：如何不让坏情绪操控你的食欲
作者：王亚南 出版：华龄出版社 日期：2023-06-01 你是否经历过： 当情绪不好时，什么都不想干，只想吃？ 苛求自己节食，吃的远远少于身边人？ 吃完食物不仅不开心，反而产生负罪感？ 工作或学业顺利完成后，习惯用食物来奖励自己？ 当暴饮暴食发作时，感觉无法自控？ 情绪化饮食导致肠胃功能紊乱，常常胃痛、腹泻或便秘？ 由于自己异于常人的进食习惯，已经产生焦虑、抑郁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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慢性肾脏病自我管理丛书——健康饮食与轻松运动
作者：刘旭生，吴一帆，卢富华 出版：人民卫生出版社 日期：2023-12-01 《慢性肾脏病自我管理丛书》，从中医“治未病”思想出发，结合现代医学慢性疾病管理的理念，从饮食营养、健康运动、穴位保健、情志调理、合理用药、规范监测等角度，介绍慢性肾脏病自我管理常识和技巧，解答患者调理养病过程中的常见疑惑和问题。本书作为其中一个分册，本书尝试将中医对慢性肾脏病饮食调养和运动调养的理论、经验和方法与现代医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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救命饮食3：营养学的未来
作者：T.柯林·坎贝尔 纳尔逊·迪斯拉 出版：中信出版社 日期：2022-12-01 “救命饮食”系列整体围绕一个长期以来困扰公众的核心问题，给出作者潜心研究营养学60余年的答案：什么值得吃？什么是好的营养？饮食与疾病和健康究竟有什么关系？ 这本书是“救命饮食”三部曲的收官篇，也是作者基于数十年研究成果的全新力作，在书中，作者将人们十年来对“天然蔬食论”的争议归为三类： · 挑战了人们对疾病的一贯看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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黑麦王国：俄罗斯饮食简史
作者：[美]达拉·戈德斯坦 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 两千多年来，俄罗斯人始终保持着他们与食物亲密而奢侈的关系。炉灶里的“面包浴”，土著萨米人的松枝制盐法，“乞讨面包皮”中的仪式感，因食物匮乏而起的排队文化……在好客传统与紧张的食材之间，蕴藏着一个民族的厨房巧思。 达拉·戈德斯坦分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手，诠释了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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救命饮食：中国健康调查报告
作者：[美]坎贝尔 著， 吕奕欣，倪婉君 译 出版：中信出版社 日期：2011-09-01 1983～1989年间，在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心(原中国预防医学科学院)陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下，于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模*庞大的关于膳食、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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