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舌尖上的中国美食研究小组
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美食中国
作者：[俄]康斯坦丁·谢平 出版：人民文学出版社 日期：2018-10-01 康斯坦丁谢平在中国工作和生活了十五年，因为记者的职业需要，他几乎走遍中国，并爱上了中国美食。谢平从中国美食入手，开始对中国各地的文化发生兴趣。在他对美食的描述中，透露着中国人对生活的热爱，表达着他这个俄罗斯人对中国人、对中国文化的赞赏和喜爱。 谢平毕竟不是职业厨师，对中国的了解也有他个人的深刻烙印。因此，本书也可以让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572 
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中国原创图画书：花园里的美食
作者：流火，赵海娇 出版：中国中福会出版社 日期：2020-06-01 《花园里的美食》主要讲述了生活中可以食用的植物，有看起来像登山杖的甘蔗，有可以做玫瑰酱的玫瑰花，还有花不太好吃，却能结莲子、长莲藕的荷花，连看上去刺刺的仙人掌都可以成为一道菜呢！小朋友，你喜欢哪一种植物做的美食呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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日籍华语人气作家吉井忍口碑佳作（全2册）：东京本屋+四季便当2 研究日本美食与书店
作者：[日]吉井忍 著 出版：上海三联书店 日期：2020-11-01 《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇，本格日本料理指南，写在食物里的生命故事与季节流转。作者秉承日式料理传统，选用中国当地当季食材，介绍27道纯正和风便当的做法：饱含踏青回忆的草饼便当，作为女儿节“定番”的什锦散寿司，高中最后的便当“味噌炸猪排”，当之无愧的“男人料理”日式炒面，作为家的象征的关东煮便当，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 903
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城市新移民交通出行行为研究
作者：城市新移民交通出行行为研究 出版：厦门大学出版社 日期：2025-06-01 本书是关于中国城市内部新移民的出行行为及其与建成环境的复杂关联的研究专著。本书以中国厦门——一个拥有大量内部新移民的典型移民城市——为例，进行了三项实证分析，分析所用的数据包括建成环境数据、社会人口数据和出行行为数据。本书视角独特、数据详实、分析方法前沿、研究创新性和研究意义均较为突出，这对于研究人员和政策制定者解决交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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智能社会新型人机关系研究
作者：智能社会新型人机关系研究 出版：人民日报出版社 日期：2024-10-01 内容简介 本书基于作者博士学位论文修改而成。作者借助传播学的研究视角和多样化的研究方法对智能机器的用户行为及互动关系进行探索性研究，顺着人机传播研究的脉络进一步探讨其对人机共生关系、媒介环境及社会生活的影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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新时代防震减灾事业发展战略研究报告
作者：防震减灾事业发展战略研究项目组 出版：地震出版社 日期：2024-06-01 《新时代防震减灾事业发展战略研究报告》深入学习贯彻落实习近平总书记关于应急管理重要论述和防震减灾救灾重要指示批示精神，全面分析研究建设现代化强国背景下国家经济社会发展对防震减灾提出的新需求，研究提出新时代防震减灾事业发展的总体战略定位、战略目标、战略思路和战略举措，以及各分领域发展战略。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国历史上的白莲教（中国秘密社会研究文丛）
作者：[荷]田海 著 刘平 王蕊 译 出版：商务印书馆 日期：2017-11-01 “白莲教”是中国历史话语中的一个常识性名词，大抵被视为“邪教”、秘密宗教或民间宗教的源头，或是总称，或者就是一个著名教派。那么，历史上真有“白莲教”这样一个教派吗？《中国历史上的白莲教》一书系荷兰著名汉学家田海博士对中国历史上声名赫赫的“白莲教”加以重新诠释之力作。田海在书中分析了宋代至清末这一时段中“白莲教”概念的语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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中国诗学研究（第二十四辑）
作者：安徽师范大学中国诗学研究中心编 出版：凤凰出版社 日期：2023-12-01 本辑收录论文二十篇，分为“诗学文献”“杜诗学研究”“诗学话语”“词学研究”“新诗研究”“新书推介”六个板块。收录论文有《宋代杜集编次考论》《基于文本范式的诗史书 写与诗学建构》《明代乐府诗学研究的开拓之著》等，所涉论题多样，包括诗学词学理论研究、诗学词学观念演变、诗学版本考证、作家著述及个案研究、学界代表性优秀成果述评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 541
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咨询说明：禁止在烟草制品中使用薄荷醇
作者：WHO烟草制品管制研究小组编；胡清源主译 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 薄荷醇是卷烟或其他烟草制品中常用的调味剂。含薄荷醇的卷烟更多被年轻人、女性和少数民族使用，促使他们开始并持续吸烟，直至成瘾。这已引起了全球的关注。为解决这个公众健康问题，WHO烟草制品管制研究小组（TobReg）发布了这份关于薄荷醇的咨询说明，综合了烟草制品中薄荷醇的流行性及其健康影响的近期研究成果，对政策制定者和监管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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疑难病辨证回忆录·熊继柏临证医案
作者：熊继柏学术思想与临证经验研究小组 出版：中国中医药出版社 日期：2024-04-01 本书归纳整理了熊老临证中诸多疑难病症的治验。全书分为上下篇。上篇为常见的病机，从病性、病位、病症三方面，以病案及分析的形式予以论述。各病案之首配以一短句，以明示案情，为点睛之笔。下篇为复杂的病机及组合。从因果、并列、两难三方面，亦辅以数案予以论述。书末为熊老查房带教“现场实录”，将熊老临证思辨的诸细节展现给读者。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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美食鉴赏20讲
作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 中国是美食大国，吃是中国人最硬核的刚需。但是，怎么吃得好，吃得舒服，吃得幸福，吃得懂行，吃得省钱，藏着大学问。全书分为二十讲，每一讲都是对美食世界的一次深度探索，以食材为原点，梳理美食文化的历史脉络，兼收并蓄、会通中外，不仅包含中国传统八大菜系的介绍，也带领读者世界巡礼，领略世界各地的美食风情。从家常菜的烹饪和平常食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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近代中国分省人文地理影像采集与研究·台湾
作者：《近代中国分省人文地理影像采集与研究》 编 出版：山西人民出版社发行部 日期：2019-09-01 《近代中国分省人文地理影像采集与研究》丛书以当今中国省级行政单位为基准共分为34卷；从近代中国人文地理角度出发，精选10000多张历史影像；由地理学、历史学及影像学、翻译学等方面专家协同，科学严谨地对这些影像资料进行研究考证。 本卷为台湾地区卷，从台湾地区地域特色出发，优选程度反映了该区域的地理、历史及社会生活状态。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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近代中国分省人文地理影像采集与研究·香港
作者：《近代中国分省人文地理影像采集与研究》 编 出版：山西人民出版社发行部 日期：2019-09-01 《近代中国分省人文地理影像采集与研究》为我们对各个区域近代城乡风土的变迁提供了一个很直观、全面的影像宝库，为我们研究近代历史提供了一个很全面的影像文本，为我们利用这些影像来服务社会提供了一个很好的影像蓝本，为一般读者提供了一个轻松、感性、直观认识近代历史的一个影像读本。 1840-1949年，是中国社会变革激烈 ... |
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近代中国分省人文地理影像采集与研究·黑龙江
作者：《近代中国分省人文地理影像采集与研究》 编委会 编 出版：山西人民出版社发行部 日期：2019-09-01 1840-1949年，是中国社会变革激烈的时期，百年间，不仅政治、经济、文化各领域天翻地覆，人文地理环境的变迁亦是沧海桑田。然而，这种变革与变迁并非完全同步，作为一个地理上幅员辽阔、内部结构却干差万别的大国，不同地区在同一时间的变化程度是不一样的，存在很深的时差。譬如，中华民国成立后政府发布剪发令，但在拍摄于1920年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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笑翻美食简史
作者：张腾岳 著 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 孔子吃过葱烧海参吗？庄子吃过铁锅炖大鱼吗？扁鹊吃过肉夹馍吗？ 周天子享用的肉酱，令曹操刻骨铭心的东吴鲜鱼，藏着鱼肠剑的烤鱼， 让屈原念念不忘的甜酒酿，陆游搞错的猫薄荷…… 原来教科书上的“背诵天团”，都隐藏了吃货的本质？ 且看今日我们餐桌上的美食，曾是哪位先贤求而不得的至味。 吃遍东西，聊通古今，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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品读武汉美食
作者：阮祥红，姚伟钧 出版：武汉出版社 日期：2024-12-01 本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动，通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆，查阅相关文献资料，以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨，全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈现它们所蕴含的城市文化精神，让读者在品味武汉美食的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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这就是世界美食.2
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-04-01 你知道吗？ 法国人爱吃蜗牛，甚至还爱吃蜗牛子酱？ 日本的牛丼饭是怎么来的，丼这个字你会读吗？ 印度有种神奇的水果叫木苹果？ 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁？ 非洲的猴面包树真的能长出面包吗？ 企鹅蛋能吃吗，好不好吃，吃起来什么味道？ …… 你想知道的世界美食奇妙冷知识这里都有！激发你的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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美食城堡的安全保卫战
作者：沈建忠 出版：知识产权出版社 日期：2024-08-01 食品安全问题，越来越成为人们关注的社会问题。为了提升公众的食品安全意识，推动科学合理的饮食习惯，共同维护餐桌安全，《美食城堡安全保卫战》一书通过41个小故事，为人们讲述了从街头小吃到家庭餐桌上的各类食品安全议题，如麻辣烫、豆浆的制作、木耳的处理、海鲜污染、滥用添加剂等。全书以拟人化的手法，通过小微博士、胖胖熊、松仔、雨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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国家税收法律研究前沿问题——国家税收法律研究基地成果和中国税务师行业发展报告
作者：北京市哲学社会科学国家税收法律研究基地 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2023-08-01 《国家税收法律研究前沿问题——国家税收法律研究基地成果和中国税务师行业发展报告》书稿由北京市哲学社会科学国家税收法律研究基地编著，资料详实、内容丰富、结构紧凑、逻辑严谨，是具有重要参考价值的年度报告。全书从分为三大部分，第一部分为税收立法与税收政策。该部分内容主要涉及对国家税收立法工作的建议，对各地财税政策的研究等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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舌尖上的中国味道 美味速成家常菜3册
作者：江西科学技术出版社 出版：江西科学技术出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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