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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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小学数学思维方法（第二版）（21世纪小学教师教育系列教材）
作者：王宪昌 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-07-01 《小学数学思维方法（第二版）》一书内容丰富，包括三大部分：第一部分是对数学思维方法历史、数学思维与数学教育、数学发展中的几种重大思维方式的论述；第二部分是对目前国内比较有代表性的数学方法论与小学数学思维方法的介绍；第三部分主要是从中西数学文化差异、思维模式的角度，梳理了数学思维方法的作用。阅读本书，可以对数学与思维、数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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高等师范院校专业基础课教材：教育心理学（第2版）
作者：全国十二所重点师范大学联合编写 莫雷 主编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2023-11-01 本书为高等师范院校教育专业和心理专业的学生设计，作为教育专业和心理专业的基础课教材。本书深度融合了教育心理学领域的最新研究成果，构建了一个既新颖又紧贴时代脉搏的知识体系。 本书融科学性、创新性、实用性为一体，全书共分为13章，即绪论、学习与学习理论、知识的学习、学习策略的学习、智力与创造力的培养、动作技能的学习、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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小学科学教学设计与案例分析（第二版）（21世纪小学教师教育系列教材）
作者：叶勤 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-07-01 本书立足于教学理论以及科学教育理念，以实践为导向，提炼一线优秀教师和教研员在教学实践中的思考与经验，依循小学科学课堂教学的主要环节，结合大量的案例片断和评析，介绍小学科学教学导入、新授、结课以及评价的设计，帮助读者把握小学科学教学设计的一些原则、要点和方法。同时，根据小学科学课程的学科特点，本书还介绍了小学科学教学课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育） 电路基础与实践应用
作者：李元庆，何佳编著 出版：中国电力出版社 日期：2011-09-01 本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。 本书集电路基础理论、电路实践应用、电路学习指南及电路教学项目于一体，为项目化教学教材。全书分为两部分：第d一部分为第1～5章，主要为电路基础知识，包括电路的基本元件及性能，电阻电路的等效变换及其应用，线性电路的分析方法及其定理，正弦交流电路的分析与应用，三相电路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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音乐基础（第四版）（21世纪小学教师教育系列教材）
作者：陶春晓 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-05-01 本教材综合了音乐理论知识、视唱练耳、声乐、合唱指挥和音乐作品赏析等内容，并将各项内容有机结合，使之在具有知识性、技能性的基础上，体现一定的思想性和趣味性。本教材力图使学生掌握从事小学教育所必需的音乐基础知识和基本技能；引领学生学习、继承、鉴赏、传播本民族和域外的优秀音乐文化，提高学生的音乐文化素养；陶冶学生情操；培养学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中学生物学教学设计（新标准学科教育系列教材）
作者：郑晓蕙，李增娇，张春雷 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-08-01 《中学生物学教学设计》是一本专为培养卓越中学生物学教师而编写的专业教材。本书结合现代教育理论、我国基础教育课程的发展趋势和中学生物学教学的实际需求，融入丰富的教学实践案例，旨在提升生物学职前教师和在职教师的教学设计理论素养和教学设计实践能力，加强高校教育研究与中学教学实践的对话，从而推进生物学课程理念与目标在课堂教学实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中国终身教育研究（第三辑）：聚焦学习型社会
作者：上海终身教育研究院 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-03-01 本丛书聚焦终身教育前沿问题，每册围绕一个主题，分研究综述、国际比较、政策评论、调查研究、理论探讨、个案研究等专题进行讨论，以原创为主，高度突出学术性，面向全球终身教育研究领域的学者。第三辑聚焦学习型社会建设，围绕社区教育促进社区治理、应对人口老龄化的教育政策与实验、推进学习型社会建设的创新与合作、构建服务全民终身学习的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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媒体艺术与戏剧——第四届世界戏剧教育大会文集
作者：亚洲戏剧教育研究中心 出版：文化艺术出版社 日期：2022-06-01 本书是2021年由亚洲戏剧教育研究中心线上举办的第四届世界戏剧教育大会论文集。大会主题为“媒体艺术与戏剧”，收录了来自成员院校戏剧教育专家的论文16篇，分别从导演、表演、舞台技术、编剧、戏剧教育、电影电视、戏曲艺术、新冠肺炎疫情的影响等角度阐释了现代媒体艺术在戏剧相关领域的应用和影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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黄酒文化概论（高等学校通识教育教材）
作者：彭祺，戚一冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《黄酒文化概论》稿基础理论知识内容丰富，语言优美全书主要分为11章，全面系统地介绍了黄酒历史、酿造工艺、包装与装潢及其营养价值，还有黄酒的品鉴、文化、产地和品种等内容。专著在介绍传统工艺和现代技术的同时，反映出了作者深厚的学术功底与独创的技术创新思维，并配套丰富的数字资源，以便读者更加立体的理解黄酒的酿造工艺等内容。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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教师职业道德（第二版）21世纪教师教育系列教材
作者：刘亭亭 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-06-01 《教师职业道德》依据新的教师教育发展规范要求，面向高等院校在读师范生和中小学在职教师，以育人为主线，紧密围绕教师职业道德规范，着力于师德方面的热点、难点问题如何看、如何解决，重在教师职业道德的内化与提升，以实现培养品德高尚的高素质教师的目标。教材理论配套案例导引，明确思路，示范案例丰富，可操作性强。依据作者团队多年的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版） 法医临床司法鉴定实务
作者：夏文涛 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《法医临床司法鉴定实务》是“全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版）”之一。在编审委员会的指导下，由国内高等院校颇具学术建树的法医学专家学者、具有丰富实践经验的资深鉴定人和中青年技术骨干组成的编委会编撰完成了新版《法医临床司法鉴定实务》。 《法医临床司法鉴定实务》共计二十章，分为总论、各论、技术应用三篇。《法医临床 ... |
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全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版） 道路交通事故司法鉴定实务
作者：冯浩 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《道路交通事故司法鉴定实务》是“全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版）”之一。《道路交通事故司法鉴定实务》基于我国道路交通事故痕迹物证专业二十余年的发展成果，参考了国内外相关资料，提出和总结了道路交通事故痕迹物证鉴定的理论方法和应用技术，主要内容包括：绪论、道路交通事故现场勘验、道路交通事故痕迹鉴定、道路交通事故微量物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 842
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全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版）法医物证司法鉴定实务
作者：李成涛 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《法医物证司法鉴定实务》是“全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版）”之一。《法医物证司法鉴定实务》是一本专门以法医物证鉴定人为视角，以司法部颁布的法医物证鉴定执业分类（0401—0409）为主线的鉴定实务专著。《法医物证司法鉴定实务》共分为十二章。第一章为绪论，介绍了法医物证的特点、法医物证鉴定的任务和技术、法医物证鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 842
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中学竞赛数学 数学教育专业竞赛数学教材
作者：刘影，程晓亮 著 出版：北京大学出版社 日期：2015-01-01 《中学竞赛数学》是高等师范院校数学教育专业选修课竞赛数学的教材.它既覆盖中学数学的内容，又有高等数学的背景，更体现高等数学中解决问题的思想方法，是一本综合性、提高性、衔接性的教材.《中学竞赛数学》是在学生掌握了一定高等数学理论知识的基础上，根据中学数学教学工作的实际需要进行编写的，力求运用现代数学和高等数学中处理问题的 ... |
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特殊儿童心理与教育（“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材）
作者：刘晓燕，周红云 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《特殊儿童心理与教育》共13章内容。第一章特殊儿童教育概述，介绍了特殊儿童教育概念、理论基础及教育理念；第二章特殊儿童教育理论基础，介绍了特殊儿童教育的生物学、心理学、教育学及发展生态学基础；第三章特殊儿童教育法规政策，介绍了国内外的特殊教育政策；第四章特殊儿童评估，介绍了特殊教育的评估思路、内容及方法；第五章为特殊儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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语文名师名课案例研究（第二版） 21世纪教师教育系列教材
作者：武玉鹏，郭治锋，孙锴，白花丽 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 《语文名师名课案例研究》可作为师范院校研究生（包括教育硕士）或本科生的配套教材，是“语文教学技能训练”必修课的进一步补充。《语文名师名课案例研究（第二版）》第一版自2018年出版以来，或得了广大师生的认可。 第二版在保留前一版优势的同时，主要在下列四个方面进一步完善： 第一，在导论部分增加为什么要研究名师、语文名师教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国茶人脊梁（高等学校通识教育教材）
作者：张星海 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《中国茶人脊梁》展现了我国老一代茶人无私奉献、默默耕耘的精神，介绍了他们为我国茶产业做出的贡献。全书分为茶文化引领新时代、茶科技赋能新时代、茶产业共富新时代三章，具体内容包括当代茶圣吴觉农、中国茶德庄晚芳、中国茶礼张天福、以茶植贤王家扬、机制红茶冯绍裘、茶种资源李联标、茶叶生化王泽农、茶业通史陈椽、壶艺泰斗顾景舟，介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版） 法医毒物司法鉴定实务
作者：向平 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《法医毒物司法鉴定实务》是“全国司法鉴定教育培训系列教材（第二版）”之一。《法医毒物司法鉴定实务》共有十六章，全面阐述法医毒物鉴定的各方面，包括第一章法医毒物司法鉴定概论，法医毒物鉴定的基本概念、发展情况及面临问题；第二章介绍法医毒物司法鉴定程序，包括鉴定受理、实施与鉴定文书；第三章介绍法医毒物司法鉴定方法，包括生物检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 791
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