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《美食天下》编委会编
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戏曲知识普及读本：通用?小学版
作者：中国戏剧出版社编委会编 出版：中国戏剧出版社 日期：2018-06-01 本书是一本中学生编写的戏曲知识普及读本。全书内容详实，语言通俗易懂、活泼生动，十分符合中学生的年龄特点。本书从戏曲的起源形成，到戏曲历史、戏曲表演、戏曲舞台、戏曲音乐、戏曲唱词和文学、戏曲习俗等各个方面向中学生推介民族戏曲的艺术特质，并且在末章向读者介绍了戏曲艺术在当代的发展状况，通过展现这些新剧目的魅力，彻底破除了戏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 109 
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天人合一——中国古代科技简史
作者：《中国大百科全书》普及版编委会编 出版：中国大百科全书出版社 日期：2018-06-01 《天人合一中国古代科技简史》是《中国大百科全书》普及版系列新书。中国文明源远流长，中国古代科学技术亦是群星璀璨，成果丰硕，古代中国在人与自然的和谐互动中形成了独特的自然观念与科技传统。因此精选大百科二版中国科技史相关条目形成本书，向大众普及华夏文明自古以来与自然共处的智慧、思想与生存之道. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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中国地方志荟萃 中南卷 第三辑（16开精装 全12册）
作者：《中国地方志荟萃》编委会编 出版： 日期：2017-11-01 第一册：乾隆南昌府志（一） 第二册：乾隆南昌府志（二） 第三册：乾隆南昌府志（三） 第四册：乾隆南昌府志（四） 第五册：乾隆南昌府志（五） 第六册：乾隆南昌府志（六） 第七册：乾隆南昌府志（七） 第八册：乾隆南昌府志（八） 第九册：乾隆南昌府志（九） 第十册：乾隆南昌府志（十） 第十一册：嘉庆平江县志（一） 第十二册： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 52560
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中国地方志荟萃 华北卷 第一辑（16开精装 全12册）
作者：《中国地方志荟萃》编委会编 出版： 日期：2017-11-01 第一册：乾隆武清县志（一） 第二册：乾隆武清县志（二）乾隆通州志（一） 第三册：乾隆通州志（二） 第四册：乾隆通州志（三） 第五册：乾隆通州志（四）乾隆天津府志（一） 第六册：乾隆天津府志（二） 第七册：乾隆天津府志（三） 第八册：乾隆天津府志（四） 第九册：乾隆天津府志（五） 第十册：乾隆天津府志（六） 乾隆天津县志 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 53136
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中国地方志荟萃 中南卷 第二辑（16开精装 全12册）
作者：《中国地方志荟萃》编委会编 出版： 日期：2017-11-01 第一册：乾隆广信府志（一） 第二册：乾隆广信府志（二） 第三册：乾隆广信府志（三） 第四册：乾隆广信府志（四） 第五册：乾隆广信府志（五） 第六册：乾隆广信府志（六） 第七册：道光南海县志（一） 第八册：道光南海县志（二） 第九册：道光南海县志（三） 第十册：道光南海县志（四） 第十一册：道光南海县志（五） 第十二册： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 52560
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中国地方志荟萃 华东卷 第五辑（16开精装 全12册）
作者：《中国地方志荟萃》编委会编 出版： 日期：2017-11-01 第一册：乾隆苏州府志（一） 第二册：乾隆苏州府志（二） 第三册：乾隆苏州府志（三） 第四册：乾隆苏州府志（四） 第五册：乾隆苏州府志（五） 第六册：乾隆苏州府志（六） 第七册：乾隆苏州府志（七） 第八册：乾隆苏州府志（八） 第九册：乾隆苏州府志（九） 第十册：乾隆苏州府志（十） 第十一册：乾隆苏州府志（十一）康熙六合县 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 54000
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从丝绸之路到一带一路：丝路古韵：延锦千年的丝路荣光
作者：《丝路古韵》编委会编 出版：电子科技大学出版社 日期：2018-06-01 本书主要围绕两汉丝绸之路开拓畅通后，经过汉唐等历代王朝对丝路的经营，丝路呈现出千年的荣光，中国的威望也由此而提高。本书后半部分，介绍了宋元时期随着造船业和航海技术的进步，元、明、清各朝对丝绸之路的经营的忽视，陆上丝绸之路的地位衰退，海上丝路的地位上升，进而介绍明清时期国力渐衰，丝路的影响也逐步消退的沧桑史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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大国战略：“一带一路”再创丝绸之路新辉煌
作者：《大国战略》编委会编 出版：电子科技大学出版社 日期：2018-06-01 本书从一带一路的战略构想的提出的战略考量出发，对一带一路的机遇、挑战与愿景进行全面分析，进而与各国提出的复兴丝绸之路的计划比较，从中得出实施一带一路的战略举措，分析沿线辐射国的投资环境、一带一路战略规划中的各省市定位，*后对丝绸之路经济带与21海上丝绸之路的建设的思路和对策进行全面分析。全书纵古观今，理论与实际相结合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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石油石化工程EPC总承包项目进度管理
作者：《石油石化工程EPC总承包项目进度管理》编委会编 出版：石油工业出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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炼化企业仪表巡检实用手册
作者：《炼化企业仪表巡检实用手册》编委会编 出版：石油工业出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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2021水利行业BIM应用案例精选
作者：《2021水利行业BIM应用案例精选》编委会编 出版：水利水电出版社 日期：2021-08-01 为全面贯彻党的十九大报告中提出的建设“数字中国”、“智慧社会”的国家战略，落实《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》的有关精神和国家专业技术人才知识更新工程有关任务要求，大力推进BIM技术在水利水电、港口航道、海洋工程及水环境工程领域的规划设计、施工建设和运行维护全生命期的运用，全面提升工程质量和效益， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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架空输电线路施工与巡检新技术
作者：<架空输电线路施工与巡检新技术>编委会编 出版：水利水电出版社 日期：2021-09-01 架空输电线路作为电力运输的重要通道，其安全稳定运行是国家稳定、人民安居的坚实基础。输电线路是电力传输的主要载体，一旦发生故障，将直接威胁电力的安全可靠供应。随着电压等级的提高、施工机械的发展、自动化和人工智能技术的进步和普及，高压架空输电线路的施工中出现很多新技术、新工艺。传统人工巡检方式已无法满足电网公司当前及未来管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1624
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炼化企业电气工程师培训教程
作者：《炼化企业电气工程师培训教程》编委会编 出版：石油工业出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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地震防灾避险100问
作者：《地震防灾避险100问》编委会编 出版：地震出版社 日期：2022-01-01 《地震防灾避险100问》从地震与地震灾害、地震灾害是可以预防的、地震时的自救互救三个方面，解答了公众需要知道的问题。读完本书，你就会知道基本的防震减灾知识好懂、好记，并不难学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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云南美食传奇
作者：要云 出版：云南美术出版社 日期：2022-01-01 本书立足于云南美食，以云南各民族的美食为切入点，同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展，到今天云南各民族人口分布和风俗，从不同历史时期云南的文化特征入手，解析云南美食的历史缘由，将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍，不仅带领人们体味 ... |
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中国美食地理
作者：艾明 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 中国地大物博，孕育出多彩的食物，《中国美食地理》以此为着眼点，以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线，分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类以及各地人民如何食用。全书聚焦人文地理、地道风物，探索美食、食材与人类及自然的关系。本书不是单纯的美食介绍，还穿插着与美食相关的古汉字、经典诗词及历史典故，触及 ... |
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新知文库152·诺贝尔晚宴：一个世纪的美食历史（1901-2001）
作者：[瑞典]乌利卡·索德琳德 著，张婍 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-08-01 这本包罗万象的书不仅呈现了关于诺贝尔晚宴菜单的所有众所周知的事实，还介绍了许多鲜为人知的细节，既有关于诺贝尔晚宴本身的，也有关于瑞典国王和王后每年12月11日在王宫为获奖者举行的传统宴会。书中以美食达人为核心，重点讲述一个世纪里历届盛宴供应的食物和饮品，详细罗列并分析了每场晚宴的组成和内容，如后厨的诸多工作、葡萄酒的倾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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完美食光
作者：张磊著；马俨摄影 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 累计上亿次点播量、超人气美食网综《黄小厨的春夏秋冬》《拜托了冰箱》，黄磊、林依轮畅销美食书籍御用幕大咖张磊、马俨联袂奉献！精选50道美食，教会你掌握烹饪秘诀，还原食物本味，定制独属于您自己的完美食光！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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在汝州 唤醒美食
作者：贾云峰 出版：中国旅游出版社 日期：2021-06-01 在汝州美食的故事里，全是浪漫和亲情，作者尝试用灵性的文字、多媒体的视频，在抖音和图书馆、书店让这些美食故事和故事里的人在书本里永远固化下来，希望今后你无论走到哪里，这本关于汝州美食的书，随时刺激着你的味蕾，向你发出回家的召唤。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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分子料理美食
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-12-01 分子料理，是将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑性，你所吃的并非你所见的。分子料理在餐厅中越来越常见。 本书从分子料理的原料到分子料理的技法，图文并茂地阐述了分子料理的繁锦世界。从实用角度出发，介绍了应用为广泛的分子美食制作技术，包括50多种精美的分子美食制作流程，分子美食学的十余种烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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