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中国科学院上海营养与健康研究所
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营养免疫学
作者：龚业莉，黄丽霞 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本教材的编写契合健康中国战略，为生命全周期各阶段人群提供营养免疫基础理论和实践参考。本教材兼具专业性和生动性，理论性与应用性相结合，注重融入课程思政。编者根据多年的教学经验，每章归纳出知识目标、能力目标和价值目标，同时将学科前沿知识、趣味性科普知识等作为拓展内容贯穿全书。全书分为四篇，前两篇重点阐述基础理论，后两篇突出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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营养与美容
作者：王丹，邓可洪，郑宏来 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 书是高等职业学校“十四五”规划医学美容技术专业新形态一体化特色教材。 本书共十一章，包括绪论、营养素与美容、各类食物的营养价值与美容、合理营养与美容、皮肤美容与营养膳食、美发与营养膳食、肥胖与营养膳食、消瘦与营养膳食、美胸与营养膳食、美容外科与营养膳食、药膳与美容。 本书既可作为医学美容技术专业、营养专业等相关专业课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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宠物营养与食品（陶妍）
作者：陶妍、田长永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。教材划分为宠物食品质量评价、宠物食品推荐、宠物科学饲喂、宠物营养配餐、宠物营养调控等五个项目，涵盖从事宠物食品销售、宠物饲养管理等相关岗位工作的职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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现代谷物科学与营养
作者：周中凯 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《现代谷物科学与营养》汇聚国内外谷物研究成果，融合作者多年实践与思考，聚焦燕麦、稻米等八大功能谷物，系统介绍谷物化学成分、品种特征及其相关食品的营养组分与功能特性、深加工现状与发展趋势，重点关注谷物作为功能性食品的潜力，以及深加工技术在其中的创新应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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肿瘤营养
作者：石汉平 许红霞 刘凌翔 巴一 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2022-08-01 本书由中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会相关专家编写，内容科学、权威。全书从患者的角度出发，以问答形式对肿瘤患者常见的营养问题进行讲解，可指导肿瘤患者合理膳食，避开常见的营养误区，从而促进肿瘤患者更好地康复。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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动物营养与饲料（第2版）
作者：杨孝列，刘瑞玲 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-06-01 本教材以高素质技术技能型人才培养为目标，以畜牧兽医专业群动物营养与饲料方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及同质化原则，遵循学生认知规律，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；根据畜牧兽医职业教育人才培养方案饲料加工、饲料检验化验、饲料配合与饲料营销等岗位群的要求；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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营养配餐与设计（第2版）
作者：徐静 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-09-01 《营养配餐与设计（第2版）》为“应用型本科教材”，以培养具有较强的实践能力和创新意识的应用型人才为目的，结合“学生中心、成果导向、持续改进”的OBE教育理念，立足校本，辨清方向，聚焦问题。以工作过程为导向，以训练学生的职业技能为要求，以培养学生的工作能力为最终目的，注重理论联系实际，突出实用，并结合多年教学经验及安徽京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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营养指导员考试习题集
作者：曾迎春 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 《营养指导员考试习题集》是考生参加营养指导员资格考试的备考辅导书。本书共分为两部分。第一部分是章节习题，根据教材和考试大纲顺序出题，题量丰富，涵盖考试大纲中的知识点，并拓展了部分知识，突出重点、难点，帮助考生随学随测，检测学习成绩。部分习题附有详细解析，全面分析考点、解题思路和方法，帮助考生理解和掌握知识点，随书赠送6 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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孩子爱吃的营养早餐
作者：贾娟刘国华双福 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-12-01 宝宝早餐不用愁，本书教你做出好看、好吃、超级营养的早餐！本书菜品约80款，包含主食、汤粥、果蔬、营养组合四大部分。根据儿童的喜好巧妙造型，突出“萌范”，让餐桌每天充满新花样，开启宝宝全新生活。操作步骤简单，图文简洁明了，新手也能一看就懂、一学就会。同时，菜品全部由儿科主任专家审定，让宝宝吃得香香，长得壮壮。本书还附有儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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婴幼儿科学营养与喂养
作者：陈雅芳，颜晓燕 出版：复旦大学出版社 日期：2025-08-01 本书依据《学前教育法》《中国居民膳食指南》等政策文件，旨在“为师资培养与家长育儿提供专业指导”。全书采用项目和任务的形式编写，共分为七个核心项目，专注于0~3岁婴幼儿的科学营养与喂养。内容包括营养学基础知识，0~6月龄、7月龄至2岁、2~3岁婴幼儿的喂养指导，家庭及托育机构的膳食管理与食品安全以及婴幼儿营养状况的评估。 ... |
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营养膳食大全+食疗菜汤粥（全2册）四季饮食指南营养膳食知识百科中医养生大全食谱调理营养健康百科全书
作者：， 出版：中医古籍出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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家有小学生营养早餐+孩子这样吃，更长高2册 孩子营养健康食谱饮食方案儿童营养餐长高食谱
作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 719
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传统中国研究集刊·江南与上海·第二十五、二十六合辑
作者：上海社会科学院《传统中国研究集刊》编辑委员会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-11-01 本书由上海社会科学院历史研究所编纂，是一本有较高学术质量的连续性出版物，在学术界获得良好的口碑。本辑主题是“江南与上海”，收录多篇有关讨论江南和上海的论文，见解深刻，颇有新意。其他文章，诸如史料整理、书评等也具有较高学术价值。 ... |
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红映浦江——上海工运历史研究（第二辑）
作者：上海市静安区文物史料馆，上海社会科学院历史研究所现代史研究室 出版：上海书店出版社 日期：2022-09-01 《红映浦江——上海工运历史研究（第二辑）》由上海市静安区文物史料馆与上海社会科学院历史研究所现代史研究室联合编写，编者方是工运史研究方面的重镇。 全稿分“名家专论”“中共建党与中国工运”“专题论文”“史料整理”“史料目录”“工运史研究回忆”等部分，集中体现建党初期中国共产党对中国工人运动的领导，展现上海工人运动的辉煌 ... |
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上海工程建设标准国际化海外实践案例研究
作者：中国建筑第八工程局有限公司、上海工程建设标准国际化促进中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 2020年以来，促进中心开展上海工程建设标准国际化“实践优秀案例”征集工作，以上海市建筑行业领军企业为主要对象，征集工程建设领域采用中国标准建成的、在国际上具有一定影响力、当地有一定代表性的国（境）外工程项目，包含“一带一路”国家援建的大型实体优质项目。通过组织上海工程建设标准国际化“优秀实践案例”评选，从项目工程概况 ... |
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2021上海虹桥国际中央商务区发展报告
作者：上海虹桥 国际中央商务区管理委员会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-08-01 本报告着重从经济发展、产业发展和经济动能三个方面系统梳理了上海虹桥国际中央商务区2021年经济社会发展总体情况，并对虹桥国际开放枢纽推进情况和第四届国际进口博览会等做了介绍，对长宁、闵行、青浦和嘉定四个片区联动发展路径进行了深化探索。同时，本报告还从统筹规划、开发建设、平台功能、城市管理、综合保障五个方面重点归纳了上海 ... |
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上海华夏“智慧城市建设”论坛资料汇编（2010年-2021年）
作者：上海市黄浦区科学技术学会、上海华夏文化创意研究中心 编 出版：文汇出版社 日期：2022-10-01 本书是上海市黄浦区科学技术学会、上海华夏文化创意研究中心11年“智慧城市建设”专题论坛演讲资料的精选，他们每年携手都市政协和相关专家委员，定期举行专题研讨会，并从中疏理出具有针对性、时代性和前瞻性的研讨报告，为地方政府推进经济和文化发展提供研究参考和实质性建议，取得了丰硕成果，也受到了相关职能部门的一致好评。书中无论是 ... |
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2022上海虹桥国际中央商务区发展报告
作者：上海虹桥 国际中央商务区管理委员会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-08-01 本报告全面介绍上海虹桥国际中央商务区2022年经济社会发展和各项工作情况，并对未来提出展望。首先，从背景形势、经济运行、招商引资、虹桥声音四个方面系统总结梳理了虹桥国际中央商务区2022年经济社会发展总体情况；其次，介绍了虹桥国际开放枢纽推进情况、虹桥抗击疫情复工复产情况和第五届中国国际进口博览会情况；再次，分闵行、长 ... |
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中国科学院院士画册（2005—2015年当选）
作者：中国科学院院士工作局 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 ... |
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迷人的太空：88个关键词解锁宇宙（上海天文馆重磅图文科普）
作者：上海天文馆本书编写组 著 出版：湖南科技出版社 日期：2023-10-01 关于无穷无尽的宇宙，似乎有无穷无尽的知识需要了解。而对小朋友来说，最重要的是满足他们对太空的好奇心，让他们可以进一步展开提问与探索。本书由上海天文馆的专业科学团队撰写，提炼出关于太空的88个关键词，同时配合上海天文馆的热门展品，用有趣的方式呈现相关知识，以引人入胜的文字和图画带读者遨游于迷人的太空。 本书配有大量宇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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