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粮食质量安全学
作者：马莺 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 “粮食质量安全学”是粮食工程专业一门重要的专业基础课。本书是根据该专业的教学特点，并参考了食品安全学教学要求而编写的。全书共分6章，重点论述了粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全性的潜在影响及其控制因素，论述了粮食生产和加工过程中的质量控制体系、粮食和粮食制品质量安全控制技术以及食品安全监测与预警 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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液奶生产过程质量安全控制技术
作者：董阿力德尔图 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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图解《工程质量安全手册（试行）》及应用
作者：谭艳平、计富元、王春红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书共7章，内容包括总则、行为准则、工程实体质量控制、安全生产现场控制、质量管理资料、安全管理资料、附则。本书参考最新国家标准，对工程质量安全手册进行了详细的说明，说明分三方面内容：依据、内容解读以及如何做。本书内容翔实、言简意赅、针对性强、深入浅出、层次分明，且有现场图片，具有较强的实践指导价值。本书可供工程建筑各方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人员*重要的职业素质要求。为满足食品行业工程技术人员和高等职业教育学生的学习要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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乳品安全与质量控制
作者：许晓曦，张贵海 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GBT22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行深入讲解，并以企业实例为说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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食品质量与安全检测
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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光山：绿色发展引领脱贫攻坚（新时代中国县域脱贫攻坚案例研究丛书）
作者：全国扶贫宣传教育中心 组织编写 出版：人民出版社 日期：2022-11-01 “新时代中国县域脱贫攻坚案例研究丛书”由国家乡村振兴局全国扶贫宣传教育中心组织编写，《光山：绿色发展引领脱贫攻坚》为丛书之一种。本书反映了河南省光山县脱贫攻坚的奋进历程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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丹江口：绿色转型发展引领脱贫攻坚（新时代中国县域脱贫攻坚案例研究丛书）
作者：全国扶贫宣传教育中心 组织编写 出版：人民出版社 日期：2022-11-01 “新时代中国县域脱贫攻坚案例研究丛书”由国家乡村振兴局全国扶贫宣传教育中心组织编写，《丹江口:绿色转型发展引领脱贫攻坚》为丛书之一种。本书反映了湖北省丹江口市脱贫攻坚的奋进历程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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建设工程资料管理规程 T/SCIA001-2020
作者：陕西省建设工程质量安全监督总站，陕西省建筑业协会，陕西建工集 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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中国脱贫攻坚：山西省五村案例
作者：全国扶贫教育宣传中心组 出版：中国文联出版社 日期：2021-06-01 为了真实记录中国脱贫攻坚波澜壮阔的生动实践，全面宣传脱贫攻坚的历史成就，深入评估县域脱贫攻坚的多方面影响，总结提炼贫困县脱贫摘帽、贫困村退出的典型经验，同时为丰富发展中国特色扶贫开发理论提供案例支撑，经国务院扶贫办批准，2019年全国扶贫宣传教育中心组织实施“脱贫攻坚成就和经验总结”项目，委托中国农业大学人文与发展学院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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智能网联汽车蓝皮书：智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2023）
作者：车联网安全联合实验室 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 《智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2023）》由中国汽车工程研究院股份有限公司牵头，联合众多网络安全与数据安全公司、安全芯片公司、关键零部件商、整车企业、高校、科研院所等相关研究人员共同撰写完成。聚焦智能网联汽车领域网络安全与数据安全技术和产业发展。智能网联汽车网络安全与数据安全产业处于发展的前期阶段，政策法规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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智能网联汽车蓝皮书：智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2022）
作者：车联网安全联合实验室 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-11-01 本书由中国汽车工程研究院股份有限公司牵头，联合网络安全与数据安全公司、安全芯片企业、关键零部件商、整车企业、高校、科研院所等相关研究人员共同撰写完成。全书分为总报告、安全芯片篇、数据安全篇、网络安全篇、在线升级篇、检测篇、技术篇、标准篇、专题篇及附录十个部分，全面系统梳理了国内外智能网联汽车网络安全与数据安全相关政策及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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安全时时记 农村安全用电事故案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍农村安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节约用电知识，提高供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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安全时时记 居民安全用电事故案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍农村安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节约用电知识，提高供电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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安全时时记 中小学生安全用电事故案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书内容源自生活，介绍中小学生安全用电的有关知识，以漫画的表现形式，寓教于乐、贴近百姓，便于读者快速理解和消化关键知识点；简单明了的说明，能切实帮助中小学生了解日常生活中的用电安全隐患，减少由于缺乏安全用电常识引发的危险。 本系列产品可使不同文化水平的人，了解日常生活中正确的用电观念，哪些能做，哪些不能做，应该注意哪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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巩固拓展脱贫攻坚成果典型案例选编
作者：全国扶贫宣传教育中心 出版：党建读物出版社 日期：2021-08-01 本书从全国众多优秀案例中精选各地代表性和推广性的32个案例，分为落实防贫保障、夯实发展基础、构建长效机制、强化志智双扶、推进产业升级、衔接乡村振兴等6个专题，旨在为巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村全面振兴提供有益借鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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综合卷 国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究
作者：中国工程院“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究”的研究成果，是《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》成果系列丛书的综合卷，其内容是整套丛书的综合。《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》分为综合报告 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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深信服安全服务工程师实战
作者：深信服安全服务团队 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 为了进一步解决全社会的网络安全人才缺口的问题，深信服科技股份有限公司结合逾20 年的安全实践和内部人才培养经验，编写本书。本书以安全服务工作为主线，全面涵盖安全服务的主要工作。本书共9章，包括安全服务基础、风险评估服务、基线核查服务、漏洞扫描服务、安全体检服务、安全运营服务、应急响应服务、渗透测试服务、安全服务交付流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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网络安全的40个智慧洞见（2021）
作者：北京网络安全大会组委会 出版：人民邮电出版社 日期：2022-07-01 《网络安全的40个智慧洞见（2021》立足于网络安全理论与实战的前沿，分别从网络安全的行业建设、安全运营、数字城市、工业互联网、数据安全、供应链安全、零信任、密码技术、攻防演习、研究前哨等角度为读者解析2021年全球网络安全的发展状态和趋势。 《网络安全的40个智慧洞见（2021》可供网络与信息安全相关科研机构人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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