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同济大学金属工艺学教研室
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火炸药成型加工工艺学
作者：黄振亚，罗运军，赵省向 著 出版：国防工业出版社 日期：2020-09-01 《火炸药成型加工工艺学》为十三五国家重点出版物出版规划项目、国家出版基金项目火炸药理论与技术丛书分册，涉及发射药、固体推进剂、混合炸药的成型加工工艺方面的相关内容，主要包括火炸药成型加工工艺理论基础、工艺方法、工艺流程、工艺设备、工艺条件控制等，对国内外火炸药成型加工工艺技术的发展方向也进行了必要的叙述。 《火炸药成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888 
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染料化学工艺学（高建荣）（第二版）
作者：高建荣，叶青，贾建洪 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 《染料化学工艺学》（第二版）以染料化学及产品工艺的基础理论和共性技术为体系，系统介绍了有机染料与工业概述、染料化学理论、染料结构与性能、染料合成主要单元反应及工艺、染料合成及工艺、酸性染料及研究进展、分散染料及研究进展、活性染料及研究进展、溶剂染料及研究进展、功能染料及研究进展等。本书着重介绍了产品创制、新工艺与技术进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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耐火材料工艺学
作者：武志红，丁冬海 编 出版：冶金工业出版社 日期：2017-08-01 《耐火材料工艺学普通高等教育十三五规划教材》详细阐述了耐火材料的组成、性质、结构、工艺、检测方法及应用，重点对铝硅系耐火材料、碱性耐火材料、含锆耐火材料、含碳耐火材料、特种耐火材料、不定形耐火材料、隔热耐火材料进行了介绍。 《耐火材料工艺学普通高等教育十三五规划教材》强化了对耐火材料基础理论知识的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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食品发酵工艺学（双语教材）
作者：赵蕾 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书是食品发酵工艺学双语教学的配套教材，包括发酵工艺学的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，并采用多种形式将专业英语揉进本书内容中。理论部分共10章，分别为绪论、菌种与种子制备、工业培养基制备、培养基灭菌与空气除菌、发酵过程控制、下游加工过程、传统发酵食品、有机酸、氨基酸与核苷酸、微生物保健食品与食品添加剂，各章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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葡萄酒工艺学
作者：李华, 王华, 袁春龙 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2014-04-18 《葡萄酒工艺学》通过原料的改良、酵母菌与酒精发酵及酿造的基本工艺等基础内容介绍了多种葡萄酒的酿造。葡萄酒工艺学是研究葡萄酒酿造、储藏以及利用化学方法（规律）研究葡萄酒成分的科学。现代葡萄酒工艺学的目的和任务是：在原料质量良好的情况下，尽可能地将存在于原料中的所有潜在质量在葡萄酒中经济、完美地表现出来；在原料质量较差的情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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纺纱工艺学
作者：任家智 编 出版：东华大学出版社 日期：2019-05-01 《纺纱工艺学》介绍了纺纱的基本原理、纺纱设备及纺纱工艺，包括原料的选配、开清棉、梳棉、精梳、并条、粗纱、细纱、后加工、毛绢麻纺及新型纺纱共计十章。《纺纱工艺学》内容主要阐述纺纱原料的选配、纺纱设备的工作原理、纺纱工艺参数设计原理、纺纱过程中半制品及成纱的质量指标控制、纺纱新技术新工艺等。 《纺纱工艺学》是纺织工程专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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西餐工艺学
作者：薛伟 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-12-01 《西餐工艺学》为高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材，也是江苏联合职业技术学院烹调工艺与营养专业院本教材。 《西餐工艺学》根据五年制高职烹调工艺与营养专业学生的特点，理论与实际相结合，全面介绍了西餐概述、西餐厨房管理、西餐常用原料、原料加工工艺、西餐烹调工艺、西餐冷菜工艺、西餐制汤工艺、西餐调味工艺、西餐烹调表演、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 375
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机械制造工艺学
作者：王凤平 编 出版：机械工业出版社 日期：2019-03-01 《高职高专机电类专业规划教材：机械制造工艺学》是根据教育部制定的高职高专技能型人才培养方案的教学要求，借鉴多所院校多年的教改经验编写而成的。《高职高专机电类专业规划教材：机械制造工艺学》适应高职高专机电类专业工学结合教学体系改革的需要，以工学结合、教学做思一体化为编写原则，涵盖机械制造的全过程，注重对学生创新能力、创业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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西餐工艺学
作者：李祥睿，陈洪华 出版：中国纺织出版社 日期：2019-12-01 《西餐工艺学》是十三五普通高等教育本科部委级规划教材的一本，系统介绍了西餐的相关知识，从西餐的历史变革、西餐发展、西餐制作工艺等进行了详细的论述与介绍，还介绍了西餐制作的知识，是一本全面学习西餐的系统化教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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高聚物合成工艺学（第三版）（赵进）
作者：赵进，赵德仁，张慰盛 编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 《高聚物合成工艺学（第3版）》分三篇20章。第1章为绪论，介绍了高分子材料的发展简史及应用。篇（第2～8章）为聚合方法与工艺过程，介绍了高分子化合物的生产过程、单体的原料路线、自由基聚合生产工艺、离子聚合与配位聚合生产工艺、缩合聚合生产工艺、逐步加成聚合物的生产工艺、高聚物的改性工艺。第二篇（第9～18章）为合成树脂与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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陶瓷工艺学
作者：章秦娟 出版：武汉理工大学出版社 日期：1997-03-01 《陶瓷工艺学》是由国家建材局高等专科教学指导委员会材料学科编审组审定的高等专科教材，供“无机非金属材料”、“材料科学与工程”、“硅酸盐工程”专业使用。全书共九章：原料、坯料及其计算、坯料的制备、成型、釉料、坯体干燥、烧成、瓷坯的显微结构与性质、陶瓷装饰等。《陶瓷工艺学》综合了国内外日用陶瓷及建筑陶瓷发展趋势，符合我国日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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制革工艺学
作者：魏世林, 刘镇华, 王鸿儒 出版：中国轻工业出版社 日期：2005-05-01 《制革工艺学》一书是根据1996年11月在成都召开的普遍高等学校皮革工程专业教学指导小组会议制订的教材大纲的要求，结合目前专业调整的情况而编写的，它是普通高等学校皮革工程专业的主要教材。
制革工艺学是研究制革生产过程中所涉及的理论和实践的一门应用科学，主要探索各种化学
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詳情>> | 售價：NT$ 428
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水泥 工艺学
作者：林宗寿 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-05-01 林宗寿主编的《水泥工艺学（第2版普通高等学校材料科学与工程学科规划教材）》系统地阐述了硅酸盐水泥的生产方法、矿物组成、原料配料、熟料烧成、生产工艺过程及主要设备、水泥水化硬化的基本理论，对水泥品种和水泥混凝土也做了较详细的叙述。本书采用最新颁布的国家标准，体现了近年来在水泥工艺、水泥水化研究、水泥品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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雕塑工艺学
作者：沈涛 出版：东北大学出版社 日期：2016-12-01 《雕塑工艺学》共分十二章，前两章是谈雕塑概述和雕塑历史的演进与发展；三到四章是说泥塑技法；五到十一章则讲了雕塑各类材质的制作工艺；最后一章是讲雕塑在现实空间中的应用。书中内容既有对同业前辈文献的继承，也有对国内、国外同行的借鉴，其中大部分为作者从业20多年的一些授课教案和实践工作经验的心得体会。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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淀粉工艺学
作者：程建军 出版：科学出版社 日期：2019-01-01 《淀粉工艺学》共七章，全面地介绍了淀粉基础知识、淀粉及淀粉产品的生产和检测技术，包括淀粉结构、淀粉理化性质、淀粉的制取、淀粉糖生产、变性淀粉制备、淀粉发酵产品以及淀粉的检测技术。不仅提供了经典的淀粉理论和技术，还完善和补充了近些年来出现的新产品、新技术和新方法。本书内容与科研、生产实践结果紧密结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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微生物发酵工艺学原理（韩德权）
作者：韩德权 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有一定的独立性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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钳工工艺学（第六版）习题册
作者：朱礼程 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 本书为与全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级）《钳工工艺学（第六版）》配套的习题册。本书主要内容包括：钳工常用测量器具，钳工基本操作知识，钳工常用设备及工具，装配的基础知识，固定连接的装配，传动机构的装配，轴承和轴组的装配，卧式车床及其总装配，机械装置的润滑、密封与治漏，机床夹具，数控机床及其装配等。本习题册与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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石油化工工艺学
作者：山红红，张孔远 出版：科学出版社 日期：2019-07-01 《石油化工工艺学》为满足高等学校石油化工类人才培养需求，为适应石油化工企业“炼油-化工一体化”发展要求而编写。《石油化工工艺学》共7章，其中：石油炼制部分，选取常减压蒸馏、催化裂化、加氢裂化、延迟焦化和催化重整五个主要工艺过程；基本有机化工部分，选取烃类热裂解、丙烷脱氢、异丁烷脱氢、丁烯氧化脱氢、芳烃生产、芳烃间转化、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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冲压工艺学
作者：肖景容 华中理工大学 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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橡胶工艺学
作者：杜爱华 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书首先介绍了橡胶制品中常见的原材料，如生胶、硫化体系、补强填充体系、防护体系和增塑体系的品种、性能特点、作用原理；然后介绍了橡胶加工工艺，包括塑炼、混炼、压延、挤出和硫化等工艺过程;最后简介了橡胶行业的环保要求。本书适合高分子材料与工程专业的学生和橡胶行业工程技术人员学习使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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