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姜宇峰，张延芝，郭延伟，王景文 主编
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汉堡之书
作者：[德]胡伯图斯·奇尔纳尼古拉斯·勒克劳克斯 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 *德国引进，专业厨师胡伯图斯·奇尔纳创作，内容专业实用； *精选了近70种美味的汉堡制作食谱，包括配方、配菜选择和调味料制作，每个食谱皆标有难度，供读者自行选择； 最全书分为两大部分，理论部分介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 990 
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软欧面包制作教程（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：李杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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厨房新主义·虎哥的创意食堂
作者：虎虎生味儿 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-07-01 对于上班族来说*头疼的就是每日三餐要自己做却不知道吃什么；对于一个吃货来说，*不能容忍的是明明买了新鲜的食材，做出来的东西却不好吃；对于一个懒人来说，*不能想象的是吃饭5分钟，忙碌2小时虎哥帮我们解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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彩铅美食绘 超实用的色铅笔绘制技法（全彩）
作者：熊文 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 这不仅是一本彩铅手绘书，而且还是一本美食烘焙书，有人气的佛系插画师带你畅游烘焙插画世界！风格独特，不仅教你画点心，还能教你做点心。40个案例教程，干货满满，步骤清晰易懂，随书附赠2张i烘焙的美食优惠券 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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软欧面包轻松做 （软欧面包基础教程——送给爱好者的面包手记）
作者：子石 著 出版：江苏凤凰科学技术出版 日期：2019-06-01 手作不仅是一种习惯，更是一种文化和年轻时尚的生活方式，能够让人在手作中释放生活压力、培养专注与耐心，寻找到生活的平衡点。《软欧面包轻松做》是一本关于软欧面包制作的生活美食图书，让你体验软欧面包制作给你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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ERP原理·设计·实施（第5版）
作者：罗鸿 出版：电子工业出版社 日期：2020-01-01 《ERP原理设计实施》（第5版）呈现给读者完整、系统的ERP理论知识，同时共享专家们的实践经验。《ERP原理设计实施》（第5版）以通俗易懂的语言，深入分析了ERP的原理，并为企业ERP的选型与实施工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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喜羊羊与灰太狼 妈妈乐疯狂 拼音认读故事1 甜蜜蜜
作者：原创动力 著，童趣出版有限公司 编 出版：人民邮电出版社 日期：2015-07-01 1.《喜羊羊与灰太狼 妈妈乐疯狂 拼音认读故事》一书依据科学认读的原则，选取了一系列能够激发5~10岁儿童阅读兴趣的故事，以图文结合的方式，让儿童在听故事、读故事的过程中感知图画、认识汉字，培养认读的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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轻松学烘焙
作者：王继惠 出版：四川科技出版社 日期：2016-11-01 《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烘焙经验分享 用随手可以买到的材料做出80款好吃易做美味糕点 酥脆的饼干、口味丰富的蛋糕、松软香甜的面包、花样繁多的挞＆派、甜美细腻的布丁 从工具到材料，从打发到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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西餐在左/中餐在右/米娅/著/传统中国风味/异国风味/混搭交
作者：米娅 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-12-01 米娅*的《米娅西餐在左中餐在右》介绍：一般自家厨房出品的食物，时常被抱怨过于单调与乏味，美则美矣，却少了食物的灵气。而每每走入西餐厅，举着刀叉切割时，又开始感叹虽异香扑鼻，却犹如置身圣境，少了亲切的实在感。 在食物面前我们都是贪婪的，幻想着一朝拥有天下美味，追求着一口尝尽各国风情。于是乎在美食达人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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日日煮：时令尝鲜
作者：Norma 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-02-01 1.美食类自媒体日日煮内地首次出书。 2.“牛奶咖啡”主唱KIKI登上四位美食达人现身，讲解自己的四季美食故事。 3.一年，四季，三百六十五日，日日煮，日日尝鲜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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点心来了：中岛老师的美味手帖
作者：[日] 中岛志保， 译者，吕静文，后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-09-01 ◎日本亚马逊4.5星推荐 两度斩获日本食谱大赏点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出两餐之间随时可以吃的点心食谱。 ◎无须繁复步骤，15分钟即能完成 37款让人一再回味的点心和饮品，制作时间都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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笠原将弘的上品面条
作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 封面上的那一碗面记忆中的炒乌冬面 说起在家做面条，我总会回想起周六的中午。 那时候还是小学生的我，从学校回来以后总是直奔我家厨房， 自己做炒乌冬面吃。 尽情地，想吃多少吃多少。 朴素而又简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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铸铁锅就该这样用：超清新的蔬菜料理
作者：大桥由香 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 由于用铸铁锅无水烹饪利用的是食材本身的水分，所以不会淡化食材的味道，反而可以很好地凝聚食材，尤其是蔬菜类的清新与鲜美。不用多添加调料，这也有益于健康。熟悉并掌握无水烹饪的基本流程之后，我们就可以不必再 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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黏土手工厨房 一起做面包和美食拼盘吧
作者：[日]关口真优 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 精选日本深受欢迎的黏土美食手工图书 2本合1，打造超值的简体中文版教程 18款迷你面包款式 14款拼盘的完美组合 零基础 按部就班 就能做出花样美食作品 更将作品细致分界 分享仅百款美食单 ... |
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老北京有意思：老字号前传
作者：赵敏 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2020-09-01 这里有关于老北京的历史故事、民间传说、文化渊源。 这里有原汁原味的北京、地地道道的北京。 这里*能体现北京文化海纳百川的宽广胸怀。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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零失败空气炸锅料理101
作者：月月小厨 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 你还在担心油炸食品热量高吗？ 你还在为厨房油烟而感到烦恼吗？ 你还在为害怕油溅而不敢下厨房吗？ 你还在因为饭后要刷油腻的锅碗瓢盆而退却吗？ 空气炸锅帮你完美解决这个问题，无需用油或者只用很少的 ... |
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四季饮约
作者：贝太厨房 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 饮品从不是我们生活中的主角，但清晨的咖啡，忧伤时的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可似乎少了哪一杯，生活都会略显暗淡。 这次，我们将饮品拉到聚光灯下，与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭，将各式各样的饮品，根据特征、食材等因素分列其中，共收录了95 款原料常见，制作简单，特色鲜明的新款时尚饮品。 ... |
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王铎书法集
作者：尹维新 出版：中央编译出版社 日期：2020-09-01 王铎是清初书法大家，工诗文，能绘画。他的书法与董其昌齐名，有南董北王之称。书法师钟繇、二王、颜真卿、米芾，尤得力于《淳化阁帖》，既浸淫于古法又有所创新。其书诸体悉备，*擅行、草书，笔法纵逸流畅，风格雄健险峻。本书法集收录了王铎的传世书法精品，力图全面展示王铎书法的韵味精髓和整体风格，本书特别适合书法 ... |
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西式烹调师（高级）
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-11-01 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-西式烹调师》（2018年修订）组织编写了西式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《西式烹调师（基础知识）》《西式烹调师（初级）》《西式烹调师（中级）》《西式烹调师（高级）》《西式烹调师（技师）》《西式烹调师（高级技师）》。本书是其中的高级分册，主要内容 ... |
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打开潮牌密码
作者：陈家刚，徐晖，王丽娟 出版：中国经济出版社 日期：2021-04-01 全球时尚消费升级的背景下，潮牌消费持续增长，与潮牌有关的亚文化受到一大批年轻消费群体的喜爱，但潮流品牌的文化内核以及时尚、潮流、潮牌三者之间的关系仍未有系统的解释。潮牌的快速迭代也要求消费者能够正确识别潮牌和潮流文化中的真善美。因此，本书以潮流品牌为研究对象，将潮流品牌的内涵延伸至服饰品牌外的更多领 ... |
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