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日本宝库社 编著；于勇 译
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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异想：奇幻风格画集 日本妖怪阴阳师怪谈百鬼夜行 134幅精美图片带你领略和风异想世界之风采
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：四川美术出版社 日期：2024-04-01 本书是一本“妖怪”主题插画集，集合了12位新生代插画师创作的134幅具有艺术张力、感染力的作品。当前，这12位插画师活跃在日本插画产业的各个领域，从事自己热爱的事业。 书中包含各种具有怀旧感、亲切感的梦幻情景，以及用细腻的笔触勾勒出的宏大世界观。这12位插画师通过从“妖怪”元素中获得的灵感，用画笔编织了一个奇异又美丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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百花缭乱：繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 本书是一本以“花与女性”为主题的插画集，集合了12位日本人气插画师创作的142幅具有艺术感染力的作品。这12位插画师当下一直活跃在插画领域，从事自己热爱的事业。 书中呈现了花的各种姿态：单朵的、大片的、含苞欲放的、花瓣飘零的……也呈现了女性的各种姿态：坐在花丛中的、手握鲜花的、用花点缀衣服的，以及化成花翩翩起舞的。各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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近代中国东北与日本研究（第3辑）
作者：东北师范大学日本研究所 著，陈秀武 主编，付丽颖 冯雅 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-10-01 《近代中国东北与日本研究》由东北师范大学日本研究所主办，立足中国东北地区，整合东北地区伪满、日本研究资源，致力于近代以来中国东北地区政治、经济、社会等方面的研究。本书是第3辑，从思想、政治、经济、社会、文化领域，披露近代日本对中国东北地区的领土侵略、思想控制、经济掠夺、文化统制等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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特工教室.1 竹町著（第32届日本奇幻文库大奖赛“大奖”作品）
作者：[日]竹町 著 ， [日]泊里 绘 ， 刘晨 译 出版：百花文艺出版社 日期：2023-07-01 阳炎宫共同生活规定：其一，七人协作，共同生活；其二，外出时拿出真本事；其三，使用一切手段击败我。这是一个各国特工展开“影之战争”的世界。超强特工克劳斯的任务成功率为百分之百，可他的性格有些乖僻。他组建了一支专门完成“不可能任务”的小队——“灯”。他选出的成员是七名没有实战经验的少女。一对七的特工心理战就此展开—— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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茶馆（老舍 著）
作者：老舍 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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世界的历史002 · 中华文明的诞生
作者：[日]尾形勇 平势隆郎译者：黄忠 程文明后浪 出版：海峡书局出版社 日期：2022-09-01 本书为中公文库《世界の历史》丛书第二册，讲述从新石器时代到三国的中国文明的诞生纪。作者为东京大学著名历史学教授尾形勇、平势隆郎。全书重新挖掘审查古代史书，多从考古学材料和出土文物等角度重新解读中国历史。大部分段落，作者没有像编年史写法一样按部就班讲述史实，甚至很多历史事件都是一笔带过。反而总是对一些比较重要的话题，关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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花木村和盗贼 名译经典童书馆日本作家新美南吉经典小说
作者：[日本]新美南吉 出版：济南出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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神经病理疼痛性疾病典型病例
作者：刘方铭 总主编，曲勇 彭昕 李其海 主编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 本书作者曲勇，北大医疗淄博医院院长。本书共收集53例典型病例，涉及各种疾病所引起的病理性疼痛的治疗。所有病例均从病例资料、体格检查、辅助检查、入院诊断、诊疗经过、出院情况、病例讨论等几大方面入手，在对病例进行深入分析讨论的同时，总结诊断思路及经验体会。全书所有病例真实完整，图文相辅，循序渐进，深入剖析，图片结合临床、病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1000
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语法学说史论
作者：谢晓安、亢世勇 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-05-01 谢晓安、亢世勇*的《语法学说史论》在评论现有的语法名*时序语法学说史体系的基础上，构筑了语法单位时序语法学说史体系。论述了只有两种体系互补并行，才能显现出语法学说发展的历程。按照语法单位时序语法学说史体系描写和评论了各个层级上的部分语法单位研究的发展轨迹和语法分析方法的发展轨迹。按语法单位时序 语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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战略性新兴产业技术创新支撑体系研究（产业技术创新研究系列丛书）
作者：干勇、钟志华主编 出版：经济管理出版社 日期：2017-07-01 干勇、钟志华主编的《战略性新兴产业技术创新支撑体系研究》选择计算与存储、移动通信、集成电路装备、新兴能源、生物医药5个战略性新兴产业，运用产业技术创新支撑体系的理论概念及分析模型，考察了相关产业发展及其技术创新的现状和趋势，探讨了部分发达国家相关产业技术创新及其支撑体系建设的经验和政策，分析了我国相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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隶书掇英：乙瑛碑
作者：路振平,赵国勇,郭强 出版：浙江人民美术出版社 日期：2017-10-01 隶书，有秦隶、汉隶等，一般认为由篆书发展而来，字形多呈宽扁，横画长而竖画短，讲究蚕头雁尾、一波三折。路振平、赵国勇、郭强主编的《隶书掇英乙瑛碑》选取历代书法大家的隶书名碑，精编精印，底本精良，释文准确，是广大书法爱好者和研究者学习、临摹的范本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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隶书掇英：史晨碑
作者：路振平,赵国勇,郭强 出版：浙江人民美术出版社 日期：2017-10-01 隶书，有秦隶、汉隶等，一般认为由篆书发展而来，字形多呈宽扁，横画长而竖画短，讲究蚕头雁尾、一波三折。路振平、赵国勇、郭强主编的《隶书掇英史晨碑》选取历代书法大家的隶书名碑，精编精印，底本精良，释文准确，是广大书法爱好者和研究者学习、临摹的范本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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关于曲面的一般研究
作者：高斯，陈惠勇 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2016-11-01 高斯的著作《关于曲面的一般研究》 GeneralInvestigations of Curved Surfaces of1827 and 1825是关于曲面的几何性质研究的开创性工作，它开创了微分几何的新时代．高斯以前的几何学家在研究曲面时总是将其与外围空间相联系．高斯的出发点是这样 的问题：我们是 ... |
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两性心理学入门
作者：齐藤 勇 出版：中国纺织出版社 日期：2019-05-01 两性心理学入门 工作和私生活方面，男性和女性更加相互理解！看透男性的真心、女性的谎话。男性和女性的区别在哪里？尤其是了解交流的习惯和特征，容易活用到工作和人际关系、恋爱结婚生活中的内容。本书中从心理学的学术观点出发，用插画和图交叉着，从知识和实践两方面简单明了的解说男女有什么区别、如何行动才能相互了解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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晚清币制改革思想研究
作者：张华勇 出版：上海财经大学出版社 日期：2020-07-01 币制改革贯穿中国社会经济发展的整个历程，是中国金融货币制度历史研究的重要领域。《晚清币制改革思想研究》一书对晚清币制改革思想进行研究。首先，考察币制改革思想产生的历史动因；其次，论述金属货币制度改革思想，包括旧货币制度的终结和新货币制度的建立；再次，阐述官票宝钞发行的思想历程、银行纸币发行与管理制度变革思想；然后，探讨 ... |
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北大文化产业评论 2019
作者：叶朗，向勇 出版：华文出版社 日期：2020-01-01 本书分为文化理论视野、前沿观察、产业动态、区域热点，有侧重点地展现出不同角度、不同层次的文化产业研究视点。 在理论视野方面，既有立足于我国目前文化产业政策体系中存在的问题，从宏观层面入手，研究文化产业制度创新和优化路径的论文；也有从全球化语境和融媒体视域出发，将时代背景和行业特点结合起来，讲述品牌文化和文化产业叙事模 ... |
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鲁中山区传统民居建筑保护与发展
作者：逯海勇 出版：知识产权出版社 日期：2020-06-01 本书从自然环境与人文环境的背景出发,重点探讨了鲁中山区传统民居建筑的空间分布、空间形态、保护现状、综合评价、保护与再利用等几个方面,提出了鲁中山区传统民居建筑的保护和再利用策略,并通过典型个案对传统民居的功能转化进行分析,期望相关研究成果能为鲁中山区传统民居的保护与发展提供有力的技术支撑,推进当地传统民居建设的良性发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 锅炉原理（少学时）
作者：闫志勇 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 本书针对大型火力发电厂燃煤锅炉的结构组成及工作原理进行了较详细的论述。主要内容包括锅炉燃料与燃烧计算、燃烧理论基础与燃烧设备、锅炉受热面组成及工作原理、锅内过程、受热面外部工作过程、锅炉机组设计布置等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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