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杭州市交通工程质量安全监督局
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液奶生产过程质量安全控制技术
作者：董阿力德尔图 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人员*重要的职业素质要求。为满足食品行业工程技术人员和高等职业教育学生的学习要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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全过程工程咨询典型案例——以投资控制为核心（2023年版）
作者：中国建设工程造价管理协会 著 出版：中国城市出版社 日期：2024-08-01 在目前市场竞争加剧和转型升级压力的双重挑战之下，同时伴随着项目的规模扩大和复杂性不断增加，全过程工程咨询应运而生。其既是市场环境变化的外部要求，也是工程计价内在的客观要求，已经成为工程造价咨询行业的发展趋势。全过程工程咨询不是各专项咨询业务的简单叠加，而是致力于为建设工程各方提供一体化、全方位的管理服务，以最大化发挥投 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国工程造价咨询行业发展报告（2024版）
作者：中国建设工程造价管理协会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 本报告基于2023年中国工程造价咨询行业发展总体情况，从行业发展现状，影响行业发展的主要环境因素，行业标准体系建设，行业结构分析，行业收入统计分析，行业存在的主要问题、对策及展望，工程造价咨询职业保险制度专题报告，建设工程造价管理立法制度专题报告和工程造价专业人才发展规划专题报告等9个方面进行了全面梳理和分析。此外，报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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中国电子信息工程科技发展研究 全空间无人系统专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《中国电子信息工程科技发展研究 全空间无人系统专题》从无人系统的历史沿革与基本概念出发，深度剖析了无人系统的分类、核心特点及其背后的科学技术原理以及国内外学术研究进展，涵盖了空天、陆基、海基和潜基等全空间无人系统。《中国电子信息工程科技发展研究 全空间无人系统专题》详尽总结了全球范围内关于无人系统发展的相关政策导向及实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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乳品安全与质量控制
作者：许晓曦，张贵海 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GBT22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行深入讲解，并以企业实例为说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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中国电子信息工程科技发展研究--ChatGPT技术专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 2022年11月30日，美国人工智能公司OpenAI推出一款名为ChatGPT的智能聊天机器人软件，因其可快速并合理地回答各种问题而风靡全球，短短两个月的时间活跃用户数破亿，成为互联网乃至人类历史上增长*快的消费者应用。ChatGPT的出现，被视为人类通往通用人工智能的重要里程碑，让本已火热的人工智能生成内容（AIGC ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国公路学会桥梁和结构工程分会2024年桥梁学术会议论文集
作者：中国公路学会桥梁和结构工程分会 出版：人民交通出版社 日期：2024-11-01 本书为中国公路学会桥梁和结构工程分会2024年全国桥梁学术会议论文集。论文集分为规划与设计；施工与控制；结构分析与试验研究；养护管理、检测与加固四部分，共收录论文170余篇。其中包括我国近年来在建、已建有代表性桥梁所采用的新技术、新方法、新材料，值得业界学者和工程技术人员参考和借鉴。 论文集所收内容，主要围绕长大桥梁设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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食品质量与安全检测
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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智能网联汽车蓝皮书：智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2023）
作者：车联网安全联合实验室 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 《智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2023）》由中国汽车工程研究院股份有限公司牵头，联合众多网络安全与数据安全公司、安全芯片公司、关键零部件商、整车企业、高校、科研院所等相关研究人员共同撰写完成。聚焦智能网联汽车领域网络安全与数据安全技术和产业发展。智能网联汽车网络安全与数据安全产业处于发展的前期阶段，政策法规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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智能网联汽车蓝皮书：智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2022）
作者：车联网安全联合实验室 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-11-01 本书由中国汽车工程研究院股份有限公司牵头，联合网络安全与数据安全公司、安全芯片企业、关键零部件商、整车企业、高校、科研院所等相关研究人员共同撰写完成。全书分为总报告、安全芯片篇、数据安全篇、网络安全篇、在线升级篇、检测篇、技术篇、标准篇、专题篇及附录十个部分，全面系统梳理了国内外智能网联汽车网络安全与数据安全相关政策及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中华人民共和国国防交通法百问百答
作者：国家交通战备办公室 编 出版：法律出版社 日期：2020-11-01 《中华人民共和国国防交通法》经第十二届全国人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过，于2016年9月3日公布，自2017年1月1日起施行。公布施行《国防交通法》，对于规范国防交通活动，加强国防交通建设，促进交通领域军民融合，提高战略投送能力，维护国家主权、安全和发展利益，实现强国强军梦，具有十分重要的意义。 为指导各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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北京交通蓝皮书：北京交通发展报告（2022）构建公共交通引领发展的城市综合立体交通网
作者：北京交通大学北京综合交通发展研究院 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-02-01 本书分为三部分，总报告首先对北京2021年的交通发展情况进行了分析，分别从对外交通、绿色交通、平安交通、科技交通、人文交通、旅游交通等视角进行了总结和展望，在此基础上，分析了北京综合立体交通网的发展现状，并提出了发展方案和改进方法；分报告围绕铁路、机场、道路交通、综合交通等细分领域展开研究；专题篇在总报告和分报告所提出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国工程机械工业年鉴2024
作者：中国工程机械工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书主要内容包括综述篇、大事记、行业篇、企业篇、市场篇、调研篇、统计资料和标准篇 8个栏目，集中反映了 2023年工程机械行业的发展情况，详细记载了挖掘机械、铲土运输机械、工程起重机、工业车辆、筑养路机械、凿岩机械与气动工具、桩工机械、掘进机械、市政与环卫机械、装修与高空作业机械、观光车及非道路低速专用车、混凝土机械、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2040
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超级工程科普绘本
作者：中央广播电视总台《超级工程II》节目组 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 这是一本专为儿童打造的兼具趣味性和科学性的科普绘本。从儿童视角出发，结合这些超级工程的科技含量、难度、体量，选取其在建设中或建成后，孩子感兴趣或鲜为人知的知识点，以生动、充满趣味性的语言和通俗易懂的工程现场和科技知识讲解，配以或场面恢弘、或细致入微且唯美大气的手绘画风插画，唤醒孩子的五感，带领孩子“亲临”超级工程现场， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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城市轨道交通工程钢轨焊缝电磁感应正火技术标准T/JSTJXH 50-2025
作者：中铁上海工程局集团[苏州]轨道交通科技研究院有限公司 著 出版： 日期：2025-02-01 本标准共分8章和2个附录，主要内容包括：1.总则；2.术语和符号；3.基本规定；4.设备及参数；5.施工准备；6.正火工艺及质量控制；7.施工安全；8.质量检验与验收；附录A、附录B。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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安全时时记 农村安全用电事故案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍农村安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节约用电知识，提高供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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安全时时记 居民安全用电事故案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍农村安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节约用电知识，提高供电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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安全时时记 中小学生安全用电事故案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书内容源自生活，介绍中小学生安全用电的有关知识，以漫画的表现形式，寓教于乐、贴近百姓，便于读者快速理解和消化关键知识点；简单明了的说明，能切实帮助中小学生了解日常生活中的用电安全隐患，减少由于缺乏安全用电常识引发的危险。 本系列产品可使不同文化水平的人，了解日常生活中正确的用电观念，哪些能做，哪些不能做，应该注意哪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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