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甘智荣 编
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“码”上川菜
作者：甘智荣 主编 出版：重庆出版社 日期：2015-03-01 《“码”上川菜》用丰富直观的图文视频全方位地展现了川菜的魅力和菜肴制作方法，从麻辣、椒麻、红油、鱼香、蒜泥、香辣等多种口味全面收集整理了几百道最具代表性的家居川菜，详细地介绍了经典川菜制作所要求的精细的选材、刀工和必不可少的调料、精确的配比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247 
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“码”上主食
作者：甘智荣 主编 出版：重庆出版社 日期：2015-03-01 《“码”上主食》是一本革新性的食谱，书中400多道主食，均配有独立的制作视频，读者只需扫一扫文字旁的二维码，即可观看该道主食的制作全过程，将制作的重点、难点一一呈现，完美解决了花样主食难以被普通家庭掌握的大难题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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营养蔬果汁1001例
作者：甘智荣 著 出版：重庆出版社 日期：2015-03-01 《营养蔬果汁1001例》 本书按不同的功效分章节介绍了常见蔬菜水果制作而成的蔬果汁，一一介绍了蔬果汁的营养成分及功效，并介绍相关医学常识，注重营养、美味、美观。篇章由蔬果汁制作常识及美颜活力饮、纤体排毒活力饮、食疗活力饮、花果醋五个部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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这些美味沙拉征服了我：经典沙拉大全看这本就够了
作者：甘智荣主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 《这些美味沙拉征服了我》从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起， 并附有12种经典沙拉酱的配制方法，为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照香甜的水果沙拉、清爽的蔬菜沙拉两大类别分别详细介绍了近300道沙拉的烹调方法，非常实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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瓜果食物这样吃最美味：513道低热量瓜果菜
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 清香怡人的瓜果菜，食后齿颊留香，让人入口难忘，回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让瓜果的原味得以保留，营养不被破坏吗？怎样才能让最寻常的瓜果口味变得与众不同、更加诱人？《瓜果食物这样吃最美味》为你精心挑选数百道营养可口的瓜果菜，超凡的烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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日常饮食宜忌速查1001例
作者：甘智荣 主编 出版：重庆出版社 日期：2015-06-01 《日常饮食宜忌速查1001例》从营养学的角度分析，将食物及药物的相宜与相克等方面的知识作了详尽的配对，全方位阐释了健康饮食的概念，为饮食宜忌提供了很好的参考指标，让人们能够顺应食物的属性，结合自身的体质来选择适合的食物，用最简单的食材，吃出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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大厨不外传的1001例烹饪秘籍
作者：甘智荣 主编 出版：重庆出版社 日期：2015-06-01 本书内容集合了国内十多位知名大厨多年的烹饪经验，从最初的食材选购、食材处理到烹饪秘技的传授以及各种厨房调料的巧妙应用、食品的营养保健、创意刀工，甚至厨具的使用保养等，遵循由简到繁的排序，为更多烹饪初学者、烹饪爱好者提供全方位、多层次的帮助， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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最馋人的特色菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 美食，就在身边：美味，其实并不遥远，自家餐桌上的简单家常菜，就是最温暖、最具特色的美食；美味，也并非难事，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，经过用心的烹调，即可让您享受一份既满足食欲又回味无穷的情致。 拌炒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最健康的蒸菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都有超多的美味菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最可口的汤粥面1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书第一章介绍了各种经典素汤、荤汤、海鲜汤的做法，选材多为生活中最常见易得、且价格亲民的食材，无论是蔬菜、畜肉、禽蛋还是水产，经过一双巧手和厨具的碰撞，都会成为家人餐桌上最出彩的宠儿。本书的第二章就为您介绍各式各样的粥，除了满足口腹之欲，兼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最受欢迎的百姓菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最特色的传统菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜512道，不论是“取之自然，烹之自由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最下饭的家常菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书第一章中，我们先讲一下炒前准备和烹饪秘诀。想要做出好吃的家常菜，首先要会挑选新鲜的原材料。看着菜市场、超市琳琅满目的食材，你是不是觉得根本就无从下手？不会挑菜会担心被黑心商贩糊弄？有了原材料，会不会正确处理呢？另外，你知道多少必要的烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最滋补的养生菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 在本书第一章中，为您介绍营养搭配、三餐饮食的注意事项，以及养生菜烹饪秘诀。掌握了这些内容，才能为全家搭配有营养的一日三餐，做出好吃的养生菜。在第二章中，为您介绍有滋有味的养生小炒菜。在第三章中，我们为您介绍蒸菜。蒸菜可以做到“营养一滴不漏” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最受欢迎的家常保健菜（家人都爱吃的家常菜）
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书共分为六个章节，本书的第一章就教你如何使用简单的家常美食来调节你的胃功能，即促消化、养肠胃的家常保健菜。除此之外，还有止咳喘、清肺热的保健菜，安心神、调气血的保健菜，降血压、护心脑的保健菜，祛热毒、强筋骨的保健菜，益肾气、化血淤的保健菜 ... |
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好吃到家的保健菜347例（好吃保健菜，就在这一本）
作者：甘智荣 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书精选的食谱包括了炒菜、粥、汤、羹、茶饮和果汁，满足你和家人方方面面的需要。全书分为四个部分，第一部分为美味保健菜，好吃停不下来；第二部分为保健又养生，就是这么任性；第三部分为变幻无穷，吃出新花样；第四部分为齿颊留香，尽享味觉盛宴。 ... |
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孕产妇就要这样吃（适合孕产妇的美味菜肴）
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书分为3章，按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段，推荐了300多道最适合孕产妈妈食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点，相应列举了本阶段适合其的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程，让即使是烹调 ... |
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养生家常菜一本就够（健康又营养的家常菜）
作者：甘智荣 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书从最基础的烹饪知识着手，介绍了一些养生、烹饪的必备常识，将养生与烹饪完美融合，让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。此外，本书精心挑选了75道养生家常菜，并根据不同食疗功效分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、 ... |
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女性养生药膳食谱263例（爱上药膳，养生
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 全书共分为四篇，分别是益气养血、滋阴塑形、护肤抗衰、防病祛病，每一篇对应几十道养生药膳，培元固本，标本兼治，让女性从根本上“美”起来。此外，每道药膳还详细解读其功效，方便读者按功效检索、对症食疗，希望女性读者能从中受益，做好日常保健护理，远 ... |
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经典家常粤菜一本就够（在家也能烹制的粤式美食）
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书图文并茂，内容丰富，一共向读者朋友们介绍了75道经典粤菜，其中素菜类17道，畜肉类20道，禽蛋类18道，水产类20道。本书从最基础的烹饪知识着手，将养生与烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的必备常识，让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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