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覃素香、杨元元
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现代食品调香与调味
作者:宋诗清,冯涛 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 本书主要介绍了现代食品调香与调味的原理、技术及应用,包括味觉与嗅觉的感受器和特点、香味与滋味的协同作用的理论、食品风味与食欲的关系、风味生理学、食用色素对风味的影响、风味增强剂及其衍生物、味觉调控的方法、天然香精的制备与稳定化技术、甜味剂的发展和应用、鲜味剂的发展和应用、浓厚味剂的发展和应用、低盐食品的调香与调味、低糖 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 400
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香奈儿传
作者:[英]索菲·柯林斯 出版:重庆大学出版社 日期:2020-11-01 许多人都知道可可香奈儿(18831971)是法国著名时装设计师、香奈儿时装屋的创始人,引领巴黎时尚潮流60年。人们或许不知道的是,她长居巴黎利兹酒店,一住便是34年;她是钓鱼达人,常与西敏公爵和温斯顿丘吉尔一同相约户外垂钓;她将香奈儿5号香水的生产销售权卖出,此后又用20多年的时间试图将其夺回。《香奈儿传》用快照的方式 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 288
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成为香奈儿(第三版)
作者:[美]C.W.加特纳 出版:重庆大学出版社 日期:2021-08-01 香奈儿出身在一个怎样的家庭? 她是受了谁的启发从一名养尊处优的情妇摇身一变成为帽子设计师、时装设计师、商业女强人? 她真的是纳粹的间谍吗? 香奈儿五号是怎么诞生的? 她又是如何失去了自己的品牌乃至整个商业帝国的? 香奈儿有后人吗?谁是她的继承人? 诱人、神圣、充满着争议的可可·香奈儿可谓是具影响力的设 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 414
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伟大画家:提香(威尼斯画派代表人物。纸上画廊+人物传记,精装珍藏艺术集。看懂名画,了解画家的一生)
作者: 出版:广东人民出版社 日期:2024-06-01 伟大画家系列全套共24册,精选世界上极具影响力的24位伟大画家单独成册,人物传记名画赏析二合一,想看懂名画,先了解画家的一生。提香是威尼斯画派代表性人物。他是色彩掌控大师,同时他还能把对手的风格特点化为己用。晚年,他的画作更具表达力、更富戏剧感、更加凝重,他想向世人证明他手中的画盘能够与时俱进,他的画作不仅让“古人”赞 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500
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国家珍宝系列丛书:说香
作者:任刚、邓璐琦 出版:上海人民美术出版社 日期:2024-04-01 本书稿论及沉香的历史、形成,以及采香、辨香的过程与方法,通过沉香分类、沉香鉴别、沉香收藏等,由浅至深。追溯流传久远的香文化渊源,探究香道文化之源流与本质,研习沉香的识别与鉴赏,其表述丝丝入扣,由表及里,理趣相彰,且饶有新论。 作者以大家的角度,对这一作为中国传统文化传承的载体,无论从学术还是工艺,都在传播便捷的立点上进 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 694
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香奈儿传
作者:[法]埃德蒙?夏尔?鲁 出版:长江文艺出版社 日期:2017-08-01 数年前,一颗炸弹在香奈儿康邦街总店爆炸了。一群哥德普洛恐怖分子声称,他们要打击法国*有声望的地方。他们袭击的不是卢浮宫、爱丽舍宫,而是可可香奈儿著名的镜沙龙。沙龙的主人竟是个出生农家,在收容孤儿的女修道院长大的女人。 她思想大胆、意志坚强 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 418
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大学人文素3养
作者:林木阳 出版:厦门大学出版社 日期:2022-08-01 本教材在“大语文”的框架下,分为五大项目:“阅读经典*感悟人生”,“赏读文学*提升品味” ,“欣赏艺术*追求高雅”,“应用写作*备用职场”以及“沟通合作*助力成功”。五个项目的内容既互相独立,又互相交融,相互渗透,成为一个有机的整体,聚焦于学生综合人文素养的提高和人文精神的培养。五个项目的内容既互相独立,又互相交融,相 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 332
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起初+素书(套装2册)
作者:[汉]黄石公 著 丁敏翔 编、王朔 出版:新星出版社 日期:2022-08-01 《起初 纪年》: 本书取材于《资治通鉴》《汉书》《史记》所载汉武旧事。历史就是故事。历史景观自有其深远和无垠,一旦进入有特别大的身不由己,有些视角不容遮蔽,走着走着就在故事之外上千年。这是一代帝王的故事,但归根结底,是人的故事。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 780
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素书(羊皮卷)
作者: 出版:中国长安出版传媒有限公司 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 439
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素盏鸣尊
作者:[日]芥川龙之介 著 烧野 译 出版:现代出版社 日期:2022-03-01 6篇以古代日本故事为背景创作的故事, 淋漓尽致地展现了大文豪芥川龙之介笔下的古日本——当所有人只为英雄登上神坛的那一刻欢呼时,他却为英雄走向暮年的每一步献上祝福;他将历史尘埃中沉睡的枯骨还魂,将圣人和恶人同时推上舞台——嬉笑怒骂间,他的笔触却比任何布道者都慈悲。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254
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拙心素语
作者:黄宜龙 出版:九州出版社 日期:2023-04-01 每个人都有自己的成长过程和奋斗经历。人生就像是一场长跑,要想赢在终点,笑到最后,唯有抱朴守拙,用朴实的品行和作风去工作,对人、对事,对组织,永远保持自然朴素的本色,拥有一颗质朴的拙心,做简单本分的事,走好每一步行程,才会动力持久,行稳致远。作者以自己四十几年的职业经历和体会,用简明朴素的语言,和你分享人生过程中的心得与 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 434
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素书新解
作者:黄石公 石淼译注 出版:民主与建设出版社 日期:2017-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245
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《黄帝内经》的科学文化诠释——素问卷
作者:邢玉瑞 出版:科学出版社 日期:2023-12-01 本书以人民卫生出版社1963年铅印本为底本,针对《黄帝内经·素问》所有原文,以原文独立篇章为单元,分为导读、校注、释义、知识链接四个模块,综合古今文献、理论、临床以及实验研究的最新成果,运用当代诠释学方法,从原文讲了什么、为什么这样讲、讲对了还是讲错了、为什么说讲对了还是讲错了、讲的内容现代有什么样的价值等5个层面进行 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 2030
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中华经典素读范本 一年级 上册
作者: 出版:广东人民出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102
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中华经典素读范本 四年级上册
作者: 出版:广东人民出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102
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中华经典素读范本 小班 上册
作者: 出版:二十一世纪出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 143
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中华经典素读范本 五年级 上册
作者: 出版:广东人民出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102
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中华经典素读范本 二年级上册
作者: 出版:广东人民出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102
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中华经典素读范本 三年级 上册
作者: 出版:广东人民出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102
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中华经典素读范本 六年级 上册
作者: 出版:广东人民出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102
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