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新知文库166·隐形：不被发现的历史与科学
作者：[美]格雷戈里·J.格布尔 著，林庆新 等译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-01-01 想象一下那些只会出现在科幻小说中的“隐形”发生在你我的真实生活中会是什么样的情景？科学作家、光学物理学家格雷戈里·J·格布尔展示了隐形如何从小说变成现实。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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烹饪科学原理
作者：[美]约瑟夫J.普罗沃斯特[Joseph J.Provos] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书旨在从饮食与烹饪的角度讲授生物学和化学的基本概念，而这些基本概念无论是对于烹饪还是饮食都是必不可少的，在此基础上，全书详细介绍了食品和烹饪中的科学知识和科学原理，包括各种科学理论基础，如分子结构、化学键、蛋白质结构、生物分子和细胞理论，以及肉类、蔬菜、香料、乳制品等与饮食相关的主题。同时，本书在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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证据原理：司法证明科学
作者：[英]苏珊·哈克 著，刘静坤，王进喜 译，刘静坤 统校 出版：法律出版社 日期：2022-06-01 法律领域的真相究竟是指纯粹的真相，还是指其他特殊的事物？审判是为了查明真相吗？对抗式程序和证据排除规则究竟是利于还是妨碍准确认定事实问题？证明标准能否等同于数学概率？统计学证据应当扮演何种适当的角色？法庭如何才能更好地处理案件中的科学证言？法庭如何区分可靠的科学证言与不可靠的胡言乱语？本书收录的十二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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计算机科学与程序设计导论
作者：林龙新、刘小丽、罗三川 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 配套资源丰富，有教学课件、教学大纲和教学计划等；案例丰富，有综合案例，把所有的知识点串接起来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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表面科学与薄膜技术基础
作者：张永平 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 现代半导体技术和先进材料研发的进步，促进薄膜材料和制备技术快速发展，要求薄膜制备技术和薄膜结构有精细控制，需要了解表面与薄膜方面的基本物理知识。《表面科学与薄膜技术基础》着重介绍表面与薄膜相关的基本概念、基本原理，帮助理解掌握薄膜技术的基本知识，为工作和科研打下良好基础。《表面科学与薄膜技术基础》内 ... |
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科学思维的八堂课
作者：吉姆·艾尔-哈利利 出版：中信出版社 日期：2022-12-01 ● 一份简短的通用思维指南 作用是超越有限的感官、超越歧视和偏见、超越恐惧和不安、超越我们的无知和软肋来理解这个世界。 ● 训练科学思维的八个关键经验 真理和不确定性的本质，怀疑的作用，简单化的 ... |
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论科学体系（精装本）
作者：圣西门 出版：商务印书馆 日期：2022-11-01 圣西门是三大空想社会主义者之一，也被后世认为是社会学的重要奠基人。本书是汉译世界名著版《圣西门选集》（三卷）中关于圣西门对科学问题的探讨的全部文章，代表着圣西门科学思想的雏形。本书共包括6篇文章，分别是《一个日内瓦居民给当代人的信》《19世纪科学著作导论》《新百科全书》《19世纪哲学导论》《人类科学 ... |
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科学发现纵横谈（第5版）
作者：王梓坤 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-06-01 历经半个世纪，一直畅销不衰。影响了几代人的科研人生之路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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葡萄科学施肥
作者：郭大龙 著 出版：金盾出版社 日期：2020-07-01 葡萄生长结果习性，葡萄的营养需求特点，肥料的种类及其对葡萄生长结果的影响，葡萄的施肥原理和方法，葡萄适宜的施肥时期，葡萄合理的施肥量等。《果蔬施肥新技术丛书：葡萄科学施肥》内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，适合广大果农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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科学外史（珍藏版）
作者：江晓原 著 出版：上海人民出版社 日期：2017-09-01 ★中国第1个天文学史专业博士，国内著名科学史学者、跨界学术名人江晓原代表作将科学从人们盲目崇拜的神坛上请下来，还其应有面目，注重科学、技术与社会、文化的关联与互动，以学术眼光分析逸闻趣事，阐述耳目一新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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汗水的快乐：奇妙的汗水科学
作者：[美]萨拉?埃弗茨[Sarah Everts] 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-10-01 汗水的科学、文化和历史的完美结合。带你透过汗水看人类史！ 作者带你游历芬兰、莫斯科、荷兰等地，向你展示罕见、有趣的汗水活动。 附赠汗水的快乐精美书签。 从人文的角度进行科普的创意之作！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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科学家讲科学3
作者：王绶琯 主编 出版：上海科技教育出版社 日期：2022-11-01 9位院士领衔 78位首席科学家、总工程师、一线科技工作者亲自撰文 110多篇文章，带你体验科学探索的真实过程， 感悟科学精神的深刻内蘊 1000多幅插图，展示科学发现细节 …… 科学家讲科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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不可不知的科学（全3册）
作者：约翰·范登 著，史蒂夫·弗里克、蒂姆·哈钦森等 绘 出版：少年儿童出版社 日期：2020-09-01 《不可不知的科学》是一套面向7-14岁儿童的，以趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普百科图书系列，创作视野从人体、身边科技延伸至人类身处的地球。本系列作者约翰?范登是闻名国际的畅销科普书作家，他曾5 ... |
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拆解科学系列：生物笔记
作者：[英]海伦?皮尔彻 出版：中国大百科全书出版社 日期：2023-03-01 科学家撰写，内容权威。 本书由细胞生物学博士海伦?皮尔彻等科学家撰写，充分保证了知识的准确性和权威性。作者拥有教学经验，更为了解青少年学习生物学的痛点和问题。 接地气的科学解读 本书内含超500 ... |
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疯狂科学 少儿版
作者：[澳]雅克布?施特里克林[Jacob Strickling] 出版：人民邮电出版社 日期：2017-11-01 来自澳大利亚知名科学教师的新奇创意 70多个全新科学实验，尽享科学的乐趣 无需更多花费，利用身边材料打造自己的科学实验室 科学真有趣，动手嗨翻天 YouTube和Facebook在线视频，浏览 ... |
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DK科学小组
作者：英国DK公司编著 出版：清华大学出版社 日期：2020-06-01 《DK科学小组》是一本针对5~8岁小学生设计的科学启蒙图书。本书设计了科学（Science）、技术（Technology）、工程（Engineering）、艺术（Art）、数学（Maths）5个卡通形 ... |
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DK科学魔术师
作者：张雅妮 著 出版：清华大学出版社 日期：2020-06-01 本书精心设计了42个主题，每个主题均图文并茂地讲述神奇现象中的科学道理，读者可以从中轻松掌握基本的知识，从小培养对科学的兴趣，让科学更容易被理解。部分内容直接列出了实验所用的材料，读者可以动手操作，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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科学的奇幻之旅
作者：卢克·奧尼尔 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 ①生动呈现科学的来路和去处。10个关键科学领域，10张精彩的人类科技发展进程侧写，这是一部诺奖评委写给普通人的趣味科学史，上天入地，穷古探微，用热爱和勇气重新发现科学的魅力！ ②科学可以鲜活生动有温 ... |
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科学的终结（双语版）
作者：[美]约翰·霍根[John，Horgan] 著，孙雍君，张武 出版：清华大学出版社 日期：2020-06-01 《科学的终结》（双语版）是以中英对照的形式呈现，作者通过采访20世纪著名的科学家，诸如斯蒂芬霍金、托马斯库恩、克里斯托弗兰顿、卡尔波普尔等等，论述了20世纪重大的科学发现，描写了科学家在不断探索新发现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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国家安全科学导论
作者：范维澄 等 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《国家安全科学导论》对国内外国家安全思想理论演变进行比较分析，总结我国国家安全思想、理论体系和管理制度的发展历程，系统阐述了国家安全学领域的基本概念和原理方法，进而提出国家安全保障模型，详细介绍国家安全相关子领域，*后讨论了四起典型国家安全事件案例。作者基于跨学科、跨门类的思维和方法学，将宏观分析和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 940
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