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亚洲咖啡西点
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咖啡三部曲Ⅲ
作者：林东源、齐鸣 出版：江苏科学技术出版社 日期： 从咖啡的历史起源，到人文故事；从品种特性，到种植采收；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具；从咖啡拉花制作，再到创意饮品研发101个章节详解咖啡所有知识点，75款精美咖啡拉花图案，62道创意咖啡制作，手把手教你制作出彩的咖啡饮品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 890 
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不一样的饮品：茶饮调酒咖啡蔬果汁
作者：花祥育 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 职业饮品师教你自制146款不一样的饮品和轻食，让零厨艺的你体验开心成就感。茶饮、蔬果汁、咖啡、冰沙、调酒，加上多款糖浆、粉圆、粉条、爱玉冻、风味冰块，与简易轻食巧妙搭配成正餐，玩出丰富美味与多彩人生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁
作者：杨海铨 出版：中国纺织出版社 日期：2019-09-01 《饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁》一书介绍了300余款饮品的制作方法，按照饮品的不同类型分为调味茶饮、特调奶茶、冰沙奶昔和气泡饮、新鲜蔬果汁和香醇咖啡五个大类，除了常规的介绍饮品的原料、配方及做法外，还以表格的形式列举了更换其中的主要材料后，延伸出来的饮品的配方和做法，如将新鲜蔬果汁饮品这一大类的葡萄柚多多，更换主材的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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咖啡技艺
作者：张洁 出版：北京交通大学出版社 日期：2015-07-01 本书根据对职业需求和学生需求的调查，设置了认识咖啡、滤（纸）杯冲泡法、虹吸式冲泡法、摩卡壶冲泡法、法式滤压冲泡法、意式咖啡机冲泡法、花式咖啡、单品咖啡与特色咖啡等8个单元的内容。通过学习并完成每个单元中的任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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有咖啡不孤单
作者：孙炜、孙琳、双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 作为世界普及的饮料，咖啡已经逐步与我们的饮食习惯息息相关，随手可得的速溶咖啡、街头林立的咖啡店，以及咖啡味道的美食都在佐证这一切。将自己对咖啡的爱好变成事业经营不再是梦想，这本书就是将梦想照进现实的光芒。 本书从咖啡的起源文化、咖啡豆生长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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遇见咖啡
作者：简嘉程 出版：光明日报出版社 日期：2015-01-01 一个从夜店咖变成早餐咖，再从早餐咖变成冠军咖啡师的故事，带您一窥咖啡冠军的心路历程，教您成为专业咖啡师不可不知的必备知识并与您分享大师级的私房咖啡秘方。2013年世界杯咖啡大师台湾区代表简嘉程。他，调咖啡的姿态优雅、俐落；他，拉花时的神情认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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咖啡加盐
作者：丁迎新 著 出版：中国财富出版社 日期：2016-12-01 《咖啡加盐 丁迎新小小说作品中国新锐派作家作品文库》介绍了，有人说，生活是一杯苦苦的咖啡，细品才会甜；又有人说，生活是一勺必不可少的盐，少了它活着就没了滋味。那么咖啡加上盐，又会是什么样呢？《咖啡加盐 丁迎新小小说作品中国新锐派作家作品文库 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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咖啡方程式
作者：[日]田口护、旦部幸博 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-07-01 咖啡界泰斗与医学博士的理论碰撞，会产生什么样的火花？本书将从科学的角度解读如何制作好咖啡。以实践为基础的充分数据再配上最新的研究为基础的理论依据，以通俗易懂的语言将世界上的研究者发表的最新见解介绍给大家。从咖啡豆的基础知识开始，直到科学的萃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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黑咖啡
作者：[英]阿加莎·克里斯蒂 著;[英]查尔斯·奥斯本 编; 出版：新星出版社 日期：2017-12-01 物理学家克劳德艾默里爵士研究出了一个全新的方程式，预示着一种威力惊人的新型炸药即将诞生。 然而，他那张写有方程式的纸片却在家里被盗了。克劳德爵士将全家人聚集在阅览室里，命令管家关上灯，希望窃贼能在黑暗中归还方程式，然而当灯光再次亮起时，他已然死去 这次，波洛不仅要破解这起谋杀案，而且必须阻止一场世界性的恐怖危机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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咖啡制作
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2018-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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咖啡栽培技术
作者： 出版：中国农业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 119
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这才是咖啡
作者：【意】白星出版社 出版：中国摄影出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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咖啡品鉴
作者： 出版：云南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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咖啡时间聊数学
作者：[意]毛里奇奥·科多尼奥 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 本书共分为五章。算术这一章会对这些问题做出解答；悖论，概率及预测这一章收录了一些看似不可能但推敲过后又合乎逻辑的问题；游戏这一章我们会讲到一些小游戏和赌博的玩法；畅游这一章里则会带领大家发现街上和身边的数学例子；*后，在电脑与标准这一章中会提及跟数学关联比较少的东西。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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周弘：在“茶”与“咖啡”之间
作者：周弘 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-09-01 “大家雅事”丛书旨在对中国社会科学院著名学者进行学术访谈和人生访谈，记录下他们对人生和学术的思考，使得珍贵的学术思想得以传承，并为后辈学者树立起榜样，也从另一个角度彰显了我院40多年来在社会科学界的成果。本书为丛书之一，是中国社会科学院欧洲研究所原所长周弘自述集，主要讲述其成长经历、求学之路、研究领域以及对学术、对人生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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健康咖啡吧——音乐与生命
作者：杨青敏 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-11-01 音乐治疗是以音乐来达到恢复、维持及改善心灵与身体健康的治疗方法，是通过音乐感受、音乐活动，甚至音乐的物理电流形式，借助音乐的旋律和节奏的巨大心灵冲击作用，对某些慢性疾病，特别是疼痛与心理精神方面的疾病进行治疗的过程。音乐治疗的效应源于它的音频、力度、音色和音程等音乐成分对人的生理和心理的作用，反复接受这些音乐的刺激就会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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品牌蓝皮书：中国企业品牌价值评价报告（2017～2018）
作者：亚洲星云品牌管理[北京]有限公司 王建功 周君 张聪明 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-09-01 《中国企业品牌价值评价报告》是由亚洲星云品牌管理（北京）有限公司主持编写、亚洲品牌集团创始人兼CEO王建功先生任主编。蓝皮书包括四部分：总报告、行业报告、案例研究和附录。 总报告依托亚洲星云品牌管理（北京）有限公司自主发布的《2017年中国企业价值评价500强榜单》，运用亚洲星云品牌管理（北京）有限公司拥有自主知识产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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京津冀协同发展研究
作者：亚洲开发银行技术援助项目9042咨询专家组 出版：中国财政经济出版社一 日期：2018-08-01 亚洲开发银行与河北省政府、发改委共同组建专家团队，对京津冀地区进行深入调查研究，从经济、文化、环保、扶贫等方面着手，运用国际、国内*的技术和学术方法，研究可持续发展战略。就京津冀地区如何协同发展，加快该地区的经济发展提出了战略性的建议和措施。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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粤港澳大湾区金融发展报告（2020）
作者：亚洲金融智库 编 出版：中国金融出版社 日期：2021-01-01 纵观全球主要湾区的发展，金融无一例外是重要的引擎。粤港澳大湾区是中国建设世*级城市群和新的全球环境下培育增长新动力的重要空间载体，有条件成为未来中国乃至亚太经济金融发展的重要驱动力，其中金融如何更好地服务粤港澳大湾区实体经济发展需要，更是其中面临的核心任务；粤港澳大湾区所具有的差异化的金融体制，为下一步的金融创新提供了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书分三部分介绍了107道*受欢迎的西点，读者可根据自身需要选择初级、中级和高级进行循序渐进的学习。书中配有详细步骤分解图，使读者一目了然，材料间的用料搭配更是精确到克，即便是初学者，也可以轻松上手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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