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李鸥华,全国中等职业学校服装类专业教材编写组
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房地产估价基础与实务 上编 房地产估价专业基础（2025）
作者：中国房地产估价师与房地产经纪人学会 出版：中国城市出版社 日期：2025-06-01 本书为2022年全国房地产估价师执业资格考试指定考试用书，由中国房地产估价师与房地产经纪人学会组织相关行业专家编写而成。主要面向参加考试的考生。本书主要内容共五章，第一章建筑基础知识；第二章房地产开发经营过程；第三章房地产市场调查与分析；第四章房地产投资现金流量分析与资金时间价值。第五章房地产项目经济评价与可行性研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306 
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烹饪化学（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：王黎明 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 烹饪化学是高等职业院校烹饪专业是理论较强的一门核心课，市面上现有的版本大多参照了食品化学的编写体系，每一种营养物主单独成章，本书创新了编写思路，将分散系、水的利用和控制单独成章，更有利于学生对知识的掌握。本教材共分六章：章 物质的构成与变化；第二章 生物体内重要的物质；第三章 分散系；第四章 烹饪中水的利用与控制；第五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：刘居超，于梦晗，王幸幸 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本教材是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”活页式实训教材。 本教材共包括八个模块，即面坯的分类及工艺原理、水调面团制品实训、膨松面团制品实训、油酥面团制品实训、米及米粉面团制品实训、杂粮面团制品实训、其他类面团制品实训、现代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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西点原料教程（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
作者：时蓓，钱峰，张艳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 西点的快速发展，离不开西点原料的基础支撑，《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程，在对原料基础知识综述的同时，特别强调了西点制作中常用的原料，对谷物类、蔬菜与菌菇类、果品类、肉及肉制品类、蛋乳及其制品类、辅助原料的性质特点、具体运用加以详述，全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂，是西点教学中不可缺少的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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西式烹饪工艺与实训（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
作者：郭晓赓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 本教材共分为上中下三篇，一共五章内容，分别是西方烹饪发展历史、西餐厨房认知、原料初加工工艺、基础烹调准备工艺和烹调热加工工艺。本教材按照原料的加工方法、烹调的工艺进行编排，并且配备大量图片，内容深入浅出，直观地展现了烹饪工艺的各个步骤，有利于学生进行系统的实际操练，为进一步制作多样化的西餐菜肴打下基础。学生通过揣摩书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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创新菜品设计与制作（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：吴晶，高蓝洋 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书根据创新菜品研发的基本规律，以开展创新菜品研发活动为中心，以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容，秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上，比较系统地论述了菜品研发创新的概述，人员的能力素养，人员的专业能力，途径和设计思路。本课程内容突出对学生创新能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕创新任务完成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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全国新农科建设进展报告（2023—2024）
作者：全国新农科建设中心 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书聚焦“高质量高等农林教育体系建设”主题，汇集2023 年以来新农科建设最新研究与改革实践成果。全书共包括总报告、专题研究、专家观点、国际视野、典型案例五部分。总报告部分介绍了新农科建设总体进展；专题研究部分总结归纳全国涉农高校育人成效以及面临的问题，为进一步深化新农科建设提出政策建议；国际视野部分以国内外知名高校农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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花卉室外应用（中等职业学校创新示范教材）
作者：乔程 出版：中国林业出版社 日期：2020-03-01 花卉室外应用是中等职业学校园林技术专业的核心课程之一，是根据花卉室外应用典型职业活动直接转化的理论与实践一体化课程。教材在编写过程中重点体现行动导向的教学理念，本着学中做做中学的原则确定编写内容。教材以真实的案例为载体，在介绍理论知识的基础上，详细介绍设计与施工过程，其目的是着重培养中职学生的实操能力。本教材共由4个单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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核心素养导向的教材使用指导手册（小学道德与法治）
作者：课程教材研究所 出版：高等教育出版社 日期：2025-08-01 2024年秋季学期，根据“义务教育课程方案和课程标准（2022年版）”修订的各学科教材在义务教育学段起始年级投入使用。教材编得好是基础，用得好是关键，只有有效使用，才能将蕴含其中的育人价值挖掘出来。为了帮助一线初中道德与法治教师用好教材，实现教材培根铸魂、启智增慧的功能，教 育 部课程教材研究所组织课程教学理论工作者、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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美术（中等职业学校公共艺术课程系列教材）
作者：陈卫和 主编，蒲文辉 副主编 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《美术》根据教育部《中等职业学校公共艺术课程教学大纲》要求编写，与《音乐》配套。 教材分为四个篇章。开篇和收篇为本课程教学活动的前期热身和后期整理，中间两个篇章为生活与设计与自然与艺术，分别涉及到美术专业中的生活设计和东西方绘画（书法）。 开篇展现美术的魅力，生活与设计从学生生活密切相关的衣食住行玩切入，用相机去捕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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水利工程识图习题集 （全国中等职业教育水利类专业规划教材）
作者：尹亚坤,钟菊英,卢德友 出版：水利水电出版社 日期：2017-09-01 本习题集是尹亚坤主编《水利工程识图》的配套教学用书，其内容体系、章节编排与配套教材完全一致。本习题集在制图训练上从基本体、简单体、组合体到剖视图、剖面图及专业图，逐步加大读图的比重，习题数量略有富余，以便给教学留有余地，也可对不同程度学生进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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工程水文与水力计算基础（全国水利行业“十三五”规划教材（职工培训））
作者：拜存有 编 出版：水利水电出版社 日期：2018-01-01 《工程水文与水力计算基础/全国水利行业“十三五”规划教材（职工培训）》是“中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”计划项目——杨凌职业技术学院水利工程专业系列建设成果之一，主要面向水利基层从业人员，为解决小型水利工程建设与管理过程中的水文、水力计算问题提供基础。主要内容包括静水压强与静水压力计算，水流运动的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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工程水文与水力计算基础（全国水利行业“十三五”规划教材（职工培训））
作者：拜存有 编 出版：水利水电出版社 日期：2018-01-01 《工程水文与水力计算基础/全国水利行业“十三五”规划教材（职工培训）》是“中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”计划项目——杨凌职业技术学院水利工程专业系列建设成果之一，主要面向水利基层从业人员，为解决小型水利工程建设与管理过程中的水文、水力计算问题提供基础。主要内容包括静水压强与静水压力计算，水流运动的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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全国典型发明专利撰写案例选编·化学
作者：中华全国专利代理师协会 出版：知识产权出版社 日期：2025-03-01 为深入贯彻《知识产权强国建设纲要（2021—2035年)》和《“十四五”国家知识产权保护和运用规划》，认真落实《推进专利代理行业高质量发展行动计划(2022—2025年)》任务要求，推动专利代理行业高质量发展，不断提升专利申请文件的撰写水平，为专利代理业务的全面提高奠定良好基础，中华全国专利代理师协会于2023年开展了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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全国典型发明专利撰写案例选编·机械
作者：中华全国专利代理师协会 出版：知识产权出版社 日期：2025-03-01 为深入贯彻《知识产权强国建设纲要（2021—2035年)》和《“十四五”国家知识产权保护和运用规划》，认真落实《推进专利代理行业高质量发展行动计划(2022—2025年)》任务要求，推动专利代理行业高质量发展，不断提升专利申请文件的撰写水平，为专利代理业务的全面提高奠定良好基础，中华全国专利代理师协会于2023年开展了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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全国典型发明专利撰写案例选编·电学
作者：中华全国专利代理师协会 出版：知识产权出版社 日期：2025-03-01 为深入贯彻《知识产权强国建设纲要（2021—2035年)》和《“十四五”国家知识产权保护和运用规划》，认真落实《推进专利代理行业高质量发展行动计划(2022—2025年)》任务要求，推动专利代理行业高质量发展，不断提升专利申请文件的撰写水平，为专利代理业务的全面提高奠定良好基础，中华全国专利代理师协会于2023年开展了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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2026全国护士执业资格考试优选卷
作者：全国护士执业资格考试专家组 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2025-07-01 本试卷为“协和护考”系列丛书之一，本书根据最新版考试大纲编写。全书共有5套模拟试卷，每套模拟试卷分为专业实务和实践技能两部分。每部分共有120道试题， 分为A1、A2、A3A4和B型题， 均选自考试常见、易错的历年真题及全真模拟试题， 是需要考生牢固掌握的重要考点， 并对重点、难点习题给出了解析， 帮助考生理清答题思路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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宠物常用诊疗技术（中等职业学校创新示范教材）
作者：董璐 出版：中国林业出版社 日期：2020-03-01 本教材是北京市园林学校国家改革示范校建设的系列教材之一，教材编写依据北京市园林学校国家改革示范校建设编写的宠物专业教学指导方案和宠物常用诊疗技术课程标准，并参照国家相关法规、相关行业标准及行业职业技能鉴定规范编写而成。本教材内容共有5个单元，分别是：常用诊疗技术、实验室检查、影像学检查、宠物医院药房工作以及外科手术。每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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园林种植工程施工（中等职业学校创新示范教材）
作者：于红立，向星政 出版：中国林业出版社 日期：2020-03-01 园林种植工程施工是园林技术专业的核心课程之一，是根据园林种植工程施工典型职业活动直接转化的理论与实践一体化课程。本教材打破以往学科体系教材的特点，突出实践性、应用性、可操作性和趣味性，按照中职学生的认知规律和特点以及园林行业的实际特点，本着理论知识够用和技能操作先进、实用的原则确定教材内容。本教材以完成真实工作任务为载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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西餐服务（中等职业学校饭店服务与管理教材系列）
作者：汪蓓静 出版：格致出版社 日期：2010-01-01 《西餐服务》根据行业专家对西餐厅服务所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对西餐服务的要求，确定本教材的教学模块，同时，采用任务引领、实践导向为教材编写的指导思想，并依据学生的认知规律，按完成西餐服务工作项目的标准要求和操作程序设计教学活动内容，使学生在技能的训练中加深对专业知识和技能的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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