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瑞亚酒店管理学院
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酒店服务与管理心理实务(卓越·21世纪酒店管理系列)
作者:谢永健 出版:复旦大学出版社 日期:2018-09-01 本书全面借鉴和吸收了国内外学者对酒店服务与管理心理方面的研究成果,体现了当今在此领域的较先进的理念,并在结构安排上全面体现工学一体化教学的需要,按项目进行编排,每个项目里以问题为引导,力求以师生共同讨论的方式展开项目教学,加深对知识的理解,*程度地结合实际。本书共三篇二十个项目,分别从顾客心理分析与服务应对、员工心理分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 182
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企业财税管理师实务
作者:亚洲财税管理学院 出版:机械工业出版社 日期:2017-07-01 本书针对注册财税管理师考试中的实务部分,分别从企业设立、企业税务、企业财务、企业管理制度和企业财税人员职业素养等几个方面做了详细阐述,并在附录中提供了日常费用报销、公司章程和注册资本登记制度等实务性内容。本书由中国注册理财规划师协会委托亚洲 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230
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百年安泰——上海交通大学安泰经济与管理学院1918-2018
作者: 出版:上海交通大学出版社 日期: ... |
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酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--经济型酒店怎样做——策划·运营·推广·管理
作者:容莉 编著 出版:化学工业出版社 日期:2020-06-01 《经济型酒店怎样做策划运营推广管理》一书,从经济型酒店策划、运营、推广、加盟的方方面面对经济型酒店进行了详细的解读。 ◆经济型酒店策划:经济型酒店认知、品牌策划、开业筹划、营销策划、活动策划。 ◆经济型酒店运营:前台管理、客房管理、工程管理、安全管理、员工培训管理。 ◆经济型酒店推广:自建网站推广、微信公众号推广 ... |
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国家示范性院校重点建设专业酒店管理专业系列教材--酒店会计实训
作者:许鹏,徐涛 编 出版:中国旅游出版社 日期:2020-03-01 《酒店会计实训国家示范性院校重点建设专业酒店管理专业系列教材》系统地介绍了酒店会计业务的核算方法。全书围绕业务-凭证-账簿-报表这条主线展开,对酒店会计实务的特色内容酒店营业收入、餐饮成本,人工费用.税费等进行了详细讲述,*后再进行会计循环的实训。 本书在编排上突显科学性和实用性,本书按照先局部再综合的思路编写,结构 ... |
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酒店餐饮互动英语口语课堂--酒店服务英语口语实例大全(音频实战版)
作者:滕悦然 编著 出版:化学工业出版社 日期:2019-01-01 《酒店服务英语口语实战大全》(音频版)一书。 *,介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语,这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制,要求每一位员工,只要遇到酒店客人问询,都必须有基本口语应答能力。 第二,设计了几个栏目。词汇短语集锦(介绍 ... |
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酒店管理制度与表格规范大全:全新修订第4版,为中国酒店量身定做的行政规范化管理实务全书
作者:赵涛,李金水 著 出版:台海出版社 日期:2018-01-01 《酒店管理制度与表格规范大全》是一本实用性很强的酒店管理工具书,目的是为酒店经营管理者提供一些基础的理论依 据,以及一些简单实用的工具表格。本书可以给使用者提供直接、快速的搜索栏目,为其在实际应用中提供一些帮助。读 者可以根据具体情况进行适当修改或重新设计,使之更适合自己的企业,从而规范地开展酒店经营与管理工作,提 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 442
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酒店岗位英语实训(21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列)
作者:杨骞 出版:中国人民大学出版社 日期:2019-01-01 本教材内容主要致力于前厅、客房、餐饮三大板块一线服务与管理岗位英语技能的学习与实践,以酒店组织架构为出发点,定位相关重要岗位服务流程(视听对话)、重点技能语言讲解、情景案例分析演练。根据课程特点,本教材主要采用情景教学法和分层教学手段,以酒店实际岗位工作过程为导向,改革传统英语教学模式,力求真正找到适合高职酒店管理专业 ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店经营管理实务
作者:李伟清 段发敏 出版:中国旅游出版社 日期:2021-07-01 本教材是一部以当今酒店管理的成熟理论体系为基础,主要介绍酒店经营与管理的书籍。内容包括酒店及酒店业的概述、酒店管理的理论基础、酒店的投资与建设、酒店餐饮运营管理、酒店的房务运营管理、酒店的价格制定及营销管理、酒店的人力资源管理和酒店的财务管理等。 ... |
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高职高专精品课系列:酒店服务礼仪
作者:薛齐 出版:复旦大学出版社 日期:2017-10-01 《高职高专精品课系列:酒店服务礼仪》内容有酒店语言礼仪的特点、原则和要求、酒店语言礼仪的特点和类型、酒店语言礼仪的原则和要求、酒店服务人员口头语言礼仪、酒店服务人员的口头语言礼仪的特点、酒店服务人员口头语言礼仪的基本要求、酒店服务人员常用礼貌用语的类型及规范运用等。 ... |
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信息化的酒店管理(高等职业教育“十三五”规划教材)
作者: 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 信息化是酒店业变化*快的领域之一,这既体现在酒店信息化丰富的内涵酒店前台系统、餐饮系统、宴会与销售系统、财务管理系统、能源控制与工程管理系统等,又体现在这一领域的称谓酒店信息化、酒店智能化、酒店自动化、酒店计算机系统、酒店弱电系统等,不一而足。与此同时,由于酒店业态丰富、部门众多,导致不同酒店、酒店的不同部门对酒店信息 ... |
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酒店管理(第2版)(中国旅游业“十三五”高等教育教材)
作者:刘伟 著 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-01-01 本书分为酒店筹建与开业、酒店部门运营与管理以及酒店业发展趋势三篇,系统阐述了酒店经营管理的原理、方法和理论,并融汇了作者多年的酒店管理实践经验,以及访问众多行业精英的所思所得,是一部理论与实践相结合的优秀教材。 第2版修订内容包括: ?根据教学需要,对全书篇幅进行适当压缩。 ?完善和补充相关内容。在第1章 酒店的 ... |
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从零开始学 酒店餐饮服务英语口语
作者:胡曦 出版:水利水电出版社 日期:2019-05-01 酒店餐饮服务人员必学必会的英语口语,简单且实用,都在这里。 本书全面网罗酒店餐饮业日常话题,根据不同场景分为七章,依次为酒店应聘技巧、前台服务、客房服务、餐饮服务、休闲服务、商务服务、购物服务。每节内容包含常见的酒店餐饮情景对话、必备句子、高频酒店词汇、精彩图片以及各种酒店专业知识,全方位展现地道实用的酒店餐饮英语。此 ... |
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美团点评平台酒店商家运营攻略
作者:陈亮 郭庆 主编;美酒学院 出版:人民邮电出版社 日期:2017-07-01 《美团点评平台酒店商家运营攻略》结合美团点评酒店平台的产品及工具,从系统操作+酒店运营两条主线出发,以互联网营销视角来阐述酒店执行层人员的营销技能,帮助读者从提高后台运营效率到玩转平台资源,逐步提升酒店的经营效率。 横向系统操作线,内容涉及 ... |
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武汉光谷希尔顿酒店设计全纪录
作者:徐琦 著 出版:广西师范大学出版社 日期:2017-07-01 本书从规划、建筑、景观、室内的角度全方位解读武汉光谷希尔顿酒店的设计全过程。该酒店采用中轴对称,内外分区的分散式布局,在大型酒店内创造性地融入了小型酒店特有的空间尺度和体验。该设计通过创造性的平面布局以及对酒店服务流线以及客人流线做了大量的 ... |
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标准化视角下的酒店服务及质量管理新探
作者:刘颖 出版:四川大学出版社 日期:2018-08-01 面对激烈的市场竞争,酒店企业要想获得更大的效益,就需要提升自身的竞争力,借助各种有效的标准化管理工具,来进行企业内部的制度建设,从内部实现酒店的标准化服务与管理。本书立足于标准化这一大背景,在对酒店服务的特性与分类、理念与技巧、基本构成进行阐释的基础上,系统论述了酒店服务概念的转换、酒店服务质量管理、酒店服务质量管理的 ... |
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酒店精细化管理从入门到精通
作者:匡仲潇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-05-01 《酒店精细化管理从入门到精通》一书,从精细化管理的角度对酒店管理进行了阐述,具体包括酒店精细化管理指引、组织架构精细化、目标管理精细化、过程控制精细化、宾客服务精细化、绩效考核精细化、成本控制精细化、安全管理精细化、员工培训精细化等内容。 本书内容详实,实用性强,可供酒店的管理者、从业人员,以及新入职的大中专学生,有 ... |
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目--酒店市场营销(第二版)
作者:刘晓琳,孙赫 著 出版:中国旅游出版社 日期:2020-11-01 《酒店市场营销(第二版)中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目,中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目》自2012年10月出版以来,受到了广泛的好评,无论是理论架构,还是内容分析,都符合高职酒店管理专业教学的要求。随着酒店业的快速发展,酒店营销的教育教学发生了深刻的变化。该书正是在这样的背景下进行修订的。 该书主要进行了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 239
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餐饮服务与管理综合实训(第3版)(21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列;“十二五”职业教育国家规划教材)
作者:孙娴娴 出版:中国人民大学出版社 日期:2021-01-01 教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员(星级酒店服务员)和职业经理人考试的需要,基于高星级酒店餐饮服务员、领班(主管)、一线管理者为主,兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求,来设计学习性工作任务;根据高星级酒店餐饮服务员、领班(主管)、一线管理者为主,兼及酒店中高层管理者所应掌握的相关知识要素、能力要素和素质 ... |
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酒店行业文书写作 讲稿撰写 活动策划
作者:王益峰 出版:人民邮电出版社 日期:2017-08-01 无论是对外的商务活动,还是酒店内部的日常管理工作,文书都发挥着不可低估的作用。文书的写作不仅要讲究技巧和方法,而且要注重格式的规范,这样才能帮助酒店建立系统化、规范化、标准化的管理工作程序,提高办事效率,实现酒店持续高效发展的目标。 《酒店 ... |
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