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[比]弗朗西斯柯·皮托，贝尔纳黛特·热尔卫 著，管筱明 译
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盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
作者：萨明·诺斯拉特 著 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 ※ 怎样才能游刃有余地在农贸市场挑选入眼的食材？ ※ 如何将这些食材变成一桌营养均衡的美味饭菜？ ※ 怎样在一道菜中铺垫层层令人叫绝的新口味？ ※ 没有食谱，你会不会觉得无从下手？ ※ 怎样才能收获每尝一口都能让人“一激灵”的惊艳和满足？ ………… 这是一本能够改变你思考食物和烹饪方式的科普书，作者萨明·诺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551 
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工程材料与热成形技术
作者：于文强，陈宗民 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要内容涵盖常用工程材料以及金属材料的热成形技术，重点在铁碳合金的种类与性能、结构与结晶，二元合金相图及其应用，金属的塑性变形与再结晶，以及钢的热处理与合金钢性能分类等内容，同时介绍了有色金属以及常用非金属材料，铸造、锻压、冲压、焊接等生产技术工艺方法，并针对机械设计中零件的失效分析与选材问题以及毛坯的选择等进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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热工过程自动控制原理
作者：陈绍炳，于向军 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-10-01 全书共分10章。第l章介绍自动调节系统的基本概念。第2章介绍单变量系统的数学描述；简介基本环节及其联接方式；阐述怎样建立系统方框图以及传递函数推导方法。第3章通过单位阶跃响应曲线阐述热工对象基本特征；介绍三种求近似传递函数的试验方法；论述自动调节器的基本调节作用和工业调节器组成及其动态特性。第4章详细讨论了二阶系统的阶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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热与光
作者：［美］珍妮弗·黑格 著，李家隆 译 出版：四川人民出版社 日期：2018-08-01 《热与光》围绕经济发展的重要题材可持续发展展开，从美国的小镇故事，一窥环境保护的重要性。 书中的人物、情节无不和欲望交织在一起，错误的欲望，带来无尽的悔恨；美好的愿望，则让明天充满希望。 概要：四十年前，贝克屯的煤矿为整个美国提供能源。矿场关闭后，小镇像一块渐渐被消耗磨损殆尽的肥皂。如今贝克屯被赋予奇迹：城镇竟然坐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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贝尔写给你的荒野求生少年生存百科：户外强身运动
作者：贝尔·格里尔斯 (Bear Grylls) 出版：接力出版社 日期：2015-10-01 《户外强身运动》是贝尔·格里尔斯就不同场景、不同条件的户外运动给父母和孩子们的详尽的运动指导。书中运动包括放风筝、爬树、扎营、钓鱼、徒步、攀岩、漂流、登山等。贝尔用他丰富的户外生存知识，阐明了这些运动的特点、注意事项、黄金法则等，让孩子们可以在运动中既能确保人身安全，又可痛快玩耍，享受户外运动的乐趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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贝尔写给你的荒野求生少年生存百科：险境救命食物
作者：贝尔·格里尔斯 (Bear Grylls) 出版：接力出版社 日期：2015-10-01 《贝尔写给你的荒野求生少年生存百科:险境救命食物》内容简介：必须承认，我这辈子吃过些相当极端的东西——活狼蛛，生羊睾丸，大象粪便……你想得出来的我多半都吃过。在生死攸关之际，你必须要放下你的成见来填饱你的肚子，才能保持你的体力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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所有动物都睡着了
作者：[英]克莱尔·海伦·韦尔什克莱尔 出版：科学普及出版社 日期：2024-08-01 在非洲的塞伦盖蒂草原上，炎热干燥，野草无边。 一只小非洲獴踏上了回家之路。 一路上，他看见长颈鹿卧在树下入睡； 绿猴抱着树枝酣眠； 斑马站在草丛中进入梦乡…… 所有动物都睡着了，快和小非洲獴一起回到温暖的家，睡一个甜甜的觉吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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大师名作绘本·狮子赫伯特
作者：[美]克莱尔·特雷·纽伯瑞 出版：新世纪出版社 日期：2024-05-01 《狮子赫伯特》是克莱尔?特雷?纽伯瑞出版的第一本书，讲的是一个名叫莎莉的小女孩在生日时得到了一只狮子的故事。这本书出版后收获了广泛的好评，《纽约时报》称赞它“充满了令人耳目一新的想象力”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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二十个世界：系外行星的非凡故事
作者：[英国][英]奈尔·迪肯[NiallDeacon 著 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2023-09-01 《二十个世界：系外行星的非凡故事》是一本介绍系外行星、宇宙法则和天文观测方法的书，旨在将奇妙的异星世界和其背后天文原理介绍给读者。 在书中，作者奈尔·迪肯介绍了20颗迥然不同的系外行星，从它们的诞生、发展到死亡，再到重生……每一颗行星都远超我们此刻的想象与认知。如由钻石构成的行星、吞噬伴星从而起死回生的脉冲星、饱受母 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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克莱尔吉根精选小说集（共3册）（像这样的小事+水最深的地方+走在蓝色的田野上）
作者：[爱尔兰]克莱尔·吉根 出版：人民文学出版社 日期：2023-07-01 走在蓝色的田野上： 以三部作品跻身世界一流短篇小说家之列、爱尔兰短篇小说女王 克莱尔?吉根 潜心八年的短篇小说力作 英国重要短篇小说文学奖“边山短篇小说奖”获奖作品 中译本获首届爱尔兰文学翻译奖最佳翻译奖 《走在蓝色的田野上》是克莱尔?吉根的第二部作品，描写爱尔兰现代社会中的绝望与欲望，精悍之中透着极其克制的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 887
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德州扑克小绿皮书（精装典藏版 ）
作者：[美]Phil Gordon[菲尔·戈登] 出版：电子工业出版社 日期：2023-02-01 菲尔·戈登为广大的德州扑克爱好者提供了扑克世界里珍希的经验。这本书展示了德州扑克中重要和必要的基本原则，它们能帮你理解游戏的统计概率；这本书还包含了大量战略建议和起首牌图表，对你的牌技大有裨益。可以说，菲尔为你展现了一个伟大牌手头脑中的画面及思考过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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什么是现象学？（西方思想文化译丛）
作者：[德]亚历山大·席勒尔 著，李岱巍 译 出版：福建教育出版社 日期：2022-09-01 《什么是现象学？》看似初学者导论之作，实则是有深度的现象学研究力作。作者亚历山大·席勒尔，德国伍珀塔尔大学教授，对理论哲学和现象学深有研究。书中不仅有对现象学方法论的阐释，对现象学历史的回顾，追溯其与德国古典哲学和英国经验主义的思想关联，亦有现象学与当代其他主要哲学流派，如“思辨实在论”的论辩，以及当下德法现象学研究的 ... |
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历史的针脚（刺绣背后的世界史| 记述针线在历史间隙留下的宝贵记录）
作者：[英]克莱尔·亨特，黄克非 译 出版：天津人民出版社 日期：2023-05-01 针线和缝纫刺绣艺术的发展始终伴随着人类文明的进程，它不仅是一种生活技能或艺术形式，也是历史的记述、文化的传承。衣着、旗帜、补钉和刺绣，是人们用来证明自身存在、表达情感的工具。 刺绣大师克莱尔·亨特带领我们跨越几个世纪，穿越几大洲——从中世纪的法国到当代的墨西哥和美国，从新加坡的战俘营到苏格兰的家庭阁楼——记录了各大洲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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风景素描基础（畅销版）
作者：[美]菲尔·梅茨格 著，刘文韵 译 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-05-01 “铅笔是有魔力的。只需要一支笔，一张纸，你就可以画出任何想象的到的东西。”——菲尔·梅茨格 菲尔爷爷的绘画基础课第1弹！自学成才的艺术家菲尔爷爷亲授30余年绘画经验，教你如何用两种简单的工具——铅笔和画纸来学习风景素描的技巧。即使是零基础的读者，也可以跟随本书，学习从选择画笔、画纸、设计画面到正式作画的全过程。书中的 ... |
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透视的艺术（畅销版）
作者：[美]菲尔·梅茨格 著，陈雨 译 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-07-01 “透视本质上很简单，它就是一些想法，帮助你把实实在在的东西画下来。”——菲尔·梅茨格 菲尔爷爷的绘画基础课第2弹！菲尔爷爷用详尽而幽默的解说，界定了各种透视法则，介绍了大量透视技巧，指出了常见的透视错误。书里还提供了丰富的练习，鼓励你实际动笔，现学现画，从实践中掌握透视关键技巧。本书传授的透视技巧将帮助你驾驭绘画的法 ... |
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一心惟尔：生涯散蠹鱼笔记
作者：傅月庵 出版：九州出版社 日期：2019-02-01 一心惟尔。爱在心里口难开。爱什么？爱这些书那些书、这些人那些人、这些事那些事，以及其他种种。有人有书，还有贯穿其中的浓浓情义，从周梦蝶、唐德刚、李敖、张大春到竹久梦二、司马辽太郎、陈舜臣、梦枕貘；从阿城、贾平凹、毕飞宇、刘震云到泰勒、艾柯、卡里耶尔、本雅明他朝雨锄瓜夜读书，边读边写，笔带感情，语多温暖，让人看到了白纸黑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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套装 福尔摩斯探案全集·青少版（第6-10册）
作者：[英]柯南·道尔 出版：人民文学出版社 日期：2021-06-01 四签名 [英]柯南·道尔 著 刘元孝 编译 少女梅丽的父亲摩斯坦失踪多年，仅留下一张有四个签名的纸条。福尔摩斯开始调查后不久，摩斯坦生前的好友舒尔托一家又遭遇不幸，命案现场留有同样的纸条。阴谋、背叛、宝藏、谋杀……一切秘密都隐藏在“四签名”中。 相对于其他短篇，这部长篇小说《四签名》更能让读者沉浸在案件中，细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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套装 福尔摩斯探案全集·青少版（第16-20册）
作者：[英]柯南·道尔 出版：人民文学出版社 日期：2021-06-01 16. 住院的病人 [英]柯南·道尔 著 王梦梅 编译 住院的病人为何害怕出门？英国的重要情报会被德国间谍盗取吗？德高望重的老教授为何夜间鬼鬼祟祟地在楼梯间爬行？一对兄弟为何镶着同样的金牙？如何阻止贵族少女被阴险的恶徒拐骗……本集包括福尔摩斯破获的五个案件，案案离奇曲折，紧扣心弦。 本书包含《显贵的主顾》《后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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套装 福尔摩斯探案全集·青少版（第1-5册）
作者：[英]柯南·道尔 出版：人民文学出版社 日期：2021-06-01 血字的研究 [英]柯南·道尔 著 廖清秀 编译 华生医生是怎么认识福尔摩斯，又是怎么开始写侦探记录的？他们联手侦查的宗凶杀案，为什么竟和摩门教的先知有关呢？根据用鲜血写在墙上的血字，福尔摩斯将如何查出凶手？ 《血字的研究》是一部长篇小说，是柯南·道尔本以歇洛克·福尔摩斯为主角的作品。 2．巴斯克维尔的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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套装 福尔摩斯探案全集·青少版（第11-15册）
作者：[英]柯南·道尔 出版：人民文学出版社 日期：2021-06-01 三个同姓人 [英]柯南·道尔 著 王恒蕊 编译 福尔摩斯高中时代，由于一桩小狗咬人事件，与同学维克托成为好友。维克托的父亲读完一张便条纸后，顿时陷入惊恐，甚至一病不起。福尔摩斯运用他敏锐的洞察力，揭开同学父亲死亡之谜，更因此走上了侦探一途…… 本书包含《“格洛里亚斯科特”号三桅帆船》《马斯格雷夫礼典》《三个同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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