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油脂制取技术（高等职业教育粮食类专业教材）
作者：邵珍美 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 油脂制取（生产）是保障粮食安全的一项基础性和关键性工作。本书参照《制油工》国家职业标准，以压榨花生油、浸出大豆油等生产项目为载体，选取“工艺流程图识读→核心设备认知→生产（仿真）操作→生产质量控制”等工作任务，由简单到复杂、由设备操作到整个工艺控制、由生产操作到生产管理，知识与技能水平逐级提升、工艺操作与生产管理内容逐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：李春英，金永国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养丰富的选择。 本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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联络口译（第二版）（高等学校翻译专业本科教材）
作者：詹成 主编，詹成 黄静 李承 王巍巍 编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-03-01 《联络口译：第二版》是国内第一本专门进行“联络口译”训练的本科教材，第一版面世十余年来受到广泛好评。第二版依照专题为纲、技能为主、语言为辅的理念，将技能融入专题知识，辅以语言强化训练，旨在提高学习者的翻译实践能力。全书（第二版）共15个单元，每章围绕某一特定工作情境编排训练内容，涉及商务、教育、旅游等多个不同领域，重点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：任娇艳，姚茂金 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中华茶文化（第二版）（高等学校专业教材）
作者：张凌云 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 中华茶文化源远流长，内涵丰富，是中华传统文化的有机组成部分。全书采用详实准确的语言，全面生动地介绍中华茶文化的形成与发展过程、中国茶叶的分类与加工、各地名优茶赏析、饮茶与健康、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、茶艺表演与欣赏、国内外茶俗文化、茶与文学艺术、茶文化与社会功能等内容。 通过本书的学习，可以加深对中华茶文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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高等数学（财经商贸类）
作者：中国职业技术教育学会 组编，主编 雷田礼 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本教材是新时代高职数学系列教材之一，是为适应数字经济时代对高等职业教育的人才培养要求，结合财经商贸类专业教学需要，在普通高等教育“十一五”国家级规划教材《经济与管理数学》的基础上编写而成的。本教材编写落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，培养学生核心素养；突出数学知识与专业技能的融合，强化学生的应用能力培养；满 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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线性代数与概率统计
作者：中国职业技术教育学会 组编，主编 黄国建 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 本教材是新时代高职数学系列教材之一，高等职业教育新形态一体化教材。 本教材参照《高等职业教育专科数学课程标准（征求意见稿）》，聚焦高职数学课程未来发展方向，反映高职数学课程教学改革成果和成功经验，改进课程内容设置，深度融入了数学文化及数学思想方法，培养学生数学学科核心素养。教材注重立德树人、德技并修，充分发挥数学在形成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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进出口报关实务（第4版）
作者：张兵 出版：清华大学出版社 日期：2023-01-01 本书紧密联系我国对外贸易和报关业务的现实发展状况，系统阐述了进出口报关专业知识和专业技能。其中，在报关专业知识部分，全面系统地分析了**的与我国报关活动有关的对外贸易和海关管理的系列制度与规范； 在报关专业技能方面，具体深入地阐释了货物报关程序和管理规范、进出口商品归类、进出口税费计算以及报关单填制等报关的基本操作技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国传统文化教育全国中小学实验教材教师用书·弟子规
作者：中国国学文化艺术中心 出版：广西人民出版社 日期：2022-07-01 本书为《中国传统文化教育全国中小学实验教材·弟子规》的配套教师教学用书，设计有“教学目标”“教材解读”“文化小课堂”“教学设计”“延伸学习”等板块，精练生动地讲述《弟子规》中每一课的知识要点，将和课文主旨相关的素材融入其中，并设置了形式多样的贴合学生实际的教学环节，知识性和可操作性兼具，有助于提高教学效果，使学生更好地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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线性代数（第六版）
作者：中国职业技术教育学会 组编，主编 钱椿林 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书是新时代高职数学系列教材，“十二五”职业教育国家规划教材修订版，高等职业教育新形态一体化教材。本书修订时融入党的二十大精神，从当前高等职业教育的实际情况出发，以线性方程组为主线，以矩阵作为工具，使线性代数的基本概念、基本理论、基本方法围绕着线性方程组展开，突出重点，突出对学生计算和应用能力的培养，并注重方法的归纳和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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工程数学基础（第二版）
作者：中国职业技术教育学会 组编，主编 严树林 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 本书是新时代高职数学系列教材之一，是高等职业教育新形态一体化教材，是高等职业教育“双高”建设成果系列教材，为适应新时代高等职业教育基础课程改革的需要，结合近几年高职高等数学分层教学改革成果编写而成，强调基础性、应用性，突出素质培养，体现立德树人价值引领。 本书体现新时代要求，选取的案例贴进生活、紧跟时代，内容包括无穷级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国传统文化教育全国中小学实验教材教师用书·大学中庸
作者：中国国学文化艺术中心 出版：广西人民出版社 日期：2022-07-01 本书为《中国传统文化教育全国中小学实验教材》中《大学中庸》的配套教师教学用书，立足于研究型学习组织建设和传统文化自主型学习课程设计，可增强学生的学习兴趣，提高课堂教学质量。书中设计有教学目标、教学重难点、教材解读、教学设计、延伸学习等板块，针对教与学的具体情况，灵活运用教材中的相关资源，将传统文化精髓与现代教育理论进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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新时代党和国家监督体系理论与实践
作者：中国纪检监察学院课题组 著 出版：中国方正出版社 日期：2025-06-01 本书由中国纪检监察学院组织编写，是国家社科基金重大项目“完善党和国家监督体系研究”的最终研究成果。本书从基本概念、战略定位、发展脉络、内涵特质、运行机理、实践要求等方面，勾勒新时代党和国家监督体系概貌，反映我们党坚持“两个结合”推进理论创新的最新成果，总结具有鲜明中国特色的实践经验，为推进新时代新征程纪检监察工作高质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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高等数学（第四版）
作者：中国职业技术教育学会 组编，主编 王荣琴 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书是新时代高职数学系列教材之一。为满足高等职业教育人才培养目标及专业教学需要，本书吸取了全国高职院校高等数学教学的改革经验，总结了编者长期教学的实践经验，在第三版的基础上修订而成。在修订过程中融入党的二十大精神，充分考虑到新时代国家人才培养的需要和高职学生的数学学习特点，以讲清概念为重点，注重培养学生的数学素养和知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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高等数学（第五版）
作者：中国职业技术教育学会 组编，主编 马明环 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书是新时代高职数学系列教材之一。本书按照数字经济时代对高等职业教育的人才培养需求，结合近年来高职数学课程和教学改革的经验修订而成。全书内容分为基础素养和职业素养两大模块，其中基础素养模块涵盖了函数、极限与连续，导数与微分，积分，常微分方程等内容；职业素养模块涵盖了无穷级数，空间曲线与曲面，多元函数微积分等内容。本书编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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走向IMO：数学奥林匹克试题集锦（2024）
作者：2024年IMO中国国家集训队教练组 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-11-01 本书收集了2023年至2024年度中国数学奥林匹克的试题，并对试题作详细地分析、解答与评点。试题包括：全国高中数学联赛、全国中学生数学冬令营、女子数学奥林匹克、东南地区数学奥林匹克、国家集训队测试、美国数学奥林匹克、俄罗斯数学奥林匹克以及国际数学奥林匹克。本书倾注了许多专家和学者的心血，书中有很多他们的创造性的工作。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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铸造手册 第4版 1-6卷 套装共6册
作者：中国机械工程学会铸造分会 组编 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 《铸造手册》共分铸铁、铸钢、铸造非铁合金、造型材料、铸造工艺和特种铸造６卷。本书由中国机械工程学会铸造分会组织编写，内容系统全面，具有性、科学性、实用性、可靠性和先进性。 铸造手册 第1卷 铸铁（第4版） 978-7-111-67449-8 本书为铸铁卷。第4版对第3版做了全面的修订，除更新了许多旧标准外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5330
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中国传统文化教育全国幼儿园实验教材—中华典句上册
作者：中国国学文化艺术中心 出版：语文出版社 日期：2014-09-01 中华文化博大精深，悠远的历史为我们创造出了鲜活精彩的语言和文字，简单的一字一句，历经古圣先贤的思想积淀，传承着中华民族的大智慧。《中华典句》精选了《诗经》《楚辞》《汉乐府》《尚书》《论语》《孟子》《大学》《中庸》《道德经》《孙子兵法》等千百年来代代相传的经典名句，通过幼儿诵读的形式，结合教师和家长的亲子阅读，把中国传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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