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《食美浙江：中国浙菜·乡土美食》编辑委员会 主编
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食育1
作者：中成协机构工委食育工作部 编著 出版：人民教育出版社 日期：2021-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104 
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新时代浙商国际化管理经验
作者： 出版：经济管理出版社 日期： 《新时代浙商国际化管理经验》是关于浙商国际化管理经验案例的选编，汇集了近二十几年来浙商走向国际化的探索和经验，向读者生动呈现了浙商国际化管理经验的现实样本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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风口上的预制菜
作者：杨洪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。基于当前规模化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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云南菜食花植物资源与土著知识
作者：许明辉，陈伟，蔡青 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 通过查阅有关文献，对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，精选照片331张，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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巧厨娘微食季：诱惑烤箱菜 （A09）
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 微食季系列，书不厚，但很有诚意。拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。 这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书设计时尚，复古、典雅、简洁，放在家中任何位置都毫无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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高一整本书阅读套装（红楼梦+乡土中国）
作者：费孝通 著，张西玖，孔令锋 编 出版：山东文艺出版社 日期：2020-11-01 1.紧扣课标：依据国家统编语文教材编写，精读高一语文下册整本书阅读单元指定书籍《乡土中国》《红楼梦》。 2.名师打造：优秀名师团队倾心打造，精心设计全书概览、章回品读、内容评介、作品选析、 课外荐读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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科普创作与编辑：第五届中国科普作家协会优秀科普作品奖获奖图书佳作评介
作者：张志敏、陈玲 出版：清华大学出版社 日期：2021-12-01 中国科学院院士、中国科普作家协会理事长周忠和，天文学家、著名科普作家、资深出版人 卞毓麟，中国科普作家协会副理事长、《科普时报》原总编辑尹传红推荐阅读。 围绕30部获奖作品从创编评3个维度，46位作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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（中国乡土小说研究丛书）中国乡土小说流派研究文选（1910—2010）
作者：李兴阳、黄轶 主编 出版：南京大学出版社 日期：2021-12-01 五卷本的“中国乡土小说研究丛书”对作为整体的百年中国乡土小说批评与研究自身进行研究，梳理了中国乡土小说研究的百年发展历史，是关于中国乡土小说研究的研究。 这是一部有史实、有史识、有胆识的学术著作，其研究必将丰富百年现代文学的研究维度、学术建构、审美观念和思想领域，成为中国现代文化建设宝贵的精神资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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（中国乡土小说研究丛书）中国乡土小说作家作品研究文选（1910—2010）
作者：李兴阳、黄轶 主编 出版：南京大学出版社 日期：2021-12-01 五卷本的“中国乡土小说研究丛书”对作为整体的百年中国乡土小说批评与研究自身进行研究，梳理了中国乡土小说研究的百年发展历史，是关于中国乡土小说研究的研究。 这是一部有史实、有史识、有胆识的学术著作，其研究必将丰富百年现代文学的研究维度、学术建构、审美观念和思想领域，成为中国现代文化建设宝贵的精神资源 ... |
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精神生活共同富裕的浙江探索
作者：冯颜利等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-10-01 本书按照“理论奠基—经验总结—实践梳理—启示意义”的进行研究阐述，深入系统研究推进精神生活共同富裕的浙江实践和成功经验。总体上看，本书坚持事实与价值相结合、史与论相结合、实践逻辑与理论逻辑相结合，具体与抽象相结合展开深入系统研究阐述工作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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图画浙江竹刻
作者：杨春燕 出版：中国纺织出版社 日期：2022-04-01 本书大致分为三个部分，第1部分收录了作者从基础调研到形成文字成果的所有内容，包括：《关于浙江竹刻发展历史的调研报告》、《清代浙江竹刻兴盛的缘由探析》、《从品类、题材、技法角度看浙江竹刻的发展》、《浅谈清代嘉兴竹刻艺术的嬗变》；第二部分用图画的方式，对竹刻工具、竹刻工序、竹刻技法、竹刻常见器物和竹刻题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中华菜论
作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书是亚洲食学论坛主席赵荣光先生多年的食学研究成果，是国内本菜品文化研究的学术著作。书稿系统论述了菜品文化的根本属性、中国菜的地方性表述、菜谱学、中国菜品文化、中国菜地域代表名目识鉴、中华菜在世界、大餐桌·小厨房时代的中华菜等内容。作者40余年的中国饮食史与食学研究工作的严谨性与周密性在本书稿中有鲜 ... |
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“汇”园“食”单：幼儿园全天候带量食谱与创新菜
作者：上海市徐汇区学前教育指导中心 编著 出版：上海三联书店 日期：2024-11-01 本书向大家推荐了托幼机构2-6岁幼儿在园期间一日早点、午餐及午点全年全天候带量食谱、过敏食谱、体弱加餐、及家庭幼儿晚餐等各类食谱。这些食谱具有科学性、可行性、可复制、实用性强等特点，不仅能为保健教师、营养员制定适合幼儿的健康合理的每周带量食谱提供专业指引，还能为家长解除不知如何合理安排幼儿饮食的困扰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国现代新诗诗美建构与唐宋诗词
作者：陈学祖 邓乔彬 出版：安徽教育出版社 日期：2021-12-01 本书为浙江省哲学社会科学重点研究基地文艺批评研究院成果，以丰富的材料、审慎的剖析，阐释汉语“诗美”的生成机制，并在此概念的观照下，考察唐宋诗词的美感构建与“五四”后新诗的扬弃传统等重要问题，对现代新诗创作者与古典诗词的因缘、新诗名篇中蕴含的古典诗词“诗美”因素进行充分抉发，同时，本书还讨论现代新诗创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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江南文化研究（第7辑）
作者：浙江师范大学江南文化研究中心 编 出版：上海古籍出版社 日期：2024-06-01 江南文学与艺术、江南学术与文献、江南城市与社会、江南形象与传播 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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潮州菜烹饪与营养
作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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预制菜导论（高等学校专业教材）
作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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考古浙江万年背后的故事
作者：马黎 出版：浙江古籍出版社 日期：2021-12-01 10年追访，书写浙江85年考古成就。24篇文章，展示浙江万年历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国互联网发展报告2024
作者：中国互联网协会 出版：电子工业出版社 日期：2024-11-01 《中国互联网发展报告》是由中国互联网协会组织编撰的大型编年体综合性研究报告，自2003年以来，每年出版一卷。 《中国互联网发展报告2024》客观记录了2023年中国互联网行业的发展轨迹，总结归纳了中国互联网在基础资源与技术、领域应用与服务、治理与发展环境等方面的发展现状、前沿技术及创新成果。本书内容 ... |
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《蒙古学百科全书-经济》
作者：《蒙古学百科全书》编辑委员会编 、《经济卷》编辑委员会编纂 出版：内蒙古人民出版社 日期：2019-12-01 ... |
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