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烹饪是什么：用现代科学揭示烹饪的真相
作者：[西]斗牛犬基金会[elBullifoundation][西 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本书回答了有关烹饪的所有相关知识的汇总：“烹饪是什么？” “烹饪是什么”这个项目由厨神费朗·亚德里亚领导，集合了各个行业的学者和专家。项目开始于2012年，整个项目的过程将使读者能够更好地了解食物与烹饪，并为餐饮人提供更深入的知识，这将使餐饮人朝着另一种形式的创作迈进。本书的主要目的是向所有餐饮领域的专业人员提供跨学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2189 
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烹饪的起源
作者：[西]斗牛犬基金会[elBullifoundation][西 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本书探讨了烹饪的起源，进而剖析了西方历史上重要的事件与食物史、美食学及餐厅之间的密切关系。 从追踪食物的每一种元素，到与食物有关的工具和技能准备，以提问方式引领每个章节，例如：选择食用生的食物是一种烹饪的行为还是受当时成产条件的限制？什么时候人们开始食用熟的食物?本文用充满趣味的文字和图片阐明烹饪的起源，是每个厨师都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2789
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书与你：阅读之道的12堂课
作者：韬奋基金会阅读组织联合会 出版：中国书籍出版社 日期：2022-04-01 阅读，是一段旅程。在这里开启一段与12位阅读文化专家同行的阅读之旅，旅途中不仅可以撷取12本阅读经典之作的精华，领略阅读的哲思与方法，还可以在12位阅读引领者的阅读观里，感受他们因阅读而丰厚立体的文化意识，而他们私享的阅读主题书单，则敞开了古今中外更为宽广的阅读之门。 正是一部部美好经典的存在和一本本阅读之书的指引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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德国民法典（新增《德国民法典》与《中华人民共和国民法典》法律条文对照表 德文中文双语对照收录专有词汇索引表 每条均附条文
作者：台湾大学法律学院，台大法学基金会 著 出版：北京大学出版社 日期：2017-04-01 《德国民法》，1881年开始编撰， 1896年公布，1900年1月1日生效施行，渊远流长，世界各国及我国台湾地区民法深受其影响。1965年，台湾大学法律研究所集结当时民法学界硕彦，翻译整部《德国民法》，内容完整、质量优良。2015年，台湾大学法律学院集结台湾地区诸位民法学者，更续绝学，一展德国民法五十年来不同之风貌。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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中国公益的修炼：从优秀到卓越
作者：刘选国 出版：中央编译出版社 日期：2017-01-01 本书是一名专业公益慈善理论专家从中国青基会到中国红基会十多年公益历程的实践、创新和思辨之作。本书汇集了作者近年关于基金会、社会公益慈善组织建设的分析、评介和实践体会的66篇文章，全书分为反思与批判学习和镜鉴钩沉与传沉发展和创新四大部分。其中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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企业公益报告编写指南3.0
作者：顾一等 著 出版：经济管理出版社 日期：2016-01-01 作为我国公益慈善事业的主体力量，企业积极参与公益事业，对推动经济、社会和环境的可持续发展具有重要意义。 《企业公益报告编写指南3.0》作为一本议题报告指南，从企业公益的管理、实践以及绩效出发，以现代汽车（中国）投资有限公司的公益管理与实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国草根公益组织运行机制研究
作者：玉苗 著 出版：武汉大学出版社 日期：2017-02-01 本书选取中国草根公益组织的典型个案，通过深入草根公益组织内部，对草根公益组织的运作和管理进行长期跟踪调查、收集资料，将草根公益组织的发展放置在社会转型的宏观背景下，并结合相关理论，对草根公益组织生存和发展密切相关的资源动员、内部治理和内部激 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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青年公益创业与志愿服务研究
作者：王义明，谭建光 著 出版：人民出版社 日期：2015-11-01 王义明、谭建光编*的《青年公益创业与志愿服务研究》从理论上分析青年公益创业对国家治理体系、社会治理创新的意义，探讨青年志愿者、青年志愿组织向公益创业者、公益创业机构转型的方式和途径，结合珠江三角洲地区率先探索、率先创新的案例，探讨在创新社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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环境民事公益诉讼制度研究
作者：傅贤国 出版：法律出版社 日期：2016-11-01 本书以对贵阳市"生态保护两庭"的环境民事公益诉讼司法实践之考察为主，兼以分析贵州省内其他地市州生态保护法庭在环境民事公益诉讼方面的初步尝试所面临的困境和原因，对生态文明建设背景下贵州省环境民事公益诉讼的司法实践进行全面呈现和深度剖析，并将之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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辽宁省生态公益林资源及其生态系统服务动态监测与评估/中国森林生态系统连续观测与清查及绿色核算系列丛书
作者：王兵，赵博，牛香 等 出版：中国林业出版社 日期：2019-03-01 《辽宁省生态公益林资源及其生态系统服务动态监测与评估》依据中华人民共和国林业行业标准《森林生态系统服务功能评估规范》LY／T17212008，针对辽宁省 4个地级市和不同优势树种组分别开展森林生态系统服务功能评估，评估指标包括涵养水源、保育土壤、固碳释氧、林木积累营养物质、净化大气环境、森林防护、生物多样性保护和森林游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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温州海外移民与侨乡慈善公益
作者：徐华炳 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-10-01 徐华炳*的这本《温州海外移民与侨乡慈善公益》从温州社会的典型移民性缘起，借助历史文献和乡土史志，较为系统地梳理了温州海外移民的历史进程及各阶段的特点，并着重对改革开放以来的温州海外新移民群体进行了多维度的解读。在此基础上，以慈善捐赠和公益事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 518
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中国初创公益组织财务管理手册
作者：恩友财务 出版：中国社会出版社 日期：2016-01-01 《中国初创公益组织财务管理手册》由如何管理资金、如何管理物资、如何管理票据、如何建立审批流程、如何清晰收支记录、如何管理项目预算、如何编制财务报告、如何正确进行财务公开、关于税务那些事儿九章构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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民事公益诉讼理论问题研究
作者：白彦 出版：北京大学出版社 日期：2016-04-20 作为保护国家和社会公共利益的一种有效方式，新修改的《民事诉讼法》，首次在法律上确立了民事公益诉讼制度，规定对污染环境、侵害众多消费者合法权益等损害社会公共利益的行为，法律规定的机关和有关组织可以向人民法院提起诉讼，并颁布了《关于审理环境民事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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民事公益诉讼制度研究
作者：刘学在 出版：中国政法大学出版社 日期：2015-03-01 本书的总体研究思路是，以社会公共利益的维护和群体性民事权益的保护为目的，以当事人适格理论为切入点，以域外有关国家和地区关于团体诉讼制度的主要立法例为参照系，以我国民事诉讼中团体诉讼制度的具体构建为重点内容，对我国确立民事公益诉讼制度和团体诉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 739
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公益创投SPPP模式研究
作者：李健 出版：中国社会出版社 日期：2016-12-01 公益创投因参与主体的角色限制而陷入责能困境，政社合作是解决当前困境的突破口，SPPP模式为实现政社合作提供了现实的工具与方法。SPPP模式使政府的公共服务能力得到了建制性增长，合作网络为社会组织能力建设和资源获取提供了枢纽型平台，社会力量借 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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凝视：生命与公益交融之旅
作者：古学斌 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-03-01 本书中的每个故事都承载着一个厚重的生命，阅读这些故事，仿佛是在与作者对话。阅读他们的生命故事，我们不仅看到了公益人在投入灾后重建过程中体现的人性中*光辉的一面，也看到了真实的人在现实中面临的危险、迷惑、困顿及挣扎。他们的故事让我们体悟人生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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古诗文名句公益读本
作者：小荷 出版：上海文艺出版社 日期：2019-05-01 这是一部长篇小说，写得是都市生活,落笔的却是一家医院里的一群医生的故事。汪琦是*人民医院妇产科的主任，一位男主任，他和女作家殷媛媛产生了感情，正是由于有了他们之间的情感纠葛，一群相干的和不相干的人都卷了进来，小说不但以多重视角展现了人性的复杂和矛盾，更以浓墨重彩的笔触描写了医务人员的辛勤工作，以及他们珍惜平凡生活、努力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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天府文化研究（友善公益卷）
作者： 出版：四川大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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环境民事公益诉讼基本理论研究
作者：段厚省，高鹏 出版：复旦大学出版社 日期：2020-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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皮书系列·公益蓝皮书：中国公益慈善发展报告（2015）
作者：朱健刚 胡小军 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-03-01 本书探讨了公民公益的战略理论，围绕着法治化、专业化与行业化的主题，从公益行为、公益组织、公益政策、公益文化四个维度，立体展现了2015年度中国公益慈善领域全新的发展状况，梳理了2015年度中国公益慈善事业的十大发展趋势，并揭示出其对未来几年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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